ダイエットに役立つ「野菜ジュース」の賢い摂り方!生の状態で野菜や果物を食べるより、「野菜ジュース」からのほうが栄養を効率よく摂れる成分があるそうです! そこで今回は、野菜の有効成分を上手に摂取する「野菜ジュース」の飲み方、さらに、ダイエットに役立つ飲み方のコツなどを紹介したいと思います! 野菜はそのままだと栄養を吸収しにくい! 生のままの野菜や果物などには強固な細胞壁というものがあり、栄養の吸収を阻害することがあるそうです! そのため、栄養吸収を効率よく高めるためには、その細胞壁を壊して摂ることが重要。 そこで今回は、野菜や果物の栄養成分を効率よく摂取しつつ、ダイエットや美容に役立てる方法を紹介していきます。 細胞壁を壊すには!?細胞壁を壊す方法には、「加熱」と「破砕」があります。 「加熱」することで、細胞壁が柔らかくなり、壊れやすくなるので、茹でる、蒸す、焼く、炒めるといった調理法を選ぶ