4-guide-phyto-maraichage-bio-APREL-CA84-GRAB-octobre-2019
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RECOMMANDATIONS
Bonnes pratiques de protection des cultures
Privilégier autant que possible les méthodes agronomiques et prophylactiques : rotation des
cultures, choix variétal (résistance aux maladies ou aux ravageurs), lutte biologique, pose de
filets, gestion du climat…
Observer régulièrement les cultures et repérer les premiers foyers de maladies et ravageurs pour
intervenir précocement (pour les identifier : http://ephytia.inra.fr/fr/Home/index).
Prendre les mesures nécessaires pour la protection des pollinisateurs (voir page 5) et ne pas
traiter aux heures les plus chaudes (risque de phytotoxicité et de perte d’efficacité).
Utilisation des produits phytosanitaires (pour tout connaitre de la réglementation : Guide Phytosanitaire)
Les produits phytosanitaires doivent être stockés dans une armoire ou un local réservé à cet
usage, hors gel, aéré ou ventilé et fermé à clef.
Avant toute utilisation d’un produit, lire attentivement l’étiquette et respecter les usages, doses,
conditions et précautions d’emploi. Seules les informations y figurant font foi.
Enregistrer les traitements sur un registre (obligation réglementaire).
Prendre toutes les mesures nécessaires pour la protection de l’applicateur : combinaison, gants,
masque adaptés… et pour la protection de l’environnement.
1
SOMMAIRE
Catalogue des usages .......................................................................................................... 3
Produits de biocontrôle ......................................................................................................... 4
Délai de REntrée, protection des pollinisateurs et des auxiliaires ......................................... 5
Molluscicide .....................................................................................................................................6
Phosphate ferrique (IRONMAX PRO / SLUXX HP)
Stimulateurs des défenses des plantes : micro-organismes .......................................................6
Cerevisane (ROMEO)
COS-OGA (BASTID / BLASON)
Insecticides – acaricides : micro-organismes ...............................................................................6
Bacillus thuringiensis var. azawaï (XEN TARI)
Bacillus thuringiensis var. kurstaki (DIPEL DF / SCUTELLO DF / BACTURA DF / BACIVERS DF / LEPINOX
PLUS et DELFIN)
NPV Ha (Nucléopolyhédrovirus d'Helicoverpa armigera) (HELICOVEX)
SpliNPV (Nucléopolyhédrovirus de Spodoptera littoralis) (LITTOVIR)
Lecanicililum mucarium (MYCOTAL)
Isaria (=Paecilomyces) fumosoroseus (PREFERAL)
Metarhizium anisopliae (MET52 GRANULE)
Beauveria bassiana souche ATCC 74040 (NATURALIS)
Beauveria bassiana souche GHA (BOTANIGARD 22 WP)
Autres insecticides - nématicides ..................................................................................................8
Acide gras (FLIPPER)
Azadirachtine A (NEEMAZAL-T/S)
Extrait d’ail (NEMGUARD GRANULES)
Spinosad (SUCCESS 4 / MUSDO 4 et SUCCESS GR)
Attractif phéromone pour confusion sexuelle ...............................................................................9
(E,Z,Z) – 3,8,11-tétradécatrien-1-yl acétate + (E,Z)-3,8-tétradécadien-1-yl acétate (ISONET T3)
Insecticide et fongicide : huile végétale.........................................................................................10
Huile essentielle d’orange douce (ESSEN’CIEL / LIMOCIDE/PREV-AM PLUS)
Fongicides : micro-organismes ......................................................................................................10
Aureobasidium pullulans souches DSM 14940 et 14941 (BOTECTOR)
Bacillus amyloliquefaciens ssp. plantarum souche D747 (AMYLO-X WG)
Bacillus subtilis souche QST 713 (RHAPSODY)
Coniothyrium minitans (CONTANS WG)
Gliocladium catenulatum souche J1446 (PRESTOP)
Saccharomyces Cerevisiae souche LAS02 (JULIETTA)
Trichoderma harzianum souche T22 (TRIANUM-P et TRIANUM-G)
Trichoderma asperellum souche T25 (ASPERELLO T34 BIOCONTROL)
Trichoderma asperellum souche TV1 (XEDAVIR)
Trichoderma atroviride souche I-1237 (TRI-SOIL)
Trichoderma atroviride SC 1 (VINTEC)
Autres fongicides ............................................................................................................................13
Hydroxyde de cuivre (KOCIDE 2000 et HELIOCUIVRE)
Oxyde cuivreux (NORDOX 75 WG)
Sulfate de cuivre (BOUILLIE BORDELAISE RSR DISPERSS)
Soufre micronisé (THIOVIT JET MICROBILLES, MICROTHIOL SPECIAL DISPERSS, COSAVET DF,
HELIOSOUFRE S et KUMULUS DF)
Soufre trituré (OIDIOL POUDRAGE)
Soufre sublimé (FLUIDOSOUFRE)
Bicarbonate de potassium (ARMICARB et VITISAN)
Laminarine (IODUS 2 CULTURES SPECIALISEES / VACCIPLANT FRUITS ET LEGUMES)
2
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (v 2019.2) – Reproduction interdite
CATALOGUE NATIONAL DES USAGES PHYTOPHARMACEUTIQUES VISES DANS LES
DECISIONS D 'AUTORISATION DE MISE SUR LE MARCHE (AMM) :
Le catalogue des usages définit les couples culture - bio agresseur visé sur lesquels
doivent porter les AMM des produits phytopharmaceutiques.
Il vise à regrouper plusieurs cultures ou plusieurs cibles visées dans un même usage.
Ainsi, pour les cultures, le libellé de l’usage est réduit à la culture dite « de référence » mais
couvre d’autres cultures dites « rattachées » (voir tableau ci-dessous pour les cultures
légumières).
Ce qu’il faut retenir c’est que pour un usage donné, un produit phytosanitaire autorisé sur
une culture de référence est autorisé sur l’ensemble des cultures rattachées, sauf
disposition contraire de la décision d’AMM. Par exemple, tous les usages melon s’étendent
aux courges, aux pastèques et autres cucurbitacées à peau non comestible.
Si des restrictions existent elles sont indiquées dans la colonne « espèce concernée » du
tableau 1.
Les firmes ne s’engagent sur leurs étiquettes que pour les usages pour lesquels elles
disposent de résultats expérimentaux. Ainsi, si un fabricant ne communique pas sur
l’utilisation de ses produits sur les cultures rattachées, les producteurs ont quand même le
droit de les utiliser mais sous leur propre responsabilité.
CULTURE
CULTURES « RATTACHEES »
« DE REFERENCE »
Artichaut Artichaut, cardon
Carotte, céleri rave, panais, raifort, topinambour et crosne,
Carotte persil à grosse racine et cerfeuil tubéreux, salsifis
Céleri branche Céleri branche, fenouil, rhubarbe
Céleris Céleri branche, céleri rave
Choux Choux à inflorescence, choux feuillus, choux pommés, choux-rave
Choux à inflorescence Chou-fleur, brocoli et autres choux à inflorescence
Choux verts (type non pommés), choux chinois et autres choux
Choux feuillus feuillus
Choux pommés Choux pommés, choux de Bruxelles et autres choux pommés
Concombre, courgette, cornichon et autres cucurbitacées
Concombre à peau comestible
Cultures légumières Toutes cultures légumières
Epinard Epinard, feuilles de bette, pourpier, salicorne
Plantes liliacées dont ciboulette ; Plantes apiacées dont persil,
cerfeuil, feuilles de fenouil, angélique, carvi ; Plantes astéracées
Fines herbes dont estragon et stevia ; Plantes lamiacées dont aneth, basilic et
fleurs comestibles, thym, sauge, sarriette, origan, marjolaine,
hysope et autres plantes de ces quatre familles
Haricots écossés
Pois sabre, flageolets, fève, lima, niébé
(frais)
Haricots et pois non Haricot vert, haricot filet, haricot d’Espagne, haricot à couper,
écossés (frais) dolique, pois mange-tout
Laitue Laitue, chicorée (scarole, frisée), mâche, roquette et autres salades
3
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (v 2019.2) – Reproduction interdite
CULTURE
CULTURES « RATTACHEES »
« DE REFERENCE »
Légumineuses
Fève sèche, haricot sec, pois sec, pois chiche et lentille sèche
potagères (sèches)
Melon, pastèque, potiron et autres cucurbitacées
Melon à peau non comestible
Navet Navet, rutabaga, radis
Oignon, ail, échalote et autres bulbes de liliacées et bulbes
Oignon ornementaux
Poireau, oignon de printemps, ciboule et autres alliacées
Poireau comestibles
Pois écossés (frais) Pois écossé frais et lentille fraîche
Poivron Poivron, piment
Salsifis Salsifis, scorsonère
Tomate Tomate, aubergine
Traitements généraux Toutes cultures en zones agricoles ou non agricoles
PRODUIT DE BIOCONTROLE :
Le Ministère en charge de l’Agriculture établit une liste de produits de biocontrôle* au titre des
articles L.253-5 et L.253-7 du code rural. Ils sont considérés, avec les autres méthodes non
chimiques, comme des méthodes alternatives à l'utilisation des produits
phytopharmaceutiques. Ces produits sont à base de micro-organismes, médiateurs
chimiques (comme les phéromones) et substances naturelles d’origine végétale, animale ou
minérale, ils utilisent des mécanismes naturels dans le cadre de la lutte intégrée contre les
ennemis des cultures. Les produits inscrits sur cette liste répondent entres autres à des
critères relatifs à leur sécurité pour la santé et l’environnement.
Parmi les produits utilisables en maraichage biologique, quelques produits ne sont pas des
produits de biocontrôle : il s’agit principalement d’une part de SUCCESS 4 / MUSDO 4 et des
produits à base de CUIVRE car ils sont toxiques pour l’environnement aquatique (mention de
danger « H410 : Très toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets néfastes à
long terme ») et d’autre part de NEEMAZAL-T/S car il a une mention de danger « H361d :
Susceptible de nuire au fœtus » (il s’agit donc d’un agent CMR = risque à moyen ou long
terme, d’effets Cancérogènes, Mutagènes ou Reprotoxiques).
Il existe bien sûr d’autres types d’alternatives aux produits phytosanitaires qui doivent être
mise en œuvre en priorité. Il s’agit par exemple des techniques physiques (filets insect-proof,
solarisation, pièges et panneaux englués…) et des macro-organismes (insectes auxiliaires).
Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
MOLLUSCICIDE
IRONMAX PRO 3
Produit de biocontrôle
Traitement de sol :
Phosphate ferrique Limaces et escargots 7 kg 4 - Agit par ingestion. - -
traitements généraux
SLUXX HP 1
Produit de biocontrôle
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Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
MOLLUSCICIDE
Pomme de terre, haricots
et légumineuses 1,5 kg Agit par ingestion sur les jeunes
potagères (sèches) chenilles.
Betterave potagère, épinard,
0,75 kg Appliquer dès l'apparition des
Bacillus thuringiensis DELFIN fenouil et laitue
Chenilles phytophages 6 3 Np/8 h premières larves. - 5
var. kurstaki Produit de biocontrôle
Renouveler tous les 7 à 14 jours en
Artichaut et céleri branche 0,6 kg
période à risques.
Choux, concombre, fraisier, Maximum 3 applications par
melon, oignon, poireau, poivron 1 kg génération.
et tomate
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (version 2019.2) - Reproduction interdite 7
Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
Acariens et aleurodes MOLLUSCICIDE
1L
Concombre, fraisier et melon
Thrips 1,5 L Agit par parasitisme des insectes.
Acariens 2L
Poivron et tomate Voir condition d’application sur
NATURALIS Aleurodes 1L
Beauveria bassiana étiquette.
Produit de biocontrôle Thrips 1,5 L 5 3 6/8 h - 5
souche ATCC 74040 Peu de références en termes
Pucerons Laitue 1L
d’efficacité (semble mieux sur
Choux 2L
Aleurodes concombre, fraisier,
Légumineuses potagères 1,5 L poivron et tomate).
Ravageurs du sol Pomme de terre,
3L
(taupin) traitement du sol
Fraisier (sous abri uniquement) 0,75 kg 12 Agit par parasitisme des insectes.
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (version 2019.2) - Reproduction interdite 8
Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
MOLLUSCICIDE
Plein champ uniquement : Artichaut 0,15 Artichaut 50
7
Artichaut et haricots Haricot 0,3 haricots 20
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Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
INSECTICIDE ETMOLLUSCICIDE
FONGICIDE : HUILE VEGETALE
Courgette uniquement 3
2L
Aleurodes
Choux, cornichon, laitue, melon,
poivron et tomate
Concombre uniquement 4L
Carotte 2,4 L
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Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
MOLLUSCICIDE
Traitement du sol :
Champignons
Carotte
(Pythiacées ) : Pythium
(plein champ uniquement)
Champignons autres que 10 L 1
Traitement du sol,
Pythiacées : Fusarium
sous abri uniquement :
oxysporum et
Poivron et tomate
Rhizoctonia solani
-
Champignons autres que
Traitement du sol : Agit par contact et par induction des
Pythiacées :
Laitue (jusqu’au stade 3 feuilles défenses naturelles.
Bacillus subtilis souche RHAPSODY Sclerotiniose et
étalées) 6/8 h - 5
QST 713 Produit de biocontrôle Rhizoctonia
5L 1 Produit nouveau : pas de références
Champignons autres que Traitement du sol : en termes d’efficacité.
Pythiacées : Rhizoctonia Pomme de terre
solani (plein champ uniquement)
Artichaut
Bactérioses (plein champ uniquement),
poivron et tomate
8L 6 1
Concombre (sous abri
Pourritures grises et
uniquement), fraisier, laitue,
sclerotinioses
poivron et tomate
Pourriture grise et
sclérotinioses (Botrytis ),
Concombre, poivron et tomate 6
Maladies des taches
brunes (Didymella ) Agit par parasitisme et compétition.
Pourritures grises et
Fraisier 3 Précautions à prendre
Gliocladium catenulatum sclerotinioses (Botrytis)
PRESTOP à la préparation de la bouillie : mise
Champignons Voir étiquette 3 6/8 h - 5
souche J1446 Produit de biocontrôle en solution avant application
(pythiacées) : Fonte des ne pas dépasser le dosage de 0.5%
semis et Pythium (risque de bouchage), éviter les
Traitements généraux, Voir mélanges.
Champignons autres que traitement du sol étiquette
pythiacées : Fusarium,
Phytophthora et
Rhizoctonia
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (version 2019.2) - Reproduction interdite 11
Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
TRIANUM-P MOLLUSCICIDE
Produit de biocontrôle
Trichoderma harzianum Champignons pythiacées Traitements généraux, Voir Agit principalement par parasitisme
Voir étiquette - - - 5
souche T22 et autres que pythiacées traitement du sol étiquette et compétition
TRIANUM-G
Produit de biocontrôle
Trichoderma atroviride TRI-SOIL Maladies des taches Agit principalement par parasitisme
Laitue 1 3 6/8 h
souche I-1237 Produit de biocontrôle brunes : Rhizoctonia et compétition
5 kg
Traitement du sol : Laitue
Champignons autres que
Traitement du sol :
pythiacées
Pomme de terre
(plein champ uniquement)
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (version 2019.2) - Reproduction interdite 12
Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
MOLLUSCICIDE
AUTRES FONGICIDES
Artichaut, céleris, choux,
Bactérioses
échalote, haricots et poireau
KOCIDE 2000
Mildiou Poireau et tomate 3,5 kg 20
(35 % de cuivre métal)
Bactérioses et maladies
Fraisier
des taches brunes
Fraisier et pois 2
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (version 2019.2) - Reproduction interdite 13
Nb
Spécialité Maladie ou ravageur DAR Mode d'action et propriétés /
Substance active Espèce concernée Dose / ha applic. DRE LMR (mg/kg) ZNT (m)
commerciale ciblé (j) remarques
max
Acariens (acariose b.) Tomate MOLLUSCICIDE
7,5 L
Betterave potagère, carotte,
céleri branche, concombre,
épinard, fraisier, haricots et pois
HELIOSOUFRE S 6 3 24h
Produit de biocontrôle
non écossés (frais),
Oïdium 6L Préventif.
légumineuses potagères
(sèches), melon, poivron, pois Agit par contact et pas vapeur.
Soufre micronisé
écossés (frais), salsifis - 5
(mouillable)
et tomate Risque de phytotoxicité selon dose
et conditions climatiques.
Carotte 6 kg 7
Fraisier, haricots, laitue et
KUMULUS DF 5 kg 6 5
Oïdium pois écossés (frais) 6/8 h
Produit de biocontrôle
Concombre et tomate 7
7,5 kg
Melon 7 3
Liste des produits phytosanitaires autorisés en AB sur cultures maraichères et fraise (version 2019.2) - Reproduction interdite 14