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    Gestion Des Stocks

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    Mohamed
    Le document traite de la gestion des approvisionnements et des stocks dans une entreprise. Il explique les concepts clés comme le processus d'achat, les relations avec les fournisseurs, les coûts associés aux stocks et aux pénuries, et les méthodes comme le juste-à-temps pour optimiser la gestion.

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    gestion des stocks

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    LENTREPRISEENACTION

    SANCE 4 - GOP
    L APPROVISIONNEMENT ET LA
    GESTION DES STOCKS

    SYSTMEDEGESTIONDESOPRATIONS
    ETDELAPRODUCTION
    Niveau stratgique: Conception du systme de GOP
    Capacit

    Organisation
    et mthode

    Conception
    du produit

    Technologie

    Localisation

    Conception
    du processus

    Amnagement

    Niveau tactique: Systme de pilotage


    Gestion de projets

    Gestion des
    approvisionnements

    Planification intgre
    Planification dtaille
    Planification des
    besoins matires
    Ordonnancement

    Gestion,
    planification et
    contrle

    Gestion des stocks


    Gestion de lentretien
    Gestion de la qualit

    Gestion des amliorations

    Niveau oprationnel: Systme oprationnel


    Intrants

    Processus de
    transformation
    Rtroaction

    extrants

    OBJECTIFSDUCOURS
    Comprendrelerledelagestiondesapprovisionnementset
    identifierlesprincipalesresponsabilitsdecettefonction
    Initierltudiantladimensionstratgiquede
    lapprovisionnement
    Comprendrelanatureetlerledesstocksdanslorganisation
    Identifierlanaturedescotslislagestiondesstockset
    comprendrelesarbitrageseffectuer
    Initierltudiantauconceptdejuste--temps

    QU EST-CE QUE
    LAPPROVISIONNEMENT?
    Ensemble d activits ayant pour but dacqurir,de
    mettre la disposition de lentreprise et de
    disposer de tous les biens, matires, fournitures et
    services ncessaires au bon rouage dune
    organisation
    dans les meilleures conditions de QVLT
    dans un contexte de fiabilit, de flexibilit et de
    scurit.

    PROCESSUSDACHATINDUSTRIEL
    ACTEDACHAT

    Reconnaissance
    dun besoin

    Spcifications
    et quantits

    Recherche de
    fournisseurs

    valuation
    des
    performances

    Analyse et
    valuation

    Ngociation et
    choix du
    fournisseur

    DCISIONSCLS
    Participation lidentification des besoins
    Participation la dcision achat-fabrication
    Recherche, identification et slection des sources
    dapprovisionnement
    Gestion des relations avec les fournisseurs
    Planification et contrle des activits oprationnelles
    Dtermination du prix payer et ngociation
    Forme dorganisation que prendra la fonction

    TYPESDERELATIONSAVECLES
    FOURNISSEURS
    Approchede
    Approchede
    miseenconcurrence
    miseenconcurrence
    (traditionnelle)
    (traditionnelle)
    Approche
    Approche
    dchangetechnique
    dchangetechnique
    (innovation)
    (innovation)
    Approchede
    Approchede
    partenariat
    partenariat

    TENDANCES
    largissement des responsabilits
    Phnomne de limpartition
    Intensification des relations acheteurfournisseur
    Mondialisation de lconomie
    Impact des technologies de l information

    LAGESTIONDESSTOCKS

    DFINITIONSTOCK
    Ensemble de
    matires premires, de fournitures, de produits
    semi-finis et de produits finis
    qui appartiennent lentreprise un moment donn
    et qui sont temporairement inutiliss.
    Ce sont des actifs en attente d utilisation.

    POURQUOIGARDER
    DESSTOCKS?
    Cest moins cher (plus pratique) d acheter en
    grosse quantit
    On anticipe une hausse de prix
    Il y a une incertitude face la demande
    Des dlais surviennent entre:
    le moment de fabrication et la prise de possession par le
    client
    le moment d achat des M.P. et l utilisation dans la
    fabrication

    QUELSSONTLES
    COTSSUPPORTER
    ENSITUATIONDE
    PNURIE?
    Pnuries Internes
    Pnuries Externes

    COTSRELATIFSAUX

    PNURIESINTERNES
    Main duvre inoccupe
    quipement arrt
    Prime lachat
    Perte possible dune remise sur quantit
    Heures supplmentaires
    Effet ngatif sur le moral des employs

    COTSRELATIFSAUX

    PNURIESINTERNES(suite)
    Changements apports lordonnancement
    occasionnant des mises en route plus
    nombreuses
    Modifications de linformation dans les
    fichiers de donnes (ex. PBM)
    Cration de goulots d'tranglement
    Perte de capacit de production

    COTSRELATIFSAUX

    PNURIESEXTERNES
    Rputation
    Perte de commandes prsentes et ultrieures
    Sous-traitance ncessaire (profit?)
    Heures supplmentaires non rmunres par le
    client
    Livraison coteuse permettant de rduire les
    retards de livraison

    COMBIENDESTOCKSDE
    SCURITFAUT-ILGARDER?
    COTDEPNURIE

    COTDESSTOCKS
    DESCURIT

    Il faut faire un arbitrage entre le cot de garder des stocks


    en surplus et celui d essuyer des pnuries

    DEUXQUESTIONS
    FONDAMENTALESENGESTION
    DESSTOCKS
    QUAND COMMANDER ?
    COMBIEN COMMANDER ?

    QUESTCEQUICOTELE
    MOINSCHER?
    Acheter
    Acheter
    100
    100 units
    units
    chaque
    chaque
    semaine
    semaine

    Acheter
    Acheter
    400
    400 units
    units
    toutes
    toutes les
    les
    44 semaines
    semaines

    Niveau
    des
    stocks

    Commander 400 units


    toutes les 4 semaines

    Commander 100 units


    chaque semaine

    Temps

    COTSRELATIFSAUXSTOCKS

    COTDECOMMANDE

    Prparation de la demande
    Prparation du bon de commande
    Traitement de linformation sur ordinateur
    Frais de poste
    Relance

    Autorisation et paiement de la facture


    Rception de la marchandise
    Manutention
    Inspection

    COTSRELATIFSAUXSTOCKS

    COTDEMISEENROUTE
    (fabrication)
    Prparation
    Traitement des documents internes
    Temps de mise au point de lquipement
    Priode dapprentissage des employs
    Pices dfectueuses produites durant la mise en
    route

    COTSRELATIFSAUXSTOCKS
    COTDEPOSSESSION

    Cotdepossession=
    renonciation+entreposage+dtention

    QUANDETCOMBIEN
    COMMANDER?
    COTSDECOMMANDE
    (MISEENROUTE)

    COTSDEPOSSESSION

    Pour dterminer la quantit optimale commander


    (et par le fait mme l intervalle entre les commandes)
    il faut faire un arbitrage entre
    le cot de commande et le cot de possession

    LEJUSTE-EN-CAS

    F
    o
    u
    r
    n
    i
    s
    s
    e
    u
    r
    s

    Entreprise
    C
    l
    i
    e
    n
    t
    s

    LEJUSTE--TEMPS

    F
    o
    u
    r
    n
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    s
    e
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    Entreprise
    C
    l
    i
    e
    n
    t
    s

    LEJUSTE--TEMPS
    OBJECTIF:
    Produire (livrer) juste au bon moment,
    exactement la bonne quantit
    MOYENS:
    liminer les gaspillages
    (dlais, transports, matriel et oprations inutiles)

    Adapter un nouveau systme de gestion


    de la production et des stocks
    Qualit irrprochable des M.P. et des produits
    Systme fiable (ex. pas de panne)

    CONCLUSION
    approvisionnement
    Beaucoup plus que acheter
    Approvisionnement = importance
    stratgique
    Dpasse le cadre de l entreprise
    Intensification des liens avec les
    fournisseurs

    CONCLUSION
    stocks
    Les stocks = actifs importants
    = un mal ncessaire
    Exige une gestion approprie
    Les entreprises tentent de les rduire
    un niveau minimal

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