UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

EVALUACIÓN IN VITRO DEL EFECTO ANTIMICROBIANO

DEL EXTRACTO ETANÓLICO DE CALÉNDULA (Calendula
officinalis) SOBRE LAS PRINCIPALES CEPAS DE
BACTERIAS CAUSANTES DE OTITIS CANINA

DAVID GRANADOS DIESELDORFF

Médico Veterinario

GUATEMALA, MARZO DE 2015

 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

EVALUACIÓN IN VITRO DEL EFECTO ANTIMICROBIANO

DEL EXTRACTO ETANÓLICO DE CALÉNDULA (Calendula
officinalis) SOBRE LAS PRINCIPALES CEPAS DE
BACTERIAS CAUSANTES DE OTITIS CANINA

TRABAJO DE GRADUACIÓN

PRESENTADO A LA HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD

POR

DAVID GRANADOS DIESELDORFF

Al conferírsele el título profesional de

Médico Veterinario
En el grado de Licenciado

GUATEMALA, MARZO DE 2015

 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
JUNTA DIRECTIVA

DECANO: MSc. Carlos Enrique Saavedra Vélez

SECRETARIA: M.V. Blanca Josefina Zelaya de Romillo
VOCAL I: Lic. Sergio Amílcar Dávila Hidalgo
VOCAL II: MSc. Dennis Sigfried Guerra Centeno
VOCAL III: M.V. Carlos Alberto Sánchez Flamenco
VOCAL IV: Br. Javier Augusto Castro Vásquez
VOCAL V: Br. Andrea Analy López García

ASESORES

M.A. NATHALIA GRANADOS DIESELDORFF

M.V. VIRGINIA BOLAÑOS DE CORZO
 HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR

En cumplimiento con lo establecido por los reglamentos y normas de

la Universidad de San Carlos de Guatemala, presento a su
consideración el trabajo de graduación titulado:

EVALUACIÓN IN VITRO DEL EFECTO ANTIMICROBIANO

DEL EXTRACTO ETANÓLICO DE CALÉNDULA (Calendula
officinalis) SOBRE LAS PRINCIPALES CEPAS DE
BACTERIAS CAUSANTES DE OTITIS CANINA

Que fuera aprobado por la Honorable Junta Directiva de la

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Como requisito previo a optar al título de:

MÉDICO VETERINARIO
 ACTO QUE DEDICO

A SALVADOR Y MARLENE: Por ser los más grandes ejemplos de

honestidad, amor y dedicación.

A MI ESPOSA MICHA: Por apoyarme en todo e inspirarme a dar

lo mejor de mí.

A PABLO, DIEGO Y NATHALIA: Por luchar junto a mí en todo momento y

regalarme su amor incondicional.

A NICOLÁS: Por darme el último empujón para culmi-

nar este proyecto en mi vida.
 AGRADECIMIENTOS

A DIOS: Por darme todo lo necesario para alcanzar esta

meta y nunca haberme dejado solo, en especial
en esos momentos tan dolorosos que nos toca
vivir.

A MIS PADRES: Salvador y Marlene por su incondicional apoyo,

paciencia, dedicación, comprensión y amor.

A MIS HERMANOS: Pablo, Diego y Nathalia por alentarme a siempre

seguir adelante y por ser un ejemplo para mí.

A MI ESPOSA: Melissa Elgueta por ser siempre un apoyo, por

creer en mí, por creer en mis sueños, compartir-
los y ayudarme a cumplirlos en especial por ser
esa luz que vino a enseñarme el camino a la
felicidad.

A MI HIJO: Nicolás que ha venido a recordarme lo que es la

vida y lo importante que es vivirla con simpleza,
paciencia, amor y felicidad.

A MIS PRIMOS: Krista, Coco y Gabriel por haber sido parte de mi

vida como hermanos y haberme regalado tanta
felicidad en mi infancia, adolescencia y actuali-
dad.

A LA FAMILIA ELGUETA por hacerme sentir que soy parte de ellos, por
GRAMAJO: aceptarme y quererme como soy.
A MIS ASESORES Y Nathalia Granados, Virginia Bolaños y Mónica
EVALUADORA: Solórzano por ser parte de este estudio, por su
dedicación y apoyo.

A MIS AMIGOS: Chema, Chino, Chamo, Mariano, Pupi, Carlos,

Tucán, Diego, Fer, Javi, Pablo, Godzu, Quique,
Nico, Rudy, Chicken, Armando, Canche, Choco,
Abuelo, Longo, Ricky y tantos otros que me han
acompañado a lo largo de mi vida y han compar-
tido conmigo su amistad.

A MIS PROFESORES: Chepito Roma y Juan Pablo Calderón, por ser

los precursores de este reto; Yery, Freddy, Pitty,
Lucky, Camey, Meoño, Valdez, Rafita y Arinzan-
dieta, por compartir conmigo sus conocimientos
y por haberme tenido paciencia siempre.

A LA FACULTAD DE Por tener gente maravillosa entre su personal

MEDICINA VETERINARIA administrativo y anexos que hacen de los años
Y ZOOTECNIA: de estudios momentos inolvidables y llenos de
aliento y apoyo. En especial a Doña Amandita,
Doña Patty, Doña Maríita, todas las secretarias y
asistentes, todos los técnicos de laboratorio, per-
sonal de granja y fincas, personal de biblioteca,
a Tereso “Jerry” y Ronald “Necropsias”.

A MI ACTUAL Y Por su apoyo y enseñanzas durante mi estancia

ANTIGUOS EMPLEADORES: en las empresas.
AL DEPARTAMENTO DE Por haber colaborado incondicionalmente en es-
MICROBIOLOGIA DE LA te estudio y haberme brindado carismáticamente
FMVZ: su apoyo durante éste, ya que sin ellos no po-
dría ser esto una realidad.
 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………… 1
II. HIPÓTESIS……………………………………………………………………. 3
III. OBJETIVOS…………………………………………………………………… 4
2.1 Objetivo General………………………………………………………… 4
2.2 Objetivos Específicos……….………………………………………….. 4
IV. REVISIÓN DE LITERATURA………………………………………………… 5
4.1 Otitis externa………………………………………………………………. 5
4.1.1 Definición………………………………………………………….. 5
4.1.2 Etiología…………………………………………………………… 6
4.1.2.1 Factores primarios……………………………………. 6
4.1.2.2 Factores predisponentes…………………………….. 6
4.1.2.3 Factores de persistencia…………………………….. 7
4.1.3 Tratamiento convencional………………………………………. 8
4.2.3 Estudios realizados con plantas medicinales en Guatemala
aplicados a otitis externa canina………………………………. 9
4.2 Calendula officinalis L……………………………………………………. 9
4.2.1 Descripción botánica…………………………………………….. 10
4.2.2 Nombres comunes………………………………………………. 10
4.2.3 Hábitat…………………………………………………………….. 10
4.2.4 Usos medicinales atribuidos……………………………………. 10
4.2.5 Efectos y farmacología………………………………………….. 11
4.2.5.1 Composición de las flores……………………………. 11
4.2.5.2 Efectos de la flor….…………………………………… 11
4.2.5.3 Estudios clínicos….…………………………………… 13
V. MATERIALES Y MÉTODOS………………………………………………… 15
5.1 Área de trabajo…………………………………………………………... 15
5.2 Recursos humanos……………………………………………………… 15
5.3 Recursos biológicos…………………………………………………… 15
 5.4 Materiales y equipo……………………………………………………… 15
5.4.1 Materiales………………………………………………………… 15
5.4.2 Reactivos………………………………………………………… 16
5.4.3 Equipo……………………………………………………………. 16
5.4.4 Cristalería………………………………………………………… 16
5.5 Metodología……………………………………………………………… 17
5.5.1 Obtención y selección de las cepas microbianas patógenas 17
5.5.2 Selección de la planta…………………………………….……. 17
5.5.3 Obtención del extracto…………………………………………. 18
5.5.4 Determinación de la actividad antibacteriana………….……. 18
5.5.5 Determinación de la concentración inhibitoria mínima….….. 19
5.5.6 Análisis estadístico………………………………………….….. 20
VI. RESULTADOS Y DISCUSIÓN…………………………………………….. 21
6.1 Determinación de la actividad antibacteriana………………………. 20
6.1.1 Fase de tamizaje……………………………………………….. 21
6.1.2 Determinación de la CIM……………………………………… 27
VII. CONCLUSIONES……………….…………………………………………… 26
VIII. RECOMENDACIONES…………………………………………………….. 27
IX. RESUMEN…………………………………………………………………… 28
SUMMARY…………………………………………………………………… 29
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………. 30
X. ANEXOS……………………………………………………………………. 32
 ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro No.1.
Actividad antibacteriana de Calendula officinalis en la fase de Tamizaje………... 21

Cuadro No. 2.
Determinación de la concentración inhibitoria mínima (CIM)
de la actividad antibacteriana de la caléndula contra una cepa de
Staphylococcus intermedius………………………………………………………….. 22

Cuadro No. 3
Hoja de toma de datos de los resultados de CIM………………………………….. 34
 ÍNDICE DE FIGURAS

Figura No. 1
Plantilla guía para realizar estrías de siembra de cepas bacterianas
y hongos levaduriformes para la determinación de actividad antibacteriana
y antilevadura…………………………………………………………………………… 33
 I. INTRODUCCIÓN

La fitoterapia es la ciencia que estudia la utilización de las plantas

medicinales y sus derivados con finalidad terapéutica, ya sea para prevenir, para
aliviar o para curar las enfermedades. Las ventajas que presenta son la facilidad
con que se obtiene el material vegetal, la cantidad de propiedades medicinales
presentes en una sola especie, la diversidad genética de plantas medicinales en
Guatemala y el aprovechamiento de recursos naturales del país. Existe un
sinnúmero de estudios del uso de plantas medicinales para el tratamiento de
enfermedades. Lamentablemente, en Medicina Veterinaria es poca la información
con la que se cuenta, a diferencia de la Medicina Humana. Por ello es necesario
aumentar la base de datos de usos medicinales de las plantas en animales.

La otitis es la inflamación del epitelio de revestimiento del conducto auditivo,

representa hasta una cuarta parte de las consultas dermatológicas caninas. Es
una patología originada por factores desencadenantes y mantenida por factores
perpetuantes. A su vez, se han descrito todo un conjunto de factores
predisponentes que proporcionan las condiciones necesarias para la proliferación
bacteriana y el crecimiento de hongos levaduriformes. Esta patología se presenta
frecuentemente en las clínicas veterinarias y su tratamiento es poco efectivo y de
costo económico elevado. Muchas veces los agentes etiológicos son resistentes a
la terapia recomendada por el Médico Veterinario. Por lo tanto, es de suma
importancia realizar investigaciones para encontrar tratamientos alternativos
eficaces y de costo económico bajo. Es aquí donde la fitoterapia se convierte en
una alternativa prometedora.

Se han realizado estudios que han evaluado la actividad antibacteriana del

achiote (Bixa orellana), contra bacterias aisladas de otitis externa canina (Espino,
1997), y de seis plantas de uso medicinal sobre las principales cepas de bacterias
y hongos que afectan el oído en perros (Chávez, 2010). Se obtuvo resultados

1
positivos así como algunos negativos. De igual forma se deben estudiar nuevas
alternativas de tratamientos, probando su efectividad, y de esa forma ampliar los
conocimientos sobre las plantas medicinales, sus propiedades y su uso en
Medicina Veterinaria.

La caléndula (Calendula officinalis) es una planta nativa de Egipto, actual-

mente se cultiva en áreas de clima templado; en Guatemala se cultiva en el alti-
plano central del país. Es una planta de floración mensual y la mayoría de sus
propiedades medicinales se encuentran en la flor. Se le atribuye propiedad anal-
gésica, antihelmíntica, antiséptica, astringente, bactericida, carminativa, colagoga,
depurativa, diaforética, diurética, emenagoga, estimulante, espasmolítica, estomá-
quica, expectorante, febrífuga, laxante, sudorífica, tónica y vulneraria. Posee una
acción antiinflamatoria y cicatrizante. Experimentos in vitro con extractos de las
flores de caléndula, muestran una actividad bactericida, antifúngica y virucida. Ex
Extractos de la flor están presentes en productos medicinales tanto en humanos
como veterinarios. En estos últimos se presenta por sus propiedades de analgesia
y regeneradora de epitelios, tal es el caso de toallitas húmedas para la limpieza de
oídos de perros con otitis así como la prevención de esta enfermedad en animales
sanos.

En este estudio se pretende comprobar de forma in vitro, el efecto antimicrobia-

no en diferentes concentraciones del extracto etanólico de Caléndula sobre las
principales cepas de bacterias y hongos causantes de otitis canina y determinar si
se recomienda como una alternativa terapéutica natural para esta patología.

2
 II. HIPÓTESIS

Ho: El extracto etanólico de Calendula officinalis no presenta actividad antibacte-

riana sobre los agentes etiológicos más comunes de otitis canina.

3
 III. OBJETIVOS

3.1 Objetivo general

Generar información de terapias alternativas para el control de Otitis en

perros.

3.2 Objetivos específicos

 Determinar la efectividad in vitro del extracto etanólico Calendula officinalis

sobre Staphylococcus intermedius.

 Determinar la efectividad in vitro del extracto etanólico Calendula officinalis

sobre Streptococcus sp.

 Determinar la efectividad in vitro del extracto etanólico Calendula officinalis

sobre Pseudomonas aeruginosa.

 Determinar la efectividad in vitro del extracto etanólico Calendula officinalis

sobre Proteus mirabilis.

 Determinar la Concentración Inhibitoria Mínima de la tintura de Calendula

officinalis sobre cepas de bacterias causantes de la otitis en perros.

4
 IV. REVISIÓN DE LITERATURA

4.1. Otitis externa

4.1.1. Definición

El oído se compone de tres regiones anatómicas diferentes: oído externo,

constituido por el pabellón de la oreja y el canal auditivo externo; oído medio, que
se compone de la membrana del tímpano y de una gran cavidad timpánica que
contiene los tres huesecillos de la audición, y el oído interno, en el que se
encuentra el caracol y los canales semicirculares. Es costumbre asignar a cada
zona una entidad nosológica independiente: otitis externa, otitis media, otitis
interna. La primera es la más frecuente de las tres y las otitis media e interna son
habitualmente diseminación de la afección crónica del oído externo (Bedford,
1986).

La otitis externa es una inflamación de los tejidos blandos del conducto

auditivo externo. Esta puede ser un proceso patológico primario o secundario.
Frecuentemente es la manifestación de una afección dermatológica generalizada.
La causa de la otitis externa es multifactorial, por lo que su diagnóstico como el
tratamiento es sumamente difícil (Noxon, 2002).

Las afecciones inflamatorias de los oídos se presentan frecuentemente en la

clínica canina. A pesar de eso, administrar un tratamiento eficaz es muy difícil. La
otorrea y las molestias son signos comunes de la enfermedad superficial de los
oídos, pero la etiología de ésta es compleja, por lo que es sumamente importante
realizar un diagnóstico diferencial de los factores para poder lograr la curación. El
uso indiscriminado de antibióticos específicos predispone a una infestación
fúngica. Un tratamiento de amplio espectro no debe remplazar dar tratamientos
específicos (Bedford, 1986).

5
4.1.2. Etiología

En la otitis externa los factores que se hacen presentes son diversos. Como
ya se mencionó antes, los agentes etiológicos se dividen en factores primarios,
factores predisponentes y factores de persistencia (Noxon, 2002).

4.1.2.1. Factores primarios

Estos factores son aquellos que inician el proceso inflamatorio en el meato

auditivo. Una de las causas puede ser el ácaro Otodectes cynotis, a pesar que
éste es menos frecuente en el perro que en otros animales. La otitis puede ser
prolongación de una enfermedad o estado alérgico de la piel, así como alergias
por alimentos, atopia y alergias por contacto. La irritación del tegumento por
cuerpos extraños es una causa importante de otitis externa, por ejemplo briznas
de hierba, agua, jabón. La seborrea es otra de las causas que podemos
mencionar, y menos frecuentemente, la causa puede ser traumatismos,
enfermedades autoinmunitarias, adenitis sebácea y dermatosis que responde al
zinc. Los factores primarios pueden ser la causa de una enfermedad externa al
oído, así como la otitis puede ser una extensión de un trastorno del pabellón
auricular, de otitis media o de otitis interna (Bedford, 1986; Noxon, 2002).

4.1.2.2. Factores predisponentes

Estos son los que facilitan la inflamación a través de crear un ambiente que
permite la supervivencia de factores de persistencia. Podemos encontrar
problemas debidos a la propia estructura anatómica del oído, como un conducto
alargado con un componente vertical profundo, también debido a que el
tegumento que reviste el conducto segrega continuamente la cera del oído, y el
acumulo de ésta provoca la inflamación tegumentaria. Otros factores
predisponentes son la humedad del conducto y la presencia excesiva de pelo en

6
las orejas, como los Caniches y los Terrier. Aquí mismo podemos mencionar
características propias de la raza, por ejemplo el tipo de oreja caída del Cocker
Spaniel que impide la adecuada ventilación del canal, o el caso del Shar Pei Chino
que presenta conductos auditivos demasiado estrechos. Debemos mencionar
también en esta lista todos aquellos síndromes de inmunodeficiencia,
desequilibrios endocrinos, traumatismo auricular yatrógeno (por ejemplo la
eliminación de pelos o limpieza con hisopos de algodón) y enfermedades
obstructivas que causen drenaje y ventilación inadecuados, causados por
crecimientos tumorales, pólipos inflamatorios y adenomas de las glándulas
tubulares, tumores de células cebadas y carcinomas de células escamosas
(Bedford, 1986; Noxon, 2002).

4.1.2.3. Factores de persistencia

Son los factores que sostienen y agravan el proceso de inflamación

ocluyendo el conducto, lo que no permite que se seque o que apliquemos de
forma correcta los medicamentos. Otra forma de actuar es que secretan
elementos irritantes, alteran el pH del conducto y forman focos de infección, el
mejor ejemplo de esto es una otitis media. Podemos encontrar que bacterias y
hongos presentes en las otitis externas sean la causa inicial de las mismas, pero
como estos gérmenes son comensales en el oído, se considera que es más
frecuente que sean agentes secundarios. Los estafilococos son las bacterias más
frecuentes en el oído normal como en el enfermo. Estreptococos, estafilococos y
Corynebacterium spp. están presentes en los procesos patológicos. Las bacterias
Gram negativas como Pseudomonas aeruginosa, E. coli y Proteus mirabilis
ejercen su efecto patógeno como contaminantes secundarios. La Pityrosporum
canis o también llamada Malassezia pachydermatis es la levadura más frecuente.
Se aísla comúnmente asociada con estafilococos, aunque se puede aislar sola.
Debemos mencionar que tratamientos prolongados de antibióticos son
contribuyentes a su presencia. La medicación puede actuar también como factor

7
de persistencia (o factor primario) de la otitis externa al causar una irritación
secundaria por contacto o alergia (p. ej. la neomicina y anestésicos tópicos) o
dejando residuos en el conducto como preparados oleosos (Bedford, 1986; Noxon,
2002).

4.1.3. Tratamiento convencional

El tratamiento inicial de la otitis externa debe ser dirigido a controlar el

proceso inflamatorio activo. Cuando los factores de persistencia ya estén
controlados, el tratamiento debe estar destinado a eliminar los factores
predisponentes y los procesos patológicos subyacentes primarios. Para que un
tratamiento sea satisfactorio a largo tiempo y que la enfermedad no presente
recurrencia, se debe identificar y tratar los factores de persistencia, los
predisponentes y los primarios (Noxon, 2002).

La complejidad de la etiología puede hacer difícil la aplicación de una terapia

específica. Un diagnóstico incompleto y un tratamiento inadecuado tienen como
consecuencia el paso de la afección aguda a un estado crónico (Bedford, 1986).

Según el cuadro clínico se tendrán que emplear tratamientos que sean

ceruminolíticos, queratolíticos, antifúngicos, antibacterianos, antinflamatorios,
antiparasitarios, anestésicos tópicos. Casi todos los preparados óticos comerciales
poseen varios componentes terapéuticos, por lo que se debe seleccionar con
mucho cuidado el que se vaya a emplear. El medio de administración se debe
también de tomar en cuenta. Podemos encontrar productos en forma de lociones,
soluciones, oleosos, cremas, pastas y polvos (Noxon, 2002).

Los antimicóticos tópicos utilizados incluyen nistatina, tiabendazol,

miconazol, clotrimazol y cuprimixina. Los antibacterianos tópicos utilizados son
aminoglucósidos, cloranfenicol, clorhexidina, yodóforos, propilenglicol, sulfadiacina

8
con plata 1%, TRIS-EDTA, colistina, polimixina B, penicilina G, bacitracina,
sulfacetamida y azufre (Chávez, 2010).

El tratamiento antimicrobiano sistémico está indicado en animales con otitis

externa bacteriana cuando está perforada la membrana del tímpano, está ulcerado
el epitelio del conducto o las células inflamatorias contienen bacterias, lo que debe
diagnosticarse en el examen citológico. El tratamiento fungicida sistémico está
recomendado raramente y sólo en casos con infecciones recurrentes por
levaduras o en animales con otitis externa causada por un agente micótico
sistémico, como Cryptococcus spp. (Noxon, 2002).

4.1.4. Estudios realizados con plantas medicinales en Guatemala aplicados a

otitis externa canina

Espino (1997) realizó el estudio denominado “Actividad Antibacteriana de los

Extractos Etanólicos de las Hojas de Bixa Orellana (Achiote) en Aislados de Otitis
Externas en Caninos de la Ciudad de Guatemala”. Los extractos a las concentra-
ciones de 0.5, 1, 2 y 4 g/ml fueron efectivos contra S. aureus, S. pyogenes, P.
aeruginosa y E. coli.

Chávez (2010) realizó el estudio denominado “Actividad antimicrobiana in

vitro de seis plantas de uso medicinal sobre las principales cepas de bacterias y
hongos que afectan piel y oído en perros. Se confirmó la actividad antimicrobiana
de todos los extractos de las plantas, con excepción de S. americanum contra bac-
terias, y de A. guatemalensis y S. domingensis contra hongos dermatofitos y leva-
dura.

4.2. Calendula officinalis L.

Familia Asteraceae

9
4.2.1. Descripción botánica

Hierba anual aromática, tallo ramoso, rara vez erecto, angulado, peludo, 30-
60 cm de alto. Hojas inferiores espatuladas, superiores más lanceoladas o elípti-
cas, 5-15 cm de largo, alternas, pilosas en ambas superficies márgenes dentados.
Capítulo grande, 3-5 cm de diámetro, flores centrales tubulares, rodeadas de
varias filas de lígulas. Flores amarillo pálido o anaranjado, en filas simples o
dobles. Fruto en aquenio curvo cubierto de asperezas pronunciadas (Cáceres,
2000).

4.2.2. Nombres comunes

Botón de oro, Flor de muerto, Maravilla, Caléndula, Marigold (Cáceres,

2000).

4.2.3. Hábitat

Esta planta ha sido cultivada en Europa, desde el siglo XII, en la región

mediterránea. Habitualmente la encontramos en jardines de clima templado de
todo el mundo. En Guatemala podemos encontrarla cultivada en el altiplano
central del país (Cáceres, 2000).

4.2.4. Usos medicinales atribuidos

Se puede utilizar la infusión o decocción de la planta, tanto flores como

hojas, como un remedio oral para afecciones gastrointestinales como la gastritis,
la indigestión o la inapetencia. Así mismo, la infusión se suele utilizar para
enfermedades respiratorias (catarro, gripe, influenza, tos). También se puede
aplicar de forma tópica la decocción en casos de golpes, contusiones, exantema,
heridas, llagas, quemaduras y úlceras (Cáceres, 2000).

10
 Se le atribuye propiedades analgésica, antihelmíntica, antiséptica, astringen-
te, bactericida, carminativa, colagoga, depurativa, diaforética, diurética, emenago-
ga, estimulante, espasmolítica, estomáquica, expectorante, febrífuga, laxante,
sudorífica, tónica y vulneraria (Cáceres, 2000).

4.2.5. Efectos y farmacología

4.2.5.1. Composición de las flores

 Saponinas triterpenicas (2 al 10%): glicósidos A-F.

 Alcoholes triterpenicos: monooles triterpenicos (0.8%), dioles triterpenicos
(4%) y trioles triterpenicos, incluyendo lupeol, taraxasterol, psi-taraxasterol,
faradiol, arnidiol, sus mono y diesteres (ácido acético, laurico, miristico y
palmitres).
 Flavonoides (0.3 al 0.8%): incluyendo isorhamnetine y quercitina.
 Hidroxicumarinas: incluyendo scopoletina, umbelliferona, esculetina.
 Carotenoides: luteína y zeaxaritina.
 Aceites volátiles (0.2%): alfa-cadinol, T-cadinol y ácidos grasos.
 Polisacáridos hidrosolubles (15%): rhamnoarabinogalactonas y arabinoga-
lactonas.
(PDR for Herbal Medicines, 2008)

4.2.5.2. Efectos de la flor

Gracias a estudios realizados in vitro y en animales se ha logrado encontrar

muchos efectos positivos de la flor de Calendula officinalis. Entre estos hay
efectos antimicrobianos, antiinflamatorios, antivirales y antilipídicos. La propiedad
antimicrobiana se debe a los alcaloides terpenicos, lactonas y flavonas que se
encuentran en el aceite esencial. Los flavonoides de la flor han tenido una
actividad antimicrobiana positiva contra Staphylococcus aureus. En otros estudios

11
se ha demostrado que las flavonas son efectivas contra Klebsiella pneumoniae,
Sarcina lutea y Candida monosa (PDR for Herbal Medicines, 2008).

Se ha demostrado que el extracto de las flores que es rico en flavonoides

posee un efecto antimicrobiano contra Staphylococcus aureus. Así mismo se ha
observado un efecto tricomonicida (Cáceres, 2000).

Efectos antihipotensivos: la infusión de las hojas, tallos y flores es usada

para tratar la hipotensión en la medicina folclórica rusa y ucraniana. No se han
encontrado estudios que traten sobre un posible potencial vasoconstrictor de la
planta (PDR, 2008).

Efectos antiinflamatorios: se ha probado que el monoester de faradiol es el

antiinflamatorio más relevante, debido a su prevalencia cuantitativa en la planta
(PDR for Herbal Medicines, 2008).

Efectos antilipídicos: los saponoides presentes en la caléndula han mostrado

tener propiedades antihiperlipidémicas en estudios ex vivo. El balance de lípidos
no se vio afectado cuando se experimentó en un suero normolipidémico (PDR for
Herbal Medicines, 2008).

Efectos antivirales: se demostró que los extractos orgánicos de la flor seca

tiene un efecto contra la actividad del virus del VIH in vitro (PDR for Herbal
Medicines, 2008).

Efectos gastrointestinales: se cree que la caléndula tiene propiedades

espasmolíticas y coleréticas a través de su producción de bilis (PDR for Herbal
Medicines, 2008).
Efectos de cicatrización: se cree que la caléndula promueve la producción de
glicoproteína, nucleoproteína y el metabolismo del colágeno en las heridas.

12
Además, se ha visto que la granulación se ve acelerada a la hora de la aplicación
de la caléndula en forma tópica en las heridas, lo que favorece a su cicatrización y
sanación (PDR for Herbal Medicines, 2008).

Se ha demostrado en estudios farmacológicos que el uso de las flores de

forma tópica tiene propiedades antiinflamatoria y cicatrizante. Las flores tienen
efectos tranquilizantes y disminuyen la excitación refleja (Cáceres, 2000).

4.2.5.3. Estudios clínicos

Se observó que la Caléndula tiene propiedades antiinflamatorias en edemas

en oreja de ratón. Los edemas fueron causados con aceite de croton (PDR, 2008).

Se realizó un estudio donde se comparó la acción de una crema de

caléndula a la de la trolamina en mujeres que tenían dermatitis causada por los
tratamientos de radioterapia. Se reportó que la crema de Caléndula aliviaba más a
las pacientes, además, al aplicar la caléndula se redujo la incidencia de reacciones
alérgicas y otras razones por las que se podía interrumpir el tratamiento. En todos
los aspectos, la crema de caléndula se vio mejor calificada por las pacientes. El
único problema que se registró en ese grupo fue que la aplicación de la crema era
más difícil (PDR for Herbal Medicines, 2008).

Los datos que existen en la literatura sobre las propiedades de sanación de

heridas son positivos. Estos datos se basan en experimentos realizados en
animales y de forma in vitro. Aunque se ha registrado un estudio en pacientes con
úlceras venosas en las piernas. En este estudio se comparó la reducción del área
de la herida en un grupo de pacientes que fueron tratados con una crema con
caléndula y la de un grupo que se trató de forma convencional con lienzos de
solución salina. La diferencia fue significativa siendo el grupo de la caléndula quien
presentó los mejores resultados (PDR for Herbal Medicines, 2008).

13
 Estudios clínicos demuestran que el uso tópico del extracto de flores en 54
pacientes con diversas dermatitis eritematosas (psoriasis, eczemas húmedo y
seco, líquen, neurodermatitis, dermatitis de contacto), mostraron un resultado
excelente (39%) o bueno (44%), informando los pacientes sobre alivio de la
sensación de prurito y tensión en las placas extensas de la dermatosis; en el caso
de aplicación tópica a 44 pacientes con acné juvenil se observó un resultado
excelente (41%) y bueno (48%) (Cáceres, 2000).

14
 V. MATERIALES Y MÉTODOS

5.1. Área de trabajo

Laboratorio de Microbiología, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

(FMVZ), USAC.

5.2. Recursos humanos

 01 Estudiante tesista
 02 Asesores
 Colaboradores: técnicos y Médicos Veterinarios responsables del
Laboratorio de Microbiología de la FMVZ, USAC; Licda. Isabel Gaitán,
Asesor de Veterinarios Sin Fronteras.

5.3. Recursos biológicos

 Extracto etanólico de las flores desecadas de la planta Calendula

officinalis.
 Cepas de bacterias aisladas de otitis externa canina: Staphylococcus
intermedius¸ Streptococcus sp., Pseudomonas aeruginosa y Proteus
mirabilis.

5.4. Materiales y equipo

5.4.1. Materiales

 Asa de nicromo en argolla

 Cajas de Petri simples y cuadriplate

15
  Mechero
 Pipetas automáticas
 Plantilla para siembra
 Puntas de 200 µL y 1000 µL
 Regla graduada en mm
 Recipiente de acero inoxidable
 Papel filtro

5.4.2. Reactivos

 Medios de cultivo: agar Muller Hinton, caldo tripticasa soya, agar Sabouraud
 Solventes: etanol al 50%, etanol al 70%, agua desmineralizada
 Solución salina isotónica

5.4.3. Equipo

 Autoclave
 Balanza analítica
 Campanas bacteriológicas con y sin flujo laminar
 Incubadoras a 27oC y 37oC.
 Refrigeradora a 5oC

5.4.4. Cristalería

 Balón de 1000 mL
 Beakers
 Erlenmeyers
 Tubos con tapón de rosca de 15 mL
 Viales

16
  Frascos de vidrio ámbar

5.5. Metodología

5.5.1. Obtención y selección de las cepas microbianas patógenas

Se utilizaron aislamientos de las bacterias estudiadas en el trabajo de tesis

de Chávez, 2010, Staphylococcus intermedius, Streptococcus sp, Pseudomonas
aeruginosa y Proteus mirabilis, provenientes de muestras clínicas de perros con
patología de oído, proporcionados por el Departamento de Microbiología de la
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, USAC.

Se seleccionaron las cepas a utilizar basado en el estudio de trabajo de tesis

de Chávez, 2010, donde reporta el predominio en la incidencia de las cepas
aisladas de oído, conservadas en el Laboratorio de Microbiología de la FMVZ,
USAC. En ese mismo estudio, el autor recomienda que se realicen nuevas
investigaciones con otras plantas para que de esa forma se tengan más
alternativas para el tratamiento de la Otitis Canina que sean efectivas.

5.5.2. Selección de la planta

Se seleccionó esta planta debido a experiencias in vivo donde perros

presentaron una mejoría considerable a la hora de la aplicación del oleato de la
Caléndula como tratamiento a una otitis externa perpetuada por agentes
bacterianos y levaduriformes. Además, la planta que fue sometida al estudio se
encuentra sembrada por el altiplano central del país. Luego, existen estudios que
prueban la actividad antimicrobiana en géneros bacterianos y fúngicos de material
patológico humano. Por último, el producto se utiliza en productos comerciales,
como champús, para perros, pero no buscando un efecto antimicrobiano. Así

17
mismo, se debe mencionar que no se han hecho estudios respecto a estas
propiedades sobre cultivos de bacterias y hongos que afecten el oído del perro.

5.5.3. Obtención del extracto

Se utilizaron los capítulos florales desecados de la Caléndula. Se utilizó

alcohol etílico al 50% para extraer la mayor cantidad de principios activos de la
flor.

La extracción se realiza a temperatura ambiente. Se pone la flor desecada

picada en pequeños pedazos en un recipiente de acero inoxidable con alcohol
hasta que éste penetre y disuelva las partes solubles para su extracción. Se dejó
en reposo durante dos semanas con agitación esporádica. Se separaron los
capítulos de la tintura por medio de filtración, se exprimió el residuo y se recuperó
el solvente en un evaporador rotatorio obteniendo el extracto (Pelle, 1998).

5.5.4. Determinación de la actividad antibacteriana

Se determinó la actividad antibacteriana por el método de dilución (Mitscher

et al., 1972).

Inicialmente, se sembró en caldo tripticasa soya, con la ayuda del asa de

nicromo, la cepa a estudiar. La siembra se llevó a incubación durante 24 horas a
37oC. Luego, de la siembra se tomaron 50 µL y se disolvieron con 4.95 mL de
solución salina isotónica, de tal forma que se preparó una dilución 1:100.

Como segundo paso fue preparar el Agar-Planta. Se prepararon tubos con

9.0 mL de agar Mueller Hinton. Se esterilizó a 121°C durante 15 min, se dejó
enfriar a 50°C. En una caja de petri simple se agregó 1.0 mL de la solución de la
tintura y los 9 mL de agar Mueller Hinton. Se tapó la caja y homogenizó con

18
movimientos circulares. Se dejó solidificar e incubar a 37°C por 24 h, para
comprobar esterilidad y para que el medio se desecara un poco.

El tercer paso consistió en inocular en las cajas con agar-Planta una asada
de cada uno de los microorganismos siguiendo el patrón de la plantilla. Se hicieron
cinco repeticiones por microorganismo. Se dejó reposar durante 5-10 minutos y se
incubaron a 37°C durante 24 h.

Por último, se interpretaron los resultados de la siguiente manera: Si existe

un crecimiento homogéneo a lo largo del inóculo, el resultado será una actividad
antibacteriana negativa. Mientras que si hay una actividad positiva no habrá
crecimiento homogéneo. En caso de que exista una contaminación habrá
presencia de microorganismos fuera de la inoculación.

Se realizó un control negativo para la actividad antibacteriana con 9 mL de

agar Muller Hinton y 1 mL de etanol al 60%.

5.5.5. Determinación de la concentración inhibitoria mínima

De primero, se preparó el agar-planta. Para esto se prepararon tubos con

3.6, 3.8, 3.9 y 3.95 mL de agar Mueller-Hinton. Se esterilizó a 121°C durante 15
minutos, se dejó enfriar a 50°C y se agregó la solución del extracto (concentración
de 100 mg/mL) en una caja cuadriplate de la siguiente manera:

3.6 mL de agar + 0.4 mL de la solución de extracto = 10.0 mg/mL

3.8 mL de agar + 0.2 mL de la solución de extracto = 5.0 mg/mL

3.9 mL de agar + 0.1 mL de la solución de extracto = 2.5 mg/mL

3.95 mL de agar + 0.05 mL de la solución de extracto = 1.25 mg/mL

19
 Se dejó solidificar e incubar a 37°C por 24 horas, para comprobar esterilidad.
Se guardó en refrigeración hasta el momento de usar.

De segundo, se purificó el microorganismo a ensayar inoculándolo en un

tubo con 8 mL de agar Muller Hinton inclinado y se incubó a 37°C por 24 horas.
Luego se sembraró en caldo tripticasa soya, con la ayuda del asa de nicromo, la
cepa a estudiar. La siembra se llevó a incubación durante 24 horas a 37oC. Luego,
de la siembra se tomaron 50 µL y se disolvieron con 4.95 mL de solución salina
isotónica, de tal forma que se hizo una dilución 1:100.

Por último, se inocularon tres estrías en cada uno de los cuadrantes de la

caja y se incubaron a 37oC por 24 horas en el caso de bacterias y 48 horas para
la levadura.

Se tomó como actividad negativa aquellos cuadrantes donde hubo

crecimiento homogéneo a lo largo del inóculo. Aquellos cuadrantes donde no hubo
crecimiento homogéneo a lo largo del inóculo se tomaron como actividad positiva.
Y se determinó contaminación a la presencia de microorganismos fuera de la
inoculación.

5.5.6. Análisis estadístico

Se utilizó un diseño no probabilístico intencional o por conveniencia.

20
 VI. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

6.1. Determinación de la actividad antibacteriana

6.1.1. Fase de tamizaje

Se determinó la actividad del extracto obtenido contra las bacterias Gram

positivo Staphylococcus intermedius y Streptococcus sp y las bacterias Gram
negativo Pseudomonas aeruginosa y Proteus mirabilis (cuadro 1).

Cuadro 1. Actividad antibacteriana de Calendula officinalis en la fase de

tamizaje

Microorganismos

Staphylococcus Streptococcus Pseudomonas Proteus

intermedius sp. aeruginosa mirabilis

Extracto
etanólico
de
Calendula + - - -
officinalis
al 20%

Testigo
negativo
al 20% con
alcohol al
- - - -
50%

Fuente: Datos experimentales

21
 El extracto etanólico de Calendula officinalis presentó actividad contra la
cepa de Staphylococcus intermedius, y no presentó

actividad contra Streptococcus sp, Pseudomonas aeruginosa y Proteus mirabilis.

6.1.2. Determinación de la CIM

Se realizó la CIM al extracto en estudio, solamente sobre la cepa de

Staphylococcus intermedius, ya que fue sobre la única cepa que presentó una
actividad positiva en la fase de tamizaje (cuadro 2).

Cuadro No. 2 Determinación de la concentración inhibitoria mínima (CIM) de

la actividad antibacteriana de la caléndula contra una cepa de
Staphylococcus intermedius.

Concentración del extracto

1:10 1:20 1:40 1:80

Extracto
etanólico
de
Calendula
+ + + -
officinalis

Testigo
negativo
con etanol
- - - -

Fuente: Datos experimentales

El extracto etanólico de Calendula officinalis fue activo contra la cepa de

Staphylococcus intermedius hasta la concentración de 1:40.

22
 Existen varios agentes antimicrobianos disponibles en el mercado
farmacéutico. Estos se encuentran en diferentes presentaciones, tanto para uso
tópico como sistémico. Sin embargo, debido a la prolongada duración del
tratamiento, alto costo, toxicidad y limitada acción de las drogas clásicas, existe
una necesidad de crear nuevos productos que sean efectivos y alternativos. En
este aspecto, el uso de plantas medicinales se ha convertido en una solución
viable a dicha problemática como lo describen múltiples estudios (Gazim, et al.,
2008)

La actividad antibacteriana in vitro de Calendula officinalis fue determinada

por el método por dilución. Este método es seguro y muy utilizado como prueba
inicial para tamizar actividad bacteriana para luego evaluar CIM y así desarrollar
potenciales tratamientos con actividad antibiótica.

En la cuadro 1 se presentan los resultados obtenidos para la actividad

antibacteriana de la tintura de Calendula officinalis contra Staphylococcus
intermedius, Streptococcus sp., Pseudomonas aeruginosa y Proteus mirabilis. Los
resultados reflejaron una actividad positiva contra Staphylococcus intermedius y
no presentó acción contra Streptoccus sp, Pseudomonas aeruginosa y Proteus
mirabilis. Al revisar la literatura, ésta reporta que la propiedad antimicrobiana se
debe a los alcaloides terpénicos, lactonas y flavonas que se encuentran en el
aceite esencial, lo que indica que el extracto etanólico probablemente arrastró
dichos compuestos ya que la tintura sí presentó acción antibacteriana contra
algunas cepas evaluadas. Otros estudios revelan que los flavonoides de la flor han
tenido una actividad antimicrobiana positiva contra Staphylococcus aureus (PDR
For Herbal Medicines, 2008). Otro estudio realizado en Tehran, Irán, por Gita
Eslami et al., reveló que el extracto metanólico (1:128) es activo contra las
bacterias Gram positivo Streptococcus pyogenes, Enterococcus fecalis y
Staphylococcus saprophiticus y Staphylococcus aureus. Además describe que las
bacterias Gram negativas como Escherichia coli, Proteus sp, Klebsiella sp.,

23
Serattia sp. y Pseudomonas sp., fueron resistentes al extracto. Dichas bacterias
fueron aisladas en pacientes humanos que presentaban celulitis. Es importante
hacer notar que las fracciones metanólicas de la Calendula officinalis han
resultado activas contra algunos representantes de bacterias Gram positivo y no
activas contra bacterias Gram negativo. Es de suma importancia realizar estudios
que comparen la actividad basada en la naturaleza de la pared celular de estos
microorganismos para poder inferir sobre el mecanismo de acción de la actividad
antibacteriana de Calendula officinalis.

Los compuestos o metabolitos secundarios en las plantas varían de forma

interespecífica así como intraespecífica ya que dentro de la misma especie puede
haber variaciones considerables de metabolitos secundarios dependiendo de
condiciones ambientales como lo son altura, temperatura, pH, exposición al sol,
calidad del suelo, etc. Por otro lado, el solvente que se utilice para el extracto
también va a influir en los metabolitos secundarios presentes en el extracto, es
decir, las propiedades de solubilidad y polaridad tanto del solvente como de la
naturaleza de los metabolitos, van a caracterizar el extracto. Esto permite
recomendar el desarrollo de estudios que evalúen la actividad antibacteriana de la
caléndula comparando diferentes extractos que incluyan el aceite esencial aislado
(ya que la actividad antibacteriana se la atribuye a los terpenoides presentes en el
aceite), así como la comparación también del efecto a partir de caléndula cultivada
en diferentes regiones del país, con condiciones ambientales diferentes.

En la cuadro 2 de resultados, se presenta la Concentración Inhibitoria Mínima

(CIM) del extracto etanólico de las flores desecadas de Calendula officinalis para
la bacteria Staphylococcus intermedius. Las CIM puestas a prueba fueron 1:10,
1:20, 1:40 y 1:80 siendo 1:40 la CIM encontrada. Comparando los tratamientos
convencionales con la CIM encontrada, que corresponde a 2.5%, se puede
concluir que la concentración mínima necesaria del extracto es una concentración

24
más alta a las de tratamientos convencionales. Con esto es recomendable
desarrollar estudios que permitan verificar la acción y concentraciones necesarias
in vivo para el potencial desarrollo de un fitoterapico a base de caléndula para
tratar otitis canina.

Durante la realización del anteproyecto, se planteó evaluar la actividad

antifúngica del extracto de caléndula, para la levadura Malassezia pachydermatis,
sin embargo, este punto no pudo realizarse ya que no se consiguió la purificación
de la cepa de dicho hongo. Cabe mencionar que hay un estudio publicado que
evalúa la actividad antifúngica del aceite esencial de Calendula officinalis en Brasil
(Gazim et al, 2008). Dicho estudio se realizó sobre cepas aisladas de control para
laboratorios, así como cepas de levaduras aisladas de pacientes humanos. Cabe
mencionar que los resultados obtenidos en dicho estudio, revelaron que el aceite
esencial de Calendula officinalis fue efectivo contra todos los hongos
levaduriformes puestos a prueba. Dichos hongos son los principales causantes de
candidiasis humanas. Esto permite recomendar posteriores estudios sobre dicha
actividad aplicada a levaduras causantes de patologías caninas ya que si esto se
demuestra, el terapéutico formulado incluiría tanto una actividad antibacteriana
como antifúngica, actuando así sobre bacterias que generalmente vienen
asociadas a levaduras como la Malassezia, logrando una acción de espectro más
amplio que los tratamientos convencionales.

25
 VII. CONCLUSIONES

 El extracto etanólico de Calendula officinalis fue activa contra la cepa de

Staphylococcus intermedius estudiada.

 El extracto etanólico de Calendula officinalis no fue activa contra las cepas de

Streptococcus sp., Pseudomonas aerugionsa y Proteus mirabilis puestas a
prueba.

 La CIM del extracto etanólico de Calendula officinalis fue de 1:40 para la

cepa de Staphylococcus intermedius.

 La CIM del extracto etanólico de Calendula officinalis es más alta que la de

productos farmacéuticos sintéticos.

 Los controles con etanol permitieron el crecimiento de las cepas bacterianas

estudiadas, lo que demuestra que no se tiene una acción antimicrobiana.

26
 VIII. RECOMENDACIONES

 Realizar futuros estudios que evalúen la actividad antibacteriana de

Calendula officinalis tomando en cuenta diferentes tipos de extractos así
como material vegetal proveniente de diferentes regiones.

 Comparar la acción antibacteriana de Calendula officinalis contra bacterias

Gram positivo y Gram negativo, ya que parece haber una tendencia a
actuar contra bacterias Gram positivo.

 Realizar estudios de la acción antimicótica del aceite esencial de Calendula

officinalis contra agentes patológicos caninos ya que estudios revelan
acción antimicótica en levaduras causantes de candidiasis humanas.

 Realizar estudios que evalúen la actividad antibacteriana de Calendula

officinalis tomando en cuenta diferentes solventes.

 Realizar estudios que evalúen la actividad antibacteriana de Calendula

officinalis in vivo determinando las concentraciones inhibitorias.

 Realizar tamizajes fitoquímicos de muestras de Calendula officinalis

provenientes de diferentes regiones para determinar los compuestos
antimicrobianos presentes según su procedencia.

27
 IX. RESUMEN

En este estudio se buscó demostrar que la tintura de Caléndula (Calendula

officinalis), tiene propiedades medicinales por lo que puede ser utilizada
terapéuticamente para tratar la otitis externa canina a nivel tópico. Es de suma
importancia que el médico veterinario tenga tratamientos alternativos eficaces y de
costo económico bajo.

Se comprobó de forma in vitro, el efecto antimicrobiano en diferentes

concentraciones de la tintura de Caléndula, sobre las principales cepas de
bacterias, utilizando aislamientos de Staphylococcus intermedius, Streptococcus
sp, Pseudomonas aeruginosa y Proteus mirabilis, provenientes de muestras
clínicas de perros con patología de oído.

Se determinó la actividad antibacteriana por el método de dilución,

sembrando las cepas en agares preparados con el extracto etanólico de la planta
y en agares con etanol como control negativo. Se determinó el tipo de actividad,
negativo o positivo, por un diseño no probabilístico convencional.

Se realizó la determinación de la Concentración Inhibitoria Mínima (CIM) sólo

sobre Stpahylococcus intermedius ya que fue la única cepa sensible al extracto
estudiado. Se visualizó una efectividad de la tintura en concentraciones de 1:10,
1:20 y 1:40, mientras que hubo crecimiento en 1:80, por lo que se determinó como
CIM 1:40. Las demás cepas estudiadas fueron resistentes a la tintura de
caléndula.

Comparando los tratamientos convencionales con la CIM encontrada, que

corresponde a 2.5%, se puede concluir que la concentración mínima necesaria del
extracto es una concentración más alta a las de tratamientos convencionales. Con
esto es recomendable desarrollar estudios que permitan verificar la acción y
concentraciones necesarias in vivo, para el potencial desarrollo de un
fitoterapéutico a base de caléndula para tratar otitis canina.

28
 SUMMARY

This study sought to demonstrate that the tincture of Calendula (Calendula

officinalis) has medicinal properties so it can be used therapeutically to treat
external canine otitis in a topical level. It is important that the veterinarian has an
effective and low cost treatment to alternate.

It was found in vitro, the antimicrobial effect at different concentrations of the

tincture of Calendula on major strains of bacteria from clinical samples of canine
otitis, as Staphylococcus intermedius, Streptococcus sp, Pseudomonas aeruginosa
and Proteus mirabilis.

Antibacterial activity was determined by the method of dilution by seeding the

strains on prepared agars with the ethanolic extract of the plant and agars with
ethanol as a negative control. The type of activity was determined, negative or
positive, by a conventional non-probabilistic design.

The Minimum Inhibitory Concentration (MIC) was performed only on

Stpahylococcus intermedius because it was the only sensible bacteria to the
extract. An effectiveness of the tincture at 1:10, 1:20 and 1:40 concentrations was
visualized, while there was colonies growth in 1:80, that is why 1:40 was
determined as the MIC. Other strains studied were resistant to calendula tincture.

Comparing conventional treatments with the MIC, corresponding to 2.5 %, it

can be conclude that the minimum inhibitory concentration of the extract is higher
than the concentration of conventional treatments. With this it is advisable to
develop studies to verify concentrations in vivo to have a good response, for the
potential development of calendula as phytotherapy to treat canine otitis.

29
 X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Águila, BA; Menéndez, RO; González, CL; Fernández, DA. 2000. Extracto
acuoso de Calendula officinalis. Estudio preliminar de sus propiedades. En:
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therapeutic dimensions –an overview. En: Journal of Global Pharma
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Escobar. Zaragoza, ES, Acribia. p. 49-55

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IT, Humusedizioni. p. 62-82

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8. Chávez, JU. 2010. Actividad antimicrobiana in vitro de seis plantas de uso

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oído en perros. Tesis Lic Med Vet Guatemala, GT, USAC / FMVZ. p. 4-42

9. Eslami G, et al. 2011. Effects of Calendula officinalis extracto n bacteria

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30
10. Espino, MA. 1997. Actividad antibacteriana de los extractos etanólicos de las
hojas de Bixa Orellana (Achiote) en aislados de otitis externas en caninos de la
ciudad de Guatemala. Tesis Lic Med Vet Guatemala, GT, USAC / FMVZ. p. 2-
38

11. Gazim, ZC, et al. 2008. Antifungal Activity Of The Essential Oil From Calendula
Officinalis L. (Asteraceae) Growing In Brazil Brazilian Journal Of Microbiology
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12. Lastra, Hu; Piquet, Ro. 1999. Calendula officinalis. En: Rev Cubana Farm.
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(Asteraceae). En: Revista Medicina Naturista. 5: 257-261

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clínico de procedimientos en pequeñas especies. 2 ed. Trad GEA técnicos en
edición s.l. Madrid, ES, McGraw-Hill-Interamericana de España. 1:p. 495-500

15. Pelle, BR. 1998. (ED). Il manuale del fitopreparatore. 1ed. Italia, IT, Erbdomani.
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16. Rosychuk, RA; Luttgen, P. 2002. Enfermedades del oído: Enfermedades del
canal auditivo externo. En: Ettinger, SJ; Feldman, EC. (Ed). Tratado de
medicina interna veterinaria. 5 ed. Trad RA Taibo. Buenos Aires, AR. Iter-
médica. v.2. p. 1103-1109

31
XI. ANEXOS

32
Figura No. 1 Plantilla guía para realizar estrías de siembra de cepas
bacterianas y hongos levaduriformes para la determinación de actividad
antibacteriana y antilevadura.

La plantilla que fue utilizada como guía para la inoculación en el agar para la
técnica de determinación de actividad antibacteriana y antilevadura, 5 estrías por
microorganismos, distribuidas al azar (Ozaeta, 2008) ……………………………

33
 Cuadro No. 3 Hoja de toma de datos de los resultados de CIM

Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Dirección de investigación y extensión

Seminario de Tesis I

Hoja de Resultados

Nombre de
Concentración
Registro la Bacteria/ Control positivo Control negativo
tintura
Cepa

Inhibición Crecimiento Inhibición Crecimiento

Fuente: Elaboración propia

34
 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

EVALUACIÓN IN VITRO DEL EFECTO ANTIMICROBIANO DEL

EXTRACTO ETANÓLICO DE CALÉNDULA (Calendula
officinalis) SOBRE LAS PRINCIPALES CEPAS DE
BACTERIAS CAUSANTES DE OTITIS CANINA

f. __________________________________________
David Granados Dieseldorff

f. ____________________________ f. ____________________________
M.A. Nathalia Granados Dieseldorff M.V. Julia Virginia Bolaños de Corzo
ASESORA PRINCIPAL ASESORA

f. __________________________________________
Dra. Mónica Estuardo Solórzano Thillet
EVALUADORA

IMPRÍMASE

f. _______________________________________
MSc. Carlos Enrique Saavedra Vélez
DECANO