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    Clase Respiración

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    RUBEN JOSUE MIGUEL BASILIO MIRANDA
    La respiración celular es el proceso metabólico mediante el cual las células obtienen energía a partir de moléculas orgánicas como la glucosa. En la respiración aeróbica, la glucosa se oxida en la mitocondria en varias etapas para producir 36 moléculas de ATP. Si no hay oxígeno, la célula usa la respiración anaeróbica, como la fermentación láctica o alcohólica, para producir solo 2 moléculas de ATP por molécula de glucosa.

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    Clase Respiración

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    La respiración celular es el proceso metabólico mediante el cual las células obtienen energía a partir de moléculas orgánicas como la glucosa. En la respiración aeróbica, la glucosa se oxida en la mitocondria en varias etapas para producir 36 moléculas de ATP. Si no hay oxígeno, la célula usa la respiración anaeróbica, como la fermentación láctica o alcohólica, para producir solo 2 moléculas de ATP por molécula de glucosa.

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    Clase respiración

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    La respiración celular es el proceso metabólico mediante el cual las células obtienen energía a partir de moléculas orgánicas como la glucosa. En la respiración aeróbica, la glucosa se oxida en la mitocondria en varias etapas para producir 36 moléculas de ATP. Si no hay oxígeno, la célula usa la respiración anaeróbica, como la fermentación láctica o alcohólica, para producir solo 2 moléculas de ATP por molécula de glucosa.

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    Clase Respiración

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    RUBEN JOSUE MIGUEL BASILIO MIRANDA
    La respiración celular es el proceso metabólico mediante el cual las células obtienen energía a partir de moléculas orgánicas como la glucosa. En la respiración aeróbica, la glucosa se oxida en la mitocondria en varias etapas para producir 36 moléculas de ATP. Si no hay oxígeno, la célula usa la respiración anaeróbica, como la fermentación láctica o alcohólica, para producir solo 2 moléculas de ATP por molécula de glucosa.

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    RESPIRACIÓN CELULAR

    RESPIRACIÓN AEROBICA
    RESPIRACIÓN ANAEROBICA
    Energía
    luminosa

    ECOSYSTEM

    Photosynthesis
    in chloroplasts Organic
    CO2 + H2O
    molecules+ O2
    Cellular respiration
    in mitochondria

    ATP

    powers most cellular work


    Energía
    calórica
    RESPIRACIÓN CELULAR
    • La respiración celular es el conjunto de
    reacciones bioquímicas que ocurren en la
    célula
    • También es el conjunto de reacciones
    químicas mediante las cuales se obtiene
    energía a partir de la degradación de
    sustancias orgánicas, como los azúcares y
    hay consumo de oxígeno.
    RESPIRACIÓN CELULAR (RC)

    RC: Proceso metabólico que tiene como objetivo generar


    E (ATP) a partir de metabolitos primarios (moléculas
    combustibles).

    LA GLUCOSA SE OXIDA

    C6H12O6 + 6O2 + 6H20 ---> 6CO2 + 12H2O + ATP

    EL OXIGENO SE REDUCE
    La respiración aeróbica es un proceso redox energónico en que la
    glucosa se oxida, el oxigeno se reduce y la energía obtenida se
    utiliza para sintetizar ATP.
    Respiración aeróbica- en
    presencia de oxígeno.

    Respiración anaeróbica- en
    ausencia de oxígeno.
    Levaduras:
    Sacharomyces cereviceae
    LA RESPIRACIÓN CELULAR:
    MITOCONDRIA
    ETAPAS DE LA RESPIRACIÓN AEROBICAS

    1. GLUCOLISIS: citosol
    2. FORMACIÓN DE ACETILCOENZIMA A: matriz
    mitocondrial
    3. CICLO DEL ACIDO CITRICO: matriz
    mitocondrial
    4. CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES Y
    QUIMIOSMOSIS: membrana interna de la
    mitocondria
    3
    1 2

    2ATP
    2ATP
    4
    32ATP

    36ATP

    glucosa + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ → 2 Ácidos pirúvicos + 2ATP + 2NADH + 2H+


    1. GLUCOLISIS"ruptura de la glucosa"
    • Glucólisis- es el primer paso de la respiración celular,
    ocurre en el citoplasma (citosol) de la célula y por las
    cuales, a partir de una molécula de glucosa, se
    producen dos moléculas de ácido pirúvico (piruvato).

    • Todos los organismos llevan a cabo la glucólisis. La


    glucólisis se divide en dos partes;
    a. la molécula de glucosa se divide en dos moléculas de
    gliceraldehido-3-fosfato
    b. Estas dos moléculas se convierten en dos moléculas de
    ácido pirúvico (piruvato).

    • Durante la glucólisis se producen dos moléculas de ATP.


    En ausencia de oxígeno, luego de la glucólisis se
    lleva a cabo fermentación (respiración celular
    anaeróbica).
    2. FORMACIÓN DE ACETILCOENZIMA A
    • el piruvato es oxidado en la matriz
    mitocondrial haciendo que se elimine el
    dióxido de carbono y dando como resultado
    un grupo acetilo (-CO-CH3) con dos carbonos
    que se une a la coenzima A y se forma acetil-
    CoA.
    • La formación de la acetilcoenzima A es de gran
    importancia ya que esta ayuda a que la
    respiración celular sea una vía metabólica
    aerobia para que sea así más eficiente.
    3. CICLO DE KREBS
    • Es un proceso metabólico anfibólico (catabólico y
    anabólico al mismo tiempo) en la respiración celular que
    ocurre en la matriz de las mitocondrias.
    • La acetil-CoA, que posee 6 carbonos, reacciona con una
    molécula de oxaloacetato, que posee 4 carbonos, y así
    forma ácido cítrico (citrato), que posee 6 carbonos. Este
    último produce una molécula de oxaloacetato y dos CO2.
    • Después, los dos carbonos del acetil-CoA se oxidan con
    los del CO2 y se libera energía química (GTP) y NADH y
    FADH (electrones de alto potencial) los cuales acumulan
    energía como poder reductor para ser utilizados en la
    fosforilación oxidativa y así producir energía química que
    podrá ser utilizada.
    •
    Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 2 H2O → CoA-SH
    + 3 (NADH + H+) + FADH2 + GTP + 2 CO
    4. Cadena de transporte de electrones
    • Cadena de transporte de electrones- los electrones
    producidos en glucólisis y en el ciclo de Krebs pasan a
    niveles más bajos de energía y se libera energía para
    formar ATP.

    • Durante este transporte de electrones las moléculas


    transportadoras se oxidan y se reducen.

    • El último aceptador de electrones de la cadena es el


    oxígeno.

    • En la cadena se producen 32 moléculas de ATP a partir


    de una molécula inicial de glucosa.
    Cadena de transporte de electrones es una serie de
    portadores de electrones

    Mononucleotido citocromos
    ubiquinona
    de flavina:FMN

    Consta de 04 complejos que poseen agregados multiproteínico como: Mononucleotido


    de flavina:FMN, ubiquinona, citocromos
    Complejo I: Complejo NADH deshidrogenasa
    Complejo II: complejo citocromo-C
    Complejo III: Complejo citocromo oxidasa
    Complejo IV: Complejo ATP sintasa
    RESPIRACIÓN CELULAR
    ANAERÓBICA
    • Respiración celular anaeróbica- ocurre en
    ausencia de oxígeno.

    • Este mecanismo no es tan eficiente como la


    respiración aeróbica, ya que sólo produce 2
    moléculas de ATP, pero al menos permite obtener
    alguna energía a partir del piruvato que se produjo
    en la glucólisis.

    • Hay dos tipos de respiración celular anaeróbica:


    fermentación láctica y fermentación alcohólica.
    FERMENTACIÓN LÁCTICA
    Yogurt

    Ácido pirúvico + NADH + H+ ácido láctico + NAD+

    • FERMENTACIÓN LÁCTICA- ocurre en algunas


    bacterias y gracias a este proceso obtenemos productos de
    origen lácteo tales como yogurt, crema agria y quesos.

    • Este proceso sucede también en el músculo esqueletal


    humano cuando hay deficiencia de oxígeno, como por
    ejemplo, durante el ejercicio fuerte y continuo.

    • La acumulación del ácido láctico causa el dolor característico


    cuando ejercitamos los músculos excesivamente.
    FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA

    • Este tipo de fermentación ocurre


    en levaduras, ciertos hongos y
    algunas bacterias, produciéndose Cerveza
    CO2 y alcohol etílico (etanol);
    ambos productos se usan en la
    producción de pan, cerveza y
    vino. Vino

    Ácido pirúvico acetaldehído + CO2

    acetaldehído + NADH + H+ etanol + NAD+ Pan


    Algunas bacterias degradan
    parcialmente la glucosa hasta obtener
    ácido pirúvico, luego lo transforman en
    acetaldehído y, finalmente, en etanol.
    Estas bacterias son utilizadas para el
    proceso de fabricación de
    bebidas alcohólicas. Las levaduras:
    Sacharomyces cereviceae

    La fermentación láctica es causada por


    algunos hongos y bacterias. El ácido
    láctico más importante que producen
    las bacterias es el lactobacillus. Otras
    bacterias: Leuconostoc mesenteroides,
    Pediococcus cerevisiae, Estreptococo
    lactis y Bifidobacterium bifidus.
    La fermentación láctica es usada en todo el mundo
    para producir variedad de comidas:
    • Mundo Occidental: yogur, panes de pan fermentado, chucrut, encurtidos de
    pepino y aceitunas.
    • Medio Oriente: verduras en escabeche
    • Corea: kimchi (mezcla fermentada de col china, rábanos, rojo Pimienta, ajo y
    jengibre)
    • Rusia: kéfir
    • Egipto: rayab de laban y zeer de laban (leche fermentada), kishk (mezcla de
    leche fermentada y cereal)
    • Nigeria: gari (mandioca ó yuca fermentada)
    • Sudáfrica: magou (avena de maíz fermentada)
    • Tailandia: nham (cerdo fresco fermentado)
    • Filipinas: balao de balao (mezcla de langostino y arroz fermentado)
    Este ácido láctico fermentado es responsable del sabor amargo de productos
    lácteos como el queso, yogurt y el kefir. El ácido láctico fermentado también da el
    sabor amargo para fermentar vegetales, tales como los tradicionales pikles, y
    sauerkraut. El azúcar en las coles son convertidas en ácido láctico y usado como
    preservante.
    Fermentación Alcohólica
    • Los microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de
    carbono. La fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa
    entra en la celda. La glucosa se degrada en un ácido pirúvico luego en CO2 y
    etanol.
    Los seres humanos han aprovechado este proceso para hacer pan, cerveza, y
    vino. En estos tres productos se emplea el mismo microorganismo que es: la
    levadura común : Saccharomyces cerevisae.
    Fermentación de Pan
    Durante el proceso de fermentación de pan, el azúcar es convertida en alcohol
    etílico y dióxido de carbono. El dióxido de carbono formará burbujas, que serán
    atrapadas por el gluten del trigo que causa que el pan se levante. Debido a la
    rapidez con que se fermenta el pan, se requieren apenas pocas cantidades de
    alcohol, cuya mayoría se evapora durante el proceso de levitación.
    Fermentación de Vino
    Los responsables de la fermentación alcohólica de los vinos son las
    Saccharomyces. El jugo de uva contiene altos niveles de azúcar en forma natural.
    Estos azúcares se transformar en alcohol y dióxido de carbono. La fermentación
    natural puede producir vino con alcohol de hasta 16 por ciento.
    RESUMEN. Producción de ATP

    • En la respiración
    celular aeróbica se
    producen 36 moléculas
    de ATP a partir de una
    molécula de glucosa,
    mientras que en la ruta
    anaeróbica sólo se
    extraen 2 moléculas de
    ATP a partir de una
    molécula de glucosa.

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