El documento describe diferentes métodos de alimentación complementaria para bebés, incluyendo materiales necesarios y procedimientos. Se mencionan métodos tradicionales con purés y también métodos donde los bebés pueden alimentarse por sí mismos con alimentos en trozos.
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El documento describe diferentes métodos de alimentación complementaria para bebés, incluyendo materiales necesarios y procedimientos. Se mencionan métodos tradicionales con purés y también métodos donde los bebés pueden alimentarse por sí mismos con alimentos en trozos.
El documento describe diferentes métodos de alimentación complementaria para bebés, incluyendo materiales necesarios y procedimientos. Se mencionan métodos tradicionales con purés y también métodos donde los bebés pueden alimentarse por sí mismos con alimentos en trozos.
El documento describe diferentes métodos de alimentación complementaria para bebés, incluyendo materiales necesarios y procedimientos. Se mencionan métodos tradicionales con purés y también métodos donde los bebés pueden alimentarse por sí mismos con alimentos en trozos.
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MATERIALES
A. UTENCILIOS 12 cucharas 2 cucharitas 4 tenedores6 platos tendidos diámetro de 19 cm 6 platos hondos de 23 cm 3 platos hondos pequeños 1 cuchillo Hervidora Tabla de picar Mantel Secador
B. PRODUCTOS DE Hígado de pollo
ORIGEN ANIMAL 200 g de pollo COCIDOS 100 g de carne de res 100 g sangrecita Huevo C. VERDURAS (COCIDAS) 150g de zapallo 2 zanahorias 6 hojas de espinaca o acelgas Caldo de verduras (donde se sancochó todo lo solicitado) D. TUBÉRCULOS (COCIDS) 2 papas amarillas 2 papas blancas E. MENESTRAS (COCIDAS) 150g de entejas
¿QUÉ ES? Es la introducción de alimentos sólidos distintos a la leche materna o fórmula en la dieta de un bebé, generalmente entre los 6 y 8 meses de edad. Estos alimentos complementan la nutrición proporcionada por la leche y ayudan al bebé a satisfacer sus necesidades nutricionales en crecimiento. La transición a alimentos sólidos es un hito importante en el desarrollo del bebé. MATERIALES: Utensilios: o 4 cucharas grandes o 1 cucharita o 1 tenedor o 3 platos tendidos de 19cm o 1 plato hondo de 23cm
Insumos: o 1 papa amarilla o 1 hígado de pollo o 1 zapallo o Aceite o Caldo de verduras
PROCEDIMIENTO:
o Hígado de pollo: en un plato plano con ayuda de un tenedor machacar
hasta que se haga pure y colocar en dos cucharas grandes. o Papa amarilla: con ayuda de un tenedor en un plato plano machacar hasta que se haga puré y colocar en dos cucharas grandes.
o Zapallo: con un tenedor en un plato plano machacar hasta que se haga
pure y colocar en una cuchara grande.
o Aceite: echamos cuidadosamente en una cucharita pequeña.
PLATO DE PRESENTACIÓN: o Colocamos las dos cucharadas de hígado, dos cucharadas de papa amarilla, una cucharada de zapallo y una cucharadita de aceite en el plato plano de 19cm.
RESULTADO FINAL: o En un plato hondo, vaciamos las dos cucharadas de hígado, las dos cucharadas de papa amarilla, una cucharada de zapallo y una cucharadita de aceite, agregamos tres cucharadas de caldo de verduras.
o Mezclamos bien todo lo añadido, hasta tener una consistencia espesa y
suave, tipo puré.
o Servimos en la mitad de un plato tendido de 19 cm.
POSTRE: GRANADILLA (origen vegetal):
o Por consiguiente, pelamos la cascara de la parte superior de la
granadilla y con ayuda de una cuchara grande retiramos el contenido y lo vertemos en un plato hondo pequeño.
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA (9- 11 MESES)
¿QUÉ ES? Es la introducción de alimentos sólidos grandes distintos a la leche materna o fórmula en la dieta de un bebé, generalmente entre los 9 y 11 meses de edad. Estos alimentos complementan la nutrición proporcionada por la leche y ayudan al bebé a satisfacer sus necesidades nutricionales en crecimiento. La transición a alimentos sólidos es un hito importante en el desarrollo del bebé. MATERIALES: Utensilios: o 7 cucharas o 1 cucharita
o 6 platos tendidos de 19cm
o 1 tabla de picar
o 1 cuchillo
Insumos: o 1 papa blanca
o 1 zanahoria
o Pollo
o Lentejas
o Quinua
PROCEDIMIENTO: o Pollo: previamente sancochado en una tabla de picar cortamos en trozos pequeños y colocamos a dos cucharas grandes.
o Lentejas: previamente ya cocido pelamos las lentejas y colocamos a
dos cucharas grandes. o Papa blanca / quinua: previamente ya sancochado pelamos la papa para cortar en trozos pequeños y colocar a una cuchara grande, de igual manera con la quinua, su excepción que no se pelo.
o Zanahoria: previamente ya sancochado picamos en trozos pequeños y
colocamos a una cuchara grande.
o Aceite: echamos cuidadosamente en una cucharita pequeña.
PLATO DE PRESENTACIÓN: o Colocamos las dos cucharadas de pollo, dos cucharadas de lentejas, una cucharada de zanahoria, una cucharada de quinua, una cucharada de lentejas y una cucharadita de aceite en el plato de 19cm.
RESULTADO FINAL: o Servimos ¾ de un plato tendido de 19 cm.
POSTRE:
- PAPAYA (origen vegetal):
o Pelamos y cortamos al diámetro de un dedo en forma de
bastones y colocamos a un plato de 19cm. BABY-LED WEANING (BLW): ¿QUÉ ES? Consta de la introducción de los alimentos sólidos en la dieta, basada en la capacidad de autorregulación del lactante, en lugar de la alimentación con cucharadita de purés o papillas, se les da alimentos sólidos en trozos o piezas adaptadas a su capacidad de agarrar por si solos, sin ayuda de una persona mayor. MATERIALES: Utensilios: o 1 plato tendido de 19 cm o 1 cuchillo o 1 tabla de picar
Insumos: o Huevo sancochado o Carne de res o Palta o Papa blanca o Fideos canuto o Zanahoria
PROCEDIMIENTO: o Con la ayuda de un cuchillo y una tabla de picar, cortamos en bastones al diámetro de un dedo la zanahoria, el huevo sancochado, palta, papa blanca y carne de res.
o En un plato plano de 19 cm colocamos todos los insumos cortados en
bastones variando los distintos colores y también incorporamos fideos canuto sancochado. POSTRE: - PLÁTANO ISLA (origen vegetal):
o El cuál se cortó 1/4 parte del plátano, luego se le hizo un corte
alrededor superficial para quitar un pedazo de la cascara y lo colocamos en un plato tendido.
MÉTODO BABY-LED INTRODUCTION TO SOLIDS (BLISS):
¿QUÉ ES? o Es la combinación entre el método tradicional y el BLW, se basa en que el bebé agarre con las manos los alimentos cortados en trozos al igual que el método BLW. En este caso la única diferencia es que aquí si interviene un adulto con el propósito de brindar alimentos ricos en hierro para él bebe.
MATERIALES: Utensilios: o 1 plato plano de 19 cm o 1 cuchillo o 1 tabla de picar o 1 plato hondo pequeño
Insumos: o Huevo sancochado o Carne de res o Palta o Papa blanca o Fideos canuto o Zanahoria o Hígado
PROCEDIMIENTO: o Con la ayuda de un cuchillo y una tabla de picar, cortamos en bastones al diámetro de un dedo la zanahoria, huevo sancochado, papa blanca, palta y carne de res. o En un plato plano de 19 cm colocamos todos los insumos cortados en bastones variando los distintos colores y también incorporamos fideos canuto sancochado.
o Sangrecita: se colocó en un plato hondo pequeño solo dos cucharadas
de sangrecita machacada. POSTRE: - PLÁTANO ISLA (origen vegetal):
o El cuál se cortó 1/4 parte del plátano, luego se le hizo un corte
alrededor superficial para quitar un pedazo de la cascara y lo colocamos en un plato tendido.
