AMBIENTES

LIMPIOS Y SALUDABLES
PARA UNA

EDUCACIÓN

GUÍA PARA DOCENTES

AMBIENTES
LIMPIOS Y SALUDABLES
PARA UNA EDUCACIÓN
DE CALIDAD
Guía para docentes

Autores

Por AID FOR AIDS

Milagros Caballero
Lupe Aguais

Por UNESCO
Ricardo Martínez-Brenes

Por MEDUCA
Carmen Aparicio
Oris Solís
Leida Pérez

Diseño y diagramación
Osvaldo Obregón

Publicado en 2021 por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura,
Oficina de la UNESCO en San José y Representación para: Costa Rica, El Salvador, Honduras, Nicaragua
y Panamá.

UNESCO
San José, Costa Rica.
Centro Corporativo El Cedral, Torre 1, Escazú

© UNESCO 2021
ÍNDICE

Antecedentes 4
Justificación 6
Conceptos fundamentales 7
Conceptos fundamentales para el Desarrollo Sostenible 7
Educación para el Desarrollo Sostenible 7

Competencias Clave para la sostenibilidad 7

Objetivos Específicos de Aprendizaje para los ODS 11

Conceptos fundamentales para la Educación para la Salud 12

Salud 12

Ambiente 12

Salud Ambiental 12

Ambientip 12

Propuesta de actividades para docentes para 13

fortalecer las habilidades de los estudiantes
Empoderamiento de los alumnos en temas de salud 13
Aprovechamiento del agua 18
Promoción de la salud en la comunidad educativa 21
La importancia del consumo responsable 25
Héroes del cambio climático 29

Referencia de materiales 32
y experiencias educativas didácticas
Recursos adicionales 35
Recomendaciones de uso 37
Referencias 38
 ANTECEDENTES
El 25 de septiembre de 2015, los líderes mundiales adoptaron un conjunto de objetivos globales para
erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos como parte de una nueva
agenda de desarrollo sostenible. Esta contempla 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que
abordan desafíos mundiales cruciales para la supervivencia de la humanidad. Además, hacen referencia a
una serie de necesidades sociales, entre estas, la educación y la salud (UNESCO, 2017).
En el año 2015, Panamá, como nación miembro de las Naciones Unidas, mediante Decreto Ejecutivo No.
393 publicado en la Gaceta Oficial No. 27870-B, de 15 de septiembre de 2015, asumió el compromiso
fundamental de saldar las brechas de desarrollo territorial y social a fin de mejorar la calidad de vida de
la población con un crecimiento económico inclusivo, creando la Comisión Interinstitucional de Apoyo y
Seguimiento para la implementación de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (Ministerio de Relaciones
Exteriores, 2015).

De acuerdo con el Global Education Monitoring Report Team de la Organización de las Naciones Unidas
para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), el ODS 4 “Educación de Calidad” en su meta
4.7 plantea que, para el 2030, se debe garantizar que todos los alumnos adquieran los conocimientos
teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la
educación para el desarrollo sostenible y la adopción de estilos de vida sostenibles. UNESCO lidera
los esfuerzos internacionales para alcanzar dicho objetivo, a través de la conformación de alianzas,
orientaciones políticas, reforzamiento de las capacidades, del seguimiento y de la promoción (Global
Education Monitoring Report Team, 2020). En este sentido, se fundamentó el enfoque de la Educación
Para el Desarrollo Sostenible (EDS), la cual debe concebirse como parte integral de una educación de
calidad.

Actualmente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) colabora con diversos asociados y grupos para
establecer una alianza mundial que haga frente a las amenazas ambientales para la salud de los niños,
como respuesta a la iniciativa lanzada en 2002 en la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible. La
Alianza en pro de los Ambientes Saludables para los Niños pretende movilizar el apoyo e intensificar la
acción mundial para hacer de los entornos de los niños lugares seguros y saludables para vivir, jugar y
aprender (Mediatrader, 2003).

En el 2018, la OMS en colaboración con el Programa de Naciones Unidas para el Medio ambiente (PNUMA)
crearon una nueva alianza con el fin de impulsar una serie de medidas conjuntas destinadas a luchar
contra el cambio climático, la contaminación atmosférica, la resistencia a los antimicrobianos y mejorar la
coordinación para la gestión de residuos y productos químicos y la calidad del agua. Esta colaboración
permite abrir el compás para el desarrollo de la investigación conjunta, herramientas, guías, promoción

4
de actividades y supervisión de los ODS, entre otros. Este pacto figura como el más importante en temas
ambientales y sanitarios en más de 15 años (Naciones Unidas, 2018).

La Asociación de Maestros Ambientalistas de Panamá (AMA Panamá) en colaboración y con el respaldo

de diversas instituciones del Estado y organizaciones no gubernamentales, han participado en la creación
e implementación de proyectos como Aulas Verdes, Defensores del Manglar El María, Bandera Ecológica,
Ecoclubes y Sendero Ecológico Escalera de Mono, entre otros, con el objetivo de fomentar el liderazgo
estudiantil y la investigación, desarrollando competencias de pensamiento crítico y cultivando el respeto
por el ambiente, lo cual está estrechamente relacionado a la promoción de ambientes limpios y saludables
en las escuelas (MEDUCA, 2021).

Bandera Ecológica es una distinción del Ministerio de Ambiente y Ministerio de Educación a la gestión
ambiental de los centros educativos y las comunidades en la figura territorial de los corregimientos. Esta
propuesta plantea la implementación de estrategias educativas que refuercen los procesos de educación
ambiental en el país, a través de parámetros de evaluación que miden el nivel de trabajo y compromiso de
lo evaluado por medio de estrellas. Este año el programa Bandera Ecológica es invitado por el proyecto de
Climántica de España, a fin de unirse a su cruzada por la educación, la adaptación, resiliencia y mitigación
al cambio climático, alcanzando el segundo lugar a nivel mundial (Ministerio de Ambiente, 4 de marzo de
2021).

En el marco del proyecto de Educación para el Desarrollo Sostenible de la UNESCO 2020-2021, el sector
de educación de la oficina de UNESCO San José acuerda con el Ministerio de Educación de Panamá
(MEDUCA) desarrollar una guía de recomendaciones para el nivel de Educación Básica General, que
vincule el Desarrollo Sostenible con la Educación para la Salud. Esta guía responde a esta necesidad,
a través de un marco referencial de conceptos fundamentales, propuesta de actividades a los docentes
para fortalecer las habilidades de los estudiantes, recomendaciones de materiales y recursos didácticos
y recomendaciones de uso de la guía.

5
 JUSTIFICACIÓN
Educar en salud y bienestar, es educar en desarrollo sostenible. La Educación para la Salud consiste en
proporcionar a la población los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para la promoción
y protección de la salud (Riquelme, 2006). De esta forma, la Educación para el Desarrollo Sostenible
aporta elementos importantes para educar en salud, ya que dichas destrezas y habilidades solo pueden
adquirirse a través del empoderamiento en conocimientos y el refuerzo del aprendizaje de los estudiantes
de forma holística, es decir, en todas sus dimensiones. Cuando los estudiantes son formados tomando en
cuenta todas las aristas del aprendizaje, tanto emocional, como cognitivas, sociales y de comportamiento,
dicha formación se convierte en una base sólida que contribuye al actuar responsable y el liderazgo de
iniciativas en pro del bienestar propio, de su comunidad y de la sociedad en general.

El Ministerio de Educación, como ente garante de la formación integral de todos los estudiantes, enfrenta
el reto de transformar la educación y adecuarla a las necesidades actuales y futuras, en materia de
desarrollo sostenible, en todos los niveles. En este sentido, resulta importante la implementación de
estrategias dentro de las clases orientadas hacia el desarrollo sostenible, posicionando a la Educación
para el Desarrollo Sostenible como eje transversal junto a la Educación para la salud. Esto, mediante
actividades que propicien la adquisición de conocimientos, habilidades y competencias que contribuyan
a formar estudiantes que figuren como agentes de cambio en sus escuelas, comunidades y en la sociedad
en general. Para esto, es necesario contar con diferentes recursos que contribuyan al logro de los ODS
desde el nivel de educación básica general. El programa radial “Conéctate con la Estrella” resalta la
importancia de la educación ambiental en la formación integral del individuo, que toma como base la
relación entre el ser humano y el ambiente que lo rodea, para hacer uso responsable y sostenible de los
recursos naturales (MEDUCA, citado por Sistema Estatal de Radio y Televisión, 2021). En esta línea, el
departamento de Educación Ambiental del Ministerio de Educación, trabaja de forma integral con los
Objetivos de Desarrollo Sostenible y forma parte importante de la estructuración de la presente guía.

Esta guía tiene como propósito ser un material complementario al currículo educativo, interdisciplinario,
aplicable en poco tiempo o en conjunto con las clases, accesible y fácil de comprender. Con actividades
sostenibles en el tiempo y en las diferentes generaciones estudiantiles, para que los docentes puedan
emplear distintas estrategias para fomentar los ambientes limpios y saludables en la escuela y adaptarlas
a la creatividad propia y de sus grupos, con el fin de sensibilizar e informar a los estudiantes sobre la
importancia de proteger el ambiente que nos rodea e incentivarlos a implementar y liderar acciones que
propicien la salud y el bienestar. A través de la investigación y la realización de actividades creativas
relacionadas al tema.

Esta guía va dirigida sobre todo a estudiantes de educación primaria fundamentalmente, aunque puede
utilizarse como referencia para diversas materias de primer ciclo y educación media de Panamá, lo que
equivale a educación general básica de primer y segundo ciclo en América latina.

6
CONCEPTOS FUNDAMENTALES
En esta guía se desarrollan conceptos fundamentales en temas de ODS y Educación para la Salud, con el
fin de facilitar el proceso de comprensión y aplicación. Estos se van a presentar en dos apartados.

Conceptos fundamentales para el Desarrollo Sostenible

Educación para el desarrollo sostenible

Es un proceso de aprendizaje a lo largo de toda la vida que forma parte de la educación de calidad.
proporciona a los educandos los conocimientos, las competencias, las actitudes y los valores necesarios
para tomar decisiones fundamentadas y llevar a cabo acciones responsables en favor de la integridad del
medio ambiente, la viabilidad de la economía y una sociedad justa (UNESCO, s. f. b).

A su vez, el progreso del desarrollo sostenible contempla la adquisición de competencias clave para la
sostenibilidad, necesarias para la comprensión de los ODS y la acción en pro de su cumplimiento. Siendo
estas (UNESCO, 2017):

Competencias clave para la sostenibilidad

‹ Competencia de pensamiento sistémico

Se trata de las habilidades para reconocer y comprender las

relaciones; para analizar los sistemas complejos; para pensar cómo
están integrados los sistemas dentro de los distintos dominios y
escalas; y para lidiar con la incertidumbre.
Por ejemplo:
“Al explorar las razones por las cuales se producen inundaciones,
se podría pensar directamente en abundante lluvia, sin
embargo, existen otros factores que influyen como el sistema de
alcantarillado, manejo de desechos, construcciones, entre otros
que, al combinarse provocan las inundaciones”.

7
 ‹ Competencia de anticipación

Se refiere a las habilidades para comprender y evaluar múltiples

escenarios futuros - el posible, el probable y el deseable; para crear
visiones propias de futuro; para aplicar el principio de precaución;
para evaluar las consecuencias de las acciones; y para lidiar con los
riesgos y los cambios.
Por ejemplo:
“Al realizar un proyecto de reciclaje, lo deseable es que todos
los estudiantes aprendan detalladamente como reciclar distintos
materiales en poco tiempo. Lo posible, es que puede tomarles poco
tiempo, lo probable es que a algunos o a todos les tome un tiempo
considerable acostumbrarse”.

‹ Competencia normativa

Toma en cuenta las habilidades para comprender y reflexionar sobre

las normas y valores que subyacen en nuestras acciones; y para
negociar los valores, principios, objetivos y metas de sostenibilidad
en un contexto de conflictos de intereses y concesiones mutuas,
conocimiento incierto y contradicciones.
Por ejemplo:
“Al evaluar como un individuo maneja los desechos, la norma
dicta que deben depositarse en la basura, sin embargo, se puede
considerar hacer más que botar los desechos en la basura, ya que
se pueden reciclar o reutilizar”.

8
‹ Competencia estratégica

Se enfoca en las habilidades para desarrollar e implementar

de forma colectiva acciones innovadoras que fomenten la
sostenibilidad a nivel local y más allá.
Por ejemplo:
“Para concientizar sobre el ambiente, no solamente se puede
hablar del tema, sino involucrar a diferentes actores educativos y
niveles de aprendizaje en actividades, con el fin de diversificar la
información y llegar a más personas a través de pequeños grupos
de diferentes aristas de la sociedad”.

‹ Competencia de colaboración

Son aquellas habilidades para aprender de otros; para comprender

y respetar las necesidades, perspectivas y acciones de otros
(empatía); para comprender, identificarse y ser sensibles con otros
(liderazgo empático); para abordar conflictos en grupo; y para
facilitar la resolución de problemas colaborativa y participativa.
Por ejemplo:
“El trabajo en grupo para la creación y mantenimiento de jardines
escolares, en donde cada estudiante se encarga de una planta
diferente y logra entender que, al cuidar esa planta, contribuye a
que el resto del jardín se vea saludable y bonito”.

‹ Competencia de pensamiento crítico

Comprende la habilidad para cuestionar normas, prácticas y

opiniones; para reflexionar sobre los valores, percepciones y
acciones propias; y para adoptar una postura en el discurso de la
sostenibilidad.
Por ejemplo:
“A través de la reflexión sobre las acciones cotidianas, el estudiante
puede descubrir si está realizando prácticas poco amigables
con el ambiente y qué acciones podría llevar a cabo para ser un
consumidor más responsable”.

9
 ‹ Competencia de autoconciencia

Relacionada a la habilidad para reflexionar sobre el rol que cada uno

tiene en la comunidad local y en la sociedad (mundial); de evaluar
de forma constante e impulsar las acciones que uno mismo realiza;
y de lidiar con los sentimientos y deseos personales.
Por ejemplo:
“El estudiante logra tener la capacidad de verse como parte de
un todo, que es la sociedad. A partir de esta premisa, puede
comprender que las acciones propias impactan en el bienestar
general”.

‹ Competencia integrada de resolución de problemas

Contempla la habilidad general para aplicar distintos marcos de

resolución de problemas a problemas de sostenibilidad complejos
e idear opciones de solución equitativa que fomenten el desarrollo
sostenible, integrando las competencias antes mencionadas.
Por ejemplo:
“Brindarles a los estudiantes la oportunidad de pensar en posibles
soluciones para los problemas de contaminación que han
investigado, debatirlas con sus compañeros y llevarlas a la acción,
lo cual les permite ir más allá de la identificación de un problema”.

10
En conjunto con las competencias mencionadas, se deben considerar los objetivos específicos de
aprendizaje para los ODS, divididos en tres dominios (UNESCO, 2017):

Objetivos específicos de aprendizaje para los ODS

‹ Dominio cognitivo

Comprende el conocimiento y las herramientas de pensamiento necesarias para

comprender mejor el ODS y los desafíos implicados en su consecución.
Por ejemplo: “el alumno estudia el tema de contaminación ambiental y a raíz de ese
aprendizaje, puede discernir e identificar qué tipos de contaminación se presentan en su
comunidad y estrategias para abordar la situación”.

‹ Dominio socioemocional:

Incluye las habilidades sociales que facultan a los alumnos para colaborar, negociar
y comunicarse con el objeto de promover los ODS, así como las habilidades, valores,
actitudes e incentivos de autorreflexión que les permiten desarrollarse.
Por ejemplo: “Cuando el alumno conoce sobre el tema de la contaminación, puede realizar
reflexiones sobre cómo este problema ambiental afecta los espacios de recreación y
también motivar a otras personas y compañeros a reflexionar sobre el tema”.

‹ Dominio conductual:

Describe las competencias de acción.

Por ejemplo: “Reflexionar sobre que actitudes o costumbres personales pueden estar
contribuyendo al aumento de la problemática y qué conductas puede modificar para aportar
a la mejora de su comunidad”.

11
 Conceptos fundamentales para la Educación para la Salud

Para educar en salud es necesario conocer el significado de este concepto. Para esto, nos enfocaremos
en la definición de la OMS de 1948:

Salud
“Estado de bienestar generalizado en términos físicos, mentales y sociales; así como la ausencia
de afecciones o enfermedad” (Organización Mundial de la Salud, 2021).

La Educación para Salud debe contemplar como uno de sus pilares fundamentales el cuidado del
ambiente, entendiéndose este concepto de la siguiente forma:

Ambiente
Conjunto de factores o de elementos físicos, biológicos y socioculturales, así como la interacción
entre los factores o elementos indicados, que integran el entorno donde se desarrolla la vida del
ser humano y de la sociedad (Ley 11/2006).

Esto nos lleva a la integración de ambos conceptos en una palabra compuesta:

Salud ambiental
La salud ambiental está relacionada con todos los factores físicos, químicos y biológicos externos
de una persona. Es decir, que engloba factores ambientales que podrían incidir en la salud y se
basa en la prevención de las enfermedades y en la creación de ambientes propicios para la salud
(Coppini, 2020).

Existen diferentes formas para cuidar el ambiente que nos rodea, resulta importante exponerlas
en grupos de ideas o sugerencias para trabajarlas con facilidad. Darle un nombre a ese grupo
contribuye a la organización de dichas ideas y facilita su comprensión. Por ejemplo:

Ambientip
Según la publicación de (Tolinchi, 2012) se define para efectos de esta guía como todo consejo,
sugerencia o idea relacionada a la promoción del cuidado del ambiente.

A continuación, se presenta una propuesta de actividades a realizar con el fin de trabajar el Desarrollo
Sostenible en conjunto con la Educación para la Salud.

12
PROPUESTA DE ACTIVIDADES
PARA DOCENTES
PARA FORTALECER LAS HABILIDADES
DE LOS ESTUDIANTES
El tema principal es “ambientes limpios y saludables”, entendiéndose como las características y condiciones
del ambiente necesarias para fomentar la buena salud de los alumnos, docentes y administrativos de la
escuela, lo que contribuye a una educación integral de calidad.

En este sentido, se proponen cinco subtemas a desarrollar, basado cada uno en un ODS con actividades
sugeridas según cada objetivo específico de los ODS y la descripción de las competencias clave
correspondientes según objetivo:

Empoderamiento de los alumnos en temas de salud

ODS 3. Salud y Bienestar

La buena salud es esencial para el desarrollo sostenible, y la Agenda 2030 refleja la complejidad y la
interconexión de ambos. Toma en cuenta la ampliación de las desigualdades económicas y sociales, la
rápida urbanización, las amenazas para el clima y el medio ambiente, entre otras. La cobertura universal
de salud será integral para lograr el ODS 3, terminar con la pobreza y reducir las desigualdades (PNUD,
2021).

SALUD

13
 Objetivos específicos de aprendizaje:

Objetivo de aprendizaje cognitivo

El/la alumno/a comprende las dimensiones sociales, políticas y económicas de la salud y el bienestar, y
conoce los efectos de la publicidad y las estrategias para promover la salud y el bienestar.

Actividad sugerida:
Confeccionar un mural en un lugar estratégico de la escuela, en el que cada
estudiante del salón sea responsable de mantenerlo actualizado una vez a la
semana, con una noticia (del periódico o transcrita de redes sociales, TV, entre
otros) sobre temas de salud y ambiente.

Pensamiento sistémico, estratégica, colaboración,

Competencias clave:
autoconciencia.
Asignaturas con las que
Expresión Artística, Ciencias Naturales, Español.
puede trabajar este tema:

25 minutos (puede dividirse en dos sesiones de

Duración estimada:
confección).

Objetivo de aprendizaje socioemocional

El/la alumno/a es capaz de motivar a otros a decidir y actuar a favor del fomento de la salud y el bienestar
de todos.

Actividad sugerida:
Decorar la escuela con carteles de “ambientips” con consejos sobre el cuidado
del ambiente escolar (es importante que los estudiantes se involucren en la
investigación del tema), confeccionados por los alumnos con pintura y material
reciclado que pueden llevar de sus casas, como estrategia para promoción de la
salud pública.

14
 Pensamiento sistémico, colaboración,
Competencias clave: autoconciencia, pensamiento crítico, resolución de
problemas.
Asignaturas con las que Agricultura, Ciencias Sociales, Expresión Artística,
puede trabajar este tema: Ciencias Naturales, Español.
25 minutos (puede dividirse en dos sesiones de
Duración estimada:
confección).
Conservando el Medioambiente
Educa Panamá
Recurso
http://www.educapanama.edu.pa/?q=articulos-
educativos/conservando-el-medio-ambiente

Objetivo de aprendizaje conductual

El/la alumno/a es capaz de incluir en sus rutinas diarias conductas que promuevan la salud.

Actividad sugerida:
Organizar el salón para que cada estudiante tenga un día de “agente saludable”
(cada mes o al tiempo que pueda realizarse según la cantidad de estudiantes
por salón). El “agente saludable” se encargará de vigilar que sus compañeros
sigan el protocolo de lavado de manos antes y después del recreo y actividades
que requieran ensuciarse las manos. Al final del día, el chico comentará con sus
compañeros sobre la experiencia. Es importante animar a los estudiantes que no
cumplieron, a que se unan y puedan juntos ser un “salón de manos limpias”.

Anticipación, pensamiento sistémico,

Competencias clave:
colaboración, estratégica, normativa.
Asignaturas con las que puede Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Familia y
trabajar este tema: Desarrollo Comunitario, Matemáticas, Agricultura.
Duración estimada: 20 minutos

15
 Protocolo de lavado de manos
Recurso
MINSA Panamá

16
 Campaña de Promoción de la Salud
Recurso
Ministerio de Educación

17
 Aprovechamiento del agua

ODS 6. Agua limpia y saneamiento

La escasez de agua afecta a más del 40 por ciento de la población mundial, una cifra alarmante que
probablemente crecerá con el aumento de las temperaturas globales producto del cambio climático.
Aunque 2.100 millones de personas han conseguido acceso a mejores condiciones de agua y saneamiento
desde 1990, la decreciente disponibilidad de agua potable de calidad es un problema importante que
aqueja a todos los continentes. Cada vez más países están experimentando estrés hídrico, y el aumento
de las sequías y la desertificación ya está empeorando estas tendencias. Se estima que al menos una de
cada cuatro personas se verá afectada por escasez recurrente de agua para 2050.

Con el fin de garantizar el acceso universal al agua potable segura y asequible para todos en 2030,
es necesario realizar inversiones adecuadas en infraestructura, proporcionar instalaciones sanitarias y
fomentar prácticas de higiene. El 80% de los países ha sentado las bases para la gestión integrada de
los recursos hídricos y el mundo ha perdido el 70% de sus zonas húmedas naturales en el último siglo
(PNUD, 2021).

Objetivo de aprendizaje cognitivo

El/la alumno/a comprende el agua como una condición fundamental de la vida, la importancia de la calidad
y la cantidad de agua, y las causas, efectos y consecuencias de la contaminación y la escasez de agua.

Actividad sugerida:
Investigaciones sobre la importancia del agua en Panamá: Ver el video
“El indiscutible valor del agua” y abrir espacio de debate en el que cada
estudiante de su opinión al respecto, luego, cada uno responderá las siguientes
preguntas en una página:

1. ¿Qué aprendí del video?

2. ¿Qué pasaría si Panamá se queda sin agua?
3. Menciona 1 acción que consideras que puedes hacer para
contribuir a preservar el agua.

18
 Pensamiento sistémico, anticipación, pensamiento
Competencias clave:
crítico, resolución de problemas.
Asignaturas con las que puede Tecnología e Innovación, Ciencias Naturales,
trabajar este tema: Agricultura, Español e Inglés.
Duración estimada: 25 minutos
“El indiscutible valor del agua”
Recurso Canal de Panamá
https://youtu.be/PZDybvjbLcc

Objetivo de aprendizaje socioemocional

El/la alumno/a es capaz de sentirse responsable por su uso del agua.

Actividad sugerida:
Hacer grupos de 3-5 estudiantes para que se encarguen de colocar datos en
cartulinas o cartones, sobre la cantidad de agua que se desperdicia en actividades
diarias, en lugares estratégicos de la escuela (confeccionados y/o decorados con
materiales reciclados, como recortes de cartulinas, letras de periódico, entre otros).
Antes de colocarlos, cada grupo presentará su cartel y explicará su opinión al
respecto, con el fin de sembrar en los estudiantes la importancia del cuidado del
agua y el impacto del uso de la misma.

Colaboración, pensamiento sistémico,

Competencias clave:
anticipación, normativa, estratégica.
Asignaturas con las que puede Expresión Artística, Ciencias Naturales,
trabajar este tema: Agricultura, Matemáticas, Español e Inglés.
25 minutos
Duración estimada:
(puede dividirse en dos sesiones de confección)

19
 Recurso Cantidad de agua utilizada en actividades
diarias (Fundación Aquae, s.f.):
‹ Una persona consume una media de 142 litros
por día. Las que disponen de medidor utilizan
166 litros por persona, por día. Los que no
disponen de uno usan 126 litros por persona,
por día.
‹ Todos los días se pierden 112 litros por
propiedad por fugas.
‹ Si se tiene ducha: se utilizan 8 litros por
minuto. Si la ducha es eléctrica se utilizan 5
litros por minuto.
‹ Respecto a las bañeras, el consumo de agua
por persona en un baño completo utiliza 80
litros.
‹ Con el inodoro, 5 litros por descarga mediante
cisterna moderna, y serían 9 litros por
descarga para inodoros antiguos.
‹ Respecto a la lavadora, suelen ser 50 litros por
ciclo.
‹ Hablando del lavavajillas, se mueve alrededor
de los 14 litros por ciclo para uno moderno. 10
litros por ciclo en configuración ecológica.
‹ Lavándose las manos se utilizan 6 litros por
minuto con un grifo abierto. Unos 8 litros con
un lavado en cubeta.
‹ En el lavado de coche, 250 litros por uso de
manguera y 30 litros por cubeta de lavado.

Cuidemos
del agua

20
Objetivo de aprendizaje conductual:
El/la alumno/a es capaz de reducir su huella hídrica individual y de ahorrar agua en sus hábitos diarios.

Actividad sugerida:
Proyecto de jardines escolares con agua lluvia reciclada: utilizar galones grandes,
limpios y vacíos traídos de casa, con el fin de colocarlos en espacios designados
al aire libre para que recolecten el agua lluvia, taparlos y utilizarlos para regar las
plantas y para aportar al comité de limpieza de la escuela.

Estratégica, pensamiento sistémico, pensamiento

Competencias clave:
crítico, colaboración.
Asignaturas con las que puede
Agricultura, Ciencias Naturales, Matemáticas.
trabajar este tema:
Duración estimada: 25 minutos

Promoción de la salud en la comunidad educativa

ODS 11. Ciudades y comunidades sostenibles

Más de la mitad de la población mundial vive hoy en zonas urbanas. En 2050, esa cifra habrá aumentado
a 6.500 millones de personas, dos tercios de la humanidad. No es posible lograr un desarrollo sostenible
sin transformar radicalmente la forma en que construimos y administramos los espacios urbanos.

El rápido crecimiento de las urbes en el mundo en desarrollo -como resultado de la creciente población y
del incremento en la migración- ha provocado un incremento explosivo de las mega urbes, especialmente
en el mundo desarrollado, y los barrios marginales se están convirtiendo en una característica más
significativa de la vida urbana. Mejorar la seguridad y la sostenibilidad de las ciudades incluye, entre
diferentes acciones, crear áreas públicas verdes y mejorar la planificación y gestión urbana de manera que
sea participativa e inclusiva. Las ciudades ocupan solo el 3% de la tierra, pero representan del 60 al 80%
del consumo de energía y al menos el 70% de las emisiones de carbono (PNUD, 2021).

21
 Objetivo de aprendizaje cognitivo:
El/la alumno/a es capaz de evaluar y comparar la sostenibilidad de su propio sistema de asentamiento
y de otros sistemas respecto a la satisfacción de las necesidades en las áreas de alimentación, energía,
transporte, agua, seguridad, tratamiento de desechos, inclusión y accesibilidad, educación, integración
de espacios verdes y reducción del riesgo de desastres.

Actividad sugerida:
Realizar una encuesta en el hogar y la comunidad, con el fin de explorar la
percepción respecto a la calidad de los suelos, agua, manejo de desechos y otros
temas de interés respecto a salud en la comunidad. Llevar los resultados a la
escuela, trabajar en presentaciones en diapositivas, asociadas a las respuestas
(introducción, desarrollo de la encuesta, reflexión personal, posibles soluciones)
y organizar reuniones virtuales con los padres de familia para que los estudiantes
puedan exponer las presentaciones.

Pensamiento sistémico, pensamiento crítico,

Competencias clave:
anticipación, normativa, resolución de problemas.
Tecnología e Innovación, Ciencias Naturales,
Asignaturas con las que puede
Español, Agricultura, Familia y Desarrollo
trabajar este tema:
Comunitario.
Duración estimada: 15 minutos

22
 Recurso: Encuesta
1. ¿Cómo describiría la calidad del agua en la
comunidad?
2. ¿Considera que el manejo de la basura en la
comunidad es adecuado?
3. ¿Cree que existe algún tipo de contaminación
en la comunidad? De ser así, ¿Cuál?
4. ¿Piensa que la tierra de los suelos en los
alrededores se puede utilizar para sembrar
plantas o producir alimentos?
5. ¿Considera que su comunidad tiene
suficientes áreas verdes?
6. ¿Considera que su comunidad es una
comunidad limpia y saludable? ¿Por qué?

Objetivo de aprendizaje socioemocional:

El/la alumno/a es capaz de sentirse responsable de los impactos ambientales y sociales de su estilo de
vida.

Actividad sugerida:
Establecer estación de reciclaje de papel, plástico y cartón en el salón, con el fin
de enfocar las manualidades y trabajos del salón en proyectos de reutilización,
como flores de plástico, papel reciclado, maquetas con cartón, murales hechos
con materiales reciclados. Llevar el registro fotográfico de las creaciones de los
estudiantes. Esta actividad contribuye al fortalecimiento de las buenas prácticas de
aprovechamiento de los recursos en general.

23
 Estratégica, colaboración, autoconciencia,
Competencias clave:
resolución de problemas.
Expresión Artística, Ciencias Naturales, Español e
Asignaturas con las que puede
Inglés, Matemáticas, Ciencias Sociales, Tecnología
trabajar este tema:
e Innovación.
25 minutos
Duración estimada:
(puede dividirse en dos sesiones de confección)
Manualidades con reciclaje
https://www.educaciontrespuntocero.com/
Recurso:
familias/juegos-actividades-ninos- aprendan-
reciclar/

Objetivo de aprendizaje conductual:

El/la alumno/a es capaz de co-crear una comunidad inclusiva, segura, resiliente y sostenible.

Actividad sugerida:
Proyecto “Muros de Vida”: Utilizar botellas recicladas para hacer potes (se puede
solicitar un espacio de la escuela en el cual recolectar la tierra, también se puede
solicitar la colaboración del maestro de agricultura) y colocarlos alrededor de
los salones (se pueden utilizar otros materiales reciclados como platos para que
retengan el agua), cada alumno deberá hacerse responsable de una planta, de
manera que se entienda y se perciba al grupo como una unidad que contribuye
a mejorar la calidad del aire natural de la escuela y a la vez forman parte de un
sistema de reciclaje y reutilización de desechos.

Colaboración, resolución de problemas,

Competencias clave:
estratégica, autoconciencia.

Asignaturas con las que puede Expresión Artística, Ciencias Naturales,

trabajar este tema: Agricultura.

25 minutos
Duración estimada:
(puede dividirse en dos sesiones de confección)
Reciclar botellas de plástico y hacer macetas
Recurso: decorativas // manualidades con reciclaje
https://www.youtube.com/watch?v=lcJrxd2tZYw

24
 La importancia del consumo responsable

ODS 12. Garantizar modalidades de consumo y producción sostenible

Para lograr crecimiento económico y desarrollo sostenible, es urgente reducir la huella ecológica mediante
un cambio en los métodos de producción y consumo de bienes y recursos. La gestión eficiente de los
recursos naturales compartidos y la forma en que se eliminan los desechos tóxicos y los contaminantes
son vitales para lograr este objetivo. También es importante instar a las industrias, los negocios y los
consumidores a reciclar y reducir los desechos, como asimismo apoyar a los países en desarrollo a
avanzar hacia patrones sostenibles de consumo para 2030.

El consumo de una gran proporción de la población mundial sigue siendo insuficiente para satisfacer
incluso sus necesidades básicas. En este contexto, es importante reducir a la mitad el desperdicio per
cápita de alimentos en el mundo a nivel de comercio minorista y consumidores para crear cadenas de
producción y suministro más eficientes. Esto puede aportar a la seguridad alimentaria y llevarnos hacia
una economía que utilice los recursos de manera más eficiente (PNUD, 2021).

Objetivo de aprendizaje cognitivo:

El/la alumno/a comprende cómo las decisiones de estilo de vida individual influencian el desarrollo social,
económico y ambiental.

Actividad sugerida:
Pedir a cada estudiante que elabore una reflexión individual que incluya todo lo que
hace el estudiante desde que se levanta hasta que se va a dormir, incluyendo su
comportamiento y actividades realizadas en la escuela, con el fin de identificar las
costumbres y patrones de consumo y cómo se pueden mejorar.
Compartirlo en clase.

Colaboración, anticipación, resolución de

Competencias clave:
problemas, estratégica.

Asignaturas con las que puede Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Matemáticas,
trabajar este tema: Español e Inglés.

Duración estimada: 20 minutos

25
 Objetivo de aprendizaje socioemocional
El/la alumno/a es capaz de sentirse responsable de los impactos ambientales y sociales de su propia
conducta individual como productor o consumidor.

Actividad sugerida:
Confeccionar un cuadro de metas por mes o por semana, en el que cada estudiante
se gane una estrella o calcomanía (puede ser dibujado con piloto o lápices de
colores), cada vez que realiza una acción de consumo responsable, como se lista en
el recurso correspondiente. Al final del tiempo definido, cada estudiante podrá ver el
impacto de las pequeñas acciones diarias de consumo responsable y la cantidad de
veces que fue capaz de realizarlas. Este cuadro cuenta con la flexibilidad para ser
ajustada por otras acciones que el profesor o estudiantes quieran agregar.

Estratégica, pensamiento crítico, pensamiento

Competencias clave:
sistémico, autonomía.
Asignaturas con las que puede trabajar este
Asignaturas con las que puede
tema: Expresión Artística, Matemáticas, Ciencias
trabajar este tema:
Naturales, Ciencias Sociales, Español e Inglés.
10 minutos (por día, para colocar las calcomanías
Duración estimada:
o señalizaciones).

CONSUMO
RESPONSABLE

26
 Recurso
A continuación, se presenta un ejemplo de “Cuadro de metas” para que pueda ser
confeccionado en el salón en una cartulina, con el fin de que los estudiantes, con el
apoyo del maestro, puedan llenarlo con ganchitos, puntos o calcomanías en el renglón
de su nombre.

Cerré los Apagué la luz

Reutilicé una Elegí envases
grifos del Deposité la del salón al
hoja de papel reutilizables
Nombre baño durante basura en su salir al recreo
o botella de para traer mi
el lavado de lugar y al finalizar
plástico merienda
manos las clases

27
 Objetivo de aprendizaje conductual
El/la alumno/a es capaz de promover patrones de producción sostenibles.

Actividad sugerida:
Crear un producto nuevo a partir de materiales que pueden encontrar en casa.
La consigna será que cada estudiante lleve al salón un pedazo de tela, botella
de plástico, vasija, páginas de colores, lápices que ya no utilicen o cualquier otro
producto que ya no usen en casa, a partir de esto cada uno podrá utilizar su
imaginación para convertirlo en un producto nuevo hecho por ellos mismos. Por
ejemplo, un pañuelo hecho de una prenda de ropa que ya no usen, una flor o un
lapicero hecho de una botella de plástico, un reloj hecho de un plato desechable y
cartulina.

Estratégica, autonomía, resolución de

Competencias clave:
problemas, pensamiento crítico.

Asignaturas con las que puede Expresión Artística, Ciencias Naturales, Tecnología
trabajar este tema: e Innovación, Matemáticas.

25 minutos
Duración estimada:
(puede dividirse en dos sesiones de confección)
Reciclaje:
Actividades y manualidades para niños
Recursos;
https://www.educo.org/Blog/Reciclaje-
actividades-y-manualidades-para-ninos

REUTILIZA

28
 Héroes del cambio climático

ODS 13. Acción por el clima

No hay país en el mundo que no haya experimentado los dramáticos efectos del cambio climático. Las
emisiones de gases de efecto invernadero continúan aumentando y hoy son un 50% superior al nivel de
1990. Además, el calentamiento global está provocando cambios permanentes en el sistema climático,
cuyas consecuencias pueden ser irreversibles si no se toman medidas urgentes ahora.

Apoyar a las regiones más vulnerables contribuirá directamente no solo al Objetivo 13 sino también a otros
Objetivos de Desarrollo Sostenible. Estas acciones deben ir de la mano con los esfuerzos destinados a
integrar las medidas de reducción del riesgo de desastres en las políticas y estrategias nacionales. Con
voluntad política y un amplio abanico de medidas tecnológicas, aún es posible limitar el aumento de la
temperatura media global a dos grados Celsius por encima de los niveles pre- industriales, apuntando a
1,5°C. Para lograrlo, se requieren acciones colectivas urgentes.

Objetivo de aprendizaje cognitivo:

El/la alumno/a concibe el efecto invernadero como un fenómeno natural causado por una capa aislante
de gases de invernadero.

Actividad sugerida:
Investigar sobre el concepto de “efecto invernadero” y plasmarlo en un dibujo.
El dibujo se puede presentar ante la clase, explicando la percepción de cada
estudiante sobre el tema.

Pensamiento sistémico, pensamiento crítico,

Competencias clave:
normativa, anticipación.

Asignaturas con las que puede Tecnología e Innovación, Expresión Artística,

trabajar este tema: Ciencias Naturales, Agricultura, Español e Inglés.

25 minutos
Duración estimada:
(puede dividirse en dos sesiones de confección)
¿Qué es el efecto invernadero?
Ambientum Panamá
Recursos;
http://www.ambientum.com.pa/noticia/Que-es-el-
efecto- invernadero/61577#.YMjiLFRKgdU

29
 Objetivo de aprendizaje socioemocional:
El/la alumno/a es capaz de motivar a otros a proteger el clima.

Actividad sugerida:
Asignar una semana del mes como la semana del Cambio Climático y llevar a la
clase, una noticia sobre el cambio climático y compartirla (escoger un grupo de
estudiantes por día de la semana para que presenten sus noticias). Abrir espacio
para el debate y la reflexión grupal y personal.

Colaboración, pensamiento sistémico, resolución

Competencias clave:
de problemas, estratégica.

Asignaturas con las que puede

Ciencias Naturales, Español, Agricultura.
trabajar este tema:

Duración estimada: 25 minutos

Preguntas de guía para el debate:
1. ¿Qué entendieron de la noticia?
2. ¿De qué manera creen que afecta al
Recursos;
planeta?
3. ¿Hay algo que podamos hacer cada
uno para ayudar?

30
Objetivo de aprendizaje conductual:
El/la alumno/a es capaz de reconocer que la protección del clima mundial es una tarea esencial de todos,
y que tenemos que reevaluar nuestra visión del mundo y nuestras conductas diarias para contribuir con
el cambio climático.

Actividad sugerida:
Trabajar en grupos, una investigación ilustrada sobre diferentes tipos de
contaminación: aire, agua y suelo. Exponer en la clase y abrir espacio para el debate
sobre las consecuencias de cada tipo de contaminación y cómo es posible evitarlas.

Colaboración, pensamiento sistémico, resolución

Competencias clave:
de problemas, anticipación

Asignaturas con las que puede Tecnología e Innovación, Ciencias Naturales,

trabajar este tema: Agricultura, Español e Inglés.

25 minutos (puede dividirse en dos sesiones:

Duración estimada:
investigación y presentación)

31
 REFERENCIAS ADICIONALES
DE MATERIALES Y EXPERIENCIAS
EDUCATIVAS DIDÁCTICAS
A continuación, se presentan una serie de recursos visuales y prácticos para trabajar cada subtema de la
guía, con su enlace de acceso en internet. Adicional, se incluyen recursos generales para complementar
las actividades de la guía.

Subtema Recursos prácticos

Empoderamiento Guía de actividades sobre el medio ambiente

de los alumnos para docentes - Guatemala
sobre temas de https://www.pseau.org/outils/ouvrages/k4health_escuelas_
salud saludables.pdf

Manual de Educación Ambiental – MiAmbiente Panamá

https://fliphtml5.com/eebm/hwyn/basic

*Este manual también contiene recursos para otros subtemas

Aprovechamiento Agua, Higiene y Saneamiento –

del agua Guía para docentes UNICEF México
https://www.unicef.org/mexico/media/1836/file/agua_higiene_y_
san eamiento_docentes.pdf

¡Actívate por el agua! – CanalEduca Madrid

https://www.fundacioncanal.com/canaleduca/wp- content/
uploads/2020/02/activate-por-el-agua.pdf

32
Promoción de Apuesta para el Compost – SINPROMI Tenerife
la salud en la https://www.compostaenred.org/documentacion/
comunidad Manuales/3Manual_ Compostaje_El%20Rosario.pdf
educativa
Investigando los residuos de nuestro centro educativo –
Junta de Andalucía
http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal_web/
web/te mas_ambientales/educacion_ambiental_y_formacion_
nuevo/aldea/pro gramas/recapacicla/recursos/Ficha%203.pdf

Importancia Minimizando los residuos en nuestro centro educativo –

del consumo Junta de Andalucía
responsable http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal_web/
web/te mas_ambientales/educacion_ambiental_y_formacion_
nuevo/aldea/pro gramas/recapacicla/recursos/Fichas_
didacticas/ficha6.pdf

Guía didáctica de educación ambiental – SENACYT Panamá

https://chm.cbd.int/api/v2013/documents/05B386D2-5BCD-
A52D- 6097-
F853803CC619/attachments/Gu%C3%ADa%20
did%C3%A1ctica%20 de%20educaci%C3%B3n%20
ambiental%20SENACYT.pdf

33
 Héroes del Guía de apoyo docente en Cambio Climático – Ministerio de
Cambio Climático MedioAmbiente de Chile
https://mma.gob.cl/wp-content/uploads/2018/08/Guia-de-
apoyo- docente-en-Cambio-Climatico.pdf

El Cambio Climático – Sumarse Panamá

https://www.sumarse.org.pa/wp- content/uploads/2020/
Recursos/GU%C3%8DAS/El%20Cambio%20Clima%
CC%81tico%202015.pdf

Conoce y Valora el Cambio Climático – Fundación Mapfre

https://app.mapfre.com/ccm/content/documentos/fundacion/
prev-ma/cursos/guia-conoce-y-valora-el-cambio-climatico.pdf

A continuación, se presentan una serie de recursos adicionales en formato pdf y video, que funcionan
como complemento y material de consulta.

34
RECURSOS
ADICIONALES

Primera Escuela Sustentable de Chile

Se trata de un proyecto llevado a cabo para la transformación completa de una
escuela, en un nuevo modelo de escuela sustentable, tomando en cuenta prácticas
alineadas a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
https://www.youtube.com/watch?v=2xWZGd7OXIw

Cómo hacer compost en mi colegio/Cómo hacer compost con

botellas de plástico
Recursos visuales que ejemplifican dos de las formas para hacer compost casero
con materiales reciclados.
https://www.youtube.com/watch?v=tAKO80V6VDc
https://www.youtube.com/watch?v=gvL9ItbqL4g

El cambio climático explicado a los escolares

Mini documental realizado por el Programa Kioto Educa, para explicar el cambio
climático y sus implicaciones, a los estudiantes
https://youtu.be/a6vGJk5NqoA

Aprender a reciclar
Video práctico explicativo sobre el reciclaje de materiales comunes por la fundación
Marea Verde Panamá
https://www.facebook.com/mareaverdepa/videos/hoy-es-el-d%C3%ADa-de- reciclaje-%EF%B8%8F-
aprende-c%C3%B3mo-reciclar-correctamente-con-este- video-/169494997813558/

El Cambio Climático en Panamá

Campaña MEDUCA y MiAMBIENTE
https://www.youtube.com/watch?v=11mMBHXWouU

35
 Cortometraje “Uso inapropiado del suelo frente a las amenazas
climáticas” – IPT Montelirio, Panamá
Cortometraje ganador del segundo lugar en el certamen de la Red Climántica en
España
https://www.miambiente.gob.pa/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp- Video-2021-05-21-at-3.46.33-
PM.mp4?_=1

En conjunto con los recursos y referencias de materiales previamente expuestos, se agrega el apartado
de las recomendaciones para la utilización de la presente guía en las aulas.

36
RECOMENDACIONES
DE USO
Las actividades aquí descritas pueden ser aplicadas por grupos acorde a secciones de un grado, el grado
completo o a nivel educativo de primaria. Es recomendable que se desarrollen de manera que el trabajo
sea visible en el salón y los diferentes espacios de la escuela, según la actividad, con el fin de que dichas
actividades puedan ser sostenibles en el tiempo.

Es posible y altamente recomendable trabajar en equipos multidisciplinarios, ya sea escogiendo un

subtema cada uno o una actividad, en periodos mensuales, trimestrales o anuales.

Contactar a estudiantes de carreras afines al ambiente y temas de salud, para que puedan realizar sus
prácticas o servicio social en las escuelas, aportando y poniendo en práctica sus conocimientos para el
desarrollo de las actividades, lo cual se convierte en un beneficio para ambas partes.

Involucrar a los adultos significativos de los estudiantes, personal de aseo de la escuela, directivos y
administrativos, invitándolos a exposiciones (virtuales o presenciales), ferias o incluso a colaborar con
la creación de los proyectos como “Muros de Vida” con el fin de crear una sinergia entre los diferentes
actores de la comunidad educativa para la promoción de ambientes limpios y saludables.

Las estaciones de reciclaje pueden ser dentro y/o fuera del salón, el objetivo principal es contar con
materiales para realizar maquetas, manualidades, presentaciones o cualquier otra actividad del currículo
educativo regular, solicitada por el docente. De esta forma no solo se recicla, también se reduce el
consumo al no comprar materiales nuevos y se reutilizan materiales, brindándoles una segunda vida.

37
 REFERENCIAS
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consumes-a-%20diario/#:~:text=Un%20grifo%20que%20gotea%20puede,litros%20de%20agua%20

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35382 a 35405. Comunidad Autónoma de las Illes Balears. https://www.boe.es/eli/es-ib/l/2006/09/14/11.

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escuelas.

41
 GUÍA DIGITAL

AMBIENTES
LIMPIOS y SALUDABLES
para una

EDUCACIÓN