Cultivo de Sandia, IV U.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DE SUR OCCIDENTE

CARRERA DE AGRONOMIA TROPICAL
CURSO: CULTIVOS REGIONALES I
CULTIVOS REGIONALES 1
CAPITULO IV
CULTIVO DE SANDIA
ING. AGR. FELIPE SANDOVAL ALVAREZ.

EL CULTIVO DE SANDIA
(Citrullus vulgaris Schrad )
IMPORTANCIA EN GUATEMALA
Su cultivo es muy importante como hortaliza, para el aprovechamiento de sus frutos que
son muy apreciados especialmente en la época de calor, por su frescura y sabor dulce.
ORIGEN.
Planta anual que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas,
originaria de África.
BOTANICA Y SISTEMATICA.
CLASIFICACION SISTEMATICA.
Reino: Vegetal División:
Magnoliophyta
Clase: Magnolipsida Subclase:
Dillenidae
Orden: Violales Familia:
MORFOLOGIA Y FISIOLOGIA
La Sandía es una planta tropical, herbácea, anual, rastrera o
trepadora, propia de cultivos intensivos en secano y regadío.
Sistema radicular: es abundante pero superficial, al igual
que la mayoría de las cucurbitáceas
Tallos: El tallo es herbáceo, flexible,

rastrero, delgado y anguloso, con
estrías longitudinales y cubierto de
vellos blanquecinos; su longitud
puede alcanzar hasta 5 metros.
MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA
Las hojas: Las hojas miden de 2x5 cm. hasta
20x12 cm.; están cubiertas de vellos y se
insertan a lo largo del eje principal en forma
alterna; de forma oblonga y puede tener de 3-5
lóbulos. En la axila de cada hoja nacen unos
zarcillos bífidos o trífidos que utiliza la planta
para sujetarse al suelo o a otras plantas, con el
fin de que el aire no las vuelque.
Flores: Las flores son unisexuales y solitarias,

nacen de las axilas de las hojas. Por lo regular
tienen más flores masculinas que femeninas,
son de color amarillo, pedunculares y axilares,
de 2.5 a 3 cm. de diámetro
MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA
El fruto: . El fruto de la Sandía es un
pepónide, de forma globular u oblonga; su
longitud varía de 60 o más cm., de cáscara
dura, pulpa suave, jugosa, de color roja,
rosada, amarilla o blanca; su peso varía de 5-
50 libras.
Las semillas pueden ser de color blanco, rojo,
negro y amarillo, es plana, lisa y mide de 0.7 a
1.5 cm.
VARIEDADES E HÍBRIDOS MAS IMPORTANTES

 Charleston Gray. Es una de las variedades
más solicitadas y de aceptación en Guatemala, buena
para el transporte, resistente a la antracnosis y
marchitez causada por Fusarium. Produce frutos
alargados y grandes, con un peso de 20-30 lbs.,
corteza dura de color verde claro, pulpa de color rojo,
muy dulce, semillas de color pardo. Se cosecha a los
85-90 dds.
 Sugar Baby. Es otra de las variedades
solicitadas, buena demanda en el mercado, buena
para el transporte. El fruto es de forma redonda, de
15-20 cm. de diámetro, con un peso de 6-8 lbs. La
corteza es de color verde oscuro, pulpa roja, muy
dulce. Se cosecha a los 90 dds.

 Príncipe Carlos. Es un híbrido de excelente calidad del
tipo Charleston Gray, con la ventaja de su mayor
precosidad y superior rendimiento. Los frutos son
alargados y grandes, con un peso de 20-30 lbs., su
cáscara es de color verde claro, resistente y gruesa, con
una pulpa de color rojo intenso, muy dulce. Es
resistente al Fusarium. Se cosecha a los 80 dds.
 Royal Charleston. Híbrido de excelente calidad,

precoz y rendidor, resistente al transporte. Produce
frutos ovalados con un peso de 20-25 lbs., cáscara de
color verde claro, delgada y resistente, pulpa rojo
brillante, muy dulce. Se cosecha a los 80 dds.

 Jubille. Variedad que ofrece buenas perspectivas
para su exportación por su resistencia al transporte,
produce frutos largos, grandes, con corteza gruesa
de color verde claro con estrías de color verde
oscuro, pulpa color rojo vivo, muy dulce.
Resistente a Antracnosis y Fusarium. Se cosecha
a los 95 dds. El fruto pesa de 25-30 lbs.
Peacock Improved. Excelente variedad para ser

cultivada en áreas de baja precipitación. Produce frutos
ovalados con corteza color verde oscuro, ligeramente
estriado a lo largo del fruto, pulpa color rojo naranja, muy
dulce, con peso de 20-25 lbs. Se cosecha a los 90 dds
ECOLOGÍA DEL CULTIVO

SUELO.
Este cultivo prefiere suelos fértiles, con textura que va de arenosos a franco-arenosos, estructura suelta y
granular, con buen contenido de materia orgánica. El suelo no debe tener capas duras ni compactas. Suelos
profundos con alta capacidad de retención de humedad y pH de 5.5 a 6.5.
CLIMA.
Clima cálido y templado. Latitud y alturas comprendidas entre 0 – 1200 msnm. Temperaturas entre 18-29 ºC,
aunque para la fructificación requiere temperaturas medias superiores a los 20 ºC, con un ambiente seco y
cálido. Es sensible a las heladas.
Para que las plantas de Melón y Sandía produzcan frutos dulces, es necesario que los cultivos cuenten con
noches frescas y suelos secos en la época de maduración del fruto, ya que esto favorece la acumulación de
azúcares. Las plantas no soportan una humedad excesiva, además de que los altos niveles de humedad del
ambiente favorecen la incidencia de enfermedades fungosas como el Mildiu y la Cenicilla. La calidad de los
frutos en áreas húmedas es más baja que la de áreas secas.
Aunque la Sandía no requiere de abundante luz para germinar, se aconseja que se establezca en terrenos bien
asoleados. Una alta intensidad de luz estimula la fecundación de las flores, mientras que una baja intensidad de
luz la reduce.
TECNOLOGÍA DEL CULTIVO

En la Sandía la siembra se realiza directamente en el terreno, cuyas semillas son más
resistentes y su tamaño permite distribuirlas uniformemente, ya sea a mano o con máquinas
sembradoras.
Las mejores semillas son aquellas que están certificadas, las cuales aseguran al productor
que éstas pertenecen a la variedad recomendada.
 La semilla debe estar libre de plagas, enfermedades, de otras clases de semillas y de

impurezas.
 La semilla debe ser de cosecha reciente o de edad no mayor de tres años.
 Si las semillas no han sido tratadas con fungicidas, se deberán desinfectar con sustancias
mercuriales orgánicas como Semesan, Spergon o Arasan, para prevenir enfermedades
como la antracnosis, ahogamiento o pudriciones de las raíces.

PREPARACIÓN DEL SUELO
Cuando el terreno no ha sido preparado con anterioridad se realiza la labranza primaria con
el fin de aflojar la tierra para permitir la entrada de aire y para obtener una mejor capacidad
de almacenamiento de agua. En esta etapa es conveniente utilizar un subsolador para
mejorar el drenaje del suelo, a una profundidad de 40 cm.
Luego se realiza el volteo a una profundidad de 25-30 cm., incorporando los residuos
vegetales, las malezas y los abonos orgánico. En el rastreo se pueden aplicar los
fertilizantes básicos para asegurar su incorporación al suelo.
SIEMBRA.
Se realiza directamente sobre terreno plano o en surcos para favorecer el riego, dejando
distancias de 2-2.5 m. entre surcos y sobre el surco se siembran 4 semillas a cada 1.8 m.,
enterradas a una profundidad de 2-4 cm. Cuando las plantas empiezan a formar su
segunda hoja verdadera se hace un raleo, dejando las dos plantas mejor desarrolladas.

FERTILIZACIÓN.
Para obtener una cosecha de 14,000 frutos por manzana, el cultivo extrae del suelo las
siguientes cantidades de nutrientes puros: 110 lb. de N., 40 lb. de P, 145 lb. de K.
Fórmulas compuestas: 14-14-29 (N-P-K), 12-12-17, 15-15-15, 13-13-20.

Fórmula nitrogenada-potásica: Nitrato de potasio 13-00-44
Fórmulas foliares: Bayfolan 11-8-6, Complesal 9-9-7 y 5-8-10, Super foliar 12-8-6,
Megafol, Calcio boro, Super foliar 20-
20-20.
Regulador del crecimiento: Biozyme o Ergostin

FERTILIZACIÓN.
 A los 8 – 10 días después de germinadas las plantas, inmediatamente después del raleo, aplicar 1.5 - 2.5
qq. por manzana, de fórmula compuesta, colocando 1 onza por planta, separado de la base de los tallos
a 8 cm., alrededor o a los lados, enterrado 5 cm.
 A los 30 – 40 días después de la primera aplicación, suministrar de 2 – 3 qq/Mz de fertilizante

nitrogenado potásico (13-0-44), colocando de 1 – 1.5 onzas por planta, separado 12 cm. de la base de
los tallos y enterrado 5 cm.
 Efectuar de 3 – 4 aplicaciones de fertilizante foliar junto con el regulador de crecimiento, iniciando la

primera a los 15 días del raleo y las siguientes a intervalos de 15 – 20 días, utilizando cualquiera de los
fertilizantes foliares y reguladores de crecimiento, en las dosis de: Bayfolan, Complesal, Super foliar,
Megafol, Calcio boro wen dosis de 1 litro por tonel de 50 galones de agua, ¼ de litro de Biozyme o
Ergostin. (75 cc de los foliares + 25 cc del regulador, por bomba de 4 galones).

PLAGAS Y CONTROL.
 PLAGAS DEL SUELO: Gallina ciega, gusano nochero, gusano alambre, larvas de tortuguilla,
Nemátodos.
 PLAGAS DEL FOLLAJE (Masticadoras): Gusano de la hoja, gusano medidor, gusano peludo,
minador de la hoja, tortuguillas, falso medidor, barrenador del fruto.
 PLAGAS DEL FOLLAJE (Chupadoras): mosca blanca, pulgones, chinches, cigarritas, saltón, trips,
ácaros.
CONTROL:
 Folidol, Lirothion, Malathion, Thiodan, Tamaron, Nuvacron, Azodrin, Lannate, Decis
Baytroid, Monarca, Abamectina, en dosis de 25-50 cc por bomba de 4 galones.
4. TECNOLOGÍA DEL
CULTIVO.
ENFERMEDADES
 MILDIU POLVORIENTO (Erisiphe chichoracearum)
Se manifiesta en las hojas y tallos con el aparecimiento de manchas blancas, que
conforme se van desarrollando se vuelven polvosas, dando el aspecto de ceniza,
llegando a cubrir completamente el follaje. Las hojas caen antes de que el cultivo llegue
a su madurez y el cultivo puede perderse.
 MILDIU VELLOSO (Pseudoperonospora cubensis)

Se manifiesta con la aparición de manchas amarillas en las hojas, con vellosidades en el
haz y envés de las mismas, conforme la enfermedad se desarrolla va adquiriendo un
aspecto de moho blanquecino hasta cubrir completamente el follaje. Las plantas
terminan muriéndose y la producción se ve tremendamente disminuida.
4. TECNOLOGÍA DEL
CULTIVO.
ENFERMEDADES
 ANTRACNOSIS (Colletotrichum lagenarium)
Se manifiesta en las hojas y frutos con manchas de color café o negro, dando la apariencia
de quemaduras. En el fruto las lesiones dan un aspecto de costras con depresiones
pronunciadas. Las condiciones del clima durante la época de crecimiento determinan lo
severo de la enfermedad. El hongo puede ser transmitido por las semillas.
 SARNA O ROÑA DEL FRUTO (Cladosporium cucurbitaceum)
Se manifiesta en los frutos por manchas de color café que luego toman la forma de costras y
el fruto termina agrietándose. Si la enfermedad no se controla los frutos se pierden al
podrirse.
 FUSARIUM (Fusarium sp.)
Se manifiesta por un marchitamiento gradual de los tallos, iniciándose desde la base casi a
ras del suelo y de allí va avanzando hasta secar completamente la planta. El hongo vive en
el suelo y penetra a través de la raíz.
MILDIU POLVORIENTO MILDIU VELLOSO ANTRACNOSIS SARNA O ROÑA FUSARIUM

4. TECNOLOGÍA DEL
CULTIVO.
ENFERMEDADES
CONTROL.
Uso de variedades resistentes; Uso de semilla desinfectada,
Lavarse las manos con agua y jabón antes de trabajar en la
plantación, evitar el manoseo de semillas y plantas adultas, a los 10
ddt iniciar con aplicaciones de insecticidas y fungicidas como:
Metsystox, Azodrín, Nuvacron, Lannate o Tamarón, Ridomil, Galven,

Daconil, Clortosip, Dithane, Manzate, Nemispor, Trimiltox Forte,
Antracol, Captan, Difolatan, Tricarbamix, Benlate, Benomyl,
Mancoceb y aplicación del bactericida Agrimycin.
4. TECNOLOGÍA DEL
CULTIVO.
MALEZAS Y SU CONTROL
En general, se considera que la competencia de malezas ocasiona los mayores daños a

los cultivos durante los primeros 30 – 40 días de su ciclo. El período crítico de
interferencia se considera entre 19 – 42 días de iniciado el ciclo y su punto crítico a los 27
días.
No se recomienda el uso de herbicidas en las cucurbitáceas, por lo que el control debe
efectuarse en forma manual, realizando dos limpias, a los 15 y 30 dds, o tres limpias a los
14 – 28 – 42 dds.
Se considera factible la aplicación de herbicidas pre-emergentes, para lo cual se requiere

que el suelo este bien mullido, libre de terrones. Actualmente ya se tienes herbicidas
selectivos como Gramix y Fusilade aplicando 1 litros por manzana, en control dirigido a las
malezas de tipo gramínea.
4. TECNOLOGÍA DEL
CULTIVO.
RIEGOS
La Sandía requiere una buena humedad en el terreno durante su período de crecimiento, y si ésta no
es suficiente hay que suministrarle los riegos necesarios. La Sandía tiene un sistema radicular
bastante profundo, por lo tanto, dos riegos profundos son suficientes para que el cultivo tenga un buen
desarrollo, teniendo la precaución de que el último riego no sea mas tarde que 15 días después de
iniciada la floración, pues un exceso de humedad cuando la fruta está próxima a cosecharse favorece
el desarrollo de hongos que puedan dañar el fruto y perder su calidad para el mercado.
Para la Sandía es más recomendable el riego por inundación o por goteo, ya que por aspersión
también se favorecen el desarrollo de enfermedades fungosas.
En Guatemala, la zona productora de Sandía se localiza en el litoral del Pacífico, departamentos de
Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Suchitepéquez, Retalhuleu y San Marcos, efectuándose la siembra
después de pasado el invierno, por lo que la humedad que queda muchas veces es suficiente para el
inicio del cultivo. Se recomiendan los riegos a cada 3 días en el inicio después de la siembra, luego
prolongarlos a cada 5 a 8 dependiendo la humedad del suelo y la localidad donde se este sembrando
el cultivo
4. TECNOLOGÍA DEL
CULTIVO.
COSECHA
A los 80 – 90 días después de la siembra, las primeras frutas están listas para su cosecha, siendo
necesario que se encuentren en su estado óptimo de madurez para llevar al mercado Sandías de
calidad.
La cosecha podrá realizarse si se observan las siguientes características en el fruto:
 Un sonido sordo y bajo al golpear la fruta con los nudillos; si el sonido es alto y vibrante
significa que al fruto le falta madurez.
 Si el zarcillo de la misma axila en que está el fruto se vuelve de color café oscuro y
empieza a secarse.
 Si la parte del fruto que toca el suelo es de color amarillo crema; si es blanquecino, la fruta
no está en punto de madurez.
 Si al raspar la piel (epidermis) de la fruta con la uña, la cáscara (pericarpio) se siente dura
(leñosa).
4. TECNOLOGÍA DEL
CULTIVO.
COSECHA
Para cortar el fruto, nunca se debe desprender de la planta con la mano, sino que debe cortarse
dejándole por lo menos 5 cm. de pedúnculo. La cosecha debe realizarse preferentemente temprano
por la mañana (6 – 10 horas) y una vez cosechadas las frutas, protegerlas del sol colocándolas en un
sitio fresco y seco.
Para obtener frutos de buen tamaño y calidad, deben dejarse desarrollar 4 frutos por planta, para las
variedades Charleston Gray, Príncipe Carlos, Royal Charleston, Jubille, Peacock, y 6-8 frutos por
planta para la variedad Sugar Baby.0
5. COMERCIALIZACION.
Puede realizarse por dos canales de comercialización:
 Mercado Interno: se realiza por medio de intermediarios, quienes compran la cosecha a los
agricultores (productores) y la trasladan a los mercados de la región. El precio oscila según el
tamaño del fruto, siendo desde Q.6.00 hasta Q.25.00 por unidad.
 Mercado Externo: se realiza mediante la exportación de frutos apropiados a los requerimientos del
mercado. Para ello se trata el fruto con insecticidas y fungicidas adecuados, los que aseguran una
adecuada protección al fruto hasta su destino en el exterior.

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Tallos: El tallo es herbáceo, flexible,

Flores: Las flores son unisexuales y solitarias,

VARIEDADES E HÍBRIDOS MAS IMPORTANTES

VARIEDADES E HÍBRIDOS MAS IMPORTANTES

 Royal Charleston. Híbrido de excelente calidad,

VARIEDADES E HÍBRIDOS MAS IMPORTANTES

Peacock Improved. Excelente variedad para ser

ECOLOGÍA DEL CULTIVO

TECNOLOGÍA DEL CULTIVO

 La semilla debe estar libre de plagas, enfermedades, de otras clases de semillas y de

TECNOLOGÍA DEL CULTIVO

TECNOLOGÍA DEL CULTIVO

Fórmulas compuestas: 14-14-29 (N-P-K), 12-12-17, 15-15-15, 13-13-20.

TECNOLOGÍA DEL CULTIVO

 A los 30 – 40 días después de la primera aplicación, suministrar de 2 – 3 qq/Mz de fertilizante

 Efectuar de 3 – 4 aplicaciones de fertilizante foliar junto con el regulador de crecimiento, iniciando la

TECNOLOGÍA DEL CULTIVO

 MILDIU VELLOSO (Pseudoperonospora cubensis)

TECNOLOGÍA DEL CULTIVO

MILDIU POLVORIENTO MILDIU VELLOSO ANTRACNOSIS SARNA O ROÑA FUSARIUM

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