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あとでとfoodに関するguldeenのブックマーク (5)

  • 鳥から揚げの全流派をマスターする :: デイリーポータルZ

    いつもべている鳥から揚げの微妙な違いに、みんな気付いているだろうか。 常々気になっていたので、ネットレシピ約200件を分析して、竜田揚げからフライドチキンまで、全ての流派に挑戦してきた。 いま僕は、地上で最もから揚げのレシピに詳しい男だ。 (加藤まさゆき)

    guldeen
    guldeen 2011/02/10
    『「クックパッド」に登録されていた「鳥のから揚げ」の、おすすめレシピ全192品をデータベースにして分析』すげぇ!と思ったが、よく考えれば"料理は科学"であり成分分析は基本だわな▼あ、あれ?各材料の分量は…?
  • 今日のつまみに砂肝の南蛮漬け作ろうぜ:ハムスター速報

    今日のつまみに砂肝の南蛮漬け作ろうぜ カテゴリ☆☆☆ 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/01/30(日) 17:59:43.42ID:yewwLa6B0 うまいから。 ●材料 砂肝、醤油、酒、酢、ネギ、油、片栗粉、鷹の爪 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/01/30(日) 18:00:07.04ID:74gdQSqs0    こ   .鳥   効   こ.       鳥   鳥        ___   i    の   類   率    の   べ   類   類      | ___ / | ヽ す    砂   は   よ   器.   た   に   の.       ノ.| ! ┘/    肝   砂.   く   官    エ   は   胃     ´ |__! _/  な    に   や   す   で    

    guldeen
    guldeen 2011/02/01
    スーパーの鶏肉売り場でよく目にするが、はてどうやって調理すべきものなのか、と思ってたので。
  • お前ら味の素がやらかしたぞwwwww:アルファルファモザイク

    ■編集元:ニュー速VIP板より「お前ら味の素がやらかしたぞwwwww」 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2010/03/15(月) 19:45:25.53 ID:d/3ad1BPP 4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2010/03/15(月) 19:49:05.45 ID:ytgg3NaG0 混ぜMAXにしたら酷いものを見た 8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2010/03/15(月) 19:50:36.43 ID:9+8H4M+PP これが会議で通った事が恐ろしい 12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2010/03/15(月) 19:51:44.89 ID:h41nLys+0 なにこの無駄なカッコ良さ TKGべたくなった 38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2010/

  • 最近ジンジャーエールがうまい

    いや、少し前にキリンから出てた「ディアボロ・ジンジャー」っていうジンジャーエールが好きだったんだけどさ、なくなっちゃったじゃん? だからいくつかサイトをみて回って、最近自家製ジンジャーエールを作ってるんだけどこれがうまいのよ。 寝起きに飲むと目が覚めてお勧め。 ついでに飲み始めてからここ2週間くらい夏バテしてないんだけど、これは飲んだせいか比較的涼しかったからかよく分からん。 作り方は(1)はちみつ漬け、(2)煮出し、の2パターン。 (1)はちみつ漬け(とても楽) <材料>生姜、はちみつ、シナモンスティック、クローブ、鷹の爪(とうがらし)、レモン汁 1.生姜をスライス 買ってきた生姜を薄切りにしてビンに詰める。スライサーを使うと超楽。 楽だからって調子に乗ると指までスライスするから気をつけろ。 2.スパイス投入 シナモンスティック1とクローブ数、鷹の爪1を投入。適当でかまわん。 トラ

    最近ジンジャーエールがうまい
  • タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章?タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) - 関心空間

    タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章?タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) セルフインフォ とは? このキーワードの内容に関わる方が 書いたキーワード(記事)です。 詳しくはヘルプをご覧ください。 我が家で欠かすことのでいない調味料にエバラの「定屋さんの生姜焼のたれ」があります。ええ、もちろんしょうがを摺って、「ちゃんとした」しょうが焼きも作れますよ。でも、朝の時間のないときに短時間でお弁当を作る上で、このエバラくんの偉大さは絶大!これまでどれだけ助けられたことか・・・。 で、今日の朝ですよ!奥さん、毎度の如し、しょうが焼きを作ろうとしたら、なんということでしょう・・・!切らしちゃってたんです。少し、いつもよりも時間に余裕があったんで、タモリ倶楽部で紹介されチェックだけはしていた「セオリーを覆すタモリ流豚のしょうが焼き」にチャレンジした次第です

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