スープは豚骨、豚肉、根菜を煮込んだキレキレ醤油ベース。 時間帯によって状態にばらつきがあるようで、今回のものは画像通りのライトな非乳化状ですが、実店舗で頂いた時はもう少し乳化の進んだ微乳化状でした。 豚肉はオープン直後に行った時はウデ肉を使っていましたが、現在はバラ肉のため、ベースの味にも多少の変化が見られます。 コラーゲンが多く溶け出しており、豚肉感は以前より穏やかで、バラ脂の濃厚な甘みが感じられるようになっています。 塩分濃度は約2.3%、Brix値は約20.1%とかなりの濃口となっており、醤油のキレ、野菜の甘味、グルの旨味、 ニンニクと生姜の香りが特徴的で、液体アブラは150cc近いたっぷりの量が浮かべられています。 アブラが多過ぎるという方は不要な量だけ取り除いてもよいですが、その分スープの塩味も強く感じられるようになるので注意です。 ちなみに取り除いた液体アブラは捨てずに冷凍保存
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■最近の活動■ 2013年3月以降の活動は やかん亭ホームページへ 2013年2月 MBS「パテナの神様」出演 2013年2月 BSフジ 「たけしの等々力ベース」出演 201年 テレビ大阪「やすとものどこいこ！」にて取材を受けました 2012年6月 なんばグランド花月にて ４７都道府県大ご当地展にて ラーメンを販売しております 2012年5月 読売新聞にて取材を受けました 2012年4月 MBS「千原ジュニアのまぶしいチカラ」美術協力 2012年3月 朝日放送「キャスト」取材 2011年11～12月 なんばＮＧＫ広場にて 吉本新喜劇プレゼンツ 「４７ご当地展」にて ラーメン大集合展の サポート＆ブレインを 務めさせていただきました 2011年10月 京都山科ラクトにて インスタントラーメンイベント 開催 2011年10月 JCOM 「生放送！8時ですよ！」 にて取材を受けました 2011年
新規お申し込み、機種変更、オプション品の販売、料金お支払い、故障修理受付、水濡れケータイ データ復旧サービス、料金明細閲覧・発行、ｉモード履歴検索、名義変更等各種お手続き
＜ご案内＞ お盆休暇中の業務について コールセンターは営業しておりますが、メーカーの長期休暇などにより お問い合わせへのご返信は8/19(月)以降になる可能性もございます。 予めご了承下さい。 また以下の期間、お取り寄せ商品及び「365日出荷対象」ではない商品につきましては、商品のお届けにお時間が掛かる場合がございます。 ・2024/8/10(土)～8/18(日) 初期不良・修理対応につきましても上記期間中は対応する事が出来ません。 ご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、ご理解を頂けますようお願いいたします。 （2024/07/29） -------------------------------- ＜ご案内> 台風/大雨による配達影響について 暴風や大雨の影響でお荷物のお届けに影響が生じる可能性がございます。 詳しくは佐川急便のWebサイトをご確認くださいますようお願い申し上げます。 （
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