1 ぱくぱく名無しさん :02/02/03(日) 21:46 おいしいサラダの作り方教えてください！ 4 ぱくぱく名無しさん :02/02/04(月) 08:41 トマトに千切りの大葉とお醤油かけて食う。 8 ぱくぱく名無しさん :02/02/17(日) 00:53 セロリを使った美味しいサラダのレシピありますか？ 普段はかぼちゃのサラダに入れたり、レタスなどの生野菜と和えて 食べるくらいです。ワンパターンになりがち。 9 ぱくぱく名無しさん :02/02/17(日) 01:41 >>8 セロリを千切りにする。同じくきゅうりを千切りにして、塩でちょっと揉む。 セロリ、きゅうりといかくんを混ぜ合わせて酢適宜、塩適宜、ﾏﾖﾈｰｽﾞと和える。 時間がたつといかくんから塩気が出て味がなじんでくるので作り置きもよし。 きゅうり多め、レタスの千切りなども合わせれば毎日のおかずサラダによし。 いかくん多
夏まっさかりですね！夏バテ、ひきはじめの夏風邪にきく、体力回復ランチです！さっぱりで食べやすいと好評でした！ カリっと鶏肉の大根おろしがけ（4人分） 材料 鶏胸肉 2枚（500gくらい） 塩こしょう 少々 酒 大さじ1 大根おろしタレ 大根おろし 1/3本 万能ネギ 4本 炒りごま 少々 醤油 大さじ4 酢 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 水 大さじ2 1.鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをもみこんで下味をつけておく。 2.フライパンに油をひかずに、皮の方から中火で両面焼き、酒を加え、蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きにする。 3.次にタレを作ります。大根はおろし、汁気をしっかりめに絞る。ねぎは小口切りにしておく。 4.3以外の材料を鍋に全てあわせ、酢、アルコールをとばすように火にかける。味をみていいようだったらねぎ、おろしを加え、鶏肉にかけてできあがり！ おくらと山
NHKラジオ第二放送の「まいにちスペイン語」、3月で終わったシリーズのなかで ensaladilla rusa というのがでてきた。直訳すればロシア風サラダだが、訳ではたんに「ポテトサラダ」と呼んでいた。それでポテトサラダにもいろいろあるけれど、なにをどうするとロシア風になるのだろ、と疑問に思ったのだがそのまま忘れていたところ、マヨネーズで茹でたじゃがいもを和えたのをそう呼ぶのだと友人から聞いた。2月のことである。 ウィキペディア英語版にも Russian salad で項目があって、それによればロシアではオリヴィエ風サラダと呼ぶらしい。19世紀の末モスクワにあったフランス料理屋のスペシャリテに由来するという。興味深いことに、元来のレシピにはじゃがいもは出てこない。弟子がレシピを盗んだのがだんだんに広まっていって、20世紀にはいる頃にはもうじゃがいもが入るレシピが一般的であり、ニューヨーク
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