INFORME

Alternativas de Manejo de Falsa

Arañita de la Vid en Viñedos Orgánicos
Tania Zaviezo P. tanto aspectos referentes a presencia igual o mejor que aquellos provenien-
tzaviezo@puc.cl de plagas cuarentenarias o exigencias tes de las mismas cepas producidas
Francia Palma S. de tipo cosmético son prácticamente en la misma región pero en forma con-
fpalmas@puc.cl irrelevantes. Estos dos factores pre- vencional.
Depto. de Fruticultura y Enología sentan las principales limitantes para Otra de las características de la
una mayor adopción de sistemas de viticultura para vino es que por razo-
El interés y auge que tiene la agri- producción orgánica para frutas y hor- nes históricas y comerciales, los viñe-
cultura orgánica (también llamada talizas de exportación en fresco. Otro dos chilenos por lo general han sido
ecológica o biológica) hoy en día en importante factor limitante en la adop- mucho menos intervenidos con pro-
Chile y en el mundo se basa en una ción de estos sistemas de producción ductos químicos sintéticos que la ma-
mayor conciencia de la población por es la expectativa de una menor pro- yoría de los huertos frutales de expor-
el cuidado del medio ambiente y la ducción (muchas veces debido a las tación y en teoría sería más fácil re-
salud humana. exigencias cosméticas ya menciona- cuperar y mantener las poblaciones
Dentro de los cultivos horto- das), sin embargo en la producción de de enemigos naturales en ellos.
frutícolas que se producen en el país, uva para vino este aspecto es menos Por último, vale la pena recordar
los viñedos parecieran tener un alto crítico, sobretodo si se considera que que una de las razones por la cual la
potencial para adaptarse a sistemas de producciones excesivas de fruta pue- demanda mundial de vino ha crecido
producción orgánica, debido a una den producir vinos de menor calidad. en la última década son estudios que
combinación particular de distintos Además muchas experiencias de sugieren que un consumo moderado
factores. El primero es que la uva pro- vinificación de cepajes finos produci- tiene efectos positivos en la salud, y
ducida no está destinada a un merca- dos en forma orgánica arrojan vinos por lo tanto los consumidores buscan
do de exportación en fresco y por lo con características organolépticas un producto que sea “sano” en si y
que por consiguiente no contenga nin-
Figura 1 gún elemento que pueda ser percibido
Daño ocasionado por la FAV en la base de brotes a inicios de temporada (Octubre) como perjudicial para la salud, aunque
este efecto negativo no se haya com-
probado.

Falsa Arañita de la Vid y su

Impacto en la Producción

Una de las plagas claves de la

viticultura chilena hoy es la falsa
arañita de la vid (Brevipalpus chilensis
(Baker)), ácaro nativo de la familia
Tenuipalpidae, la que aumentó nota-
blemente sus poblaciones en la déca-
da de los 50, probablemente por la in-
corporación de prácticas de manejo
perjudiciales para sus enemigos natu-
rales. Esta especie puede reducir no-
toriamente la producción, causando
pérdidas que pueden ser mayores a
un 30%. El ataque de las hembras co-

4 • AGRONOMIA Y FORESTAL UC
 Figura 2 alimentarse, y esto puede ser en for-
Daño ocasionado por la FAV en el follaje de la vid
ma escalonada de modo que en la pri-
mera quincena de octubre todavía pue-
den encontrarse hembras refugiadas
bajo la corteza junto con hembras que
han colonizado las yemas. Las hem-
bras oviponen entre el algodón de las
yemas no abiertas, a lo largo de los
brotes en desarrollo o en la lámina
foliar. Los estados móviles pueden ser
encontrados en los cargadores, alimen-
tándose de la corteza no lignificada o
en el envés de las hojas, a ambos la-
dos de la nervadura. Más adelante en
la temporada se extienden a toda la
lámina inferior y a los racimos. Se es-
tima que en uva vinífera existen por lo
menos seis generaciones en la tem-
porada, demorándose las primeras dos
unos 25 días y las siguientes entre 18
a 22 días, estando estas últimas con-
dicionadas a la calidad del follaje. Las
hembras se reproducen principalmen-
mienza muy temprano en la tempora- arbustiva silvestre como es el palqui te por partenogénesis durante toda la
da, en la época de yema algodonosa, (Cestrum palqui) y la zarzaparrilla primavera, y la mayor parte del vera-
produciendo una paralización o reduc- (Ribes georgianus). De las malezas no, con un potencial reproductor de al-
ción del crecimiento de los brotes a comunes del viñedo la más importan- rededor de 250 huevos por hembra.
comienzos y una necrosis superficial te es la correhuela (Convolvulus A fines de verano y principios de oto-
en su base, siendo estos los daños más arvensis), donde pueden encontrarse ño comienza la migración hacia los lu-
graves (Figura 1). A medida que el importantes poblaciones del ácaro. gares de invernación.
ataque de la arañita progresa, la lámi- Para observar y monitorear su El Departamento de Fruticultura
na foliar se decolora y luego dobla sus presencia en terreno es necesario usar y Enología de la PUC desarrolla des-
márgenes hacia abajo. En los cultivares una lupa de bolsillo, dado que el adulto de 1999 un proyecto denominado Pro-
tintos y, ocasionalmente en blancos, el mide apenas 400 µ de largo. Se ca- ducción orgánica de uva para vino con
follaje adquiere una tonalidad rojiza tí- racteriza por tener un cuerpo muy el financiamiento de CORFO –
pica (Figura 2). aplanado (a diferencia de otros ácaros FONTEC y Viña Carmen, cuyo obje-
La especie se distribuye desde plaga conocidos, como la arañita roja tivo es buscar alternativas eficientes
la III a la X región del país, principal- europea o la arañita bimaculada), de y viables para el manejo de las princi-
mente en zonas donde se cultiva la vid, color rojo ladrillo, forma alargada y de pales plagas y enfermedades de la vid
es decir, desde Aconcagua hasta movimientos muy lentos debido a sus en la zona central de Chile, como tam-
Ñuble y los principales hospederos son cortos apéndices ambulatorios. Los bién elaborar un plan de manejo
vid, kiwi (Actinidia deliciosa) y huevos son de color rojo brillante y los nutricional del viñedo bajo estas con-
chirimoyo (Annona cherimola). En tres estados inmaduros (o ninfales) diciones productivas. A continuación
vid ataca especialmente variedades son también muy aplanados y de co- se presentan y discuten algunos ante-
viníferas de origen francés, en parti- lor rojo pálido. cedentes importantes a considerar en
cular los cultivares Cot rouge, La falsa arañita de la vid (FAV) el manejo de la falsa arañita de la vid
Semillón, Sauvignon y Cabernet. Tam- inverna en el estado de hembra adulta en viñedos orgánicos.
bién es posible encontrarla en espe- fertilizada, protegidas bajo la corteza
cies ornamentales, como son ligus- suelta de las plantas de vid, en el inte- Control Biológico y
trina (Ligustrum sinensis), viburno rior de las escamas de las yemas y Enemigos Naturales
(Viburnum sp.), ampelopsis (Ampe- bajo las amarras de los cargadores.
lopsis sp.) y vinca (Vinca rosea), y Durante el invierno, las hembras son Los principales enemigos natu-
en cultivos de flores como Anti- capaces de soportar condiciones de rales de esta especie fitófaga son
rrhinium, crisantemo (Chrysanthe- humedad y baja temperatura. A co- ácaros depredadores Neoseiulus
mun sp.) y geranio (Pelargonium sp.). mienzos de temporada, cuando se ini- californicus (= chilenensis), An-
Además se ha encontrado en espe- cia la brotación, las hembras se movi- gistemus longisetus, Amblyseius
cies forestales como la catalpa lizan hacia la yema hinchada o base fructicolus, Phytoseius decoratus y
(Catalpa speciosa) y en vegetación del brote nuevo donde se localizan para Chileseius camposi, los cuales pue-

AGRONOMIA Y FORESTAL UC • 5
 Figura 3
Evolución de las poblaciones de FAV (estados móviles) y depredadores a lo largo de dos años en viñedos cv. Cabernet sauvignon manejados en
forma orgánica y tradicional

220 5
Cabernet Sauvignon
200 FAV Orgánico

Depredador (individuos por yema *)

FAV Tradicional
FAV (individuos por hoja o yema *)

180 4
Depredador Orgánico
160
Depredador Tradicional
140
3
120
100
2
80

60
40 1

20
0 0
8/8/99 10/7/99 12/6/99 2/4/00 4/4/00 6/3/00 8/2/00 10/1/00 11/30/00 1/29/01 3/30/01 5/29/01 7/28/01

fecha (m/d/a)

den reducir significativamente las po- aplicaciones invernales que en el pa- sobrevivencia de estos enemigos na-
blaciones de la plaga. Sin embargo, es- sado se hicieron con de dinitro-orto- turales, o bien reestablecerlos en lu-
tos depredadores hoy en día no ejer- cresol (DNOC) o aceite con dinitro, y gares donde se han perdido.
cen un control adecuado en la mayo- más adelante por el abuso de trata- Esto queda bien ejemplificado en
ría de los viñedos debido a que se en- mientos con productos organofos- las Figuras 3 y 4, donde se presentan
cuentran en bajas poblaciones. Esto forados realizados a fines de verano o las dinámicas poblacionales de la FAV
se explicaría por uso exagerado de principios de otoño. Por esta razón es y depredadores en viñedos de la zona
plaguicidas poco selectivos, como las de suma importancia proteger la central que fueron monitoreados du-

Figura 4
Evolución de las poblaciones de FAV (estados móviles) y depredadores a lo largo de dos años en viñedos cv. Chardonnay manejados en forma
orgánica y tradicional

320 Chardonnay 10
FAV Orgánico
300
FAV (individuos por hoja o yema *)

FAV Tradicional

Depredador (individuos por yema *)

280
260 Depredador Orgánico 8
240 Depredador Tradicional
220
200
6
180
160
140
120 4
100
80
60 2
40
20
0 0
8/8/99 10/7/99 12/6/99 2/4/00 4/4/00 6/3/00 8/2/00 10/1/00 11/30/00 1/29/01 3/30/01 5/29/01 7/28/01

fecha (m/d/a)
* En invierno corresponde a individuos por yema

6 • AGRONOMIA Y FORESTAL UC
rante dos años. De las curvas de de- económico permanentemente en el minerales presentan una serie de ca-
sarrollo poblacionales se pueden des- tiempo, se deben hacer todos los es- racterísticas que los hacen muy atrac-
tacar varios aspectos interesantes: fuerzos para no perjudicar las pobla- tivos como una alternativa de control
ciones de los depredadores durante la tanto en sistemas tradicionales como
a)Las mayores poblaciones de la temporada. Es importante destacar orgánicos. Dentro de estas se encuen-
plaga se alcanzan hacia fines de la que inclusive en viñedos orgánicos hay tran la baja toxicidad a los humanos,
temporada (marzo), lo que aumenta a factores de manejo que pueden ser una mínimo o nulo potencial de desarrollo
niveles sobre los 200 individuos por causa de mortalidad importante para de razas resistentes, baja toxicidad
hoja en el sistema orgánico. el depredador, entre las que destaca para la mayoría de los enemigos natu-
b)Las curvas de abundancia de el uso de azufre para el control de oí- rales por su corto efecto residual, el
los depredadores siguen la misma ten- dio. Sin duda alguna este mineral debe que a su vez se minimiza si los enemi-
dencia que las de la plaga, aunque le- ser manejado en forma más progra- gos naturales tienen una alta movili-
vemente desfasada en el tiempo, lo mada y racional, quizás con la ayuda dad y habilidad para recolonizar áreas
que se ajusta a las clásicas de relacio- de modelos que pronostiquen los mo- tratadas desde otras localidades. Ade-
nes depredador/presa. Sin embargo, mentos en que haya potencial de de- más de su bajo costo, presenta buena
en este caso, probablemente no repre- sarrollo de la enfermedad, y así evitar capacidad de cubrimiento y facilidad
sentan causa y efecto, sino más bien aplicaciones innecesarias. de mezcla. Tampoco existen restric-
reflejarían el efecto de otros factores ciones de registro o tolerancia en los
en ambas poblaciones, como podría ser Uso de Aceite domo Alter- mercados de exportación, lo cual per-
la temperatura, precipitaciones, apli- nativa en el Control de la mite su uso en los períodos próximos
caciones de azufre, etc. Plaga a la cosecha.
c)Las poblaciones de los depre- Respecto a la fitotoxicidad, es-
dadores están en niveles muy bajos y El control químico tradicional de tudios realizados en nuestro país por
prácticamente no son detectados en la FAV se ha basado en el uso de el profesor Luis Sazo, de la Universi-
los viñedos manejados en forma tra- acaricidas sintéticos solos o mezcla- dad de Chile, con aceites minerales de
dicional (uso de Dicofol en yema hin- dos con aceite. Sin embargo investi- verano, demostraron que bajo aplica-
chada a brote pequeño). En los viñedos gaciones realizadas en la Universidad ciones hechas en forma correcta
orgánicos la relación depredador pre- de Chile e INIA demuestran la efec- (buen sistema de agitación) los trata-
sa en el mejor de los casos es de 1 a tividad del aceite mineral de verano mientos con aceite en concentracio-
27 (marzo, cv. Chardonnay), lo que es usado solo a principios de temporada nes de hasta 3% no provocaron
insuficiente para que las poblaciones (entre yema algodonosa y brote de 10 fitotoxicidad.
de la plaga puedan ser reguladas por cm) en dosis variables, entre 1 y 3 %. En trabajos experimentales nues-
su enemigo natural. El principal modo de acción del aceite tros realizados en el cv. Cabernet sau-
d)Durante el invierno todas las es en forma física, recubriendo el vignon, en dos temporadas, se de-
poblaciones decaen notablemente, lo cuerpo de los individuos, impidiendo así muestra la utilidad del aceite, ya sea
que indicaría que el invierno es un fac- el intercambio gaseoso y provocando sólo o en combinación con piretrina,
tor de mortalidad importante para es- la muerte por asfixia, tanto de estados producto de origen natural (vegetal)
tas especies. móviles como de huevos. Los aceites permitido en la producción orgánica.
e)La abundancia de la plaga y los
depredadores es mayor en Chardon- Figura 5
Efecto de las aplicaciones de aceite mineral y piretrinas tres días post-aplicación sobre el núme-
nay, sugiriendo una mayor susceptibi- ro de estados móviles de FAV, temporada 1999-2000 cv. Cabernet sauvignon. Como referencia
lidad de este cultivar, lo que en parte se muestra las poblaciones en la misma época en un sector manejado en forma tradicional
puede deberse a su mayor precocidad
en la brotación, lo que daría más tiem- Pre aplicación
b
FAV (individuos por hoja o yema *)

po para el desarrollo y reproducción 25 Post aplicación

de la plaga.
20
Es así como en casos como el
presentado, para poder lograr un con- 15
trol biológico adecuado de la plaga
parece ser necesario introducir ácaros 10
depredadores temprano en la tempo-
rada donde se produce el daño mas 5 a
significativo en la producción y cuan- a a
do los depredadores aún no han au- 0
mentado sus poblaciones. Además de Aceite 2% Aceite 2% + Aceite 1% + Testigo (agua) Tradicional
esto, y para poder mantener la plaga Piretrina Piretrina
en una población bajo el nivel de daño * En invierno corresponde a individuos por yema

AGRONOMIA Y FORESTAL UC • 7
 Figura 6 ra 6), los resultados son similares, pero
Efecto de las aplicaciones de aceite mineral y piretrinas tres días post-aplicación sobre el núme-
al analizar los cuatro primeros trata-
ro de estados móviles de FAV, temporada 2000-2001, cv. Cabernet sauvignon
mientos en forma más detallada se de-
tectó un efecto significativo de la con-
Pre aplicación
centración de aceite, la adición de
50
FAV (individuos por hoja o yema *)

Post aplicación piretrina y de la interacción entre am-

45 b bos. Esto se traduce que en ausencia
b
40 de piretrina, concentraciones de acei-
b b b
35
b
te del 2% presentaron poblaciones de
30 b FAV significativamente menores que
25 las de aceite al 1%. Con bajas con-
20 centraciones de aceite (1%), la adi-
15 a ción de piretrina no produce ningún
10 a a a efecto, pero sorpresivamente con al-
5
tas concentraciones de aceite (2%) las
a poblaciones de FAV son más altas
0
Aceite 2% Aceite 1% Aceite 2% + Aceite 1% + Piretrina Testigo
cuando se adiciona piretrina que cuan-
Piretrina Piretrina do se usa el aceite solo.
El efecto que estos tratamientos
La Figura 5 muestra los resultados de caciones hay una baja notable a con- tienen en la población de los ácaros
la temporada 1999-2000 donde los tra- secuencia de los tratamientos con re- depredadores, los que se monitorearon
tamientos fueron aplicados en bro- lación al tratamiento testigo, el cual en forma paralela a la plaga, fueron
tación (yema algodonosa) y se repi- muestra un leve aumento poblacional similares en ambas temporadas y en
tieron en brote de 5 a 7 cm. La Figu- que evidenciaría el normal desarrollo la Figura 7 se presentan los resulta-
ra 6 muestra los resultados de la tem- de la plaga en el campo. En la prime- dos de la temporada 1999-2000. Se ob-
porada 2000-2001, donde se repitió el ra temporada, se monitoreó como re- serva que los tratamientos tienen un
trabajo, agregando dos tratamientos ferencia, en la misma fecha, un cuar- efecto depresivo en las poblaciones de
más, aceite mineral parafínico al 1% tel manejado en forma tradicional, pu- estos enemigos naturales tres días
y piretrina sola (250 mL/ 20 L de agua). diendo determinar que las plantas so- después de la aplicación, momento de
En esta segunda temporada los trata- metidas a los tratamientos con aceite evaluación de los ensayos. El efecto
mientos fueron aplicados sólo durante alcanzaron niveles similares a los del depresivo de estos compuestos puede
el estado fenológico de brote de 5 a 7 sistema que usa acaricidas tradiciona- ser directo al afectar la sobrevivencia
cm. les, todos por debajo del umbral de de los depredadores o indirecto me-
Se puede apreciar que para am- daño sugerido para la especie en la diante la reducción de la FAV, su fuen-
bas temporadas las poblaciones inicia- primavera. No se detectó un efecto te de alimento. En viñedos manejados
les de FAV son altas y sin diferencias de la concentración de aceite o de la en forma tradicional no se encontra-
estadísticas entre los tratamientos, adición de piretrina. ron ácaros depredadores.
pero que con posterioridad a las apli- En la segunda temporada (Figu- En conclusión se puede indicar
que tanto el aceite mineral como la
piretrina usados solos, y la mezcla de
Figura 7 ambos son efectivas en el control de
Efecto de las aplicaciones de aceite mineral y piretrina tres días post-aplicación en las poblacio-
nes del ácaro depredador. Temporada 1999-2000, cv Cabernet sauvignon. Como referencia se
la FAV, y pueden ser usados en la pro-
muestra las poblaciones en la misma época en un sector manejado en forma tradicional ducción de uva orgánica en forma efi-
caz para el control de esta plaga. Sin
Pre aplicación embargo, el uso de piretrina no sería
FAV (individuos por hoja o yema *)

12 b justificado dado su costo y la falta de

Post aplicación
un efecto aditivo al del aceite. Con-
10
centraciones de aceite del 2% serían
8 más efectivas que concentraciones de
1%, lo que coincide con trabajos rea-
6
lizados por otros investigadores, don-
4 de además se muestra que concen-
a traciones de 0,5% no producirían un
2 a a
control satisfactorio.
0 Por otro lado, parece ser nece-
Aceite 2% Aceite 2% + Aceite 1% + Testigo (agua) Tradicional sario determinar los factores de mor-
Piretrina Piretrina
talidad de los ácaros de predadores,
para así maximizar el control biológi-
* En invierno corresponde a individuos por yema co que estos puedan ejercer. FAIF

8 • AGRONOMIA Y FORESTAL UC