Informe TP 2

Informe de Trabajo Práctico de
Laboratorio N° 2
Material de laboratorio:
Manejo
Páez María Morena

Química Orgánica
Farmacia
2018
Introducción
En el laboratorio de Química Orgánica la seguridad juega un papel importante debido a
que hay muchos riesgos potenciales a la hora de realizar un trabajo práctico. Por lo
tanto, es necesario conocer los materiales, sus usos, sus cuidados y los posibles peligros
que éstos presentan.
También, por practicidad, es útil conocer la unidad de medida de los materiales a fin de
que nuestro trabajo sea productivo y eficaz.
Cabe recordar, asimismo, algunos conceptos clave que nos serán útiles al momento de
realizar la práctica de este laboratorio. Éstos son:
- Solubilidad: cantidad de sustancia que se disuelve en una determinada cantidad

de agua a una cierta temperatura
- Punto de fusión: temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólido al
estado líquido, a una presión determinada
- Punto de ebullición: temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido
al estado gaseoso, a una presión determinada
Desarrollo
MEDICIÓN DE VOLÚMENES
Volúmenes de precisión:
1. ¿Qué volúmenes se pueden medir en cada caso?
La probeta, la bureta, la pipeta aforada, la pipeta graduada y la micropipeta son

instrumentos para medir con precisión; todos éstos tienen como unidad de medida el
mililitro (ml), a excepción de la micropipeta que mide en microlitros (μl), equivalente a
Lx10-6.
Los dos últimos elementos, el erlenmeyer y el vaso de precipitados, no miden con

precisión aunque también están graduados generalmente, esto es para darnos una idea
aproximada de la cantidad que contienen.
2. ¿En qué casos consideraría el uso de cada uno de ellos?
La probeta, la pipeta y la micropipeta son útiles para realizar traspaso de sustancias, de

un vaso a otro. La pipeta aforada es sumamente precisa pero sólo se pueden medir
volúmenes determinados, al igual que el matraz aforado. La bureta nos sirve, por
ejemplo, cuando necesitamos hacer una titulación. El erlenmeyer y el vaso de
precipitación tienen como función contener sustancias mientras se trabaja en el
laboratorio.
Sin precisión:
3. Si no son recipientes de medición exacta, ¿qué utilidad tienen?
La utilidad que tienen, al no ser instrumentos de medición exacta, es almacenar y

contener sustancias y hacerlas reaccionar allí, calentarlas, enfriarlas, etc.
4. ¿Qué variedad de volumen puede contener?
Los volúmenes de los erlenmeyer varían entre 100ml y 2L, mientras que los vasos de
precipitados pueden ser de 25ml a 2L.
MEDICIÓN DE PESO
5. ¿Reconoces cada una de estas balanzas?
La primera es una balanza analítica y, la segunda, es una balanza granataria.
6. ¿Qué cantidades se pueden pesar? ¿Dónde puedo visualizar esa información?
Ambas balanzas tienen como unidad de medida el gramo (g). La balanza analítica puede
pesar cantidades entre los 0,001g y 220g, mientras que la granataria pesa cantidades que
van desde 0,1g a 1000g. Esta información puede encontrarse en el rótulo que se
encuentra a un costado de la balanza.
7. ¿Qué cuidados se deben tener para su uso?
Las balanzas no deben ser movidas constantemente porque esto las hace perder su
calibre, tienen que apoyar en una superficie plana y derecha. Se debe prestar mucha
atención al peso mínimo y máximo que permiten ya que si no se cumple lo primero, la
balanza nos dará una información errónea y, si no se cumple lo segundo, romperemos la
balanza.
RECIPIENTES NO GRADUADOS, BALONES
8. ¿Qué usos tienen?
Los tres primeros balones (de una, dos y tres bocas) se utilizan para realizar reacciones
químicas, los que tienen más de una boca permiten agregar reactivos por distintos
lugares en simultáneo. El último es un balón que se usa para decantación.
9. ¿Qué volúmenes pueden contener? Si no encuentra esa información, ¿cómo lo

averiguarás?
Puede contener volúmenes entre 100 y 1000ml. Si no encontrara la información de qué
volumen contienen, pasaría la sustancia a una bureta para medirlo y luego la volvería al
balón.
10. ¿Por qué tienen base redondeada?
Tienen base redondeada para mezclar las sustancias del interior y calentarlas de forma
homogénea.
TUBOS DE ENSAYO Y EPPENDORF
11. ¿Reconoce cada uno de ellos, cuáles son sus diferencias, qué usos tienen?
Los primeros son eppendorf y los segundos son tubos de ensayos. Los eppendorf son
útiles para almacenar y contener cantidades muy pequeñas de sustancias. Los tubos de
ensayos permiten contener y hacer reaccionar sustancias en su interior, tienen un uso
muy cotidiano en el laboratorio.
12. ¿Qué volúmenes pueden contener?
Los eppendorf contienen microlitros, desde 200µl a 2000µl. Los tubos de ensayo
contienen mililitros alrededor de 50ml.
Sistemas de agitación:
13. ¿En qué casos conviene usarlos? ¿Cuál es la principal diferencia?
Para reacciones que necesiten una agitación contante, regular y durante mucho tiempo,
es conveniente utilizar la plancha magnética. Cuando se necesite mezclar algo
rápidamente es más cómodo usar una varilla.
Sistemas de calentamiento:
14. Nombre los sistemas graficados, ¿hay otro tipo de sistema que conozca?
El primero es un mechero, luego hay un calentador a baño maría y, por último, una
plancha calefactora. Otro sistema para calentar podría ser el horno.
15. ¿En qué caso conviene utilizar cada uno? ¿Cuáles son sus diferencias?
Cuando sea necesaria mucha temperatura, conviene utilizar el mechero. En caso de que
la sustancia sea inflamable o se esté trabajando con guantes, es más útil usar la plancha
calefactora y, si se necesita un calor más homogéneo o sin elevadas temperaturas, es
mejor usar el baño maría.
Sistemas de refrigeración:
16. ¿Qué tipos de sistemas de refrigeración conoce?
Conozco el baño de hielo y la heladera.
17. ¿En qué casos lo usaría?
El baño de hielo se utiliza cuando la sustancia es volátil, explosiva o descompone a

determinada temperatura, para mantenerla por debajo de la misma mientras se trabaja
con ella. Y la heladera sirve para almacenar dichas sustancias.
Medición de pH:
18. ¿Qué instrumentos o materiales conoce para medir el pH?
Para medir el pH podemos encontrar pHmetro, papel de tornasol e indicadores.
19. ¿Cuáles son de medición precisa y cuáles son estimativos?
Los pHmetros son de medición específica y, el papel de tornasol y los indicadores, son
estimativos.
Técnicas separativas:
20. ¿Puede identificar cada una de estas técnicas? ¿Puede nombrar otras?
La primera es una extracción líquido – líquido, luego tenemos la filtración,

seguidamente está la decantación (en base al punto de ebullición) y por último vemos
una cromatografía (separa en base a la polaridad de la sustancia). Otras técnicas pueden
ser la separación magnética y la tamización.
Instrumentos de soporte:
21. Liste los soportes que tiene a disposición en su mesada de laboratorio. ¿Conoce
otros?
Pie, agarraderas, nuez. Otros ejemplo de soporte son las pinzas y broches.
Práctica
Solubilidad
1) Usted necesita montar una reacción sobre Ac. Salicílico. Prediga en base a sus
conocimientos la solubilidad del mismo y comente su razonamiento. Luego,
lleve a cabo un ensayo de solubilidad evaluando los siguientes solventes: agua,
acetato de etilo, hexano y éter etílico.
Clasifique los solventes en polares y no polares. ¿Qué otros solventes probaría?
El ácido salicílico es un compuesto polar (se ve en su forma) pero su momento dipolar

no es muy grande, por lo tanto necesita un solvente que tenga una polaridad semejante
para disolverse. El hexano es no polar, por lo tanto queda descartado. El agua es polar
pero su momento dipolar es demasiado grande, por lo cual ya no nos es de utilidad para
nuestro fin. El acetato de etilo y el éter etílico tienen polaridad media, es decir que, son
lo que buscamos.
En el laboratorio se hizo la prueba colocando 2ml de cada solvente en un tubo de ensayo

y añadiendo a cada tubo una “punta de espátula” de ácido salicílico (sólido). Los
experimentos demostraron que el solvente más apropiado es el éter etílico; esto se debe
a que es el que tiene la polaridad más semejante al ácido en cuestión.
Otros solventes útiles serían etanol, metanol, etc.
Punto de fusión y ebullición
2) Usted necesita llevar a cabo una reacción a 60 °C. Su reactivo de partida es

soluble en acetato de etilo, tanto como en éter etílico. ¿Qué solvente elegirá?
Elegiría usar acetato de etilo, porque tiene un punto de ebullición mayor a 60° y
soportaría la temperatura. El éter etílico se evaporaría a dicha temperatura.
3) Usted necesita trabajar con un reactivo que se descompone con la luz y a 20 °C.
En qué condiciones trabajaría una posible reacción con este compuesto, dado
que a temperatura ambiente se descompone. ¿Dónde almacenaría este
compuesto? ¿Cuál es la importancia de conocer éstas propiedades físicas?
¿Dónde puede averiguar los p.f y p.eb tanto de los solventes de uso común en el
laboratorio cómo de los diferentes reactivos químicos?
Durante la manipulación del reactivo, debe mantenerse dentro de un baño de hielo y

envuelto en papel aluminio. Luego, se almacena en un frasco color caramelo y dentro de
una heladera o freezer.
Es importante conocer dicha información por seguridad, ya que si se descompone un

reactivo las reacciones que se realicen con éste no tendrán el resultado esperado e,
incluso, pueden ser nocivos para la salud por la emisión de gases, etc.
Los Pf y Peb se pueden encontrar en el Handbook, que se encuentra en el laboratorio.
Soluciones
1. Prepare las siguientes soluciones
a. 100 mL de una solución 1M de NaOH.

b. 100 mL de una solución al 10 % de NaOH
c. 100 mL de una mezcla 80:20 de hexano: acetato de etilo
Se llevó a cabo la preparación de dichas soluciones en vasos de precipitación. En la
primera, se pesaron 4g de NaOH, luego se colocaron en 100ml de agua destilada y se
disolvió con una varilla de vidrio. Lo mismo se hizo en el segundo caso, pero se pesaron
10g de NaOH.
Por último se preparó la mezcla del punto c. colocando 80ml de hexano y 20ml de
acetato de etilo en un vaso de precipitados.
Mediciones volumétricas
Vaso Tara (g) Peso Neto (g) Error Error Error

Bruto (g) absoluto relativo porcentual
1 35,520 53,583 18,063 1,937 0,09685 9,685
2 25,325 73,862 48,537 1,463 0,02926 9,26
3 29,150 77,318 48,168 1,832 0,03664 3,664
4 25,882 75,098 49,216 0,784 0,01568 1,568
5 69,785 114,366 44,681 5,39 0,1078 10,78
6 52,917 95,260 42,343 7,657 0,1531 15,314
Referencias: 1. Con pipeta de 10ml, midiendo de a 1ml, 20 veces (Vf= 20ml)
2. Con probeta de 10ml, 5 veces (Vf= 50ml)
3. Con probeta de 25ml, 2 veces (Vf= 50ml)
4. Con probeta de 50ml, 1 vez (Vf= 50ml)
5. Con erlenmeyer de 100ml, midiendo 50ml, 1 vez (Vf= 50ml)
6. Con vaso de precipitación de 100ml, midiendo 50ml, 1 vez (Vf= 50ml)
Como se puede observar en la tabla, la probeta de 50ml usada una sola vez es la que
menor error presenta; lo cual es lógico ya que la probeta es un instrumento de medición
exacta y, además, con cada medición que se hace aumenta un poco el error, y aquí solo
se hizo una medición. Anteriormente mencionamos que el vaso de precipitados y el
erlenmeyer son instrumentos sin precisión, lo cual queda demostrado con la experiencia
ya que son los que mayor error presentan, habiendo medido incluso de una vez los
50ml, es decir, restando el error que se comete en cada medición.
Conclusión
Las distintas actividades realizadas fueron útiles para demostrar, en todos los casos, la
teoría de un modo práctico y hacer tangibles las cosas que ya antes se habían dicho en
las preguntas realizadas en este trabajo práctico. Es necesario conocer el material de
laboratorio a fin de prevenir accidentes y lograr un mejor desempeño y resultado en los
trabajos prácticos.

Informe TP 2

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Informe TP 2

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Informe TP 2

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Informe de Trabajo Práctico de

Páez María Morena

- Solubilidad: cantidad de sustancia que se disuelve en una determinada cantidad

1. ¿Qué volúmenes se pueden medir en cada caso?

La probeta, la bureta, la pipeta aforada, la pipeta graduada y la micropipeta son

Los dos últimos elementos, el erlenmeyer y el vaso de precipitados, no miden con

2. ¿En qué casos consideraría el uso de cada uno de ellos?

La probeta, la pipeta y la micropipeta son útiles para realizar traspaso de sustancias, de

3. Si no son recipientes de medición exacta, ¿qué utilidad tienen?

La utilidad que tienen, al no ser instrumentos de medición exacta, es almacenar y

4. ¿Qué variedad de volumen puede contener?

5. ¿Reconoces cada una de estas balanzas?

La primera es una balanza analítica y, la segunda, es una balanza granataria.

6. ¿Qué cantidades se pueden pesar? ¿Dónde puedo visualizar esa información?

7. ¿Qué cuidados se deben tener para su uso?

RECIPIENTES NO GRADUADOS, BALONES

8. ¿Qué usos tienen?

9. ¿Qué volúmenes pueden contener? Si no encuentra esa información, ¿cómo lo

10. ¿Por qué tienen base redondeada?

TUBOS DE ENSAYO Y EPPENDORF

12. ¿Qué volúmenes pueden contener?

13. ¿En qué casos conviene usarlos? ¿Cuál es la principal diferencia?

Conozco el baño de hielo y la heladera.

17. ¿En qué casos lo usaría?

El baño de hielo se utiliza cuando la sustancia es volátil, explosiva o descompone a

18. ¿Qué instrumentos o materiales conoce para medir el pH?

Para medir el pH podemos encontrar pHmetro, papel de tornasol e indicadores.

19. ¿Cuáles son de medición precisa y cuáles son estimativos?

La primera es una extracción líquido – líquido, luego tenemos la filtración,

El ácido salicílico es un compuesto polar (se ve en su forma) pero su momento dipolar

En el laboratorio se hizo la prueba colocando 2ml de cada solvente en un tubo de ensayo

Otros solventes útiles serían etanol, metanol, etc.

Punto de fusión y ebullición

2) Usted necesita llevar a cabo una reacción a 60 °C. Su reactivo de partida es

Durante la manipulación del reactivo, debe mantenerse dentro de un baño de hielo y

Es importante conocer dicha información por seguridad, ya que si se descompone un

Los Pf y Peb se pueden encontrar en el Handbook, que se encuentra en el laboratorio.

1. Prepare las siguientes soluciones

a. 100 mL de una solución 1M de NaOH.

Vaso Tara (g) Peso Neto (g) Error Error Error

Referencias: 1. Con pipeta de 10ml, midiendo de a 1ml, 20 veces (Vf= 20ml)

2. Con probeta de 10ml, 5 veces (Vf= 50ml)

3. Con probeta de 25ml, 2 veces (Vf= 50ml)

4. Con probeta de 50ml, 1 vez (Vf= 50ml)

5. Con erlenmeyer de 100ml, midiendo 50ml, 1 vez (Vf= 50ml)

6. Con vaso de precipitación de 100ml, midiendo 50ml, 1 vez (Vf= 50ml)

También podría gustarte