冬の自宅おやつ定番と言えば焼き芋ですね？ サツマイモをオーブンで焼いただけなのにめちゃ美味い！ これまで我が家の焼き芋といえば種子島発祥の「安納芋」が定番でした。焼き方を工夫しなくても、ねっとりしたスイートポテトのような焼き芋を手軽に食べることができます。お値段はちょっと高いけど、外れなくてとにかく満足度が高い芋、それが安納芋！ しかし、そんな安納芋一択だった我が家の焼き芋に、今シーズンより協力なライバルが出現。それが「シルクスイート」。近年人気のさつまいもで、市場に登場したのも2012年以降とかなり新しめの品種だそう。安納芋に代表されるねっとり系でもありつつ、いわゆるさつまいもらしいホクホク感を併せ持っているのが特徴です。 以前、安納芋についてTwitterで呟いたところ、このシルクスイートもオススメされて気になっていたのですが、昨年頃から私の行動範囲のスーパーでも見かけるようになりりま
相変わらず自宅のオーブンで焼き芋を焼いては食べる日々です。 moognyk.hateblo.jp 焼き方を工夫するより甘い芋を使えばいいじゃない！？ 焼き芋を甘く焼き上げる方法は、ネットにも色々と情報があますよね。ふかしてから焼くとかアルミホイルで蒸し焼きにする等々…私も色々と試してみたものの正直言って誤差の範囲といいますか…？ 昨日と今日の焼き方を変えたところで、どちらの方が甘かったかなんて、芋の個体差もあるでしょうし、はっきり言ってよく分かりません。 スチームのオーブンを使えば手軽に焼けてしまうというのもありますが、細かい焼き方を工夫するより、素直に確実に甘い芋を買ってきて焼くのが一番、というのが私なりに行き着いた答（笑） 種子島産 一粒安納芋 詰め放題 3.5kg [TUS-ME] 出版社/メーカー: 芋 匠メディア: その他この商品を含むブログを見る以前は、焼き芋といったら「紅あず
肌寒くなってくると無性に食べたくなるのが焼き芋です。 自宅でも美味しい焼き芋が焼ける！？ 以前は自宅での焼き芋はホイルで包んでトースターで焼いたりしてましたが、結局買ってきた石焼き芋には勝てないと諦めておりました。 それが、ここ最近は糖度の高い様々なサツマイモがスーパーで買えるようになり、スチーム機能の付いたオーブンで焼けば、ほぼ市販の焼き芋と遜色ない（と私は思ってる）味の焼き芋が手軽に楽しめるようになりました。 自宅でのオーブン焼き芋にハマったのはこの記事を見ると恐らく2年前から。我が家のオーブンレンジは安物なので簡易的な角皿式のスチームしかありませんが、充分に美味しい焼き芋を焼くことができます。今時のスチームオーブンならもっと効率良く焼けるのではないでしょうか？ 今回買ってきたのは種子島の安納芋。甘みが強く、水分の多いねっとりとした食感のサツマイモです。焼くだけでまるでスイートポテトの
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