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寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある陣屋って旅館の経営者とお話をしてきました。ここは三代目が二代目の死去に伴い経営を引き継ぎ数年で相当な経営改善をした旅館です。セールスフォース・ドットコムのプラットフォーム上で動く陣屋コネクトという旅館向け基幹システムを外販したりとユニークな経営を行っているのですが、なるほどなあと思った思い切った経営改革があります。それは旅館なのに、平日2日間を定休日にしているのです。 え？旅館って毎日稼働したほうが経営効率良くなるんじゃないの？って普通は思いますよね。でも違うんです。まず定休日ができたことで従業員が同じ日に休めるというのは意外と良いんだそうです。これまではシフト制で休日が定まらず
日本のITサービスを引っ張ってきた存在であり、今やネットを使っていて知らない人はほぼいないだろう巨大レシピサイトへと成長したクックパッド。そんなクックパッドが今揺れに揺れている。ここ数年業績を牽引した穐田社長の退任が発表されて以降、社内が大混乱に陥っているという記事に対し、ホリエモンがNewsPicks及びTwitter、そして4/4発行のメルマガで以下のようにコメントした。 “そもそもあきたさんは期間限定で営業利益を100億にしたら辞める予定だったので、せいぜいあと1,2年の在任期間だったに違いない。佐野氏はそれ位我慢できなかったのかね？結局自分に予算を我田引水し東証一部上場企業を私物化するセコビッチにすぎないことがよくわかる。ぶっちゃけ最悪の経営者やろ。私物化したいなら身銭切ってMBOせいや。大体アメリカにいて日本に帰らんのも節税のためやろ。どこまでいってもセコイ奴や” “この件に関し
2015.04.06 スキル 有史以来、人々は新しいテクノロジーの登場に心躍らせてきた。画期的なマシンの誕生が産業界に革命を起こし、ITサービスのいくつかは世界中を熱狂させた。 今この瞬間も、人工知能、IoT、ロボティクス、ドローンなど、これからの生活を変えそうな製品やサービス、つまりSomething Newに結び付きそうなテクノロジー関連のキーワードがあふれている。 ただ、どんなに画期的なテクノロジーがあっても、それだけでは世界を変えるようなSomething Newが生まれないということも歴史が証明している。変化を生み出す人、「ゲームチェンジャー」が必要だからだ。 では、現代のゲームチェンジャーたちは、ただのテクノロジー好きやエンジニアとどこが違うのか。ゲームチェンジャーは何を考え、どう行動し、何をきっかけにSomething Newを生み出しているのか。 それを、エンジニアでもある
ある人のイメージは、その実像から離れてしまうことが往々にしてある。特に世間に名の知られた、いわゆる「有名人」はそうである。 私は、どんな方にも、先入観を持たないことに決めている。その方に会って、お話しして、自分の中での印象をかたちづくる。実像が、世間で喧伝されるキャラクターからずれていることは多い。 皆さんは、堀江貴文さん、すなわち「ホリエモン」に対して、どのようなイメージをお持ちだろうか？ 頭がいい、ということは認めるとしても、ものすごい努力家だ、という印象はあるだろうか？ 私は、たまたま堀江さんを親しく知る機会があって、真っ先に思うのは、堀江さんは努力家だということである。人の10倍、いやひょっとしたら100倍の努力をしている。だからこそ、挫折もあったが、必ずこれからも世の中を変えるような起業、イノベーションを起こす人だと思う。 実像は努力家なのに、なぜ、世間ではそのイメージが伝わって
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「企画の最初からもリリースしてからもそうですが、堀江さんはあくまでも『自分が欲しいモノを』というのがすべての判断基準でしたね。堀江さんもほかのインタビューなどで話していますが、お金のことはほとんど考えずに進んだプロジェクトでした（笑）」（蛭田氏） その後、蛭田氏のほかに『東京いい店うまい店』（文芸春秋）の編集長・柏原光太郎氏や、TBSのプロデューサー住田興一氏、エイベックス所属のクリエイティブユニット『ROISSY（ロワシー）』のしんどうこうすけ氏・及川紀子さんなど、業界の垣根を超えてメンバーが集まり出す。 そこで「堀江氏と何か面白いことを」と会話を進めるうちに、『テリヤキ製作委員会』が立ち上がり、片田氏もジョインすることになったのだという。 2人が堀江氏と協働したテリヤキプロジェクトで強く印象付けられたのは、「堀江氏のサービスに対するコミットの強さ」と口をそろえる。具体的に驚いたのは次の
メルマガ「堀江貴文のブログでは言えない話」から大人気コーナーQ&Aが動画になりました！vol.73では「雑誌のライターです。『"ブログ"の未来について』質問です。自分のブランディングと情報発信の為にブログを始めようと思っています。ただ、最近、堀江さん然り、著名人の方々はブランディングや情報発信の仕方が、ブログというものから遠ざかりTwitterやメルマガへ移行している印象があります。これから情報発信やブランディングの方法として"ブログ"は時代遅れのものとなっていくのでしょうか？」という質問。ホリエモンの回答はいかに！？今回のゲストはミス東大２０１３の候補者、田島理奈さんです！！ ■堀江貴文メールマガジンの登録はこちら！ http://horiemon.com/
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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同棲している彼の両親から野菜が送られてくるのですが、その量がとにかく多い。 せめて調理しやすい野菜ならいいのに、グリンピースや空豆など、大量に食べることが難しい野菜ばかり入っていました。 さらに頭にきたのは、現在使用している冷蔵庫は小さく、野菜を入れるスペースを確保するのはとても大変なのに、そんな冷蔵庫の状態なんて知らない彼の両親が自分たちのタイミングで大量の野菜を送ってくることです。 冷蔵庫で保存しなければならない野菜が冷蔵庫に保存できないとなると、どんどん野菜が枯れてしまうので優先的に消費しようと思うのですが、もともと冷蔵庫に入っていた食材もあるので、1週間の献立を事前に考えていた私にとってはとてもストレスでした。 そうは言っても、野菜も買うと高いのでありがたいと思っていました。 しかし、送られてきた野菜を調理しようとキッチンで野菜を洗っていたときのことです。 ふと野菜に目をやると緑色
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