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    Examen 1 (2022-1S) - 220906 - 040640

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    Juan Sebastián Torres

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    Examen 1 (2022-1S)_220906_040640

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    Examen 1 (2022-1S) - 220906 - 040640

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    ÁREA ACADÉMICA DE

    PROCESOS Y PRODUCTOS Balance de Materia


    SOSTENIBLES


    EXAMEN-TALLER 1 (Producción de azúcar)









    Nota: Para este examen solo se necesita calculadora, lápiz y borrador. El examen debe ser resuelto
    en parejas y a mano. Al terminar el examen debe ser escaneado y subirse a AVATA en formato pdf.
    Tienen hasta las 11:59pm del martes 22 de febrero para subir el archivo a AVATA.

    Una corriente de alimento de 1000 lb/h (Ver figura 1) que contiene 20% (% peso) de Azúcar en
    agua se mezcla con una corriente de reciclo para alimentar a un evaporador. La corriente liquida
    del evaporador que contiene 50% (% peso) de Azúcar se introduce a un cristalizador. Los cristales
    obtenidos del cristalizador (Producto) contienen 96% de Azúcar y el resto es agua. La corriente
    liquida del cristalizador es el reciclo para mezclar con la corriente fresca de alimento y contiene 0.6
    lb de Azúcar por cada lb de agua. Obtenga:

    (a) (30%) Tabla de grados de libertad
    (b) (30%) Plantear los balances de materia
    (c) (40%) Resolverlos los balances y calcular todos los flujos y composiciones de todas las
    corrientes


    Figura 1. Diagrama de flujo de proceso

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