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    Plantilla - COSTOS Y FINANZAS Victor Gabriel Bejarano Rivera

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    Solo debes llenar los cuadros en blanco, los de color amarillo se generán automáticamente

    COSTOS FIJOS NOTA: Recuerda que los Costos Fijos son aquellos costos
    que siempre deberás pagar sin importar tu nivel de
    ITEM COSTO FIJO MENSUAL EN BS producción, pueden estar dentro de costos fijos los
    Alquiler del local 1500 siguientes items:
    Mantenimiento y Productos de Limpieza 1000 *Luz
    *Agua
    Energia Eléctrica 500 *Gas
    Agua potable 300 *Internet
    Gas Domicialiario 200 *Material de Escritorio
    *Impuestos
    Telefono e Internet 200 *Pasajes
    Redes sociales y Espacios publicitarios 1000 *Otros
    Encargado de Marketing Digital 1500
    Cuota mensual del préstamo bancario 1340
    Aportes Patronales (16,71% de Salarios) 2949.315

    COSTO FIJO TOTAL BS./MES 10489.315


    erán automáticamente
    Solo debes llenar los cuadros en blanco, los de color amarillo se generán automáti

    DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS QUE DESEA OFRECER


    A LA POBLACIÓN
    DETALLE EL PRODUCTO O SERVICIO CANTIDAD OFERTADA AL
    OFERTADO MES

    Producto de pasteleria palacio del pastel 4410

    MATERIA PRIMA Y/O INSUMOS NECESARIOS PARA PRODUCIR


    CANTIDAD
    DETALLE DE MATERIA PRIMA Y/O PRECIO UNITARIO EN PRECIO TOTAL
    UNIDAD DE MEDIDA UTILIZADA AL
    INSUMOS BS. BS.
    MES
    Harina kilo 6 200 1200
    Azucar kilo 6 60 360
    Mantequila kilo 18 50 900
    Vainilla litro 30 4 120
    Polvo de hornear kilo 50 3 150
    Huevo maple 28 40 1120
    Crema de leche litro 18 60 1080
    Frutas de temporada kilo 18 30 540
    chocolate kilo 30 10 300
    Grageas decorativas kilo 30 5 150
    Gelatinas kilo 20 10 200
    Chocolate en polvo kilo 40 5 200
    Dulce de leche kilo 18 25 450
    Almidon de maiz kilo 10 20 200
    Almidon de yuca kilo 10 30 300
    avena kilo 15 10 150
    queso kilo 30 30 900
    Sal kilo 2 10 20
    Levadura kilo 2 20 40
    Empaques para tortas piezas 5 200 1000
    Empaques para postres piezas 1 1000 1000
    bolsas piezas 0.5 1000 500
    TOTAL (BS.) EN MATERIA PRIMA Y/O INSUMOS AL MES 10880

    PERSONAL EMPLEADO
    CANTIDAD DE DÍAS HORAS
    CANTIDAD DE HORAS PAGO POR COSTO DE MANO DE
    FUNCIÓN QUE DESEMPEÑARÁ TRABAJADOS EN TRABAJADAS AL
    TRABAJADAS EN UN DÍA HORA EN BS. OBRA POR MES
    UNA SEMANA MES
    Gerente General Administrativo 8 6 192 16 3072
    Contador 8 6 192 15 2880
    Limpieza 8 6 192 7 1344
    Encargado de BPM y Calidad 8 6 192 15 2880
    Cheff Pastelero 8 6 192 15 2880
    Ayudante 8 6 192 13 2496
    Mesero 8 6 192 13 2496
    TOTAL EN (BS.) EN MANO DE OBRA AL MES 18048

    COSTO VARIABLE TOTAL BS./MES 28928


    se generán automáticamente
    3000
    2800
    1250
    2800
    2800
    2500
    2500
    Solo debes llenar el cuadro en blanco, l

    COSTO TOTAL = COSTO FIJO + COSTO VARIABLE

    COSTO TOTAL MENSUAL = 39417.315

    COSTO TOTAL UNITARIO = 8.93816666666667

    MARGEN DE UTILIDAD

    PRODUCTO/SERVICIO COSTO TOTAL UNITARIO


    Producto de pasteleria palacio del pastel 8.93816666666667

    PUNTO DE EQUILIBRIO

    NOTA: El punto de equilibrio es la catidad mínima de productos o servicios que debe vender al mes
    entrar en pérdidas.

    P. Equilibrio = 5087.37288820629
    r el cuadro en blanco, los de color amarillo se generán automáticamente

    Es el costo total por realizar su producto o servicio durante un mes

    Es el costo de producir una unidad de su producto o servicio

    PRECIO DE VENTA GANANCIA EN BS. MARGEN DE UTILIDAD %


    11 2.06183333333333 23.07

    vicios que debe vender al mes para no

    unidades al mes
    Solo debes llenar los cuadros en blanco, los de color amarillo se generán automáticamente

    MUEBLES Y ENSERES MAQUINARIAS


    PRECIO PRECIO
    PRECIO
    DETALLE CANTIDAD UNITARIO DETALLE CANTIDAD UNITARIO
    TOTAL BS.
    BS. BS.
    MESA DE ACERO INOXIDABLE DE 2 HORNO INDUSTRIAL DE ACERO
    NIVELES CON RUEDA GRANDE 1 2500 2500 INOXIDABLE 1 8000
    MESA DE TRABAJO DE 1 NIVEL DE
    REFRIGERADOR
    ACERO INOXIDABLE 1 1900 1900 1 3798
    ESCRITORIO 1 400 400 MAQUINA CAFETERA 1 2432
    SILLAS DE ESCRITORIO 1 150 150 CAJA REGISTRADORA 1 2600
    SILLAS PARA CLIENTES 16 80 1280 FREEZER 1 4000
    MESAS 4 200 800 VITRINA REFRIERADORA 1 3500
    0
    0
    0
    0
    0
    TOTAL INVERTIDO EN MUEBLES Y ENSERES EN BS. 7030 TOTAL INVERTIDO EN MAQUINARIAS EN BS.

    EQUIPOS HERRAMIENTAS
    PRECIO PRECIO
    PRECIO
    DETALLE CANTIDAD UNITARIO DETALLE CANTIDAD UNITARIO
    TOTAL BS.
    BS. BS.
    BATIDORA SEMI INDUSTRIAL 1 1500 1500 MOLDES 10 25
    LICUADORA 1 817 817 ESPATULAS 5 40
    RECIPIENTES DE ACERO
    BALANZA 1 172 172 10 40
    INOXIDABLE
    COMPUTADOR 1 4000 4000 LAMPARAS ILUMINARIAS 4 200
    IMPRESORA 1 1500 1500
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    TOTAL INVERTIDO EN EQUIPOS EN BS. 7989 TOTAL INVERTIDO EN HERRAMIENTAS EN BS.

    DETALLE DE INVERSIÓN
    DETALLE MONTO BS.
    MUEBLES Y ENSERES 7030 NOTA: Recuerda que la inversión
    MAQUINARIAS 24330 es el monto de dinero que utilizas
    EQUIPOS 7989 por única vez, con la finalidad de
    arracar con tu emprendimiento.
    HERRAMIENTAS 1650
    VEHÍCULO
    TERRENO
    CONSTRUCCIÓN
    GASTOS EN COSTITUCIÓN LEGAL
    GASTOS DE PUESTA EN MARCHA
    PINTURA 700
    MANO DE OBRA 500
    OTROS MATERIALES PARA LA ADECUACION 1200
    TOTAL INVERSIÓN 43399
    áticamente

    PRECIO
    TOTAL BS.

    8000

    3798
    2432
    2600
    4000
    3500
    0
    0
    0
    0
    0
    24330

    PRECIO
    TOTAL BS.

    250
    200
    400
    800
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    1650

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