専門家に聞いた！冷蔵庫に絶対入れてはいけない野菜「トマト」「なす」「きゅうり」 Update : 2013.10.16 「腐らないように」「日持ちするように」と何でも冷蔵庫に入れればいいと誤解していませんか？ 冷蔵庫に入れると変色したり、味が一気に落ちる野菜や果物があります。栄養学者がおいしく食べるために真夏でも「室内温度で保管すべき」と唱（とな）える野菜と果物はコチラ！ 【冷凍野菜vs.新鮮野菜―どちらの栄養価が高い？「冷凍の方が栄養価が高いことも」】 ■野菜 トマト なす パプリカ バジル きゅうり しょうが ズッキーニ じゃがいも タマネギ にんにく トマトは収穫後にもエタンガスを発生して追熟するので、完熟しきっていないトマトは室温で熟させるとおいしくなる。野菜室にいれるとアロマも味も失われてしまう。エタンガスが果物を熟させてしまうので、トマトと果物はわけて保管したほうがベター。 ジ
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■編集元：ニュー速VIP+板より「 【速報】スタ丼と豚汁を作るよー(^o^)ノ」 1 名も無き被検体774号+ :2012/01/29(日) 19:23:06.47 ID:IHR/k29+0 うーん…ぶた肉ととん汁でぶたがダブってしまった 続きを読む
定番とはちょっと違う、美味しい丼のレシピを知りませんか？ 2012年01月29日10:00 カテゴリレシピ http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008151128/ 「新しいレシピの丼教えてたもれ」より 1：どんぶり命：01/12/12 18:58 普段食ってる丼は定番メニューが多いんですが、 誰か新しいレシピでウマイ丼を知りませんか？ また、作ってるお店も教えてたもれ。 スポンサード リンク 4：生ハムアボガド丼：01/12/12 22:43 すし飯が良いです。 生ハムとアボガドを放射線に重ねて並べ貝割れ大根を中心に盛り付けます わさび、しょうがを摩り下ろしたものを醤油で溶き 上からじゃぁーっと、まわしかけます。 アボガドは硬くないものを選びましょう。 10：ぱくぱく名無しさん：01/12/13 12:06 オイルサーデン丼 缶詰のオイルサー
2012年01月28日 ☆とり ささみ レシピ教えてください☆ Tweet 0コメント ｜2012年01月28日 12:00｜料理・グルメ｜Editタグ ：鶏ささみ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019454640/ 1 ：笹身：02/04/22 14:50 ID:? 安かったので買ってきましたがフライ以外思いつきません！ 3 ：困った時の名無しさん：02/04/22 15:13 ID:? 唐揚げ。竜田揚げ。酒蒸し。単に塩コショウ振ってフライパンで焼く。 塩コショウと酒を振り、電子レンジで加熱して手で裂いてサラダに入れる。 茶碗蒸しの具。ホワイトシチューの具。チキンカレーの具。 4 ：困った時の名無しさん：02/04/22 15:54 ID:? 一口大にして串にさして、軽く焼いたあとに梅肉と青しそをのせる。 居酒屋でよくあるおつまみメ
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商品サイズ (幅×奥行×高さ) :11.6cm×7.6cm×32.5cm 内容量:1個
「外食続きは出費がかさむし、栄養も偏る。でも料理は作ったことがない」——1人暮らしだと、こんな悩みがありがちですよね。そこで今日は、調理器具の説明や用語集、野菜の切り方、ダシの取り方など、自炊ビギナー向けの「料理の基本」をまとめてみました。 ■ 調理器具の説明から用語集まで、料理の基本を知ろう まずは、ネスレのレシピサイト「マギー Feel Good Cooking」に掲載されている「1から始める料理の基本」を紹介します。 ▽ ネスレ バランスレシピ｜簡単レシピがいっぱい！ こちらでは、「基本講座」「用語辞典」「食材Q＆A」の3つの分野で、料理の基本を紹介しています。包丁の選び方や持ち方から、下ごしらえの方法、食材に関する素朴な疑問まで、事細かに解説されています。初心者にはちょっとハードルの高い「揚げ物」や「和え物」の基礎知識も書かれています。 ■ 意外と知らない？ 野菜の切り方 普段はあ
» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』が超美味しい！ 塩コショウと鶏肉だけで最高の味に 簡単で美味しい鶏肉を使った料理と言えば、鶏の唐揚やチキンソテーを思い浮かべる人が多いと思います。 ただ、どうしても油を使ったりするので後片付けがけっこう大変になったりしますよね。でも今回ご紹介する『カルア・チキン』の作り方を覚えてしまえばそんな心配はご無用。調理器具は炊飯器さえあれば超簡単・激ウマのハワイ風の鶏蒸し焼きが作れてしまうのですから。 材料もキャベツと鶏肉、塩コショウのみと非常にお手軽。これだけで作ったとは思えないぐらい美味しく、ビックリすることまちがいなしです。 ■カルア・チキンのレシピ ・材料（2人前） 鶏もも肉（からあげ用） 500グラム キャベツ 2分の1玉 塩・コショウ 適量 ・作り方 1.鶏肉をボウルに入れ、まんべんなく行き渡るまで塩・コショウを強め
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