EBOOK Beatriz Larrea
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SEGUIDORES
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LOCALIZACIONES
ESPAÑA - MEXICO
EDAD MEDIA
25-44 AÑOS
HORARIO ACTIVIDAD
21PM HOUR
GÉNERO
88% MUJERES / 11,9% HOMBRES
¿quién es
Beatriz Larrea?
Edad: 39 | Nacionalidad: Mexicana/Francesa | Don Ramón de la Cruz 17, 28001,
Madrid | +34 608 983 164 | b.larrea@beatrizlarrea.com
.3
nutricionista holística
y asesora de salud
Soy una mexicana/francesa que ha vivido y estudiado en ciudades como NY, Londres, Toronto, París y aho-
ra Madrid. Aunque empecé estudiando Historia y Relaciones Internacionales, pronto descubrí, y me dediqué
de lleno, a lo que es mi gran pasión: la nutrición saludable. Porque creo, y eso trato de transmitir a las per-
sonas que me rodean, que con una buena alimentación se puede ganar en salud, prevenir enfermedades,
mejorar nuestra apariencia, nuestro estado de ánimo y al mismo tiempo mejorar la salud de nuestro planeta.
experiencia profesional
idiomas
Español e Inglés
educación
2001-2006 Licenciatura en Historia
Universidad Iberoamericana, Ciudad de México, México
2017-2018 Nutrición Materno - Infantil (especializado en los primeros 1000 del bebé y la madre)
Centro de Investigación y educación en Nutrición (CIEN NUTRITION)
+150 K
descargas mensuales
.7
sientes culpa? Pues ha llegado tu podcast. Beatriz La-
rrea, nutricionista holística y asesora de salud, nos cuenta
todos los secretos para amigarnos con la comida y me-
jorar nuestros hábitos.
Añadir
Vitamina D
2500UI todos los días
radiant
alimenta tu belleza
compuestos
Acido hialurónico: humedad, estructura y regeneración de la piel
Vitamina C: síntesis de colágeno
Extracto de granada: ácido gálico como precursor de Urolitina A
Extracto de remolacha : oxigenación
MSM (Azufre): estructura, fuerza y elasticidad al tejido conectivo
Cobre : construcción y estructura de colagéno
Açai: antioxidante
Extracto de semilla de uva : antioxidante
ácido hialurónico
El ácido hialurónico es un compuesto que se encuentra naturalmente
en la piel, donde se une al agua para ayudar a retener la humedad.
Sin embargo, el proceso natural de envejecimiento y la exposición a
los rayos del sol, el tabaco y la contaminación pueden disminuir las
cantidades en la piel.
Kimura M, Maeshima T, Kubota T, Kurihara H, Masuda Y, Nomura Y. Absorption of Orally Administered Hyaluronan. J Med Food. 2016
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Göllner I, Voss W, von Hehn U, Kammerer S. Ingestion of an Oral Hyaluronan Solution Improves Skin Hydration, Wrinkle Reduction, Elasticity, and
Skin Roughness: Results of a Clinical Study. J Evid Based Complementary Altern Med. 2017 Oct;22(4):816-823. doi: 10.1177/2156587217743640.
Epub 2017 Dec 4. PMID: 29228816; PMCID: PMC5871318.
Michelotti A, Cestone E, De Ponti I, Pisati M, Sparta E, Tursi F. Oral intake of a new full-spectrum hyaluronan improves skin profilometry and
ageing: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Eur J Dermatol. 2021 Dec 1;31(6):798-805. doi: 10.1684/ejd.2021.4176.
PMID: 34933842.
Oe M, Sakai S, Yoshida H, Okado N, Kaneda H, Masuda Y, Urushibata O. Oral hyaluronan relieves wrinkles: a double-blinded, placebo-con-
trolled study over a 12-week period. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2017 Jul 18;10:267-273. doi: 10.2147/CCID.S141845. PMID: 28761365;
PMCID: PMC5522662.
MSM
hidratación, elasticidad y firmeza de la piel
Muizzuddin N, Benjamin R. Beauty from within: Oral administration of a sulfur-containing supplement methylsulfonylmethane improves signs of
skin ageing. Int J Vitam Nutr Res. 2022 Jul;92(3-4):182-191. doi: 10.1024/0300-9831/a000643. Epub 2020 Feb 21. PMID: 32083522.
Beauty from within: Oral administration of a sulfur-containing supplement methylsulfonylmethane improves signs of skin ageing Neelam Muiz-
zuddin, Rodney Benjamin , February 21, 2020
Effects of Oral Supplementation With Methylsulfonylmethane on Skin Health and Wrinkle Reduction A randomized, placebo-controlled, dou-
ble-blind clinical pilot study on OptiMSM®
Schagen SK, Zampeli VA, Makrantonaki E, Zouboulis CC. Discovering the link between nutrition and skin aging. Dermatoendocrinol. 2012 Jul
1;4(3):298-307. doi: 10.4161/derm.22876. PMID: 23467449; PMCID: PMC3583891.
vitamina C
antioxidante y productor de colágeno
.13
•Los fibroblastos de la piel tienen una dependencia absoluta a la
solar.
•La buena salud de la piel tiene una asociación positiva con la in-
Pullar, J. M., Carr, A. C., & Vissers, M. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866. https://doi.org/10.3390/nu9080866
granada
Extracto de granada con un 40% de ácido gálico
La granada es una fruta con alto poder antioxidante, que viene principalmente de sus compuestos
fenólicos, incluyendo punicalaginas, antocianinas y taninos hidrolizables. Los compuestos estrella
vienen de los taninos y se llaman elagitaninos que, en la microbiota, pueden llegar a convertirse
en urolitinas y en la joya de la corona, la urolitina A, que está nsiendo extensamente estudiada en
los últimos años por sus efectos anti-aging.
Beneficios de la granada:
· Poder anti-inflamatorio
· Sus elagitaninos previenen el declive cognitivo
· Reduce estrés oxidativo
Vučić V, Grabež M, Trchounian A, Arsić A. Composition and Potential Health Benefits of Pomegranate: A Review. Curr Pharm Des. 2019;25(16):1817-
1827. doi: 10.2174/1381612825666190708183941. PMID: 31298147.
Xu J, Cao K, Liu X, Zhao L, Feng Z, Liu J. Punicalagin Regulates Signaling Pathways in Inflammation-Associated Chronic Diseases. Antioxidants
(Basel). 2021 Dec 24;11(1):29. doi: 10.3390/antiox11010029. PMID: 35052533; PMCID: PMC8773334.
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Liu S, D’Amico D, Shankland E, et al. Effect of Urolithin A Supplementation on Muscle Endurance and Mitochondrial Health in Older Adults: A
Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open. 2022;5(1):e2144279. doi:10.1001/jamanetworkopen.2021.44279
Liu W, Yan F, Xu Z, Chen Q, Ren J, Wang Q, Chen L, Ying J, Liu Z, Zhao J, Qiu J, Zhang C, Jiang M, Xiang L. Urolithin A protects human der-
mal fibroblasts from UVA- induced photoaging through NRF2 activation and mitophagy. J Photochem Photobiol B. 2022 Jul;232:112462. doi:
10.1016/j.jphotobiol.2022.112462. Epub 2022 May 11.
PMID: 35567884.
extracto de
semilla de uva
antioxidante
Gupta M, Dey S, Marbaniang D, Pal P, Ray S, Mazumder B. Grape seed extract: having a potential health benefits. J Food Sci Technol. 2020
Apr;57(4):1205-1215. doi: 10.1007/s13197-019-04113-w. Epub 2019 Sep 30. PMID: 32180617; PMCID: PMC7054588.
Abu Hafsa, S. H. & Ibrahim, S. A. Effect of dietary polyphenol-rich grape seed on growth performance, antioxidant capacity and ileal microflora
in broiler chicks. J Anim Physiol Anim Nutr. 102, 268–275 (2018).
Unusan, N. Proanthocyanidins in grape seeds: An updated review of their health benefits and potential uses in the food industry. J. Funct. Foods.
67, 103861 (2020).
cobre
Antioxidante cutáneo, promueve la
construcción de colágeno
y elastina. Reduce inflamación
y aumenta oxigenación.
.17
polefka TG, Bianchini RJ, Shapiro S. Interaction of mineral salts with the
skin a literature survey. Int. J Cosmet. Sci. 2012;34:416–23
Objetivo
Reducir inflammaging
Activar rutas que promueven un envejecimiento exitoso Aportar poten-
tes antioxidantes
Eliminar células senescentes
Ayuda a detoxificar
Compuestos
Quercetina
Curcumina
Isotiocianato de extracto de brócoli (sulforafano)
Isotiocianato de moringa
Apigenina
Papaína
Açai
Vitamina C
quercetina
La quercetina es un pigmento que pertenece a la familia de los flavo-
noides y es el más abundante en la naturaleza.
Lin, Weiqun; Zheng, Zhifen; Zhao, Yongyi; Ou, Qiaowen (2019). Impact Of Quercetin On Systemic Levels Of Inflammation: A Meta-Analysis Of
Randomised Controlled Human Trials International Journal Of Food Sciences And Nutrition 71, 2.
.19
Sohn EJ, Kim JM, Kang SH, Kwon J, An HJ, Sung JS, Cho KA, Jang IS, Choi JS. Restoring Effects of Natural Anti-Oxidant Quercetin on Cellular
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Costa LG, Garrick JM, Roquè PJ, Pellacani C. Mechanisms of Neuroprotection by Quercetin: Counteracting Oxidative Stress and More. Oxid
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Zoico, E., Nori, N., Darra, E. et al. Senolytic effects of quercetin in an in vitro model of pre-adipocytes and adipocytes induced senescence. Sci
Rep 11, 23237 (2021). https://doi.org/10.1038/s41598-021-02544-0
curcumina
Anti-inflamatorio
Compuesto anti-aging
Porro C, Panaro MA. Recent Progress in Understanding the Health Benefits of Curcumin. Molecules. 2023 Mar 6;28(5):2418. doi: 10.3390/
molecules28052418. PMID: 36903663; PMCID: PMC10005252.
Benameur T., Soleti R., Panaro M.A., La Torre M.E., Monda V., Messina G., Porro C. Curcumin as Prospective Anti-Aging Natural Compound:
Focus on Brain. Molecules. 2021;26:4794. doi: 10.3390/molecules26164794.
Cianciulli A., Calvello R., Ruggiero M., Panaro M.A. Inflammaging and Brain: Curcumin and Its Beneficial Potential as Regulator of Microglia
Activation. Molecules. 2022;27:341. doi: 10.3390/molecules27020341
sulforafano
Un isotiocianato, que viene del brócoli y sus germinados.
Estrella de los compuestos anti-inflamatorios.
Reduce la ruta inflamatoria NF-κB y activa la ruta anti-aging NrF2
Puede ayudar a la producción de antioxidantes endógenos, como el .21
glutatión.
Ruhee RT, Suzuki K. The Integrative Role of Sulforaphane in Preventing Inflammation, Oxidative Stress and Fatigue: A Review of a Potential
Protective Phytochemical. Antioxidants (Basel). 2020 Jun 13;9(6):521. doi: 10.3390/antiox9060521. PMID: 32545803; PMCID: PMC7346151.
Houghton CA, Fassett RG, Coombes JS. Sulforaphane and Other Nutrigenomic Nrf2 Activators: Can the Clinician’s Expectation Be Mat-
ched by the Reality? Oxid Med Cell Longev. 2016;2016:7857186. doi: 10.1155/2016/7857186. Epub 2016 Jan 6. PMID: 26881038; PMCID:
PMC4736808.
Egner PA; Chen JG; Zarth AT; Ng DK; Wang JB; Kensler KH, et al. (2014). Rapid and sustainable detoxication of airborne pollutants by broccoli
sprout beverage: results of a randomized clinical trial in China. Cancer Prev Res (Phila) 7, 8.
^Chen JG; Johnson J; Egner P; Ng D; Zhu J; Wang JB, et al. (2019). Dose-dependent detoxication of the airborne pollutant benzene in a
randomized trial of broccoli sprout beverage in Qidong, China. Am J Clin Nutr 110, 3.
Yagishita, Y.; Gatbonton-Schwager, T.N.; McCallum, M.L.; Kensler, T.W. Current Landscape of NRF2 Biomarkers in Clinical Trials. Antioxidants
2020, 9, 716. https://doi.org/10.3390/antiox9080716
moringa
Isotiocianato de moringina.
La moringa es otra gran fuente de isotiocianatos, estos componentes
bioquímicos son capaces de activar ciertas vás celular.
Induce actividad de ruta de transcripción de genes Nrf2 (anti-aging)
Potente compuesto anti-inflamatorio (inhibe NF-κB,)
Antioxidante con gran cantidad de polifenoles.
Sreelatha S, Padma PR. Antioxidant activity and total phenolic content of Moringa oleifera leaves in two stages of maturity. Plant Foods Hum Nutr.
2009 Dec;64(4):303-11. doi: 10.1007/s11130-009-0141-0. PMID: 19904611.
apigenina
Polifenol con poderes anti-inflamatorios y antioxidantes
.23
Salehi B, Venditti A, Sharifi-Rad M, Kręgiel D, Sharifi-Rad J, Durazzo A, Lucarini M, Santini A, Souto EB, Novellino E, Antolak H, Azzini E, Setzer
WN, Martins N. The Therapeutic Potential of Apigenin. Int J Mol Sci. 2019 Mar 15;20(6):1305. doi: 10.3390/ijms20061305. PMID: 30875872;
PMCID: PMC6472148.
Al despertar, vaso de agua con limón
10 min de yoga y 10 min de meditación
desayuno
Desayunar cuando tengas hambre
opción 1
Smoothie
A la batidora
2 cucharadas de colágeno
2 cápsulas RADIANT
opción 2
Pan o tortilla de maíz
Pavo o huevo
Aguacate
2 cápsulas RADIANT
2500IU de vitamina D3
Un día
comida
Ensalada de lentejas con boniato, zanahoria y calaba-
cín al horno. Añadir queso de cabra. Aceite de oliva y
vinagre balsámico. Todo sobre una capa de berros.
Ensalada de garbanzos con tomate, tomate seco, ce-
bolla morada, aceitunas y aguacate. Aceite de oliva,
limón y vinagre.
cena
Salmón al horno con ghee y alcaparras. Acompañar
.25
con espárragos.
Pescado blanco al horno con ghee o mantequilla,
acompañado con puré de coliflor y alcachofas.
Suplemento opcional:
Bisglicinato o L-treonato de magnesio 300-600 mg
antes de dormir
Escribir 3 cosas por las que estás agradecido
Y sobre todo…
¡sé feliz!
Un día