1 鍋にバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒め合わせ、玉ネギがしんなりしたら大根、水きりしたジャガイモ、ニンジンを炒め合わせる。
1 鍋にバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒め合わせ、玉ネギがしんなりしたら大根、水きりしたジャガイモ、ニンジンを炒め合わせる。
1 フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、赤唐辛子とちくわを加えて強火にし、手早く炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
2人分を1束のそうめんで作ったところ、汁気が少なめに。見た目的にはレシピ通り1/2束で良かったかもしれません。味は汁気なくても美味しかったですし、お昼ご飯にしたかったので、麺多めでも問題なかったです。
＜ちょっとヒント＞ ・冷蔵庫に残っている大根やピーマン等、色々な野菜を大きさを揃えて切り、スープの具にして下さいね。火の通りの遅い野菜は、他の野菜より少し薄く切ると、早く煮えますよ。
1 フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、いったん取り出す。続けてモヤシをしんなりするまで炒め、いったん取り出しておく。
炊飯器で炊いたご飯と炒めた長ネギ＆鶏肉を合わせるだけなんだけど、これが凄くウマイ。1人1合は余裕です。 人が来たときにも手が込んでそうに見えるらしくオススメ。 今回の参考レシピ 自宅で簡単！絶品ネギ塩チキンライスの作り方 | CLOCK LIFE* すでに何度か作っていて、パクチーとナンプラーでタイ風にしたのも美味しかったし、長ネギを玉ネギに変えたバージョンも美味しかった。 ネギ塩チキンライスの材料（2〜3人分） 鶏モモ肉･･････････1枚 長ネギ･･････････1本 (A)すりおろした生姜･･････････1かけ (A)すりおろしたニンニク･･････････1かけ (A)鶏ガラスープの素･･････････大さじ1〜2ぐらい (A)塩･･････････適量 (A)酒･･････････大さじ1〜2ぐらい ご飯･･････････2合 面倒であれば、生姜とニンニクは参考レシ
あともう一品に！ちくわとピーマンのきんぴら ちくわとピーマンをきんぴらに。さっとできるのでもう一品ほしいときにも。お弁当にも◎
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