鶏肉のスープで炊いたご飯にブツ切りのゆでた鶏一枚肉をのっけて、特製ソースで絡めて食べるタイ料理が「カオマンガイ」です。タイには多くのカオマンガイ専門屋台がある中、本場タイ・バンコクの人気店「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」が「ガイトーン」として日本に上陸しているので、本場タイの味を日本で手軽に体験すべく、お店に行ってカオマンガイをモリモリ食べてきました。 ガイトーン | 本場タイ屋台料理カオマンガイ専門店 東京・福岡・新橋・大阪 http://raan-kaithong-pratunam.jp/ 渋谷にあるガイトーンTokyoに到着。 外から見えるオープンキッチンの中では、スタッフがゆでた鶏肉をブツ切りにしている様子を見ることができます。 店内には座席が20席あり、ピンク色のイスが印象的。中に入ると香り米(ジャスミンライス)を炊いた特有の香りがむんむん感じられ、すでに異国っぽい雰囲気が
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