野菜たっぷりミルクそうめん 毎日暑いです、家にいると昼ご飯はそうめんばかりに、茹で時間2分が嬉しい…。でも、栄養は偏りそう…それにそろそろ飽きてきた…。 そこで出番の「ミルクそうめん」。コクのあるつゆは子供も大好きな味。豚シャブと素揚げ野菜が入るので、ボリームもあり、夕食にも良いんです。 よりヘルシーにしたければ蒸し野菜にしても良いかも…。家にある夏野菜の何でもいいです。もちろん生野菜でも。 スポンサーリンク 材料（3人分） そうめん 300g 豚肉（シャブシャブ用） 210g トマト（大） 1/2個 甘唐辛子 3本（今日は伏見唐辛子を使用） ズッキーニ （小）1個 小茄子 3個 酒 少々 サラダ油 適量 〈付けつゆ用材料 〉 牛乳（または豆乳） 200ml 市販の麺つゆ（2〜3倍濃縮） 90
