Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 26 vistas

    Taller N 5

    Cargado por

    Alvaro Calderon
    Los polifosfatos son agentes quelantes que mantienen los iones en solución y tienen un alto contenido de fósforo. Se usan comúnmente como soportes en detergentes, fertilizantes, dentífricos, pinturas, alimentos y productos pesqueros. Los métodos volumétricos usan reacciones ácido-base u oxidación-reducción para analizar, mientras que la espectrofotometría es más precisa. Los ortofosfatos comparten oxígeno entre tetraedros, mientras los pirofosfatos son cadenas

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Taller N 5

    Cargado por

    Alvaro Calderon
    26 vistas1 página
    Los polifosfatos son agentes quelantes que mantienen los iones en solución y tienen un alto contenido de fósforo. Se usan comúnmente como soportes en detergentes, fertilizantes, dentífricos, pinturas, alimentos y productos pesqueros. Los métodos volumétricos usan reacciones ácido-base u oxidación-reducción para analizar, mientras que la espectrofotometría es más precisa. Los ortofosfatos comparten oxígeno entre tetraedros, mientras los pirofosfatos son cadenas

    Título original

    TALLER-N-5.docx

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Los polifosfatos son agentes quelantes que mantienen los iones en solución y tienen un alto contenido de fósforo. Se usan comúnmente como soportes en detergentes, fertilizantes, dentífricos, pinturas, alimentos y productos pesqueros. Los métodos volumétricos usan reacciones ácido-base u oxidación-reducción para analizar, mientras que la espectrofotometría es más precisa. Los ortofosfatos comparten oxígeno entre tetraedros, mientras los pirofosfatos son cadenas

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    26 vistas1 página

    Taller N 5

    Cargado por

    Alvaro Calderon
    Los polifosfatos son agentes quelantes que mantienen los iones en solución y tienen un alto contenido de fósforo. Se usan comúnmente como soportes en detergentes, fertilizantes, dentífricos, pinturas, alimentos y productos pesqueros. Los métodos volumétricos usan reacciones ácido-base u oxidación-reducción para analizar, mientras que la espectrofotometría es más precisa. Los ortofosfatos comparten oxígeno entre tetraedros, mientras los pirofosfatos son cadenas

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 1

    TALLER N° 5

    FOSFATOS Y POLIFOSFATOS LINEALES


    1. Indique las propiedades físicas y químicas de los polifosfatos.
    Funcionan como agentes quelantes que mantienen los iones polifosfatos en solució n.
    Presentan un gran poder de disolució n.
    Presenta un alto contenido de P (llegando al 85% de P 2O5) y enlaces condensados (-P=P-)
    en sus estructuras.

    2. ¿Cuáles son las aplicaciones más importantes de los polifosfatos?


     Gran utilidad como soportes en detergentes.
     Se utilizan en la agronomía, como fertilizantes fosfatados.
     Se utilizan en pasas dentales.
     Se utilizan en pinturas y en recubrimientos plá sticos.
     Se utilizan en la elaboració n de alimentos y bebidas.
     Se utilizan en productos pesqueros congelados.

    3. ¿Qué diferencia hay entre métodos volumétricos y espectrofotométricos?


    Los métodos volumétricos realizan métodos complexométricos. Acido-base, oxido-
    reducció n, formació n de precipitados, etc. Pero la espectrofotometría incluye procesos
    espectroscó picos en donde la obtenció n de datos es precisa y sencilla.

    4. ¿Cómo se puede diferenciar un ortofosfato de un pirofosfato?


    Los ortofosfatos son especies que consiste de iones PO 4-3 compartiendo un á tomo de
    oxigeno comú n en cada uno de los extremos del tetraedro, mientras los pirofosfatos son
    cadenas lineales de polifosfatos formados a partir de la condensació n de ortofosfato.
    En los pirofosfatos puede sustituirse una proporció n del ó xido por un agua. Los
    caracteres de los pirofosfatos son muy parecidos a los de los fosfatos; se diferencian en
    que con las sales de plata dan un precipitado blanco con las sales de cal y un precipitado
    amarillo con las sales de plata.

    5. ¿Cuál es el fundamento de la determinación cualitativa de un fosfato?


    El método se basa en la transformació n de los compuestos fosforados a ortofosfatos, los
    cuales se hacen reaccionar con molibdato de amonio para formar el á cido
    molibdofosfó rico. En el método del azul de molibdeno o del cloruro estañ oso, el ácido
    molibdofosfó rico se reduce para producir el complejo colorido conocido como azul de
    molibdeno. La intensidad de la coloració n se determina espectrofotometricante.

    También podría gustarte