冬になると熱々の家おでんを食べたくなります。ということで昨夜も作りました。 最近食べてとても美味しかったのでリピート買いしたのが成城石井で売ってる「魚河岸おでん」。宮城県塩釜の水野水産（蒲鉾の水野）が作っている練り物とおでんつゆのセットです。我が家が買っているのは小さい方のセットですが（3種15品）、もうひと回り大きなセットも売られています。 価格は990円とスーパーで売ってる練り物セットの中ではなかなかいいお値段がするのですが、以前10％引きになっているのを買ったところとても美味しくて結局リピート書いしてしまった。2人前には少し多いぐらいの量があるので、味の良さを考えたら決して高すぎることはないと思います。 濃縮つゆが付いているので（水野水産とヤマカノ醸造の共同開発によるおでんつゆとのこと）、それだけでも作れますが、その他にも好きな具材があれば準備しておきましょう。おでんには外せない大根
今年もおでんがはじまりました。 以前は“ちょっとひと手間かけた料理”というイメージだったおでんですが、家にいる時間が長くなったこともあり、材料さえ揃っていればとてもお手軽なメニューだったのかも？という認識に（最近は練り物類のおでんセットも充実していますし）。 夕方に下準備（といってもゆで卵作ったり大根の下茹する程度）だけしてしまえば、あとは全てシャトルシェフに詰め込んで放置！ 数時間後には勝手によく味のしみた美味しいおでんが完成しているので、あとはご飯とサラダがあれば夕飯の準備はおしまい。毎日遅くまで働いてる奥さんに申し訳なくなぐらいの簡単夕飯です。でもうまい！ これまた定期ネタですが、おでんをじっくり煮込むならば真空保温調理器のシャトルシェフが本当に便利。我が家は旧型の2.6Lのモデルを使っていますが、夫婦2人でも少し多めにシチューやカレー、煮物を作るならこれぐらいのサイズがあった方が絶
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