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    Fabrica Panificadora

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    El documento describe un plan de negocios para una panadería llamada Pastinata. Detalla los objetivos, competencia, oportunidades y concepto del negocio. También incluye secciones sobre necesidades de recursos, promoción, distribución y temas clave a corto y largo plazo.

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    FABRICA PANIFICADORA

    “PASTINATA”
    INTEGRANTES:
    1. NAYELI TICONA CONDORI
    2. LILIANA ELSA MATTOS ARANDA
    3. RUDY IVAN ARIAS MAGNE
    PLAN DE NEGOCIO

    El presente trabajo de proyección es de una fabrica panificadora “PASTINATA” compuesto

    por órganos administrativos superiores, intermedios, y operativos tienen la misión de

    producir, servir los diferentes productos que se elaboran en dicha fabrica y por ende

    poder satisfacer las necesidades de los consumidores y clientes.


    OBJETIVOS
     OBJETIVO PRINCIPAL: Crecer en el transcurso del tiempo y ser la panadería más prestigiosa en la
    ciudad y en las comunas aledañas.

     OBJETIVO A CORTO PLAZO: Atraer la atención de los más exigentes clientes, lograr una buena
    acreditación y reconocimiento a nivel de zona principalmente.

     OBJETIVO A MEDIANO PLAZO: Establecernos oficialmente como una empresa productiva en la cual
    nuestros clientes tengan fe y gusto por nuestros productos adquiriendo así el favoritismo de estos.

     OBJETIVO A LARGO PLAZO: Ser una empresa totalmente reconocida y competente, lograr la
    identificación, ser una empresa en la cual nuestros clientes ya estén totalmente identificados con nuestra
    empresa y lograr que se sientan parte de ella, así como tomarla como necesidad.
    COMPETENCIA
    RESUMEN DEL
    A lo largo de los
    MERCADO
    años la panadería fue
    incrementando en el mercado , ya que la demanda
    en el mercado es muy elevada , por estos años fue
    incrementando mas debido al desempleo , nosotros
    como organización esperamos ser para un futuro
    una de las mas importantes fabricas panificadoras
    no solo a nivel nacional si no también internacional
    OPORTUNIDAD

    La elaboración de panadería y repostería genera una gran cantidad


    de empleos e independencia económica para las personas que
    ejercen este oficio, lo cual indica que la industria panadera nacional
    es un importante sector productivo para los dominicanos. El sector
    que no tiene cifras exactas de la cantidad de empresas involucradas
    en el oficio, estima que el número de empleos que genera es
    cercano a los 60 mil.
    CONCEPTO DEL
    NEGOCIO
    OBJETIVOS Y METAS
    OBJETIVOS

    1.Ser la primera opción de nuestros clientes


    2. Mejorar la calidad de nuestros productos día a día.
    3. Mejorar la atención de nuestros clientes.
    4. Alcanzar el liderazgo en calidad de producto y aten
    5.Crecimiento y desarrollo económico en el valor de la empresa.
    6 .Ser uno de los mejores lugares para trabajar.

    METAS
    1.Obtener quince nuevos clientes por cada mes.
    2.Duplicar las ventas cada dos años, estableciendo estrategias de marketing.
    3.Innovar en maquinaria y equipo para ofrecer mejores productos.
    4.Realizar labores de capacitación dirigidas a los empleados.
    5.Realizar estudios de mercado que nos permita la asignación de precios más adecuados, para
    aumentar las ventas.
    PLAN FINANCIERO
    AÑO 2019
    NECESIDADES DE
    • El personal que se requiere para esta pastelería es:
    RECURSO
    En cocina: un chef pastelero, un maestro pastelero y
    un auxiliar. En piso: de dos a cuatro empleados en
    barra (divididos en dos turnos) y un encargado
    (idealmente el emprendedor del negocio). Servicios de
    contabilidad
    • Recursos tecnologicos: Heladeras, hornos,
    amasadora, máquina de café, balanzas, maquina
    registradora, utensilios para la elaboración del
    producto. Producción, venta de productos y venta de
    otros alimentos.
    • Financiamientos a Corto Plazo constituidos por los Créditos Comerciales,
    Créditos Bancarios, Pagarés, Líneas de Crédito, Papeles Comerciales,
    Financiamiento por medio de las Cuentas por Cobrar y Financiamiento por
    medio de los Inventarios. Por otra parte se encuentran los Financiamientos a
    Largo Plazo constituidos por las Hipotecas, Acciones, Bonos y
    Arrendamientos Financieros.
    PARA MEJOR DISTRIBUCION: PROMOCIÓN:
    incrementar las ventas de tu panadería
    1.Centraliza todos los pedidos en un solo lugar. ...
    2.Mantén un diario de pedidos. ... 1.Regala muestras a quienes pasen por tu panadería. ...
    3.Registra los datos de contacto de tus clientes. ... 2.Ofrece tus productos para eventos especiales, como
    4.Guarda todos los recibos. ... bodas y cumpleaños. ...
    5.El balance financiero. ... 3.Acércate a los restaurantes locales. ...
    6.Use recipientes etiquetados para ingredientes. ... 4.Crea un sitio web y páginas en tus redes sociales. ...
    7.Organiza tu equipo según su función. 5.Crea un ambiente atractivo para tus clientes.
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    Tema clave:
    CORTO PLAZO
    • Soluciones en maquinarias
    • Retraso de entrega de mercadería
    • Material de elaboración
    • Manos de obra
    LARGO PLAZO
    • Mejoramiento calidad del producto
    • Incremento de mano de obra
    • Incremento de maquinaria y material primario .

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