Primer clase

Área de Manejo de Plagas

Docente a cargo: Sandra Clemente clemente@agro.uba.ar
Colaboradoras: Marcela Benbassat
Natalia Cambareri

Bases agroecológicas para el

manejo orgánico de plagas

Zoología agrícola silro@agro.uba.ar

Fitopatología mrivera@agro.uba.ar
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Mundo posible: Agricultura sustentable
Amigable con el ambiente

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
La Cañada
Establecimiento Biodinámico
Escobar. Prov. Bs.As.

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Establecimiento agroecológico
AGROPRIMAVERA – Florencio Varela

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

HUERTA ECOLÓGICA SANTA ELENA
ESTACIÓN PEREYRA

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
 Su dueño Juan Kier
650 has Faro reconocido por la ONU
Ing. Agr. E. Cerdá
Benito Juárez, Prov de Bs.As.
Dir. Nac. de Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
 Traslasierra Córdoba

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

El monocultivo que ocupa los 1500 millones de has cultivables son
la principal causa de las alteraciones ambientales mundiales

Deforestación

Contaminación
química
Agotamiento de los recursos de
Agua dulce

Deforestación química

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Estrategia de manejo individual y dependiente de
insumos externos
Caracterización de sus prácticas
• Labranza intensiva
• Monocultivo
• Irrigación
• Uso de fertilizantes inorgánicos
• Control de plagas con p.a. de síntesis química
• Manipulación genética
 La producción de
alimentos es un proceso
industrial

• La planta es una mini fabrica

• Maximiza su producción usando
insumos
• Aumenta la productividad
manipulando genes
• El suelo es solamente un soporte
de raíces
• El agroecosistema de
monocultivo es frágil
• El control químico es
permanente
 ¿Qué es la Agroecología?

CIENCIA

ACCIÓN MOVIMIENTO

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

 La Agroecología

• Ambiental
Dimensiones •
•
Social
Técnico productiva
• Económica

Diversidad Principios Reciclaje de biomasa y

el balance en el flujo de nutrientes
paisajística Vida del suelo

Cuidado de los bienes naturales

Agricultura de procesos

Sistemas biodiversos complejos

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

 La Agroecología
 ENFOQUE PROBLEMATIZADOR PROPONE MODELOS DE DESARROLLO
REGIONALES

Tiene a la naturaleza
como aliada, frente a los
impactos de la Ofrece una manera
“modernización” agrícola diferente de producir
alimentos
Es una alternativa
social que involucra
a todxs

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

¿Qué cambia la Agroecología? TRANSDISCIPLINAR
La manera de concebir la producción
agropecuaria y los sistemas alimentarios

¿Por qué surge ?

Por la necesidad de disminuir los impactos
ambientales, sociales, económicos y culturales

¿Cuál es el cambio de paradigma?

▪ Se deja el modelo industrial de producción,
resignificando el valor de los alimentos,
reduciendo la dependencia de insumos
externos y generando tecnologías inclusivas
para los agricultores.
▪ Revalorizando los procesos ecológicos que se
dan en los agroecosistemas
▪ Protegiendo los bienes naturales, la salud PLURIEPISTEMOLÓGICA
del hombre y su entorno
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
  Transponer la espiral de los
plaguicidas y fertilizantes
convencionales
 Enriquecer la matriz paisajística
Aportes de la  Revitalizar la agricultura familiar,
campesina e indígena
Agroecología
 Proponer sistemas alternativos de
para producción animal
reconstruir la  Optimizar la agricultura urbana
agricultura  Exhibir las experiencias Faros AE que
post COVID19 existen a diferente escala para
animar a otros productores a iniciar
la reconversión de sus sistemas
productivos

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

 ES EL CAMPO CON GENTE

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
•Agricultura convencional
Enfoque de sustitución de insumos
• Mentalidad de factor limitante Baja fertilidad del
• Ej. Uso de un fertilizante Suelo
nitrogenado ej Urea

• Uso de in insecticida
Aparición plaga animal

• Otro factor limitante surgimiento de ácaros

• Uso de acaricida
Descontrol

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

SE DEBEN ABORDAR LAS CAUSAS
REALES DE LOS DESEQUILIBRIOS

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Podemos tener los siguientes interrogantes:

-¿Qué esperan aprender en esta materia?

-¿Qué contenidos teóricos ?

Enfermedades
Plagas
Pautas de manejo

-¿Cómo comenzar?
-¿Cuándo actuar?

-¿Es necesario la práctica de campo?

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

 Principios de la Agroecología
• Incrementar el reciclaje de biomasa y el balance en el flujo de
nutrientes
• Asegurar la calidad del suelo:
• Alto contenido de materia orgánica
• Biología activa ------------Suelo vivo
• Diversidad genética y de especies (a nivel de finca y a nivel de
paisaje)
• Incrementar las interacciones biológicas y los sinergismos
• Inclusión de numerosos prácticas: mejora de los barbechos con
rotaciones de leguminosas, abonos verdes, cultivos de cobertura e
integración animal.
• Incremento de la diversidad paisajística con corredores biológicos,
bordes biodiversos alrededor de cultivos, árboles, arbustos y
aromáticas.
• Minimizar la perdida de bienes naturales: agua, nutrientes, recursos
genéticos, biodiversidad
• Establecer una agricultura de procesos
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
APARICIÓN DE ESPECIES FITÓFAGAS
Expansión de los campos cultivados
Características del
proceso agrícola Monocultivos y rotaciones cortas

Homogeneidad genética

Siembras sincronizadas

Fenómenos de resurgencia y
resistencia

Agroecosistemas inestables
Menor diversidad
Desequilibrio del tipo del hábitat local
y nº de especies

Aparición descontrolada de plagas en

el cultivo Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Se proponen tres enfoques para mantener las
poblaciones de plagas en niveles que no causen daño,
aprovechando las ventajas inherentes de los ecosistemas:

(1) El manejo, acciones concretas en el lote-----Estrategia

(2) Conocimiento de los atributos de los cultivos y el

nivel de interacciones multitróficas

(3) Selección de tratamientos terapéuticos con

disrupciones mínimas

A nivel de finca pero también a escala regional

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
 Los agroecosistemas
vigorosos Se adaptan al stress
y diversos
Los desequilibrios en Determinan la aparición
Agroecosistemas de plagas
vulnerables

Los agroecosistemas pueden ser manipulados para

mejorar la producción, con menos impactos negativos
•Ambientales
•Sociales
•Menor dependencia de insumos externos

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

 Objetivo final del diseño agroecológico

Integrar los componentes del sistema para

•Mejorar la eficiencia biológica------------??

– Conformar redes tróficas complejas

•Conservar la biodiversidad del agroecosistema

– Biodiversidad funcional y servicios ecosistémicos

•Mantener la productividad y la capacidad de

autosuficiencia del sistema agrícola
– Con el objetivo de que el sistema se autorregule y sea resiliente

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Caracteristicas de la agricultura del futuro

• Modelos Agrícolas Independientes del Petróleo

• Agroecosistemas de bajo impacto ambiental

• Agroecosistemas resilientes al cambio climatico
•Agricultura multi funcional (servicios económicos,
sociales y ambientales)
• Sistemas alimentarios locales

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

 CONVERSIÓN
En tres fases:
1- Eliminación progresiva de insumos agroquímicos mediante la
racionalización y eficiencia de los insumos externos a través de
estrategias de manejo integrado de plagas
2. Sustitución de insumos sintéticos por otros alternativos
u orgánicos
3. Rediseño de los agroecosistemas con una infraestructura
diversificada y funcional que subsidia el funcionamiento del
sistema sin necesidad de insumos externos sintéticos u orgánicos

Y una cuarta? ………

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Para asegurar los siguientes procesos

• Aumento de la biodiversidad tanto sobre como debajo del suelo

• Aumento de la producción de biomasa y el contenido de materia orgánica

del suelo

• Disminución de los niveles de residuos de pesticidas y la pérdida de

nutrientes y agua.

• Establecimiento de relaciones funcionales y complementarias entre los

diversos componentes del agroecosistema.

• Óptima planificación de secuencias y combinaciones de cultivos y animales,

con el consiguiente aprovechamiento eficiente de recursos locales.

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

La promoción de la biodiversidad en agroecosistemas
es clave en el re-diseño predial ya que:

• Una mayor diversidad en el sistema agrícola conlleva a una mayor

diversidad de biota asociada

• La biodiversidad asegura una mejor polinización y una mayor

regulación de plagas, enfermedades y malezas

• La biodiversidad mejora el reciclaje de nutrientes y energía

• Sistemas complejos y multi específicos tienden a

tener mayor productividad total
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
 En resumen, los principios ecológicos para el
diseño de agroecosistemas diversificados y
sostenibles incluyen:
• Incremento de la diversidad de especies en tiempo y espacio a
través de sistemas diversificados y diseños agroforestales.

• Incremento de la diversidad genética a través de mezclas de

variedades y uso de germoplasma local y variedades con
resistencia

• Barbechos con rotaciones de leguminosas, abonos verdes,

cultivos de cobertura e integración animal.

• Incremento de la diversidad paisajística con corredores

biológicos, bordes diversos alrededor de cultivos

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología

Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
Dra Sandra Clemente- Esp. Agroecología
 Agricultura orgánica
Algunos Objetivos
• Agricultura de procesos = Agricultura de insumos
• Aplicar prácticas para la promoción y manejo de la biodiversidad
• Regulación de especies para contribuir al equilibrio natural del
agroecosistema
• Inducción de resistencia en el cultivo, evitando situaciones de stress
• Adaptar prácticas , no adoptar.

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Promoción y manejo de la biodiversidad
La evidencia demuestra que en la medida que se incrementa la
diversidad vegetal, la reducción de las plagas alcanza un nivel
óptimo resultando en rendimientos más estables.
Mientras más diverso es el agroecosistema y menos disturbada
es la diversidad, los nexos tróficos aumentan desarrollándose
sinergismos que promueven la estabilidad poblacional insectil
(C. Nichols)

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Líneas de defensa Población Plaga

1º Control biológico Natural -

Resistencia de las plantas-
Fechas de siembra

2º Estrategia control biológico inoculativa

Distancias entre surcos
Rotación de cultivos. Policultivos

3º Liberaciones inundativas
Manejo ambiental. Alelopatía.
Bioinsecticidas. Cultivos trampa
Control físico y control mecánico

4º Técnicas de control autocida (liberación de macho estéril)

Última línea --------------------------------------- Uso de plaguicidas

de defensa
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 Agroecología
Se ocupa de los
Produce de manera Fomenta la educación Ej
problemas ambientales, Crea redes o ferias de
saludable y en sistemas Huertas escolares/
los denuncia y busca intercambio
poco vulnerables urbanas
alternativas

Otorga la certificación
Impulsa el acceso a la Invita a participar a Activa a las
participativa (SPG) de
tierra niños, jóvenes y adultos organizaciones sociales
alimentos

Fomenta el comercio Revisa y aplica saberes

Destaca el rol de la Genera una red de
justo, el desarrollo local, ancestrales y
mujer huertas comunitarias
el agregado de valor tradicionales

Plantea nuevos
Revaloriza la cocina y
abordajes para la
los alimentos
investigación y
elaborados
generación de
artesanalmente
conocimiento (IAP)
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