「えー!? 炊飯までしちゃったら、それもうお弁当じゃなくて調理じゃん！」 と思ったのですが上のマンガを読んだら早速“アリ”な気がして参りました。 健康と節約のためにお弁当を持つことが流行に成っている昨今。 「弁当男子」なんて言葉ももうおなじみですね。 そんな中、機能性お弁当箱の売り上げが伸びているそうで、 オフィスの電源さえあれば電子レンジがなくても加熱出来ちゃう！ …という代物まであるそうです。 そう、そこまでは知ってました。 今回見つけた「HOTデシュラン」は“炊飯器の付いたお弁当箱”だそうです。 特殊なおかず用ケースで炊飯しながらおかずもHOTできちゃいます。 っていうか、炊飯器ってことはパンやケーキ、煮込み料理など、 「炊飯器を使った簡単レシピ」が全部再現可能な訳で……。 やっぱり「お弁当」の枠を越えてるよ！ とはいえ、 オフィスがある通勤族以外にも、一人暮らしの自宅や、 部屋から
こしあんがおはぎで、粒あんがぼたもち？ 米粒が残っているのがおはぎで、完全に餅になっているのがぼたもち？ 大きいのがぼたもちで、小さいのがおはぎ？全てひっくるめて、高級なのがおはぎ？ おはぎとぼたもち以外にまだ別の名前があるってホント？ 実は、おはぎとぼたもちは基本的に同じもので、違うのは食べる時期だけなのです。では、ぼたもちとおはぎをこう書くとどうでしょう？「牡丹餅」「お萩」。ピンときた方もいらっしゃるかもしれません。 ぼたもちは、牡丹の季節、春のお彼岸に食べるものの事で、あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てたものなのです。一方、おはぎは、萩の季節、秋のお彼岸に食べるものの事で、あずきの粒をその季節に咲く萩に見立てたものなのです。 では、なぜ牡丹の方にだけ餅が付いたのでしょうか？ その由来は、「倭漢三才図会」に「牡丹餅および萩の花は形、色をもってこれを名づく」とあり、牡丹餅がぼたもちに
先日月島を歩いていたときのことだ。 看板をみて私は叫んだ（心の中で）。 「は！肉のたかさご！ここにあったのか！」 って、肉のたかさごって、なんだっけ。 （田村 美葉） 焼き豚とローストビーフの店、肉のたかさご なんか前にガイドブックで見て、行きたいなーと思ってた店？だっけ？ と記憶を1秒でたどって思い出した。ああ、都営大江戸線のアナウンスだ。 「月島、月島、焼き豚とローストビーフの店、肉のタカサゴへお越しの方はこちらでお降りください」 私は毎日、大江戸線で通勤しているのだが、同じ大江戸ツーキニストの皆さんにおかれては、一瞬であのなじみ深い女性アナウンスの声で再生されたことと思う。それくらい、この種のアナウンスの刷り込み効果はすばらしい。 ちなみに私の思い出のアナウンスは、地元は金沢の北鉄バスで流れる「レルルミエールユワサ前」だ。バス通学していたのは小学校の6年間だけだが、いまだにはっきりと
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体脂肪を落としたり筋肉をつけたりなど、体のコンディションをよくするのに食べ物に注意をはらう人は多いと思いますが、同じことが脳や記憶力にもいえるようです。どのような食べ物が頭のためにはよいのでしょうか。 詳細は以下から。 AskMen.com - Memory Foods 1：サーモン 記憶の発達に役立つオメガ3脂肪酸を摂取するのにサーモンはとてもよい食材です。ほかにも大豆、クルミ、カレイ、冬カボチャといった食材がオメガ3脂肪酸を大量に含んでいます。 2：ひまわりの種 photo by nathangibbs ナッツの類は良質の脂肪を摂るのによいだけではありません。抗酸化物質のビタミンEも豊富に含んでおり、記憶力の低下を防ぐことができます。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナツバターなど他のナッツ類はもちろんホウレンソウ、ブロッコリー、キウィフルーツ、マンゴーなどもビタミンEを多く含みます。
Lokesh Dhakar - Coffee Drinks Illustrated http://www.lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/ エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテなど、さまざまなコーヒー系飲み物の成分をイラストで図解。 以下の９種類が図解されている。 1. Espresso （エスプレッソ） 2. Espresso Macchiato (Caffe macchiato) （カフェ・マキアート） 3. Espresso con Panna （エスプレッソ・コン・パンナ） 4. Caffe Latte （カフェラテ） 5. Flat White 6. Cafe Breve 7. Cappuccino （カプチーノ） 8. Caffe Mocha （カフェモカ） 9. Americano （アメリカーノ
発芽玄米は、玄米を一定の水に一定時間漬け、0.5〜1ミリ程度発芽させたものです。発芽により酵素の働きで、胚乳が栄養分解をはじめ、それとともに胚乳を包んでいる層も軟らかくなってきます。また、「穀物が発芽する」という最高のエネルギー状態を作ることにより、玄米とは次のような違いや特徴がでてきます。 ＜発芽玄米の特徴＞ 白米と同じように炊飯器で炊ける 甘味が増し柔らかく消化しやすくなる ミネラルが吸収されやすい状態になる アミノ酸の一種の-アミノ酪酸(ギャバ)が、玄米の数倍に増える (-アミノ酪酸は血圧降下作用などがあるといわれている) 発芽玄米は、市販品もありますが、自分でも作ることができます。できた発芽玄米はいたみやすいので、洗ってすぐに炊き上げます。
自炊をするしないにかかわらず、野菜や果物などをちょっと保存しておきたいときに、冷蔵庫に入れておいた方がいいのか、それとも入れない方が長持ちするのか、あるいは冷蔵庫に入れるとして、どういうようにすればより長持ちするのか？というのは知っていれば必ずいつか役立つはず。 というわけで、冷蔵庫に入れておいた方が長持ちするものと、冷蔵庫に入れない方が長持ちする野菜と果物リストは以下から。 How to Keep Fruits and Veggies Fresh http://www.divinecaroline.com/article/22145/57459-keep-fruits-veggies-fresh まず大前提として冷蔵庫の中に入れない場合、直射日光を避け、ボウルの中や通気のための穴が空いたビニール袋に入れることとします。 次に、冷蔵庫の中に入れる場合も同様に通気のための穴が空いたビニール袋
水産庁は２２日、マリアナ諸島沖で産卵前後の天然ウナギ５匹の捕獲に世界で初めて成功したと発表した。 天然ウナギの生態はいまだに謎に包まれており、マリアナ諸島沖で産卵しているという仮説はあったものの、産卵前後の親ウナギはこれまで見つかっていなかった。人工的なウナギの稚魚の安定供給につながると期待される。 同庁などの研究チームは６月、同諸島西側にある「スルガ海山」の南南西約１３０キロの水深２００〜３５０メートルの範囲で、成熟した精巣を持つ雄のニホンウナギ２匹と雄のオオウナギ１匹を捕獲。また、８月にはスルガ海山から３０キロ離れた海域でニホンウナギとみられる２匹を捕獲。うち１匹は産卵後の雌だったという。また、水深１００〜１５０メートルで孵化(ふか)後２〜３日とみられるウナギ２６匹も発見。水深数十メートルの海山山頂よりももう少し深い海を遊泳しながら産卵している可能性があると推定されたという。 稚魚は海
イタリアンワイン＆カフェレストラン サイゼリヤ http://www.saizeriya.co.jp/index.html さっき、「がっちりマンデー」で紹介されてたのだが、 その特集がすごい面白かったので紹介。 TBS「がっちりマンデー!!」 http://www.tbs.co.jp/gacchiri/archives/20080914/1.html 理科系戦略で大成功 これは番組側の見出しなんだけど、 取締役12人中、8人が理科、工学系の大学出身者でしめられる。 当然社長も。 それがどうしたという解説は以下。 低価格でお客様に喜んでもらえるように。 全メニューを頼んでも2万6千円にしかならない イタリア料理店としては驚異の低価格戦略。 そんなんで赤字にならないかと思うけど 「お客様が喜んでくれる価格で提供するのが一番最初。 そこからどう企業努力するのかを考える」 と、ここまではまだ普通
倉吉の白壁土蔵群のように色白のたい焼きがあるんですよ。 お店の近くにさしかかると、甘い匂いが漂ってきます。創業当時から使われている焼き型で１枚１枚丁寧に焼かれていて、自家製のあんもしつこくない甘さです。 お客様層も子供からご年配の方までさまざまです。みんなに愛されているんですね。 一度お立ち寄りになり、色白のたい焼きを食べながら、倉吉を散策してみてはいかがですか。
アンチエイジングは今や女性最大の関心事……万有引力という物理法則にさえ挑戦する皮膚のたるみと戦いは、今やNASAの科学力をも利用した宇宙規模のプロジェクトへと進展している。しかし、アンチエイジング系化粧品はおしなべて一万超えという、庶民には近寄りがたい価格帯で展開されており、フルラインで購入し続けた場合年間の出費は数十万をくだらない……。女性の平均月手取り収入は17万*1であることを考えれば、憧れの無重力フェイスを手にすることができるのはごく僅かな富裕層だけ。価格帯別にライン分けされた化粧品カタログは、まるで日本が事実上の階級社会であることを暗示しているかのよう。 一方、そんな資本主義の厳しさに疲れ果て、ナチュラルな生き方を模索しようとロハス系雑誌をめくると、異様に高価な自然派化粧品が並び、自然には逆らえても資本主義には逆らえないという現実に直面することに…。プチブル女性たちが農作業にいそ
甘酒というと、寒い冬やひな祭りに飲むものという印象がありますよね。でも最近では自然食のスーパーなどで「健康ドリンク」として推奨されているのです。 ブドウ糖、ビタミン、アミノ酸が豊富で、甘酒はまさに、「飲む点滴」なんだそうです!! 江戸時代には夏バテ防止のために夏によく飲まれていたとか。冬に体を温めるための飲み物じゃなかったんですね……。 とはいえ、あの独特の風味が苦手という人も多く、実は私もそうでした（特にあの缶入りのものが）。 しかし、手作りした甘酒は大変美味しいらしく、炊飯器を使えば家庭で簡単に作れるらしいのです。原料の麹もスーパーで手に入るし、早速作ってみました！ 白米（またはモチ米）を3合を柔らかめに炊いて、生麹（麹をぬるま湯で戻したものでも可）450gを加えてよく混ぜ、炊飯器のフタを開けてふきんを被せ、炊飯器を「保温」にしておきます。温度は55℃ぐらいでキープし、60℃を超えない
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