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    TALLER 4 Aminoácidos y Proteinas

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    SEBASTIAN CAMILO GUERRERO CHAPARRO
    Este documento trata sobre aminoácidos y proteínas. Explica que los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y se clasifican según su estructura química. Las proteínas son polímeros formados por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos y cumplen funciones estructurales y funcionales importantes en los seres vivos. Algunas proteínas como la hemoglobina, transportan oxígeno, mientras que las enzimas catalizan reacciones bioquímicas

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    TALLER 4 Aminoácidos y Proteinas

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    SEBASTIAN CAMILO GUERRERO CHAPARRO
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    Este documento trata sobre aminoácidos y proteínas. Explica que los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y se clasifican según su estructura química. Las proteínas son polímeros formados por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos y cumplen funciones estructurales y funcionales importantes en los seres vivos. Algunas proteínas como la hemoglobina, transportan oxígeno, mientras que las enzimas catalizan reacciones bioquímicas

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    TALLER 4 aminoácidos y proteinas

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    Este documento trata sobre aminoácidos y proteínas. Explica que los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y se clasifican según su estructura química. Las proteínas son polímeros formados por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos y cumplen funciones estructurales y funcionales importantes en los seres vivos. Algunas proteínas como la hemoglobina, transportan oxígeno, mientras que las enzimas catalizan reacciones bioquímicas

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    TALLER AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS

    Profesor: JULIÁN VERGARA BELTRÁN Programa: MEDICINA VETERINARIA Y


    ZOOTECNIA

    1. ¿Qué son aminoácidos? 14. Responde: ¿Se pueden considerar a


    2. Realizar un esquema donde se muestre las proteínas como polímeros?
    la clasificación de los aminoácidos Justifica tu respuesta.
    3. Explicar la acidez de los aminoácidos 15. El colágeno es una proteína fibrosa
    4. ¿Qué es un enlace peptídico? Dar que forma parte de los tendones y
    ejemplo cartílagos, de gran resistencia a la
    5. ¿Qué son aminoácidos esenciales y no tensión. La elastina es otra proteína
    esenciales?
    que constituye los ligamentos.
    6. ¿Qué es una proteína?
    Explica:
    7. ¿Cuáles son las fuentes principales de las
    a) ¿Cómo actúan las cremas para la
    proteínas?
    piel que contienen colágeno y
    8. Realizar un esquema donde se muestre
    elastina?
    la clasificación de las proteínas con sus
    respectivas estructuras b) ¿Cómo están formadas las
    9. Explicar las funciones de las proteínas en estructuras de estas proteínas?
    los seres vivos 16. La queratina que se encuentra en
    10. ¿Qué son enzimas? Explicar su estructura piel, lana, plumas y uñas de animales
    y sus funciones y el colágeno localizado en pezuñas y
    11. Explica qué tipo de estructuras tendones, son proteínas conjugadas.
    presentan la hemoglobina, las Explica:
    proteínas globulares y la fibroína de a) ¿Cuáles son los grupos prostéticos
    la seda. que acompañan a estas proteínas?
    12. De ejemplos de proteínas b) ¿Qué otras proteínas conjugadas
    monoméricas y oligoméricas puedes mencionar?
    13. Cuando las proteínas son sometidas a 17. En el huevo se encuentran dos
    la acción de agentes como el calor, el proteínas fundamentalmente,
    alcohol, los ácidos o bases ovoalbúmina y globulina. Determina:
    experimentan cambios muy notables. a) ¿Qué clase de proteínas son la
    a) Responde: ¿Qué nombre recibe ovoalbúmina y la globulina?
    este procedimiento? b) ¿En qué parte del huevo se
    b) Expresa dos ejemplos de la encuentran estas proteínas?
    cotidianeidad, en donde se observen 18. La unión entre aminoácidos ocurre a
    estos cambios. través de la reacción entre el OH del
    grupo carboxilo de uno de los
    aminoácidos y el grupo amino de
    otro, con pérdida de una molécula de
    agua.
    a) Representa la unión entre alanina,
    serina y glicina.
    b) Indica qué nombre recibe el enlace
    formado.
    c) Explica qué clase de péptido se ha
    formado.
    19. La hemoglobina es una proteína
    globular esférica, que cumple con
    varias funciones en el organismo al
    igual que otras proteínas. Completa
    el siguiente cuadro teniendo en
    cuenta la función determinada.

    20. Las hormonas peptídicas son


    derivados de aminoácidos (como las
    hormonas tiroideas), o bien
    oligopéptidos (como la vasopresina) o
    polipéptidos (como la hormona del
    crecimiento). En general, este tipo de
    hormonas no pueden atravesar la
    membrana plasmática de la célula
    diana, por lo cual los receptores para
    estas hormonas se hallan en la
    superficie celular.
    a) Determina los aminoácidos que
    conforman la vasopresina, la tiroides y la
    hormona del crecimiento.
    b) Explica a qué se denomina una célula
    diana.

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