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    Practica 1

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    Sebastian Vargas
    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la destilación fraccionada de una mezcla de solventes. El estudiante calentó la muestra y fraccionó los vapores resultantes para separar el etanol, midiendo las temperaturas, volúmenes y índices de refracción. El índice de refracción del producto coincidió con el del etanol, identificándolo como el solvente separado.

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    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la destilación fraccionada de una mezcla de solventes. El estudiante calentó la muestra y fraccionó los vapores resultantes para separar el etanol, midiendo las temperaturas, volúmenes y índices de refracción. El índice de refracción del producto coincidió con el del etanol, identificándolo como el solvente separado.

    Descripción original:

    Guía de laboratorio para la practica de orgánica

    Título original

    practica 1

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    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la destilación fraccionada de una mezcla de solventes. El estudiante calentó la muestra y fraccionó los vapores resultantes para separar el etanol, midiendo las temperaturas, volúmenes y índices de refracción. El índice de refracción del producto coincidió con el del etanol, identificándolo como el solvente separado.

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    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la destilación fraccionada de una mezcla de solventes. El estudiante calentó la muestra y fraccionó los vapores resultantes para separar el etanol, midiendo las temperaturas, volúmenes y índices de refracción. El índice de refracción del producto coincidió con el del etanol, identificándolo como el solvente separado.

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    UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

    QUIMICA ORGANICA I

    INFORME DE PRÁCTICAS

    NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Michael Sebastián Vargas Esquetini

    FACULTAD:Facultad de Ciencias

    CARRERA: Química (R) FECHA:08/12/2022

    SEMESTRE: III PARALELO:001 GRUPO N. 2 PRÁCTICA N. 1

    NOMBRE DEL DOCENTE: Klever Parreño

    NOMBRE DEL ASISTENTE/ANALISTA/TÉCNICO : Ismael Romero

    TEMA: Propiedades de compuestos orgánicos (caracterización Nº1)

    RESUMEN

    Una vez armado el equipo de destilación y tomada la muestra en el balón, que


    correspondía a la mezcla de los solventes, se procedió a calentar esta última en la
    estufa mientras se revisaba constantemente la temperatura en el termómetro
    previamente incorporado al sistema. Luego de empezar a desprenderse vapores de
    la muestra y pasar por la columna de fraccionamiento, estos vapores se
    condensaron y se recogieron en forma de líquido (residuo) en un vaso de
    precipitación, mientras la temperatura ascendía y cuando la temperatura se
    mantuvo contante se recogió un volumen de líquido que correspondía al solvente
    que se quería separar por destilación fraccionada.

    Finalmente, recogido el solvente en cuestión se procedió a tomar una pequeña


    alícuota y colocarla en el refractómetro, para saber el índice de refracción e
    identificar el compuesto con el que se trabajó.
    INTRODUCCION
    La destilación fraccionada es un método de separación de la materia, que consiste en
    la ejecución de un número de ciclos teóricos de condensación-evaporación a partir de
    dos sustancias volátiles, que se colocan en una columna de fraccionamiento y gracias
    a la diferencia en los puntos de ebullición existentes en las dos sustancias, una de
    ellas se evapora y podrá ser recogida por condensación. Si la diferencia en el punto
    de ebullición es muy pequeña entre las dos sustancias, para que, una destilación
    simple sea eficiente se da paso a destilaciones repetidas.
    Cuando se requiere la identificación de una sustancia se puede hacer uso de un
    refractómetro donde su función inicial ha sido adaptada para ayudar en el proceso de
    identificación de sustancias y comprobar su grado de pureza, ya que, cada sustancia
    tiene un índice de refracción propio, esta característica particular es muy útil para
    diversas aplicaciones como: producción de alimentos, análisis de alcohol, producción
    de aceite, fabricación de vino, verificación de pureza de los aceites esenciales entre
    muchas otras cosas. (Philco F, 2014)

    PROCEDIMIENTO
    RESULTADOS
    1º Parte Destilacion
    Nº de Fracción T de destilacion (ºC) Volumen (ml) Apariencia
    1 71 12 Liquido transparente
    2 75 15,5 Liquido transparente
    3 78 17 Liquido transparente

    2º Parte Analisis complementario


    Solubilidad (Polaridad)
    Nº de Fracción Indice de refraccion
    Solvente 1 Solvente 2
    1 1,361 Polar Polar
    2 1,362 Polar Polar
    3 1,362 Polar Polar

    Tabla de resultados
    Punto de Punto de
    Indice de
    Nº de ebullicion ebullicion Indice de Posibles
    refraccion Polaridad
    Fracción experimental teorico refraccion susancias
    experiemental
    (ºC) (ºC)
    1 71 78,3 1,361 1,359 Polar Etanol
    2 75 78,3 1,362 1,359 Polar Etanol
    3 78 78,3 1,362 1,359 Polar Etanol

    Grafica: Temperatura(ºC) vs Volumen(ºC)

    79
    78
    78
    77
    Temperatura (ºC)

    76
    75
    75
    74
    73
    72
    71
    71
    70
    0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
    Volumen (ml)
    DISCUSIONES
    En las tres destilaciones fraccionadas se observó que la sustancia obtenida era de
    color transparente y con una consistencia ligera, diferente a la apariencia de la
    muestra inicial que tenía un color ámbar claro, una turbidez y más densa.

    Las temperaturas y volúmenes obtenidos antes de las indicadas en la Tabla 1era Parte
    Destilación, corresponden a la sustancia de desecho y luego el sistema se mantuvo
    constante en la temperatura y se recolecto volúmenes de la sustancia que se quería
    separar de la muestra inicial.

    Las temperaturas de destilación se acercan a la temperatura de ebullición de la


    sustancia que se utilizó en la práctica y también los índices de refracción, lo que da
    un indicio para la identificación de la naturaleza del compuesto en cuestión.

    DISCUSIONES
    El compuesto utilizado durante la práctica fue el etanol, debido a que, los resultados
    obtenidos tanto en temperatura como en índice de refracción se acercan a los del
    etanol que son: 78,3 ºC y 1.359 respectivamente (Green & Southard, 2019).
    Las pequeñas diferencias entre las mediciones se pueden justificar en base a los
    errores sistemáticos, al momento de marcar la temperatura en el termómetro de
    mercurio y la toma del índice refracción en el refractómetro.

    Debido a que la diferencia de temperaturas de ebullición de los dos solventes era muy
    pequeña se necesitó de una destilación fraccionada, ya que, cada uno de los platos
    teóricos de la columna de fraccionamiento equivale a una destilación simple, por
    tanto, se da paso a destilaciones repetidas, y si se realizaba una sola destilación no
    habría sido un método eficiente en caso de su uso en la práctica.
    REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
    Green, D. W., & Southard, M. Z. (Eds.). (2019). Perry’s chemical engineers’

    handbook (Ninth edition, 85th anniversary edition). McGraw Hill Education.

    Philco, F (2014). QUIMICA GENERAL 3 ro BGU. LNS

    ANEXOS

    Figura 1. Armado del equipo de destilación fraccionada


    Fuente: Elaboración propia (Grupo 2)

    Figura 2. Recolección del etanol


    Fuente: Elaboración propia (Grupo 2)

    Figura 3. Recolección del residuo


    Fuente: Elaboración propia (Grupo 2)

    Figura 4. Medición índice de refracción en refractómetro


    Fuente: Elaboración propia (Grupo 2)

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