Kockar | Svenska Yle | Nyheter, sport, händelser

Få vill bli storkökskock: ”De studerande märker att de inte får göra så mycket”

Gädda, lokal korv eller tomater och potatis – ge förslag på vad Raseborgs egen maträtt borde innehålla

Sju nationaliteter i personalen – kockar är en bristvara då sommarrestauranger lägger personalpussel

Utopistiskt för många att äta på Michelinkrog: ”Du tittar på priserna och väljer en hamburgerrestaurang”

Från plättar i skolan till middagar på lyxjakt – god mat är livet för Patric Skog

Ekenäskocken Mia-Maria Tschernij var med och tog historiskt OS-guld: ”Jag hoppade så högt som jag aldrig hoppat förut”

Ekenäskocken gör desserter i världsklass men gillar inte sötsaker: ”Kompisarna äter det jag lagar”

Strömsös matquiz: Hur mycket är en tesked och vad menar kocken då hen säger ”mise en place”?

Från gourmetkock i London till köttmästare i Kristinestad: ”Nu har jag tid för familjen”

Stjärnkocken Antti Lukkari död

Nobelpristagare lanserade energisnål pastakokningsmetod – i Italien går debatten het: Är det okej att koka pasta på det sättet?

Kockyrket har oförtjänt dåligt rykte – nytt snabbspår ut i yrket verkar locka

Slår Åland alla tiders Närmatsrekord? Hjälp Micke Björklund lyfta Åland på matkartan och tipsa om råvaror, dina egna eller andras

Ny och kortare kockutbildning startar i Axxell i Karis – Michael Björklund vill råda bot på personalbristen i restaurangköken

Casting: Har du en ung stjärnkock i ditt kök? Då är den här artikeln för dig!

Restaurang Finnjävel i Helsingfors får Michelinstjärna – Finlands sjunde stjärnrestaurang

Restaurangbranschen

Utmanande att hitta personal till restaurangerna – många har lämnat branschen och till och med skolat om sig

Tunnor, gammalt kylskåp eller murad rökugn - så här röker Svenskfinland fisk

Fiskarin koulu får kanske utdelningskök - Raseborg måste spara för att uppnå sin kostpolicy

Brist på kockar i Borgå – kombinationen liten stad och många restauranger gör inte situationen bättre

Livsstilsprogram

Finlands bästa pizzabagare på rövartåg i Italien: “Jag tror jag tänker stjäla med mig ett par recept”

Johan, 19, blev servitör av en slump – gillar fine dining och siktar på en karriär i restaurangbranschen

Matstaden Åbo vill visa upp sig ännu mer – restauranger, producenter och amatörkockar samlas på ny webbplats

Strömsökocken Anders Samuelssons knivskola: du behöver bara 3 knivar – väss dem med en porslinstallrik

"Ny nordisk mat" - manifestet som lanserades från gourmetrestaurangerna till skolköken och rekoringarna

Äntligen premiär för Strömsös nya kock – Anders Samuelsson vill satsa på vardagskvalitet för familjen

Micke Björklund levde på mat gjord på östnyländska råvaror i en vecka

Micke Björklund reser runt i östra Nyland - lever på enbart närproducerat

I Lindbergs växthus i Sibbo kan det bli upp till 40 grader i sommarhettan: "Vi skulle ha massor att göra men det går inte"

Lovisabördiga Kristian Vuojärvi fick silver i kocktävling i Malaysia: "Tävlingen var väldigt jämn"

Kariskrögare: Det gäller för unga att ta reda på sina rättigheter och skyldigheter i restaurangbranschen

Världens bästa restauranger korade: Ettan finns i Italien – också Ekenäs har bidragit till topp 50

Anthony Bourdain

Finsk kock som medverkade i Bourdains tv-program: "Han var en otroligt härlig person"

Strömsös nya kock vill ge maten en story och firar gärna med finländska traditioner

Mästerkocken Mattias Åhman vill driva en restaurang i Österbotten

Fiskets hus i Vasa tar form – målet är att öppna nästa år

Kalle Tanner är Årets kock 2018

Strömsö-kocken Paul Svensson slutar efter elva år

Finlandssvensk matkultur handlar om seder och vanor men också tid: "När man har tio minuter på sig kör vi nog spenatplättar"

Alla svenska stjärnkockars fader

Ämnets definitionsuomeksi: kokitsámegillii: goahkat