INFORME OFICIAL Daymas
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INFORME OFICIAL Daymas
Y NEGOCIOS
BOTILLERIA DAYMAS
INFORME TECNICO
FECHA:09-09-2024
ADMINISTRACIÓN
Y NEGOCIOS
Contenido
BOTILLERIA DAYMAS..................................................................................................................................1
INFORME TECNICO......................................................................................................................................1
1 INTRODUCCION...................................................................................................................................4
2 Objetivo general..................................................................................................................................4
3 Objetivos específicos...........................................................................................................................4
3.1 Ficha de la Empresa.....................................................................................................................5
3.2 Misión y Visión:............................................................................................................................5
3.3 Historia........................................................................................................................................6
3.4 Estado del Arte............................................................................................................................6
4 Actividades del plan de trabajo...........................................................................................................7
5 Mejora continua ciclo PDCA................................................................................................................8
6 ANALISIS DEL ENTORNO COMPETITIVO.............................................................................................10
7 FODA..................................................................................................................................................14
8 PESTEL...............................................................................................................................................16
9 Porter.................................................................................................................................................19
10 Reglamento interno.......................................................................................................................21
11 Proceso de reclutamiento..............................................................................................................22
12 Capacitación..................................................................................................................................22
13 Contratos.......................................................................................................................................23
14 Persona jurídica.............................................................................................................................28
15 Conclusión.....................................................................................................................................29
16 Bibliografía.....................................................................................................................................29
17 Bibliografía.....................................................................................................................................29
INTRODUCCION
Este informe representa la continuación del plan de trabajo previamente desarrollado para la
empresa, en el cual hemos llevado a cabo un exhaustivo análisis de su situación actual. A través de la
metodología de análisis FODA, hemos identificado las principales fortalezas y debilidades internas, así
diversas áreas clave, incluyendo marketing, finanzas, administración y recursos humanos. Uno de los
aspectos más relevantes que emergió de este análisis es la necesidad urgente de formalizar los
contratos laborales y optimizar los procesos operativos. Estas acciones son fundamentales para
mejorar el rendimiento y la sostenibilidad del negocio a largo plazo. Nuestro objetivo es contribuir a un
desarrollo integral que no solo beneficie a la empresa, sino que también fortalezca su posición en el
sector.
1 Objetivo general
2 Objetivos específicos
2.1 Ficha de la Empresa
Nombre de Fantasía: DAYMAS
RUT: 7.777.900-0
Misión: Proveer productos de calidad a la comunidad local con un excelente servicio al cliente.
Visión: Ser el Minimarket líder en Boca Sur, reconocido por su atención y la variedad de
productos.
2.3 Historia
DAYMAS es un Minimarket-Botillería fundado hace 38 años y ubicado en la comunidad de Boca
Sur, San Pedro de la Paz. Desde su creación, se ha destacado por la venta de alimentos y la
especialización en botillería. A lo largo de los años, DAYMAS ha construido una sólida reputación dentro
de la comunidad local, conocida por ofrecer productos de calidad y un servicio al cliente excepcional.
Además, se ha adaptado a las necesidades de la comunidad, ofreciendo servicios adicionales como "Caja
Vecina", lo que ha reforzado su posición como un punto de referencia para las necesidades diarias de los
residentes locales.
El análisis del entorno competitivo y operativo de DAYMAS incluye evaluaciones PESTEL, PORTER
adaptabilidad.
marketing digital.
regulación en patentes de alcohol u horarios de atención y variabilidad económica dado por la dificulta
Marketing
Finanzas:
Liquidez: Suficiente, pero mejorable con una gestión de inventarios optimizada, puede cancelar
Endeudamiento: Manejable ya que es por corto plazo (máximo 30 dias) con el pago de
proveedores. (Bajo)
Administración:
Gestión de Personas:
Realizar un análisis de procesos actuales y recopilar datos sobre los procesos y atención al cliente.
Entrevista a la dueña:
Diseñar una entrevista a la dueña para recopilar información sobre el minimarket y sobre sus clientes.
Además, transmitir el plan de mejora a proponer para la empresa.
Revisar los resultados del análisis y las encuestas realizada a clientes a través de FORMS; proponer
mejoras en un breve taller de ideación.
A través de los resultados de las encuestas y de la entrevista con la dueña. Desarrollaremos una
propuesta detallada para abordar las áreas de mejora identificadas.
Implementación de Mejoras:
Monitoreo y Evaluación:
Plan (Planificar):
En esta fase, se identifican áreas problemáticas y se desarrollan planes para mejorar los
procesos.
DAYMAS: al no tener legalización de los contratos de trabajo puede llevar a problemas legales,
como demandas por despido injustificado, conflictos laborales. enfrentar problemas con las autoridades
fiscales, lo que puede resultar en multas o sanciones
Do (Hacer):
Legalización de contratos: Regularizar los contratos de los empleados, siguiendo los procedimientos
legales y fiscales, para evitar problemas futuros.
Personal en horas pico: Ajustar los turnos del personal, asegurando una mayor cantidad de empleados
durante las horas de mayor afluencia y optimizar la disponibilidad del stock.
Check (Verificar):
Legalización de contratos: Verificar que todo el personal esté trabajando bajo condiciones contractuales
legales y confirmar la satisfacción de los empleados.
Personal en horas pico: Comparar el rendimiento del negocio antes y después de los ajustes en los
turnos para evaluar si se mejoró la atención en las horas de alta demanda.
Act (Actuar):
Legalización de contratos: Corregir cualquier irregularidad o mejorar los acuerdos con los empleados
para evitar problemas futuros.
Fortalezas
-Localización: San Pedro de la Paz es una comuna en crecimiento, con una población diversa que
-Variedad de productos: Ofrecer una amplia gama de productos, desde alimentos básicos hasta
-Atención personalizada: Al ser un negocio local, el minimarket puede ofrecer una atención más
Debilidades
definiendo derechos y deberes de ambas partes, como salario, horas, prestaciones, condiciones
laborales y términos de despido. Un contrato claro evita multas y protege a empleador y empleado.
-Recursos limitados para marketing: Menos recursos para invertir en publicidad y promociones
-Enfoque en salud y bienestar: Dada la creciente tendencia hacia un estilo de vida saludable,
ofrecer una selección de productos saludables y opciones orgánicas puede atraer a un segmento de
mercado en crecimiento.
sostenibilidad puede generar oportunidades para ofrecer productos y servicios ecoamigables, así como
para adoptar prácticas comerciales más sostenibles que resuenen con los valores de los consumidores
Amenazas
-Cambios en la regulación: Nuevas leyes o regulaciones pueden aumentar los costos operativos
-Proveedores y precios: Dependencia de proveedores que pueden aumentar los precios de los
Político
- Estabilidad política: La estabilidad política en Chile es alta, pero las protestas sociales recientes
- Políticas gubernamentales: Las políticas de apoyo a las PYMES y la regulación del comercio
- Impuestos y subsidios: Cambios en la política fiscal afectan a todas las empresas del sector
minorista.
Económico
- Inflación y tipo de cambio: La inflación impacta los costos de los productos y los precios de
venta, mientras que un tipo de cambio estable es crucial para la importación de productos.
- Hábitos de consumo: Las tendencias en salud y preferencia por productos locales y sostenibles
Tecnológico
los clientes.
Ecológico
- Regulaciones ambientales: Cumplir con normativas ambientales es crucial para evitar
sanciones.
- Sostenibilidad: La tendencia hacia productos y prácticas sostenibles puede ser una ventaja
competitiva.
responsabilidad social
Legal
-Legislación laboral: Cumplir con las leyes laborales en términos de salarios, horas de trabajo y
8 Porter
Rivalidad entre Competidores Existentes
es elevada, dado el número significativo de jugadores tanto grandes cadenas como minimarkets
independientes en la región. Esto genera una intensa rivalidad por la captación y retención de clientes.
Diversificación de Productos: Los competidores ofrecen una amplia variedad de productos
similares, lo que intensifica la competencia al hacer que las diferenciaciones de productos sean menos
Crecimiento del Mercado: La falta de crecimiento significativo del mercado local puede
incrementar la competencia, ya que los jugadores existentes compiten por una base de clientes
relativamente bajas. La inversión inicial, junto con los requisitos regulatorios y administrativos,
Lealtad de Marca: Los minimarkets establecidos a menudo cuentan con una base de
clientes leales, lo cual puede ser un obstáculo para los nuevos entrantes al intentar atraer
clientes.
para establecer relaciones sólidas con proveedores y distribuidores, lo cual puede limitar su
términos y precios.
Productos Diferenciados: Si los proveedores ofrecen productos altamente diferenciados
proveedor específico enfrentará un mayor poder de negociación de ese proveedor, lo que puede
incrementa el poder de negociación de los clientes, quienes pueden elegir entre varias opciones
Sensibilidad al Precio: Los clientes altamente sensibles al precio pueden ejercer presión sobre
los minimarkets para reducir precios o mejorar las ofertas, afectando así las estrategias de precios.
Lealtad del Cliente: La lealtad de los clientes a un minimarket puede reducir su poder de
negociación, ya que los clientes frecuentes son menos propensos a cambiar de proveedor basado
únicamente en el precio.
supermercados, tiendas de conveniencia y mercados en línea, representa una amenaza significativa para
los minimarkets.
Precio y Calidad de los Sustitutos: La amenaza aumenta si los productos sustitutos ofrecen
precios más bajos o calidad superior, atrayendo así a los clientes que buscan mejores opciones.
9 Reglamento interno
Reglamento Interno Minimarket Objetivo Establecer normas de funcionamiento y convivencia
para los empleados del minimarket en San Pedro de la Paz que vende abarrotes y alcohol garantizando
un ambiente seguro y eficiente Horarios y asistencia Apertura de lunes a sábado de 9:00 a 22:00 hrs
domingos y festivos de 10:00 a 21:00 hrs Turnos rotativos Retrasos mayores a 15 minutos son faltas
leves Uniforme y presentación Uso obligatorio de uniforme limpio y en buen estado Presentación
personal adecuada Manejo de productos Alimentos almacenados bajo normas de higiene Venta de
alcohol solo a mayores de 18 años con cédula de identidad Atención al cliente, Trato cordial y
respetuoso en todo momento respondiendo con prontitud a las solicitudes Manejo de caja
Responsabilidad en manejo de caja reporte inmediato de faltantes Cuadre de caja al inicio y fin de cada
turno Consumo de productos Prohibido consumir productos sin pago No se permite el consumo de
alcohol por parte del personal Seguridad e higiene Establecimiento limpio y ordenado Cumplimiento de
normas sanitarias Protocolo de seguridad en emergencias Faltas y sanciones Retrasos falta de uniforme
o mal manejo de caja conllevan sanciones desde advertencias hasta despido en casos graves
Condiciones de despido Incumplimiento reiterado o faltas graves pueden resultar en despido conforme
a la ley
10Proceso de reclutamiento
Primero se define el perfil del cargo a cubrir, enfocándose en habilidades clave como atención al
Los candidatos seleccionados pasan a una entrevista donde se evalúan actitudes y habilidades.
Se puede realizar una prueba práctica para puestos específicos como manejo de caja o atención al
cliente.
11Capacitación
Un sistema de capacitación para un minimarket es fundamental para asegurar que el personal
esté bien preparado para ofrecer un excelente servicio al cliente y operar de manera eficiente.
Diseño del Programa: Crear contenidos sobre servicio al cliente, manejo de caja e inventario, y
procedimientos internos.
de trabajo.
programa.
12Contratos
El tema de la formalización de los contratos laborales es el principal eje en el cual se debe poner
mayor atención y pronta regularización ya que puede llevar a multas y sanciones impuestas por la
Dirección del Trabajo. Que puede llevar hasta la clausura del local. Si no se formaliza el contrato por
escrito dentro de los primeros 15 días desde el inicio de la relación laboral (o 5 días en caso de contratos
Además de las multas, la falta de formalización también puede llevar a complicaciones legales
en caso de conflictos laborales. El empleador puede enfrentar demandas por vulneración de derechos
En el contrato aquí el empleador debe costear los gastos de salud (7%), previsión (12%), seguro
de cesantía (3% en plazo fijo y 1,5% en indefinido), accidentes laborales (0,95%) y desde un
1,26% en un Seguro de Invalidez y Sobrevivencia. Este último ítem puede subir, dependiendo el
Evitar dejarse llevar por “mitos” relacionados al uso de contrato por servicios de honorarios,
tales como la utilización de este instrumento para meses iniciales de “prueba”, ya que, frente
jueguen en contra del empleador, en este caso, es mejor apegarse a la norma y celebrar un
para aquellos casos en que el trabajador efectivamente no mantenga relación laboral con la
Los trabajadores no afectos a una jornada de trabajo son la excepción, no la regla general.
Inspección del Trabajo, por lo que se debe contar con un registro y firma actualizados. Es
importante también que se apliquen las correcciones necesarias cada vez que exista un
registro erróneo.
REGISTRO DE ASISTENCIA
Trabajo, por lo que se debe contar con un registro y firma actualizados. Es importante también que se
apliquen las correcciones necesarias cada vez que exista un registro erróneo, CONSEJOSLEGALES
PARAUNAPYME Comité de Pymes Noviembre 2021 Resumen presentación de Andrés Alvear, Abogado
Alvear & Ugolini y Asesor del Comité de Personas CCS TEMAS REVISADOS Respecto a la modalidad
teletrabajo o remota, en caso de que no se exija una jornada laboral específica, sino más bien, la
debe dejar explícito en el contrato o anexo de trabajo, los cuales deben estar firmado por ambas partes
(evaluar aplicación de artículo 22). Por otro lado, en el caso de que se requiera el cumplimiento de una
jornada laboral realizando trabajo remoto, su registro se puede llevar a cabo mediante softwares online
o bien, haciendo uso de un libro de asistencia física, siendo ambos válidos de cara a la Inspección del
Trabajo.
Contar con la documentación laboral actualizada es una obligación legal, por lo que será siempre exigida
por la Inspección del Trabajo. Los documentos generalmente solicitados son:
Contrato de trabajo, cuyas condiciones deben ser revisadas y actualizadas en caso de que corresponda
(puede ser a través de anexos de contrato), al menos una vez al año. Registro de asistencia, registro
actualizado y firmado diariamente. Liquidaciones de sueldo y pago de cotizaciones, el colaborador lo
debe firmar o se le debe entregar un comprobante mensualmente. El contrato de trabajo, sus
condiciones, cargo, renta, jornada, etc., deben estar actualizados por lo menos, una vez al año
Herramienta que permite acreditar los incumplimientos de las obligaciones por los trabajadores,
decretando que la empresa no aprueba cierta conducta. Su utilidad radica también, en que, frente a una
posible reiteración de estas conductas no deseadas, las amonestaciones sirven como respaldo de la
causa de despido. Las amonestaciones deben quedar por escrito ya que sólo de esa manera sirven como
medio de prueba en un eventual juicio.
Para cualquier término de contrato es importante desarrollar una adecuada carta de término de
contrato o despido, la cual debe señalar la causal de derecho y la causal de hecho, ya sea si es que esto
surge de la necesidad de la empresa o bien, debido a un incumplimiento del contrato de trabajo por
parte del colaborador. Con el objetivo de evitar acusaciones por despido injustificado, y, por ende,
indemnizaciones o recargos que no coinciden con la realidad de la situación (desde la mirada del
empleador), se debe siempre identificar, profundizar y registrar en la carta de término no sólo la causal
de derecho, sino que también los hechos que la configuran.
Acá un link con acceso a la carta para el termino de contrato : articles-97403_AvisoTerminoContrato.doc
(live.com) (officeapps, 2024)
El empleador debe procurar enviar los documentos solicitados por la Inspección del trabajo
previamente, frente a cualquier incumplimiento sobre la presentación de ellos, o la desactualización de
estos, existen diversas multas asociadas, que pueden alcanzar incluso las 60 UTM (siempre dependiendo
del tamaño de la empresa). En el caso de que el empleador no pueda asistir al comparendo, hay una
multa asociada de menor rango.
Una vez al mes, como sustitución a diversas multas aplicadas por la Inspección del Trabajo, se pueden
solicitar cursos de capacitación, en los que debe participar el representante legal de la empresa o bien,
el encargado de la documentación de los colaboradores o líder del área de gestión de personas de la
organización. En caso de no asistir al curso se aplicará un recargo del 20% sobre la multa inicial.
Documento legal que certifica el término de la relación laboral entre una persona empleadora y un
trabajador o trabajadora.
Debe contener la causal de despido y todos los acuerdos con los que se comprometen ambas partes
trabajadora).
Importante: para que un finiquito sea válido, debe ser ratificado (firmado) ante un ministro de fe.
Además, el trabajador tiene derecho a asesorarse gratuitamente en la Inspección del Trabajo antes de
economía chilena. Sin embargo, muchas de ellas desconocen la importancia que tiene el contrato de
trabajo como herramienta fundamental para garantizar un buen desempeño laboral y el éxito en su
gestión empresarial.
1. Establecer reglas claras: el contrato de trabajo establece las condiciones laborales, como
la jornada de trabajo, remuneraciones, beneficios y bonos, entre otros. De esta manera, se evitan
intereses de la empresa en caso de desacuerdos o incumplimientos por parte del trabajador. Además,
permite establecer cláusulas de confidencialidad y no competencia para evitar acciones que puedan
fomentar la productividad de los trabajadores al establecer objetivos y metas claras, permitiendo a los
empleados saber qué se espera de ellos, motivándolos a cumplir con sus responsabilidades.
4. Cumplir con la ley: el contrato de trabajo es un requisito legal en Chile. Las empresas
que no cuentan con contratos de trabajo y no cumplen con los requerimientos que se exige, pueden
enfrentar multas y sanciones por parte de las autoridades administrativas (Dirección del Trabajo) y
judiciales (Tribunales de Justicia). Para las PYMES, esta consideración es especialmente relevante, toda
vez que el monto de dichas multas o el riesgo asociado al incumplimiento legal puede significar pérdidas
En síntesis, el contrato de trabajo es una herramienta fundamental para el éxito de las PYMES.
Un contrato bien elaborado puede ayudar a estableces reglas claras, proteger los intereses de la
empresa, fomentar la productividad y cumplir con la ley. Por lo tanto, es importante que las PYMES
presten atención a la elaboración y cumplimiento de los contratos de trabajo para garantizar un buen
13Conclusión
El informe técnico sobre Botillería Daymas revela que, a pesar de su sólida trayectoria y
reputación en la comunidad de Boca Sur, el minimarket enfrenta desafíos significativos que requieren
para evitar sanciones y problemas legales, mientras que la mejora en la gestión de inventarios y la
adopción de estrategias de marketing digital son esenciales para mantenerse competitivo en un entorno
optimizar su operación, mejorar la experiencia del cliente y asegurar un desarrollo continuo y sólido en
el futuro.
14Bibliografía
15 Bibliografía
ce.entel. (2024). ce.entel.cl. Obtenido de https://ce.entel.cl/articulos/tipos-de-contrato-en-tu-pyme/