Ciclo de Krebs

Macronutrientes
Micronutrientes
ciclo de Krebs
JU
¿Qué son los macronutrientes?
 Los macronutrientes son aquellos tipos de
nutrientes que se encuentran en grandes
cantidades en los alimentos. Además de ser
los responsables de aportar la energía
necesaria para el día a día, promueven el
crecimiento y regulan los procesos
metabólicos.
 Principalmente se encuentran en las
proteínas, grasas e hidratos de carbono,
cumpliendo cada uno con sus funciones
principales haciendo que el cuerpo tenga un
buen estado de salud.
 Cada macronutriente cumple una función
específica en nuestro organismo y es
importante balancear los 3 en nuestro plan
de alimentación.
Las proteínas y los carbohidratos
aportan 4kcals, mientras que las
grasas 9kcals.
 Proteínas
 Las proteínas son muy importantes para el cuerpo.
Ayudan a la formación de huesos, músculos, órganos,
uñas, pelo y piel y, además, generan hormonas,
anticuerpos y varias sustancias esenciales.
 Se encuentran principalmente en frutos secos y
legumbres, siendo de origen vegetal; y en carnes,
huevos, lácteos y pescados, siendo proteínas de
origen animal.
Grasas
 El aceite, margarina, coco, aguacate son algunos
ejemplos de las grasas necesarias para nuestro
cuerpo. Son muy importantes, pero es necesario
consumirlas con moderación.
 Ayudan con el crecimiento de células, reducción de

ciertas enfermedades, equilibran el azúcar en la
sangre, ayudan a la función inmunitaria y al
desarrollo cerebral.
 Hidratos de carbono
 También conocidos como glúcidos, se dividen en simples y
complejos. Los simples se encuentran en la leche, fruta,
azúcar y deben consumirse con moderación; mientras que los
complejos se obtienen de las papas, pan, cereales, arroz y
pasta integral.
 Son una de las principales fuentes de energía, además

ayudan a regular la temperatura y realizar actividad física. Se
deben consumir durante cada tiempo de comida, pero
manejando la porción adecuada según la edad de tu hijo.
 Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos:
 monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa;
 disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa),

lactosa, maltosa;
 polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón

animal), celulosa.
 Qué son los micronutrientes?
 Tal como su nombre lo indica, son aquellos que
están presentes en menor cantidad en los
alimentos. Los principales son las vitaminas y
minerales, necesarias para el mantenimiento
interno y el buen funcionamiento del cuerpo.
 Aunque se obtienen en pequeñas cantidades, son

muy importantes ya que ayudan en la regeneración
de tejidos, la cicatrización, inmunidad y formulación
de glóbulos rojos. En la edad infantil son
indispensables ya que los niños están en pleno
crecimiento y desarrollo.
 Minerales
 Acá encontramos el magnesio, calcio, fósforo, sodio,
potasio, zinc, cromo, azufre, entre otros. Su función
es ayudar a transportar el oxígeno, mejorar la salud
de los huesos, balancear los niveles de sangre, entre
muchas otras.
 Asimismo, se obtienen de un variado listado de
alimentos como los vegetales, frutas, pan, nueces,
leche, carne, legumbres, granos integrales, huevo,
entre otros.
Vitaminas
 Aunque existen dos tipos, divididos entre las
liposolubles, siendo aquellas que son solubles en
grasa y que el cuerpo almacena; mientras que las
hidrosolubles, se disuelven en agua y no las
almacena el organismo. Todas estas cumplen un
gran repertorio de funciones necesarias para gozar
de buena salud.
 En estos dos grupos se encuentran las conocidas

como A, D, E, K (liposolubles) y las C, B, B6, B12
(hidrosolubles), y aunque se encuentran en diversos
grupos de alimentos, los principales donde se
obtienen son las frutas y verduras.
OLIGOELEMENTOS
¿Qué son los oligoelementos?
 Los oligoelementos son sustancias químicas primordiales para el buen
funcionamiento del organismo y que intervienen en el metabolismo.
 Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la
cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg.
 Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales
para el buen funcionamiento de las células.
 Los principales oligoelementos presentes en el cuerpo son metales o
metaloides.
 Los más comunes son: el cromo, el yodo, el cobre, el hierro, el
cobalto, el selenio, el zinc, el magnesio, el manganeso, y el germanio.
Ciclo de krebs
Ciclo de Krebs – ciclo del acido
cítrico
ciclo

de los ácidos
Lo descubrió Adolf Krebs en 1953
tricarboxilicos
 El ciclo de Krebs es una ruta metabólica para que podamos sintetizar
los alimentos
 ¿Qué es el NAD y cuál es su función?
 Qué es el NAD y por qué debe importarte
 NAD o nicotinamida adenina dinucleótido es un derivado de la
Vitamina B3 también conocida como niacina, niacinamida o
nicotinamida (forma soluble). El NAD se usa en más de 500
reacciones, tiene un papel crucial en el metabolismo, el
envejecimiento celular, la reparación del ADN y la expresión de
genes.
 El FAD, como el NAD+, es un dinucleótido, su nombre son las siglas,
en inglés, del compuesto dinucleótido de flavina y adenina (falavin
denin dinucleotide). De acuerdo al nombre, uno de los nucleótidos
que constituyen al FAD es el de adenina.

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Macronutrientes

 Ayudan con el crecimiento de células, reducción de

 Son una de las principales fuentes de energía, además

 monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa;

 disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa),

 polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón

 Aunque se obtienen en pequeñas cantidades, son

 En estos dos grupos se encuentran las conocidas

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