すき焼き用肉 400ｇ (和牛）牛脂 適宜 白ねぎ（玉ねぎ） 適宜 白菜・春菊・椎茸（えのき） 適宜 しらたき・（焼き）豆腐・うどん 適宜 ★割り下 砂糖＋お好みでプラス 大さじ４ みりん・酒、しょう油+お好みでプラス 各75ｃｃ 水（野菜の水分もあるので） 3/4～1カップ（減らしても） （つけ用）卵 適宜 ✿我が家は↑に砂糖・しょう油各大１+します(仕上げに）
すき焼き用肉 400ｇ (和牛）牛脂 適宜 白ねぎ（玉ねぎ） 適宜 白菜・春菊・椎茸（えのき） 適宜 しらたき・（焼き）豆腐・うどん 適宜 ★割り下 砂糖＋お好みでプラス 大さじ４ みりん・酒、しょう油+お好みでプラス 各75ｃｃ 水（野菜の水分もあるので） 3/4～1カップ（減らしても） （つけ用）卵 適宜 ✿我が家は↑に砂糖・しょう油各大１+します(仕上げに）
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