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2017 - 07 - 23 美味しすぎる!オクラと長芋のサラダです。 料理 オクラと長芋のサラダ こんにちは、うったんです。 美味しすぎる!オクラと長芋のサラダです。 ネバネバコンビで栄養満点! 作り方 ①オクラは板ずりをしてから茹でる。 鍋にお湯を沸かしている間に板ずりをします。まな板の上にオクラをのせて塩をまぶし、両手で軽く転がします。色鮮やかに仕上げるためとアク抜きにもなります。 サラダで食べるので固すぎない程度の1分くらい茹でました。ザルにあげた後は冷水につけて冷まします。 ②オクラは小口切り、長芋はスライサーで細切りにして酢と和える。 オクラはヘタを切り落としてから小口切りにします。ネバネバするので長芋はスライサーで細切りにします。お酢を少し合えて混ぜ合わせます。 ③食べる直前に かつお 節やのりをのせて出来上がり。 小鉢に盛り付けてから かつお 節とのりをのせました。お好
ピーマンのふりかけは美味しくて栄養たっぷり。 冷凍保存もできます。 ピーマンが安く買えたので、夫が好きな鰹節を使ってふりかけにしました。 今回は「ピーマンのふりかけレシピ」をご紹介します。 目次 材料 作り方 冷凍保存OK。おにぎりにも 関連記事 スポンサーリンク 材料 ピーマン 7コ かつお節 好きなだけ しょうゆ 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 いりごま 小さじ1 ごま油 少量 ※めんつゆを使うと、さらに簡単に作れます。 ※しらす・干しエビなどを入れても美味しいです。 作り方 1、ピーマンはヘタと種をとって、みじん切りにする。 2、熱したフライパンに油をうすく引き、ピーマンを軽く炒める。 3、調味料を加え、ピーマンがやわらかくなるまで弱火で炒め煮にする。 4、かつお節・いりごまを加え、風味付けにごま油を少量たらしてできあがり。 冷凍保存OK。お
『終電ごはん』とは、忙しく働き、毎晩のように終電で帰る“終電族”のための、簡単レシピ本です。若林正恭(オードリー)さんと酒井若菜さんが夫婦役で、テレビドラマ"にもなりました。簡単なごはんでも、家で作って食べると気持ちがホッとしますよね。コンビニのお総菜やお弁当の進化も目を見張るものがありますが、まな板や包丁を使わずにささっと作れるのが「終電ごはん」です。 今年、5年ぶりに続編の『今夜も終電ごはん』が発売されました 今回は、料理が得意でなくても絶対作れる、「のせるだけ」「かけるだけ」のレシピを考えてみました。さらに、楽天で購入できて日持ちのするこだわり食材を使った、ちょっと“プレミアム”な終電ごはんです。 赤身のうま味がギュッ! 「贅沢コンビーフTKG」 これはもう、間違いなくうまいヤツです。シンプルな丼だけに、いいコンビーフと卵を使うと、さらに超絶おいしくなります。 卵は、スーパーで一番高
いろいろなお店や総菜屋の唐揚げを食べてきましたが、今まででどの唐揚げよりも美味しく出来たニンニク香る唐揚げです。 料理を作っていると、実験のようで、ごくごくまれに想像を超えた美味しさに行き着くことがあります。この唐揚げはまさにその例。素人なので、安定的に美味しく作るのは難しいです。でも、こんな風にたまに起こるラッキーな出来栄えに当たると嬉しくてたまりません。万歳な唐揚げです。 大成功のコツは、衣の2段重ね。①卵白と小麦粉の衣で鶏肉を覆って水分を保ち、その上から②片栗粉の衣をまとわせることでカラッと仕上がります。 じゅわっ、しっとり、からりが共存する唐揚げです。 材料 (A) 鳥モモ肉100gに対して、 ニンニク醤油小さじ1※ 塩麹小さじ1 日本酒大さじ1 (B)衣の材料 小麦粉(大さじ2) 卵白(卵一個分) 片栗粉 ※ニンニク醤油・・・生のニンニクの輪切りを 醤油に漬けて作った調味料です。
普通の卵かけご飯に飽きたので、カルボナーラ風の卵かけごはんレシピを作りました。 ありあわせの材料ですが、簡単で美味しかったです(о´∀`о) スライスチーズとニンニクとオリーブオイルの香りが食欲をそそります。 どんぶりで混ぜて完成させるので、料理が苦手な人や男性も是非作ってみてください! それでは材料を紹介します。 カルボナーラ卵かけご飯の材料とカロリー カルボナーラ卵かけご飯の作り方 カルボナーラ卵かけご飯を食べた感想 まとめ カルボナーラ卵かけご飯の材料とカロリー カルボナーラ卵かけご飯の材料は以下の8つです。 材料 分量 カロリー ごはん 180g 302kcal 生卵 1個(60g・Mサイズ) 77kcal ベーコン 30g 92kcal スライスチーズ 1枚(20g) 68kcal にんにく 1かけ(10g) 17kcal オリーブオイル 小さじ1(4g) 37kcal 醤油 小
主婦ブログステップアップ塾主催の、レシピリレー第2弾! わたしは昨年から主婦ブログステップアップ塾に参加しています。 そのオンラインサロンのメンバー13名で、毎日超カンタンなレシピを紹介していく、というリレー企画をしているんですね。 昨日MY LIFE 雑記帳のまこ(id:unmako65)さんからバトンを受け取りました。 www.makonote.com 今日は私がご紹介します! 炊飯器におまかせ!ジャガイモのナポリタンソースあえ 今回使うのは炊飯器。 炊飯器はご飯を炊くだけではないのでーす! 材料(2人分) ・ジャガイモ3個 ・市販のレトルトのナポリタンソース1袋 ・ピザ用チーズ 1/2カップ ・牛乳 100CC ・鶏の挽肉100g 作り方 1.ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。 2.1のジャガイモと、牛乳、鶏の挽肉、ナポリタンソースを炊飯器の内釜に入れます。 この時、
立ちそば愛好家のイトウエルマです。「立ちそばガール! そばこのファストで奥深い世界」という本を書いています。本業はイラストレーターですが、そば好きがこうじて何度かテレビに出演させていただいております。 おそばは美味しい。 ラーメンよりもうどんよりも、皆さまにはもっとおそばを召し上がっていただきたい。 立ちそば店や、ご近所のおそば屋さんに入ってもらうのもいいのですが、そば粉を使った自宅で作れる超お手軽な料理があることをご存知でしょうか!? しかもイタリアンやデザートまで作れちゃうんです! 家庭で作れる絶品お料理を長年探求し続けてきましたが、今回はその成果の一部を皆さんにご紹介させていただきます! オススメの美味しいそば粉 巷では色々なそば粉が販売されておりますが、私は大西製粉さんのものを愛用しています。同社では玄そば*1を低温で管理しており、石臼挽きのそば粉を中心にいろんな挽き方の商品を取り
どうもシェフガッキーです 豆腐、それは大豆からできた栄養価の高い食べ物。 豆腐、それはみんなに愛されている食べ物。 そして何よりコスパがよく、時に給料日前の救世主になり、時におつまみ必須になる。 このブログでも数々の豆腐料理を紹介してきたので、 今回一気にまとめさせていただきます。 『豆腐レシピ』厳選15選! 豆腐漬けレシピ集 豆腐をめんつゆで漬ける 豆腐をピクルス液で漬け込む 豆腐を味噌で漬ける 豆腐をコチュジャンで和える 豆腐加熱レシピ集 豆腐+カレー=?? 豆腐と納豆 王道豆腐料理 豆腐をアツアツのグラタンで シンプルにニンニクで豆腐を炒める 豆腐をアンチョビトマトで煮込む あっさりと食べれる豆腐の卵とじ 豆腐料理の裏技 『豆腐チャーハン』 ソースとして マヨネーズを使わずに パスタのソースとして 最後に豆腐でデザート『ティラミス』 豆腐レシピまとめ 『豆腐レシピ』厳選15選! 調理
みなさんこんにちは!はらぺこグリズリーです。 じわじわと暑くなってきて全く参ってしまいます。 それはとにかく、気温が40度を超えようが台風が来ようがお腹が空くのは一緒です。 そんな感じで今日も料理をしていました。 今回はパスタです! 「和風カルボナーラ」という一見矛盾の塊のような名前ですが、まずはどうぞ御覧ください! 材料・費用 1、パスタ 100g 40円 2、牛乳 200㏄ 16円 3、ベーコン 20g 40円 4、卵 1個 18円 A、塩昆布 ひとつかみ B、だしの素 小さじ1 C、オリーブオイル 大さじ1 D、粉チーズ 大さじ1 E、黒胡椒 小さじ1/2 計、114円 作り方 1、ニンニク1個をスライス状に、ベーコン20gを長方形の一口サイズに切っておく 2、オリーブオイルでニンニク、ベーコンをカリカリになるまで炒める 3、牛乳2
こんにちは!ライターのとみえみさとです。 あなたは自分で作れる料理のバリエーションに満足していますか? かくいう我が家もカレー・何かの炒め物・餃子が月に何度も出てくるので、代わり映えのないメニューに飽きてしまっています。 そんな時には、料理人考案のまかない料理を作ってみましょう! まかない料理とは、一般的にプロの料理人が他の従業員向けにササッと作る料理を指します。 つまり、料理人が考案したまかないレシピなら、短時間でプロの味を再現することができるため、献立のバリエーションを簡単に増やすことができるのです。 今回は、和食料理人歴30年・寿司職人歴20年の父親から、自宅でも簡単に作れるガッツリ系のまかない料理を6品伝授してもらいました。 実際に料理人が作っているまかないレシピで、いつもの献立をプロの味に変身させてみましょう。 レシピの監修 寿司・一品料理「鳴海」料理長 富江金人 目次 料理人考
きょうの料理 番組自慢の講師が人気の定番料理や旬の食材を取り入れ、食卓の幅を広げるレシピを紹介。 Eテレ 月曜~木曜 午後9時00分~9時25分 再放送Eテレ 火曜~木曜・翌月曜 午前11時00分~11時25分 再放送Eテレ 総合 金曜 午前10時15分~10時40分) ピーマンの肉詰め講師:ほりえ さわこ (2人分) ・ピーマン 4コ ---------- 【A】 ・合いびき肉 150g ・たまねぎ (みじん切り) 1/4コ分 ・パン粉 大さじ3 ・牛乳 大さじ2 ・かたくり粉 大さじ1 ・トマトケチャップ 大さじ1 ・中濃ソース 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ---------- 【B】 ・トマトケチャップ 大さじ1 ・中濃ソース 大さじ1 ---------- ・ピザ用チーズ 50g エネルギー:390kcal *エネルギーは1人分 調理時間20分 1. ピーマンは縦半分に切り、中
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