Artiklar av Anders Samuelsson
En krämig pastej med picklat passar perfekt på julbordet – röda linser är huvudingrediensen och smaksättningen klassisk
Linspastejen är vegetarisk och går utmärkt att frysa in.
Picklade grönsaker med svamp är ett billigt och lyxigt tillbehör – i en enkel 1-2-3 lag bibehålls både krisp och smak
Att konservera behöver inte vara speciellt krångligt.
Få ut mer av grisen än bara bacon och skinka – en prima lever blir utan alltför stort besvär en bredbar pastej
Lär dig göra en klassisk leverpastej.
Bjud på bakverksklassiker – glutenfri, gul och grymt god
Förbered, frys in och ta fram vid oväntat besök.
Libbstickan är en toppenväxt bara man vet vad man skall ha den till – så här gör du ett läckert örtsalt som passar till allt
Soppor och grytor blir lite mustigare av libbsticka.
Här är Strömsös mest överraskande rätter för inbitna grillentusiaster
Baka, grilla grönt och servera efterrätter med grillsmak.
Hemmabagarens ultimata brödlista – här finns allt från enkla rör ihop-limpor utan jäst till tredagars hantverksbröd
Att baka sitt eget bröd är ett enkelt sätt att spara pengar.
Vill du hitta ett alternativ till vardagens spaghetti bolognese? Testa Strömsös läckra kycklingleverpasta
Kycklinglever är “snällever”
Nu bjuder vi på Strömsös bästa och billigaste vardagsmat i ett paket – det är rekordmånga som kockar hemma just nu
Vi tipsar också om hur du gör matlagningen enkel.
Strömsö ger kålroten ett lyft – billig inhemsk rotfrukt ersätter pastan i smakrik kålrotslasagne
Säsongsmat när den är som bäst.
Bjud på färggranna trendmaten bowl – vi skippar alla exotiska inslag och kör en nordisk version
Näringsrik och "instagramvänlig" ögonmat i skål.
Strömsö kockar mångsidigt med morot! Testa morot som läckert lördagsgodis eller gör en fräsch sallad med citronsmör och rostat bovete
Vår populäraste rotsak får ett välförtjänt lyft.
Kocka läckert med lök – Strömsö bjuder på 5 olika löktips som du kan överraska dina gäster med
Tjuvstarta grillsäsongen med t.ex. lökolja
Ostpanering gör vardagen till en krispig fest – testa italiensk piccata med griskotlett
Servera den med enkel och smakrik bönragu.
Kyliga dagar kräver varma smörgåsar vid öppen eld – testa Strömsös fyllda tyska macka
Enkel friluftsmat som alla gillar.
Tänk cirkulärt i köket – nolla matsvinnet med falska enchilador, vasslebröd och österrikiska knödlar
Husmorskunskap i modern tappning.
Fresta med festlig flambering av fransk klassiker – bjud på crêpes Suzettes med mandarinsås
En effektfull och enkel efterrrätt.
Utmana dig själv i köket med franskt mathantverk – en smördegsinbakad paté med hög wow-faktor
Pâté en croûte är en fransk klassiker
Gör en smakrik matresa i ditt eget kök – servera etiopisk injera med kyckling- eller linsgryta
Vardagsmat med exotisk touch.
Julens bästa ätbara gåva – fransk kryddkaka med blåbärs- och vitchokladmarmelad
En matgåva som är hållbar på flera sätt.
Strömsös nudelskola – så här använder du olika nudlar på bästa sätt
Vi tipsar också om hur du gör egna udonnudlar.
Falafeln är här för att stanna – 5 tips för hur du gör den fluffig och krispig
Här i en version med inhemska baljväxter.
Testa Okonomiyaki – en japansk fylld omelett med vitkål och salladslök
Passar också som festlig fredagsmiddag.
Goda soppor är billiga - så här lagar du mat för 3 euro åt 4 personer
Välj en helvegetarisk eller en med lite kött.
Baka enkelt utan ugn – en fräsch no bake kaka med lingon och kokos
Degen fixar du av torkad frukt och frön.
Testa ponzu, dragonemulsion och pistou – du får tre helt olika smaker på biffen bara genom att variera såsen
Asiatiskt, franskt eller sydamerikanskt - du väljer!
Baka äkta tortillas och servera med friterad inhemsk fisk
Enkelt och så mycket godare.
Fresta med festliga potatisknyten – Pakoras med grön chutney och mangold
Indisk fingermat i Anders Samuelssons tappning.
Bjud på krämig gratäng med äggplanta och parmesan
En rätt som har potential att bli vegetarisk familjefavorit.
Surkål och andra mjölksyrade produkter är som balsam för magen
Så tar du tillvara vitkål och kålrot
Testa Anders Samuelssons gröna fredagstacos med bärsalsa
Familjeklassiker i vegetarisk tappning.
Gädda när den är som bäst – så här gör du klassiska gäddqueneller
Med inspiration av kockarnas kung.
Förnya pizzakvällen med en tarte flambée – en fransk pizza med creme fraiche och vitmögelost
Degen blir enkelt knaprig i ugnen.
Rödbetstartar med lakrits, fänkål, rostade hasselnötter och fetaostkräm
Lakrits och rödbeta är den perfekta smakkombinationen.
Helstekt blomkål med currysmör, och friterade kikärter
Använd hela blomkålen på två nya sätt.
Grönt på grillen är hett i sommar – här tillreder vi allt från caesarsallad till rabarberkaka på glöden
Testa vegetarisk caesarsallad eller rabarberpannkaka.
Strömsö slår ett slag för mera inhemsk smartfisk och inleder grillsäsongen med medelhavssinspirerad braxen
Ett bra val för den medvetna fiskkonsumenten
Njut av en avslappnande långfrukost med hälsosam kallgröt och smakrika färggranna vegetariska röror
En matig, sen frukost fungerar också som en tidig lunch.
Servera Strömsös toscanska brödsoppa med zombieknäcke och bli av med dina torra brödkanter
Brödsvinnet är lätt att åtgärda.
Bjud på lokalproducerad lammstek fylld med örter till påsk
Ännu hinner du välja din lokala producent.
Varje finländare slänger i medeltal 23 kg mat om året – här är Strömsös tips på vad du kan göra med din gamla mjölk och skrumpna grönsaker
Det är lätt att minska på matsvinnet.
Välj vitkål till vinterns vardagsmat - gör en mustig och värmande marockansk gryta
Vitkål är kökets billigaste stapelvara.
Bjud på festlig friluftsmat på sportlovet - club sandwich med färskrökt abborre och grillad sallad
Förbered tillbehören i hemmaköket.
Bjud på buljongbaserad blåmusselpasta - en lättsmält rätt som förhöjer fredagsfeelingen
Ingen grädde, bara friska havssmaker.
Potatis carbonara – testa en vardagsklassiker i helt ny tappning
Här får du den i en helvegetarisk version.
5 skäl att älska vår klimatvänliga knöl
Strömsökocken tipsar hur du använder potatisen mångsidigt.
Så lagar du middag av gårdagens kokta potatisar på 15 minuter
Gratinera potatisen med getost och honung.
Testa ny plockmat till jul: glöggcooler, äppelpaj i glas och färggranna rödbetsknyten
Enkelt är också oftast godast.