Hongos

Esta obra representa un esfuerzo por propiciar el encuentro entre la ciencia y el arte, tomando como pretexto la intrincada y compleja relación entre la sociedad humana y la naturaleza. Se trata de ofrecer la posibilidad de un reencuentro interior entre lo bello y lo explicable, lo sentido y lo pensado, lo vivido y lo soñado. Como práctica docente, pretende trascender la visión tradicional y positivista del abordaje y análisis del fenómeno socio-ecológico, para vivenciar y explicar la realidad utilizando herramientas complementarias surgidas desde la perspectiva artística, en este caso, la fotografía, el video y la composición literaria.
Los casos que se abordan, representan sólo una flor del ramillete de corolas policromáticas que en diferentes partes del país están reverdeciendo. Son esas innovadoras experiencias locales (campesinas e indígenas) relacionadas con el manejo de recursos naturales que están dando lecciones de sustentabilidad a esta avasalladora sociedad moderna.
ISBN: 978-607-424-324-6

Los hongos son organismos heterótrofos, eucariotas que absorben nutrientes de sus alrededores; la mayoría crece como filamentos multicelulares llamados hifas que forman una masa enmarañada llamada micelio, tienen ciclos de vida complejos y se reproducen tanto sexual como asexualmente mediante esporas. De acuerdo con hipótesis actuales, los hongos evolucionaron a partir de protistas flagelados unicelulares y divergieron en varios grupos, en la actualidad se catalogan en cinco divisiones diferentes, son de gran importancia ecológica y económica; son descomponedores y forman relaciones simbióticas con otros organismos.

Un hongo puede denominarse de una manera muy general como un organismo productor de esporas; puede ser visible o microscópico, es eucariótico y puede o no presentar ramificaciones en su estructura, poco frecuente es que su estructura sea filamentosa. Es un organismo que carece de clorofila y posee paredes celulares que contienen quitina, celulosa, o ambos componentes. Existen varias especies de hongos que cumplen diferentes funciones como: ser organismos descomponedores o ser organismos que actúen en simbiosis con otros para obtener de estos últimos algo que les permita seguir desarrollándose, como es el caso de la micorrizas, que es una simbiosis entre las plantas y hongos donde los las plantas pueden obtener un incremento en la disponibilidad de nutrientes poco movilizables, sobre todo P (también Cu, Zn, K, Fe, Ca, etc..) y los hongos obtienen un nicho ecológico del que reciben hidratos de carbono procedentes de la fotosíntesis. Así como existen hongos que ayudan a las plantas, existen otros que con su presencia en las plantas generan enfermedades en las mismas a través de disturbios en su metabolismo celular o por medio de absorción de nutrientes esenciales para la misma, estos hongos son conocidos como hongos fitopatógenos (Departamento de Protección Vegetal, n.d; Krugg et al, 2012; Peña et al, n.d).
A estos hongos, suele llamárseles parásitos y son los responsables, a un nivel biológico, de la mayoría de enfermedades de las plantas. Crecen y se reproducen sólo cuando establecen una cierta asociación con las plantas que les sirven de hospedante, durante todo su ciclo de vida el cual culmina cuando la planta afectada muere. Debido a la considerable cantidad de fitoparásitos que pueden atacar a una planta, para reconocerlos o clasificarlos se emplea el método del aislamiento, que consiste en, separar a un determinado microorganismo que se halle en un sustrato del resto de microorganismos que lo pueden acompañar. Para el caso de las plantas, siempre se toma un tejido que presente signos de la presencia de un fitopatógeno y que contenga tanto tejido sano como enfermo, posterior a ello se lo traslada a una caja Petri que contiene un medio de cultivo general (PDA, AA) o específicos (Komada, NFB, Ponchet) y se espera un tiempo para observar que hongo fitopatógeno es el que está presente dentro del mismo para después estudiarlo de mejor manera o reconocerlo y tomar las medidas necesarias contra el mismo, si este está atacando un cultivo determinado (Delgado, 2014; Rodríguez, n.d).

La mejor forma de entender lo que tenemos y aprovecharlo, es conociendo lo que nos rodea, estudiarlo y aplicarlo. Bajo estas premisas, los hongos son un eslabón muy importante de la biodiversidad, que en este número nos impactan no sólo con sus formas y colores sino también desde el punto de vista de su aplicación en procesos productivos. El estudio de enzimas que producen los hongos para poder llevar adelante procesos productivos que se vinculan directamente con el desarrollo sustentable aprovechando los recursos biológicos de forma inteligente, nos muestra cómo es posible ir más allá del monte aprovechando una de sus infinitas herramientas escondida en la biodiversidad. El camino a seguir para lograr un aprovechamiento de los recursos existentes en nuestros bosques, con el agregado de valor de nuestros investigadores está marcado. Los aportes de la Dra. Laura Villalba y del Lic. Emanuel Grassi sobre sus experiencias en el CIAR y en el desarrollo de biotecnologías en base a estos organismos nos aclaran dudas y nos sumergen en la idea de que el monte tiene muchos secretos por ser descubiertos y aprovechados de manera inteligente para el bien de toda la sociedad.

"El origen del lenguaje ha sido una de las grandes interrogantes en toda la historia de la autoconciencia humana, aún sin resolver, pero con varias teorías de por medio. (...)
Terence McKenna se ha dedicado a explorar lo que él llama: “etnofarmacología de la transformación de la conciencia” (McKenna, 1994). Como especialista filósofo y etnobotánico, en su teoría conocida como “the stoned ape” (el mono dopado), propone que la psilocibina, la
sustancia activa de muchos hongos alucionógenos, pudo haber sido la responsable en el salto evolutivo responsable del inicio del lenguaje humano."

En todo el mundo existen más de 150 especies de hongos psicodélicos o alucinógenos, de las cuales podemos encontrar en el territorio nacional al menos 6. En este artículo, describimos cada una de estas especies para que puedas identificarlas apropiadamente. También se discuten varias medidas simples de reducción del daño a la hora de colectar e ingerir hongos silvestres.

En este trabajo, se intenta desvirtuar las teorías al respecto de los elementos nocivos de los alucinógenos. Similarmente, se indica el grado de antigüedad del uso de las plantas alucinatorias, al remontarse a tiempos "prehistóricos" e incluso prehumanos. El uso ritual y ceremonial de dichos preparados botánicos, en un ambiente de relatos mitológicos y estrategias meditativas, se enfoca como un medio de lograr estados altos de conciencia e incluso de acceder a parámetros de la mente previamente definidos. Los efectos curativos y los mecanismos de acción farmacológica de algunos de los psicodélicos son discutidos, al igual que su simbolismo y contexto antropológico. Se argumenta a través del trabajo que el consumo ritualizado y retóricamente modulado de alucinógenos creó una importante presión selectiva en la evolución de la mente humana moderna. Se exploran resultantemente alternativos discursos y perspectivas, de manera oscilatoria y polifónica, que nos acercan heurísticamente a un entendimiento más sofisticado y exhaustivo de la naturaleza humana. Palabras clave: alucinógenos, ecodélicos, chamanismo, evolución de la conciencia, metabolitos secundarios, nicho cognitivo, mitología, ritual, meditación.

existen apartados para editar.
Contenido:
¿Que es una área verde( jardín urbano)?
Beneficio de áreas verdes
Propósito y Objetivo
Decisión de planta
Características taxonómicas y morfológicas + etimología
Cuidados generales
Requerimientos edafoclimaticos
Fisiopatias
Usos y propiedades
Cuidados y contracciones
Calendario (no existentes)
Bibliográficas

RESUMEN
El hongo Trichoderma spp. Pers. es de importancia en la agricultura principalmente en el control de enfermedades de plantas, por su capacidad antagónica y biofungicida sobre otros hongos y pseudohongos patógenos. En este sentido, se aislaron 21 cepas nativas de Trichoderma spp. a partir de muestras de suelo de la rizósfera de plantas de cacao (Theobroma cacao L.) en el Municipio Antonio Pinto Salinas del Estado Mérida, Venezuela. Los aislados fueron identificados basados en su morfología, obteniéndose nueve especies: T. harzianum (8), T. koningii (3), T. citrinoviride (2), T. reesei (2), T. fasciculatum (2), T. pseudokoningii, T. piluliferum, T. longibrachiatum e Hypocreanum. Los índices de diversidad ID= 0,43 y DMg = 2,63 nos mostró una diversidad media para el agroecosistema cacao, que es similar a lo encontrado en selvas tropicales. Mediante el uso de la técnica de cultivos duales in vitro y un diseño unifactorial completamente al azar los aislamientos más la cepa comercial (INIA, T. harzianum) se enfrentaron al patógeno Colletotrichum gloeosporioides Penz. causante de antracnosis en cultivos de cacao de la zona. Se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos en Tukey (P<0,05) variable PICR, se aplicó la escala de Bell et al., 1982, encontrándose que el 90,91% de los aislados presentaron Grado 1 y 2 de antagonismo, se evaluó también la presencia de antibiosis y actividad micoparasítica. Por último, se tomaron en cuenta los diferentes mecanismos de acción del antagonista, resultando seleccionadas como especies promisorias los aislados TD3, TA5, TD2 y TE*, los dos primeros de la especie T. koningii y los dos últimos de T. harzianum respectivamente para el biocontrol de la antracnosis en cacao.

ABSTRACT
EVALUATION OF THE in vitro ANTAGONISTIC CAPACITY OF Trichoderma spp. Pers. ISOLATES FROM CACAO CULTIVARS (Theobroma cacao L.) Vs. Colletotrichum gloeosporioides Penz.
Trichoderma spp. Pers. is a fungus of importance in agriculture, mainly in controlling plant diseases by their antagonistic and fungicide on other fungi and pathogens pseudofungi capacity. In this regard, 21 native strains of Trichoderma were isolated from soil samples from the rhizosphere of plants cacao (Theobroma cacao L.) in Antonio Pinto Salinas Municipality of Merida State, Venezuela. Isolates were identified by their morphology obtained nine species, as follows: T. harzianum (8), T. koningii (3), T. citrinoviride (2), T. reesei (2), T. fasciculatum (2), T. pseudokoningii, T. piluliferum, T. longibrachiatum and Hypocreanum. Diversity indices ID = 0.43 and DMg = 2,63 at an average diversity for cacao agroecosystem and follows similar to that found in rain forests. Using the dual in vitro culture technique and a completely random unifactorial design, the isolates more the commercial strain (INIA, T. harzianum) were faced with the pathogen Colletotrichum gloeosporioides Penz. causing anthracnose in cocoa crops in the area. Significant differences between treatments Tukey (P<0.05) was found varying PICR is, the scale was applied Bell et al.,1982, finding that 90.91% of isolates exhibit Grade 1 and 2 antagonism, was also evaluated the presence of antibiosis and mycoparasitic activity. Finally, taking into account the different mechanisms of action of the antagonist, they were selected as promising species isolated TD3, TA5, TD2 and TE*, the first two of the species T. koningii and the last two of T. harzianum respectively for the anthracnose biocontrol of cocoa.

Se da a conocer una Guía ilustrada de los hongos comestibles silvestres más comunes que se venden en los mercados de Xalapa, Veracruz, México, principalmente. Así como los nombres científicos de ellos y su relación con el nombre vernáculo en Nahuatl, como parte del conocimiento prehispánico de los mismos que prevalece hasta nuestros días.

La pared celular de los hongos es una estructura con gran plasticidad que protege a la célula de diferentes tipos de estrés ambiental, entre los que destacan los cambios osmóticos. Además, la pared celular permite la interacción con el medio externo ya que algunas de sus proteínas son adhesinas y receptores. Algunos de sus componentes tienen una alta capacidad inmunogénica. La pared celular es una estructura característica de los hongos y está compuesta por glucanos, quitina y glicoproteínas. Al no estar presentes los componentes de la pared celular fúngica en el ser humano, esta estructura es una diana excelente para la terapia antifúngica. La anidulafungina, como el resto de las equinocandinas, actúa sobre la ß-1,3-D-glucano sintetasa inhibiendo la formación del ß-1,3-D-glucano y produce, según el tipo de hongo, un efecto fungicida o fungistático.

Los hongos comestibles, funcionales y medicinales: una cadena agroalimentaria emergente en México Los hongos comestibles son un alimento tradicional consumido en México desde épocas prehispánicas Su producción actual representa un proceso biotecnológico rentable, controlado, intensivo, eficiente en la utilización de agua, adaptable al cambio climático y desarrollado a pequeña (rústico) y gran escala (alta tecnología), con importantes repercusiones sociales, ecológicas y económicas en el país Compuestos bioactivos identificados: Polisacáridos de alto peso molecular (a-glucanos, b-glucanos), heteroglicanos, proteoglucanos, polisacaropéptidos, glicoproteínas, terpenoides, lectinas y proteínas fúngicas inmunomoduladoras, entre otros

El chile piquín, como componente del matorral submontano del noreste de México, es una planta anual que también crece y se desarrolla de manera continua en zonas tropicales. Además de los usos culinarios
se ha reportado su actividad en problemas cardiovasculares, enfermedades crónicas degenerativas, estimulante, digestiva
y colerético, así como su capacidad de reducir los riesgos de contraer cáncer y como bactericida. Ante esta diversidad de aplicaciones y en busca de alternativas que contribuyan a mejorar la calidad de la producción agrícola, se plantea la evaluación de la actividad biológica de extractos etanólicos de frutos de chile piquín (Capsicum annuum L. var aviculare) y de capsaicina, sobre el crecimiento de Aspergillus fl avus, mediante dos técnicas: 1) técnica del pozo en agar-papa-dextrosa (PDA) con la adición 20μL de cada uno de los tratamientos en
concentraciones de 200, 400, 600, 800 y 1000 ppm., 2) la técnica de dilución en agar (PDA) que consiste en realizar una mezcla homogénea entre las soluciones de los tratamientos y el agar (PDA) antes de su solidificación. La actividad de los tratamientos se reflejó por la formación de un halo deinhibición y por el crecimiento radial del
hongo, en cada técnica respectivamente. Los resultados obtenidos mostraron que tanto la capsaicina como los extractos de chile piquín inhibieron significativamente el crecimiento radial de A. flavus, siendo estos resultados estadísticamente comparables a los que se obtienen al aplicar el fungicida comercial captán.

The piquin chile as a component of submontane shrubland in northeastern Mexico, is an annual plant that also grows and develops
across the tropics. In addition to its culinary uses the fruit has been reported as having compounds with stimulant, choleretic and
digestive activity, helpful in the treatment of cardiovascular and chronic degenerative diseases and able to reduce the risk of cancer or act as a bactericide. Given this diversity of effects and seeking alternatives
to help improve the quality of agricultural production, the biological activity of ethanol extracts of piquin chile fruits (Capsicum annuum var. aviculare L.) and of capsaicin on Aspergillus fl avus growth was evaluated, using two techniques: 1) In the well in plate diffusion technique, 20 μL of capsaicin or extract at a concentration of 200, 400, 600, 800 and 1000 ppm were poured into wells made in potato dextrose agar (PDA) plates previously inoculated with A. flavus spores. 2) For the dilution technique, 2 mL of capsaicin or fruit extract in the concentrations mentioned were added to PDA making a homogeneous mixture before solidification. The activity of the treatments was reflected by the formation of an inhibition halo and the radial growth of fungus in each technique, respectively. The results showed that both capsaicin and piquin chile extracts signifi cantly inhibited radial growths of A. flavus, these results are statistically equal to those obtained by applying the commercial fungicide captan.

Esta investigación describe el micoturismo o fungiturismo como una alternativa de turismo que ha tenido un desarrollo considerable en otros países como México y España. Se realiza un análisis del estado actual del fungiturismo en la región de Villa de Leyva, debido a que muchos turistas tienen un interés en este lugar. Por ello, se analiza la posibilidad plantear un producto de turismo basado en hongos, por la comunidad, desde el punto de vista gastronómico. Para ello, se realizan encuestas a la comunidad y a los gerentes de los prestadores de servicios turísticos en Villa de Leyva. Esto con el fin de analizar la posibilidad de plantear un producto de micoturismo en esta región de Boyacá. Se evidencia que son muchos los interesados en adquirir este tipo de producto y la comunidad está lejos de plantear una oferta sostenible de este tipo de turismo.

Most of the species of myxomycetes from Mexico are well documented, but their patchy geographical and temporal distribution responds to the individual efforts carried out in different areas of the territory over time. As such, even for well-studied areas, new projects can substantially increase biodiversity-based information. The present study constitutes an update of the myxomycete catalog of the state of Veracruz, carried out from an intensive study in a section of Abies religiosa at the Cofre de Perote National Park. The methodology consisted in field collections, complemented with a laboratory isolation process using diverse substrates from different locations. The study was carried out in two years (2018-2019) and in two seasons (dry and rainy). A total of 30 taxa were identified, out of which, 21 species were not previously known for the state of Veracruz, increasing the number of myxomycetes known in such state to 168 species, making it one of the most diverse states in Mexico, with approximately 45% of the known species in the country.

México es un país importante como productor y consumidor de granos, de los cuales, el maíz destaca por su gran utilización como alimento de consumo humano. La problemática fitosanitaria se expresa por la alta susceptibilidad de los granos a ser contaminados por micotoxinas cuando son colonizados principalmente por hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium. En esta investigación se evaluó la actividad fungicida de extractos alcohólicos de gobernadora (Larrea tridentata L.) sobre el crecimiento de Aspergillus flavus y Penicillium sp. La evaluación de la actividad se realizó mediante dos técnicas; la técnica del pozo en agar con la adición de 50 μL del extracto en concentraciones de 100, 200,400 y 600 mg/mL; y la técnica dilución de extracto en agar, consistió en hacer una mezcla homogénea entre los extractos en concentración de 100 mg/mL y el agar papa dextrosa (PDA). La actividad del extracto se reflejó por la formación de un halo de inhibición en la primera técnica y por el crecimiento radial del hongo en la segunda. Los resultados arrojados por ambas técnicas permitieron detectar los efectos antifúngicos que presentaron los extractos; destacando especialmente los etanólicos y metanólicos, ya que con ellos se lograron inhibiciones de hasta el 100% en ambas cepas, mostrando concentraciones mínimas inhibitorias que van de 3 a 7 mg/mL.


Mexico is important as a producer and consumer of grains, of which maize is
paramount owing to its extensive use as human food. The problematic phytosanitary
issue with this crop is the high susceptibility of the grains to contamination by dangerous mycotoxins produced principally by the genera Aspergillus and Penicillium. In
this experiment the antifungal activity of gobernadora (Larrea tridentata L.) extracts
was evaluated on the in vitro growth of Aspergillus flavus and Penicillium sp. To
evaluate the antifungal activity we used two techniques: the agar-well diffusion method
with addition of 50 μL of the extract at four concentrations (100, 200, 400 and 600 mg/
mL) and the agar-dilution method. This consisted of making a homogeneous mixture
of the extracts at a concentration of 100 mg/ mL and potato dextrose agar (PDA). The
extract activity was reflected in the formation of an inhibition halo in the first technique and radial mycelial growth in the second. The results obtained from both techniques suggest clear antifungal effects, especially with ethanol and methanol extracts. These were highly efficient, showing minimal inhibitory concentrations that ranged from 3 to 7 mg/mL and achieving up to 100% inhibition of both fungi.

El sector agrícola, y particularmente la producción de
hortalizas tiene una importancia singular en la agricultura, a nivel
mundial y nacional, al considerarse que éstas ocupan el segundo lugar
de los productos agropecuarios. Las enfermedades fúngicas son una
de las principales causas de pérdidas en hortalizas durante el período
de almacenamiento, disminuyendo su valor nutricional, calidad y
precio de venta. Generalmente las hortalizas se exponen a diversos
tratamientos con productos químicos antes de su almacenamiento;
esto contribuye a que las poblaciones de hongos sean cada vez más
resistentes, y por lo tanto más difícil de controlar. Ante esta situación
es necesario realizar trabajos de investigación que permitan encontrar
las sustancias químicas para el control de las enfermedades fúngicas.
El uso de extractos naturales puede ser una alternativa para la
solución de este problema. En la presente investigación se evaluó la
actividad fungicida de extractos acuosos y etanólicos de Agave scabra
sobre el crecimiento de Aspergillus niger, Botrytis cinerea, Mucor sp.,
Fusarium sp. y Penicillium sp., cuyas cepas fueron obtenidas a partir
de papa y tomate. Para evaluar su efecto, se realizaron las técnicas
del pozo en agar y la de dilución del extracto en agar. Por el método
de pozo en agar, el extracto etanólico fue más efectivo contra
Botrytis cinerea y Mucor sp., mientras que por el método de dilución
del extracto en agar, el extracto etanólico de Agave scabra inhibió el
crecimiento de Botrytis cinerea, Mucor sp. y Penicillium sp.

Abstract. The agricultural sector, and particularly the horticultural
production, has a singular importance in agriculture, considering
that it ranks second on agricultural products, nationally and worldwide.
Fungal diseases are one of the major causes of vegetable loss
during storage, reducing their nutritional value, quality and sale price.
Vegetables are usually exposed to diverse treatments with chemical
products before storage; as a result, fungal populations develop an
increased resistance over time becoming more difficult to control.
Because of this, research efforts toward finding more suitable chemicals
to control fungal diseases are needed. Natural extracts may be
an alternative solve this problem. In the present investigation the
fungicidal activity of aqueous and ethanol extracts of Agave scabra
was evaluated on the growth of Botrytis cinerea, Mucor sp., Aspergillus
niger, Fusarium sp. and Penicillium sp., whose strains were isolated
from potato and tomato. To assess their effects, the agar-dilution and
agar-well techniques were performed. The ethanol extract was more
effective against Botrytis cinerea and Mucor sp. when the agar-well
method was used. However, when using the agar-dilution method
the ethanol extract of Agave scabra inhibited the growth of Botrytis
cinerea, Mucor sp. and Penicillium sp.

La fresa es uno de los productos vegetales de gran importancia en el municipio de Irapuato, Guanajuato, por ello que es importante controlar las plagas que atacan a Fragaria x ananassa. Tetranychus urticae es un ácaro que aparece comúnmente en plantas de fresa, por lo que, se evaluó el uso del hongo entomopatógeno Metarhirizium anisopliae como control alternativo al químico para mantener la población con pocos individuos o eliminarla. Los resultados mostraron que el hongo micosa al ácaro, no obstante el tiempo de una semana posterior a la inoculación no permiten observar resultados significativos. Es necesario continuar con las evaluaciones por más tiempo para conocer el efecto de los hongos entomopatógenos sobre la plaga T. urticae.

Hablar de la alimentación en la época prehispánica es hablar de todo un desarrollo en esta singular civilización, porque sería erróneo ver la comida sólo como nutrimento que se requiere para el desarrollo físico del ser, sin tomar en cuenta que algo mucho más complejo porque comprende factores ecológicos, historia económica, política, ideología, ambiente sociocultural y por supuesto una cosmovisión que resalta la diferencia en los pueblos.

Following a general diagnosis of needs of the communities in Huancavelica in 2009 we proceeded to study the potential for engagement, since malnutrition, environmental degradation and a search for appropriate market products for this disadvantaged region was one of the concerns. In 2010 it was clear that edible mushrooms could be found at high altitudes of 3800-4000 masl. The question arose what role they might play in peoples lives, and their role in the Peruvian Andes to improve livelihoods and in ecosystem function. In checking the literature it became clear little was as yet known of the present, or historical, use of mushrooms their diversity or ecology.

Mushrooms are remarkable, not only for their crucial environmental role and place in human culture, but also in terms of health and nutrition. They have unique potential as an all in one food and medicine to improve wellbeing in mountains where malnutrition still is very prominent. Mushrooms are undervalued as food probably due to the general use of poor, antiquated, nutritional data that uses fresh rather than dry weight as basis. Using, a dry weight standard and Paul Stamets (2005) as source to illustrate the point, mushrooms stand out as being high in protein, complex carbohydrates, antioxidants, and low in fat and containing around 250 calories per 100g. They lack cholesterol, vitamin A and C, but are rich in vitamin Bs and if exposed to ultraviolet light (as found in the field) in the much desired vitamin D. They have high dietary fiber. They are also excellent sources of essential minerals. The protein content depends on mushroom species. Normal edible mushrooms range 9% for certain Agaricus species, such as A. braziliencis. to 33-35 for common supermarket button mushrooms (Agaricus bisporum), Shitake (Lantinula edodes) , Maitake (Grifola frondosa) and 41% for Reichi (Ganoderma lucidum). Evaluation of a number of Peruvian mushrooms suggests that Pleurocollybia ciberia and Calvatia cynthiformis contain 25 and 55% protein respectively (Pavlich pers com 2011). Indeed, this previously unknown information makes C.cynthiformis one of the most desirable edible mushrooms in terms of protein content. Using USDA criteria for foods edible mushrooms in general should be regarded as being between good to excellent foods depending on mushroom used (Stamets, 2005 p201).

Most importantly, and again often neglected by nutritionalists, mushrooms contain medicinal properties, which are consumed along with the fungus. Each fungal species produces different set of medicinal compounds. They contain, compounds that are antibacterial, anti-inflammatory, anti-oxidant, anti-tumors, anti viral, compounds helping blood pressure, moderating blood sugar, cholesterol reducing compounds, immune enhancers, stress reducers and others ({Hobbs C., 1986 #24} {Stamets P., 2005 #66}). These make mushrooms a food and medicine in one.

Globally from an ecological perspective the study of fungi is opening up new frontiers. New scientific information, of which, again, Paul Stamets is a beacon, elucidated the critical role fungi play in the functionality of terrestrial systems. The health of these systems form the basis for productivity and economic activity on which humanity depends. The fungi themselves also provide opportunities for food and medicine.

Looking beyond the Huacavelica study, it is evident that malnutrition in Peru is more generalized in Peru. Specifically, is most serious and extensive in the Andean highlands. Data, desegregated as much as possible for infantile nutrition by coastal lowlands, Andes and the Amazonian region, show that malnutrition predominates in the highlands of the Andes (see table 1 above). Indeed, using the table data with distribution maps (www.onu.org.pe/Upload/Documentos/pma_mapadesnutricion2007.pdf on page 25& 27) to help disaggregate data better between geographic regions, we see that 70.4% of total malnutrition is in the Highlands, versus 15.0% in the Lowlands and 14.6% in the Amazonian region. These data are reflected by the severity order of malnutrition in provinces in table 1. Twelve of the first 13 highest ranking provinces are those in the mountains. The exception being Amazonas, which ranks 8th. Child malnutrition is an indicator of overall malnutrition in populations, especially for women and children. Although we have not yet studied the data, we are assuming a similar tendency in neighboring countries such as Bolivia and Ecuador, Colombia and Chile. The levels of malnutrition in the Andes match those prioritized for International Aid in Africa and Asia.

It follows, that the study and promotion of mushroom producing fungi should have an impact on the nutrition and wellbeing of Andean communities. Unfortunately, little is known about mushrooms in Peru or the Andean region as a whole. Pioneer descriptive work in 1976 by Dr. Magdalena Pavlich at the Universidad Peruano Cayetano Heredia (UPCH), provides the most extensive list of mushrooms recorded in Peru. More recent work by Mata et al (2006) provides the first extensive list of Amazonian mushrooms; and Holgado et al (2007, 2010) of the Universidad National San Antonio Abad de Cusco (UNSAAC), contributed the first study of a fungal diversity in an Andean native forest near Cusco, and the first ethno-mycological report of efforts near Cusco to revaluate indigenous mushroom customs by hosting a ‘mushrooms fair’.

Actions associated with the understanding and use of fungi appeared to be the niche where the GMA with its expertise could contribute to mountain issues affecting wellbeing of people and ecology of mountain systems, since apart from the mentioned pioneer studies, little is known of the history of mushroom use, the diversity and ecology of fungi in the Peruvian Andes, or their potential to improve wellbeing of people and ecology of mountains. We began by an initial survey Marcahuazi in the highlands close to Lima in March 2010, started work on the historical documentation, followed by a more intense survey in Canta three hours from Lima in January 2011. We established connections with UPCH for laboratory and taxonomic support and the basis for collaborative work. In February-March we proceeded with a two week long collection trip around Lake Titcaca to Cusco and the sacred Valley. In Cusco we connected with Maria Encarnacion Holgado of the UNSAAC and established the basis for future collaborative work. During the survey we also established grass roots connections with one community around lake Titicaca, at Huancho Lima near Huancané.

El BGH revocó una sentencia en la que se había absuelto portráfico de estupefacientes a una persona que comercializabacon hongos alucinógenos. Aunque el Anexo de la  BtMG menciona a las  “plantas” perono a los “hongos”, el Tribunal consideró, atendiendo al uso ordinario de los términos,  que los hongos deben asimilarse a las “plantas”. En su interpretación, el BGH contrapone el  lenguaje ordinario con el lenguaje técnico y da preferencia al primero, obviando, por lo tanto, que  según la biología los hongosy las plantas pertenecen a reinos distintos.Frente a ello, las teorías de la  referencia directa defienden que, en ocasiones, es precisamente el uso ordinario el que nos remite a los desarrollos teóricos de los expertos.

Esta revista de "Arqueología Mexicana" Edición Especial # 87 "Hongos de México" correspondiente al mes de Agosto de 2019 fue donada físicamente por mi camarada Juan Cuauhtli Ramírez Solís y posteriormente escaneada y acomodada por Sith Spider para ser compartida digitalmente en redes sociales con fines exclusivamente informativos, recreativos y/o académicos y sin fines de lucro alguno.

Los priones causan las encefalopatías espongiformes en Prions are the etiologic agents of spongiform mamíferos y humanos. Los agregados de proteínas encephalopaties in mammals and human. Protein presentes en estas entidades son similares a las de otras aggregations present in these pathological entities are the enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de same that other neurodegenerative diseases like Alzheimer. Sin embargo, hallazgos recientes sugieren que Alzheimer`s disease. However recent studies suggest that bajo circunstancias específicas los priones podrían under specific conditions prions could participate in many participar de muchos procesos biológicos. En organismos biological processes. In fungi prions act as genetic elements del reino fungi los priones actúan como elementos for phenotypic inheritance under adverse environment; an genéticos para la herencia de fenotipos ante condiciones Aplysia model shows that prion-like proteins in other medio ambientales adversas; un modelo en Aplysia organisms like CPEB could have functions in memory muestra que podrían existir proteínas de características formation. Can prion participate in biological processes similares a los priones en organismos superiores really? Here, we review some details of prion disease, prion cumpliendo funciones en los procesos de formación de la as genetic elements and the relevance of their ability for save memoria como la CPEB (Proteína de unión al elemento de information on memory formation. [Jagua A, Ávila V.Heredity poliadenilación). ¿Pueden los priones en realidad participar and memory: a new rol for prions? MedUNAB 2008; 11:28en los procesos biológicos? Aquí revisamos algunos 36]. detalles de las enfermedades causadas por priones en el hombre, los priones como elementos genéticos y la importancia de la capacidad de los priones para guardar información en los procesos de la memoria.

Los estudios sobre seguridad de la biotecnología por lo general están unidos, a la ingeniería agrícola y estudios vibialidade de hongos em semillas, o son desarrollados por profesionales del campo de la medicina, donde los profesionales desarrollan estudios de viabilidad de hongos y bacterias para la salud de los seres humanos. Enfermedades causadas por hongos no se ven en una forma grave en las organizaciones de todos los días, pero en algunos casos la tasa de mortalidad puede ser alta. Nuestro interés en este tema se deriva del hecho de que estas enfermedades se manifiestan mayoritariamente en grupos específicos. En la literatura específica sobre Ciencia Documetais o Ciencias de la Información rara vez tienen contacto con el tema relacionado con los entornos biblioteca de plantillas de archivo de la salud o el medio ambiente del museo, los estudios son aún más raras sobre el efecto de estos ambientes en profesional de la salud de la información, si estos medios no son saludables. Nuestra investigación tiene como objetivo identificar los tipos de hongos y bacterias que prosperan en los estratos de celulosa (papel) y los materiales que pueden hacer tanto el acervo en materia de los edificios que albergan las colecciones. Después de la identificación de estos géneros, pontuaremos enfermedades que pueden afectar a los
profesionales que están directamente en contacto con estos cultivos de hongos y bacterias.
Palabras clave: Seguridad de la Biotecnología Ciencias de la Información, hongos, bacterias

Tienes picazon y ardor en la vajina? Debes Saber esto ! Sintomas y Tratamiento Hay tres principales infecciones vaginales. Aunque sus síntomas son similares sus causas son diferentes. Es importante estar segura de qué tipo de infección vaginal tienes ya que esto determina el tratamiento más efectivo. No todas las infecciones vaginales responden ante el mismo tratamiento aunque los síntomas de infección vaginal a menudo son los mismos. Las tres infecciones vaginales son: Infección vaginal por levaduras Vaginosis bacteriana Tricomoniasis Las infección vaginal por levaduras son los más comunes, causada por un hongo llamado Candida Albicans. La vaginosis bacteriana es causada por un cambio en las bacterias normales encontrada en la vagina que causa un crecimiento excesivo de un organismo llamado Gardnerella vaginalis. La tricomoniasis es transmitida sexualmente y es causada por un parásito llamado Trichomonas vaginalis. Cuáles son los síntomas de la Infección vaginal por levaduras Hay diferentes síntomas asociados con una infección vaginal por levaduras, pero en primer lugar es importante saber que es causado por un hongo que se alimenta de azúcar y puede no sólo afectar a la vagina, sino también puede extenderse a otras partes del cuerpo. Una infección por levaduras puede aparecer en los alrededores de la vagina, ano, boca, entre los dedos de los pies, debajo de los brazos y los senos, bajo las uñas de los pies e infectado en la piel. La levadura ama las membranas mucosas y cualquier lugar que sea cálido y húmedo. Si la levadura queda totalmente fuera de control puede incluso afectar los órganos. Los hombres también pueden tener una infección por levaduras. Los síntomas cuando se presenta en la vagina son: Haga clic aquí para leer todo el artículo

Los hongos basidiomicetos son hongos no muy estudiados por la medicina occidental, este tipo de organismos pueden vivir en una variedad de adaptaciones orgánicas, como parásitos o como simbióticos. Se ha descrito numerosos tipos de biomoléculas que estos organismos generan y que tiene efectos, anti tumorales, antibióticos y anti virales entre otros. Realizamos una revisión en la literatura científica para evaluar las propiedades de estos organismos. Se encontró en laboratorio secuencias de ácidos nucleicos compatibles con estos hongos, por medio de la reacción en cadena de polimerasa con secuencias ITS, migración en gel de agarosa, secuenciación y búsqueda de estas secuencias en bases de datos de ADN registradas en el NCBI. ABSTRACT: Basidiomycete fungi are fungi not very studied by Western medicine, these organisms can live in a variety of organic adaptations, as parasites or as symbiotic. It has been described numerous types of biomolecules that these organisms generate and that has effects, anti-tumor, antibiotics and anti-viral among others. We performed a review in the scientific literature to evaluate the properties of these organisms. Nucleic acid sequences compatible with these fungi were found in the laboratory by means of the polymerase chain reaction with ITS sequences, agarose gel migration, sequencing and search of these sequences in DNA databases recorded in the NCBI.