材料(1人分) パスタ 150g えのき 100g オクラ 3本 ベーコン 2枚 サラダ油 大さじ2 塩 ひとつまみ パスタの茹で汁 大さじ2 黒胡椒 少々 マヨネーズ 大さじ1 塩 小さじ1/2~ 作り方 1 パスタを袋の表示通りに茹でます 2 えのきは石づきを切り落としてほぐし、オクラはヘタとしっぽの部分を切り落として斜めに3mm幅ほどに切り、ベーコンは1cm幅ほどに切ります 3 フライパンにサラダ油をひいて温め、火力を中火にし、②のえのき、オクラ、ベーコンを入れて塩(ひとつまみ)を振り、1分ほど炒めます 4 ③に茹であがったパスタとパスタの茹で汁を入れて中火で1分ほど炒めます 5 ④に塩(小さじ1/2~)、黒胡椒、マヨネーズを加えてサッと炒め、味を整えて完成です♪
