El análisis del enfoque de competitividad en una Empresa en el sector de productos de consumo

masivo en el país

Alumno: Harold Enrrique Carmona piña

Facultad de Ciencias Administrativas Económicas y Financieras, Fundación Universitaria de

Área Andina

Programa Administración de Empresas Virtual

GERENCIA DE MERCADEO_AE - 202260-6A –
705

Profesor: Mónica Montaño Martínez

14 de Noviembre de 2022
 INTRODUCCIÓN

En un país como Colombia rico en pisos térmico y variedad de clima, en el cual se

pueden cosechar todo tipo de alimentos se destaca el gigante mercado bananero, según
informes reportados 2021 fue un año de crecimiento para el sector bananero en
Colombia. De acuerdo con los datos preliminares de Asbama, la Asociación que agrupa
a los productores de banano del Magdalena, La Guajira y el Cesar, el año pasado se
exportaron 864.464 toneladas desde la región Caribe, un 14% más en comparación con
el 2020.

C.I. Unibán S.A. es la comercializadora internacional colombiana que desarrolla

negocios de agroindustria de alto valor, intensivos en logística y que, desde hace más de
50 años en el mercado, lidera la actividad agroindustrial y comercial principalmente de
banano, plátano y bananos exóticos del país.

Cabe destacar que, a nivel nacional, se exportaron 1.970.313 toneladas, lo que significa
0,8% más que el año anterior De igual forma, Asbama destaca en su informe de
resultados que, Estados Unidos sigue siendo el país que recibe la mayor parte del
banano de la Región Caribe. En consecuencia, en el 2021 se exportó un 33% más de la
fruta a este destino en comparación con el año anterior. Adicionalmente, se evidenció un
crecimiento del 60% en lo exportado hacia Alemania y un 50% en las exportaciones de
banano proveniente del Magdalena, La Guajira y el Cesar con destino a Holanda.
1. EL BANANO TIPO EXPORTACION QUE MANEJA C.I. UNIBÁN S.A.

La variedad de banana o plátano Cavendish se refiere a varios cultivares de banana que

pertenecen al grupo de cultivares de banana AAA. Es una de las variedades de banana
más famosa y cultivada. De hecho, se estima que en Colombia el 99% de las
exportaciones de banana son de tipo Cavendish.

El cultivo de banano tipo exportación Cavendish Valery ocupa el tercer lugar en el

escalafón de los productos agrícolas exportables del país. La agroindustria bananera se
ha desarrollado como una cadena agroexportadora tradicional, generando importantes
divisas para el país, manteniendo su posición como exportadora neta. Este importante
sector es el responsable del desarrollo social y económico generado en las últimas
décadas en las principales zonas de producción
OBJETIVOS Y METAS DE LA POLÍTICA SOCIO – AMBIENTAL

• Reducir todo lo referente a la depredación de los recursos utilizados en nuestro

proceso productivo, reduciendo la emisión de contaminantes a nuestro ambiente.

• fomentar principio del cuidado de la naturaleza y la importancia de la misma.

• desarrollar programas que ayuden a mejorar los procesos industriales minimizando

los impactos negativos ambientales.

• hacer las gestiones pertinentes con la secretaria de educación para capacitar y educar
al personal de trabajadores en todo lo que respecta al banano y su proceso de
cosecha.

• brindar información y orientación empresarial a los agricultores empíricos y sus

familias para tener todos los beneficios y prebendas que ofrece la ley como salud,
ips y aportes a pensión.

• Realizar jornadas de promoción y prevención de la salud para verificar el estado de

salud física y mental de los trabajadores.

• crear espacios en el cual los empresarios puedan dialogar con los agricultores para
intercambiar ideas, escuchar las novedades y tomar decisiones teniendo en cuenta al
empleado.

EXPORTACIONES C.I. UNIBÁN S.A.

Asociación de Bananeros de Colombia, acuerdo a cifras suministradas por de Augura,

las exportaciones en 2021 cerraron en 111 millones de cajas, es decir, un 1% más que en
2020. Por regiones el comportamiento fue mixto ya que mientras Urabá decreció un
2,5% en volumen, la zona de Magdalena y La Guajira creció un 9,6%. Así mismo,
según nuestros cálculos, mientras el precio implícito de exportación a la UE y Reino
Unido creció un 1%, para EE.UU. cayó un 4%.

Las cifras a marzo de 2022 reflejan la presión sobre el precio de la fruta de exportación.
Según el DANE, las exportaciones a marzo suponen una caída en el precio implícito de
exportación del 11%. Desde hace un par de años se viene sintiendo con mayor
intensidad la guerra de precios del banano en los supermercados. Mientras las
exigencias en sostenibilidad social y ambiental aumentan, los gremios del banano
latinoamericano unen voces para pedir, especialmente a la UE, una mayor
responsabilidad compartida y una mejora en el precio pagado por la fruta.

IDENTIFICACIÓN DEL MACROENTORNO

ENTORNO POLÍTICO Y ECONOMICO

ENTORNO POLITICO ENTORNO ECONOMICO
La Asociación de Bananeros de Colombia Cuando se habla de productos de
(Augura) advirtió que a la fecha en el país exportación de Colombia, el banano
hay 200 hectáreas afectadas por el hongo siempre se lleva el primer lugar. Y no es
fusarium raza 4, y por lo tanto celebró la para menos, pues es el cultivo más
aprobación en tercer debate el Proyecto de importante en el sector agrícola en el país.
Ley que busca combatir esta problemática. Cifras de la Dirección de Cadenas
Es un proyecto de ley que busca catalogar Agrícolas y Forestales, en su informe de
la enfermedad del hongo Fusarium raza 4 Cadena de Plátano, lo demuestran de
en el cultivo de plátano y banano, como manera tajante.
una enfermedad del control nacional y por Con 3,5 hectáreas en promedio por
qué la importancia de denominarlo ley de productor de plátano y 13.721 toneladas
la república y económico importadas al año, el país se consolida
Al día de hoy no hay un plan de manejo como el cuarto exportador de este producto
químico, ni un plan de manejo biológico, en el mundo, con el 90 % de la producción
ni mucho menos un material vegetal que nacional exportada a Estados Unidos,
sea resistente al 100% al ataque de este Reino Unido, Bélgica, Italia y Países
hongo. Bajos.
Según el dirigente gremial, este hongo al A pesar de que el sector se ha visto
entrar en contacto con el cultivo seca las golpeado por la inflación, el
plantas de banano y plátano. encarecimiento del costo de vida, la crisis
Según datos entregados por Augura, al día de suministros y la dificultad en la
de hoy hace presencia el hongo en 200 producción de fertilizantes por la guerra
hectáreas de las 51.000 que existen entre Ucrania y Rusia, sigue siendo el
plantadas en banano a nivel nacional y producto por excelencia del país.
están ubicadas en la Guajira y el Los ingresos generados el sector bananero
Magdalena. mueven muchos números en Colombia.
Para que se convierta en ley al articulado Representan el 0,4 % del PIB total, el 3.0
le falta el cuarto y último debate que se va % de las exportaciones totales y el 6.0% de
a realizar en el Senado de la República. las no tradicionales, según Finagro.
Hoy en día genera empleo para más de un
millón de familias, lo que equivale
aproximadamente a 2,5 millones de
personas en el país y existen alrededor de
8.000 productores de banano, los cuales se
concentran principalmente en las zonas de
Urabá y noroeste de Antioquia, en el sur
del Cauca, en la zona central de Colombia
en Caldas, Quindío, Risaralda y Tolima y
en la zona de los llanos orientales.

ENTORNO AMBIENTAL Y LEGAL

AMBIENTAL LEGAL
En Colombia, la actividad bananera genera Ley 65 de 1968 - Colombia
impactos negativos en los diferentes " Congreso de Colombia: Ley 65 de 1968
elementos ambientales (suelo, aire, agua, LEY 65 DE 1968 (diciembre 26) por la
flora, fauna y paisaje). El uso intensivo de cual se provee a la rehabilitación y
fertilizantes, plásticos y agroquímicos, las desarrollo de la Zona Bananera del
condiciones climáticas de las zonas Magdalena, se crea la Junta de Fomento
productoras, la red densa de drenajes y Bananero y la Corporación de Desarrollo
sistemas de riegos establecida, los han de Urabá, y se dictan otras disposiciones.
deteriorado al punto que han alterado sus Nota: Reglamentada por el Decreto 2105
propiedades originales. La salinización, la de 1987 y por el Decreto 667 de 1987. El
acidificación, la impermeabilización y la Congreso de Colombia DECRETA:
erosión de los suelos, la eutrofización, la Artículo 1. El Gobierno Nacional
acumulación de desechos y de pesticidas propenderá y defenderá la exportación del
en el aire, suelo y agua, la pérdida de banano como fuente importante de divisas
biodiversidad y la contaminación de las y para el efecto creará un Fondo de
cadenas alimenticias en las zonas Capital mixto cuyo objetivo será el de
bananeras, son algunas de ellas. regular los precios internos de venta de
banano con destino a la exportación.
Los suelos Artículo 2. El capital del Fondo de
Colombia compite en los mercados Regulación de Precios estará formado por
internacionales de banano con una fruta de el aporte de quince millones de pesos que
alta calidad, esto demanda un estricto por una sola vez hará el Gobierno
control de calidad sobre la fruta que causa Nacional y por el aporte de los
un alto porcentaje de fruta no exportada. exportadores y productores que será hasta
Por esto existe un problema ambiental en el 2 por ciento del valor de la fruta FOB
las zonas bananeras colombianas, debido a puerto de exportación, y asimismo, por los
la producción de más de 250 mil toneladas demás ingresos que el Fondo obtenga para
por año de fruta no exportada y unos 75 el desarrollo de sus funciones. Artículo 3.
millones de vástagos apilados en el campo Gozarán de los beneficios del Fondo los
sin ningún tipo de tratamiento, prácticas exportadores y productores que se
que causaban efectos ecológicos adversos. vinculen voluntariamente a él mediante un
Debido a que esta fruta no tenía un contrato de adhesión cuyas cláusulas se
consumidor final, y a que más del 90% se determinarán en reglamento de la Junta.
dejaba en los campos sin ninguna clase de Artículo 4. En caso de desaparecer la
tratamiento para que se deteriorara in situ, necesidad de este Fondo la Junta de que
se causaban efectos detrimentales al trata el artículo 10 de la presente Ley,
ambiente (moscas, malos olores, procederá a su liquidación distribuyendo
contaminación de aguas, problemas sus recursos así: Los aportes hechos por
sanitarios). Sin embargo, en los últimos los productores y exportadores se
tres años estos desechos se están reembolsarán a los aportantes; El saldo se
disponiendo y transformando naturalmente destinará a obras de utilidad pública en las
dentro de las plantaciones de banano y se poblaciones de la Zona Bananera del
está incrementando la comercialización de Magdalena. Artículo 5. Los aportes de
fruta localmente. los exportadores y productores en la
cuantía indicada en el artículo 2 regirán
hasta cuando los recursos del Fondo sean
suficientes para cumplir su objetivo.
Artículo 6. El Fondo de Regulación de
Precios estará administrado por una Junta
cuya integración y funciones se
determinan en el artículo 10 de la presente
Ley. Artículo 7. Previos los estudios del
caso y si estos dieren resultados
favorables, el Gobierno elaborará o
contratará la elaboración de un plan para
cambiar gradualmente, en las áreas que se
consideren más aptas para el banano.

ENTORNO TECNOLOGICO Y TURISMO

TECNOLOGICO TURISMO
banano es un cultivo que por sus El patacón colombiano se ha convertido
condiciones físicas no requiere aplicación en el plato típico a nivel internacional,
de tecnología avanzada sino de buenas muchos turistas vienen del extranjero a
técnicas agrícolas, para lograr que disfrutar de un delicioso plato típico
produzcan un fruto de calidad, estudios de colombiano que contenga esta delicia, por
suelos, controles de plagas y ejemplo, en Cartagena la ciudad con
enfermedades, época de siembre, mayor número de turistas se ofrece como
temperatura adecuada, excelente semilla plato típico patacón ensalada pescado frito
(colinos), fertilización, para lo cual se y agua de panela con limón, su suavidad
contará con la asistencia técnica para textura y sabor caracteriza al banano
dirigir las actividades que se necesitan colombiano.
durante el proceso de producción.
MATRIZ DAFO

CONCLUSION: analizando las matriz FODA de la empresa C.I. Unibán S.A.

podemos observar que maneja un excelente mercado en relación oferta demanda, las
debilidades son de manejo ya que el banano es un producto de consumo y que tiene un
periodo de vida un poco extenso, fortalezas su reconocimiento internacional, el
aprovechamiento de las tierras productiva de colombia y la certificación que lo acredita,
las oportunidades podemos ver su alta demanda en el mercado lo cual ayuda a
sostenimiento y crecimiento de la empresa y en las amenazas las plagas que dañan los
cultivos algo que es bastante delicado ya que podría llevar a grandes pérdidas.

LAS 5 FUERZAS DE PORTER

FUERZA 1. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES O

CLIENTES.
Como se ha mencionado anteriormente C.I. Unibán S.A. tiene un mercado local
compuesto por clientes que a su vez exportan la fruta a distintos mercados a nivel
mundial.

FUERZA 2. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES O

VENDEDORES.
Los proveedores C.I. Unibán S.A. tienen una gran influencia sobre las actividades
agrícolas, por lo que se analizan los siguientes puntos:

 Diferenciación: Existen algunos proveedores de fertilizantes y químicos en el

mercado, por lo que no son tan influyentes.
 Disponibilidad de productos: Este parámetro es alto, debido a que se depende
directamente del proveedor para realizar adquirir los insumos necesarios para las
actividades agrícolas.

 Formas de pago: En este punto el proveedor tiene el control del crédito pues en su
mayoría los insumos son cancelados en efectivo.

 Precio de los productos: De acuerdo a cada una de las marcas de insumos en el

mercado, se encuentran precios altamente competitivos por lo que este factor no
representa un impacto fuerte en la asociación.

FUERZA 3. AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES ENTRANTES.

Sobre los nuevos competidores se pueden mencionar:
 Capital: Para que un nuevo productor exportador ingrese al mercado, requiere de una
inversión fuerte para la compra del terreno, la preparación del mismo, adquisición de
maquinarias, contratación de personal, obtención de permisos y para asumir los gastos
mensuales por insumos que para los pequeños productores son aproximadamente de
USD $ 2.100 dólares O 10 Millones de pesos mensuales por hectárea. Por lo tanto, esta
variable tiene un impacto bajo para la asociación, porque las barreras de acceso
corresponden al capital que muchas veces los emprendedores no tienen disponible.

 Publicidad: Una empresa nueva debe invertir en su promoción, relacionarse con sus
clientes para cerrar nuevos negocios, por lo tanto, se considera esta variable con un
impacto bajo para la asociación por cuanto las nuevas empresas muchas veces no
cuentan con el suficiente presupuesto para invertir en la difusión de su marca.

 Experiencia en el mercado: Dependiendo de la experiencia de los propietarios, es

posible que las nuevas empresas puedan hacer negocios de forma más rápida por sus
contactos, por lo que se pondera con un impacto medio.

 Calidad: Para cumplir con este parámetro los nuevos productores deben apegarse a
las buenas prácticas agrícolas, y certificar sus plantaciones, lo que implica costo
adicionales de capacitación, por esta razón se pondera con un impacto medio.

FUERZA 4. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS.

Los productos sustitutos del banano colombiano en el mercado ruso, estos provienen
directamente de ecuador, Costa Rica, Guatemala y México.

 Disponibilidad de producto: Esta variable es primordial, porque el país cuenta con la

suficiente capacidad para abastecer el mercado local e internacional a diferencia de su
competencia, por lo que se pondera con un impacto medio.

CONCLUSION: El análisis de las cinco fuerzas de Porter permitirá determinar las

fortalezas y debilidades que actualmente tiene la organización que se encuentra en
estudio, definiendo los aspectos más relevantes en cuanto a los compradores,
proveedores, producto, competencia y la rivalidad del sector.
 MATRIZ BOSTON CONSULTING GROUP (BCG)

VACAS: Distribuido en más de 5 países en el mundo y consumo masivo en el interior

del país. El banano que producimos es de la variedad Cavendish, es una fruta popular
en el mundo, por sus múltiples beneficios nutricionales y rico sabor, de cada 100
bananos que se consumen en el mercado, 4 de ellos son Unibán.

ESTRELLAS: Con la idea de generar valor agregado a nuestro plátano, desarrollamos

la producción de snacks, chips de plátano freído en aceite vegetal, con procesos
eficientes, personal capacitado, adecuada infraestructura y tecnología avanzada, siendo
responsables con las comunidades y el medio ambiente este mercado todavía se ve
como un segmento de crecimiento gradual a escala internacional.

INTERROGANTES: en este grupo nos encontramos Nuestros Chips de plátano, en

diferentes sabores y presentaciones, bajo nuestra marca propia Turbana, en Colombia,
Estados Unidos, México, Panamá y algunos países de Europa son productos que no
tiene la popularidad y facilidad de consumo de los bananos en su presentación natural.

PERROS: en este grupo nos encontramos Jugo de banano envasado, este producto a
pesar de ser muy nutritivo y bajo en azucares, no ha tenido acogida en el mercado.

CONCLUSION: En conclusión C.I. Unibán S.A. maneja productos muy populares y

de alto consumo, pero de igual manera maneja incursiona tratando de ampliar su
mercado con nuevos productos provenientes del banano.
BIBLIOGRAFIAS

https://www.redagricola.com/co/exportaciones-de-banano-desde-el-caribe-colombiano-
crecieron-14-durante-el-2021/#:~:text=Seg%C3%BAn%20cifras%20de%20Asbama
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https://b2bmarketplace.procolombia.co/es/alimentos/vegetales-frescos/banano-
cavendish-14557

https://www.lafm.com.co/colombia/hay-200-hectareas-de-banano-y-platano-afectadas-
por-un-hongo

https://www.semana.com/economia/macroeconomia/articulo/cual-es-la-importancia-del-
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https://zonalogistica.com/los-desechos-generados-por-la-industria-bananera-
colombiana/#:~:text=La%20salinizaci%C3%B3n%2C%20la%20acidificaci%C3%B3n
%2C%20la,bananeras%2C%20son%20algunas%20de%20ellas.

http://www.lexbase.co/lexdocs/indice/1968/l0065de1968

https://www.vozdeamerica.com/a/productos-latinoamericanos-triunfan-en-el-mercado-
mas-popular-de-barcelona/6789728.html