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    Curso de Molhos e Saladas

    Enviado por

    antonio neto
    Este documento fornece receitas para 10 molhos diferentes para saladas, incluindo molho de ervas e cottage, molho de abacate, e molho de morango com vinagre balsâmico. As receitas contêm ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho. Informações de contato de uma nutricionista são fornecidas no final.

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    Curso de Molhos e Saladas

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    antonio neto
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    Este documento fornece receitas para 10 molhos diferentes para saladas, incluindo molho de ervas e cottage, molho de abacate, e molho de morango com vinagre balsâmico. As receitas contêm ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho. Informações de contato de uma nutricionista são fornecidas no final.

    Descrição original:

    Da Nutricionista Priscila Ribeiro

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    Este documento fornece receitas para 10 molhos diferentes para saladas, incluindo molho de ervas e cottage, molho de abacate, e molho de morango com vinagre balsâmico. As receitas contêm ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho. Informações de contato de uma nutricionista são fornecidas no final.

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    Curso de Molhos e Saladas

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    antonio neto
    Este documento fornece receitas para 10 molhos diferentes para saladas, incluindo molho de ervas e cottage, molho de abacate, e molho de morango com vinagre balsâmico. As receitas contêm ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho. Informações de contato de uma nutricionista são fornecidas no final.

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    E-BOOK

    MOLHOS
    PARA SALADA
    Molho de ervas e cottage
    Ingredientes
    . 2 xíc. (chá) de queijo cottage
    . 2 col. (sopa) de suco de limão
    . 2 col. (sopa) de manjericão fresco picado
    . Sal a gosto

    Modo de preparo
    Amasse o cottage com um garfo e misture os
    outros ingredientes. 

    Molho de abacate
    Ingredientes
    . 2 col. (sopa) de abacate
    . 5 folhas de hortelã
    . 1 col. (sopa) de limão tahiti
    . Sal a gosto

    Modo de preparo
    Bata todos os ingredientes com a ajuda de um
    mixer e sirva.
    Molho de iogurte e linhaça
    Ingredientes
    . 1 pote de iogurte natural desnatado
    . 1 col. (sopa) de azeite
    . 1/2 limão
    . 2 col. (chá) mostarda
    . 1 col. (sopa) de hortelã
    . 1 col. (chá) de linhaça

    Modo de preparo
    Misture os ingredientes e sirva sobre a salada. 

    Molho oriental
    Ingredientes
    . 3 col. (sopa) de shoyu
    . 5 col. (sopa) de azeite de oliva
    . Suco de 1/2 limão
    . 1 col. (chá) de gengibre fresco ralado
    . Sal a gosto

    Modo de preparo
    Misture todos os ingredientes.
    Mix de sementes
    Ingredientes
    . 1 col. (sopa) de linhaça
    . 4 castanhas­do­pará
    . 6 amêndoas cruas
    . 1 col. (sopa) de gergelim

    Modo de preparo
    No liquidificador, triture os três primeiros
    ingredientes. Acrescente o gergilim e bata
    rapidamente. Coloque num vidro e guarde
    na geladeira.

    Molho de mostarda e mel


    Ingredientes
    . 1 col. (sobremesa) de mel
    . 1 col. (sobremesa) de mostarda dijon
    . 1 col. (sopa) de azeite de oliva extra­virgem
    . 2 col. (sopa) de iogurte desnatado
    . Sal a gosto

    Modo de preparo
    Misture todos os ingredientes e sirva. 
    Molho de maracujá
    Ingredientes
    2 copos de suco de maracujá
    ½ copo de suco de limão
    3 colheres de azeite
    2 colheres de vinagre
    Sal a gosto

    Modo de preparo
    Em uma tigela, misture o suco de
    maracujá e o de limão. Acrescente o
    azeite, o vinagre e por último, coloque sal
    a gosto. Despeje o molho em cima da
    salada de folhas de sua preferência.
    Molho de ervas finas
    Ingredientes
    3/4 de xícara (chá) de iogurte desnatado
    2 colheres (sopa) de suco de limão
    1 colher (sopa) de cebolinha verde
    picada
    1 colher (sopa) de manjericão picado
    2 colheres (chá) de mel
    2 colheres (sopa) de salsinha picada
    1/2 colher (sopa) de alho esmagado

    Modo de preparo
    Misture bem todos os ingredientes em
    um recipiente e use para temperar
    saladas.
    Molho de morango
    Ingredientes
    1 caixa de morango (12 unidades)
    2 colheres de (sopa) de manjericão picado
    2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
    ½ xícara de (chá) de vinagre balsâmico
    5 colheres de (sopa) de azeite
    ½ colher de (sopa) de açúcar
    1 cebola grande bem picada
    Sal e pimenta­do­reino a gosto

    Modo de preparo
    Retire a folha dos morangos e lave­os bem.
    Então, pique cada fruta em pedaços
    pequenos e misture­os delicadamente com a
    cebola, o manjericão e a cebolinha. Reserve.
    Numa tigela, mexa todos os outros
    ingredientes, o vinagre, o azeite, o sal, a
    pimenta­do­reino e o açúcar. Junte esse
    molho à mistura de morango, mexendo com
    delicadeza.
    Contatos

    79 9 9954 - 3907
    79 9 9111 - 5008

    @pritribeiro

    Priscila Ribeiro - Nutricionista

    pritribeiro24@gmail.com

    www.nutrir.ntr.br

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