PERFIL PRODUCTO

LECHE EN POLVO

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 Contenido
1. INFORMACIÓN GENERAL .................................................................................. 3
1.1. Descripción Técnica del producto ..................................................................... 3
1.2. Clasificación del producto ................................................................................. 4
1.3. Relación Comercial – Principales destinos de las exportaciones Bolivianas
4
1.4. Principales importadores del producto a nivel mundial .................................. 5
1.5. Principales vendedores del producto a nivel mundial .................................... 6
1.6. Bloques comerciales, SGP y acuerdos comerciales ....................................... 7
2. INFORMACIÓN ESPECÍFICA ............................................................................ 10
2.1. Medidas no arancelarias en el país de destino .............................................. 10
2.2. IVA y otros impuestos ...................................................................................... 10
2.3. Canales de Distribución ................................................................................... 11
2.4. Características de etiquetado .......................................................................... 13
3. FUENTES DE INFORMACIÓN ........................................................................... 16
4. INTEGRANTES .................................................................................................. 16

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1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Descripción Técnica del producto

Antecedentes. -
La leche en polvo fue producida por primera vez en 1802 por el doctor ruso Osip
Krichevsky. Se halla abundantemente en muchos países en vías de desarrollo a
causa de su bajo costo de transporte y almacenamiento (ya que no requiere
refrigeración), doce meses si se empaqueta en bolsas de 25 kg y de seis meses
en el caso de paquetes de 200 y 400 kg (la cantidad del producto en el envase es
un factor importante). Al igual que otros productos secos, es considerada no-
perecedera y es preferida por supervivencialistas, y otras personas que necesitan
alimentos no perecederos fáciles de preparar.
Datos Técnicos:

Nombre Científico: Leche en

polvo
Categoría: Leche
PH : 6.4 a 6.8
Índice de solubilidad: 1,85%
como máximo
Humedad: máximo 5% en peso
Color: blanco beige
Sabor: lácteo

La leche en polvo o leche deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de

leche pasteurizada. Este proceso se lleva a cabo en torres especiales de
atomización, donde el agua que contiene la leche es evaporada, obteniendo un
polvo de color marfil claro que conserva las propiedades naturales y sus nutrientes
que tiene la leche normalmente. Para beberla, el polvo debe disolverse en agua.
Este producto es de gran importancia ya que, a diferencia de la leche fluida, no
precisa ser conservada en frío y por lo tanto su vida útil es más prolongada.

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Usos. -

Este tipo de leche es comúnmente usada en preparaciones al horno, en

aquellas recetas donde la leche líquida puede hacer que la preparación quede
demasiado ligera. Se emplea generalmente con agua caliente, que le
hace recobrar en apariencia el aspecto original de la leche. Con 125 g de
leche en polvo se puede reconstruir casi un litro de leche líquida, es decir, por
cada kilogramo del producto disecado se llega a obtener ocho litros de leche
para el consumo.
También se puede utilizar como si fuese un sustituto de crema para el café,
dando como resultado un café con leche al gusto.

1.2. Clasificación del producto

La partida arancelaria para este producto se la ubica de la siguiente forma en el

Arancel Aduanero de importaciones 2020.

Sección I Animales vivos y productos del reino animal

Capítulo No.4 Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel

natural; productos comestibles de origen animal, no
expresados ni comprendidos en otra parte
Partida: 0401 Leche y nata (crema), sin concentrar, sin adición de
azúcar ni otro edulcorante.

Subpartida: 0402.10.10.00 Leche y nata(crema), en polvo, gránulos o

demás formas sólidas, con un contenido de materia grasa
inferior o igual al 1,5% en peso, en envases inmediatos de
contenido neto inferior o igual a 2,5 kg

1.3. Relación Comercial – Principales destinos de las exportaciones

bolivianas
Los Principales Países destinos de la Exportación Bolivianas para la partida
Arancelaria 04.02.10.10.00 son a Colombia y Perú que se muestra en el cuadro
N°1

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 Cuadro No. 1
Exportaciones Bolivianas Leche en Polvo Periodo 2018 – 2020
Expresado en Dólares Americanos y Kilogramo

Fuente Instituto Nacional de Estadística - INE

1.4. Principales importadores del producto a nivel mundial

En el año 2019, el valor de las importaciones mundiales de Leche en polvo USD
7.305.945 millones.
A continuación, se muestran los 10 principales países importadores a nivel mundial
de este tipo de producto.

Cuadro No. 2
Principales importadores de Leche en Polvo a nivel mundial Año 2019
Expresado en Dólares Americanos y Kilogramos
Importadores Valor (Miles USD ) 2019 Volumen (T) Participacion
%
China 871.548 343.656 11.9
México 671.854 187.607 9,2
Indonesia 441.747 77.229 6
Filipinas 378.436 153.437 5.2
Países Bajos 299.628 126.33 4.1
Malasia 298.413 120.731 4.1
Argelia 276.357 110.713 3.8
VietNam 250.356 108.865 3.4
Bélgica 222.814 92.639 3
Rusia 207.630 88.087 2.8
Fuente: Trademap.org

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Como se puede apreciar en el cuadro anterior, el principal país importador de
Leche en Polvo es China con una participación de mercado de un 11.8% en las
importaciones mundiales de este producto en el año 2019. En segundo lugar se
encuentra México, con una participación de 9,2% en las importaciones a nivel
mundial de Leche en Polvo y en tercer lugar se encuentra Indonesia con una
participación de 6%. Juntos estos tres países abarcaron casi el 27 % de las
importaciones mundiales de Leche en Polvo en el año 2019.

1.5. Principales vendedores del producto a Nivel Mundial

En el año 2019 el valor de las exportaciones mundiales de Leche en Polvo más de

USD 7.558.151 millones.
A continuación, se muestran los principales países exportadores de esta clase de
productos.

Cuadro No. 3
Principales exportadores de Leche en Polvo a nivel mundial Año 2019
Expresado en Dólares Americanos y Toneladas

Exportadores Participación
Valor (Miles USD) Valor (T)
%
Estados Unidos de América 1,658.930 704441 21.9
Alemania 904.388 405671 12
Nueva Zelandia 889.246 379531 11.8
Francia 612.912 272424 8.1
Bélgica 549.488 260622 7.3
Irlanda 382.616 167284 5.1
Países Bajos 377.626 165726 5
Australia 336.760 130801 4.5
Polonia 250.982 112767 3,3
Belarús 243.422 106272 3,2
Fuente: Trademap.org

Como se puede apreciar en el cuadro anterior, el principal país exportador de Leche en

Polvo es Estados Unidos de América con una participación de mercado de un 21,9% en
las exportaciones mundiales de este tipo de productos en el año 2019. En segundo lugar
se encuentra Alemania, con una participación del 12% en las Exportaciones a nivel
mundial de Leche en Polvo y en tercer lugar está Nueva Zelandia con una participación
de 11,8 %. Juntos estos tres países abarcaron casi el 45,7% de las exportaciones
mundiales de Leche en Polvo en el año 2019.

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1.6. Bloques comerciales, SGP y acuerdos comerciales
Según lo analizado en los anteriores cuadros, hemos podido observar que
debemos analizar los siguientes bloques económicos “T-MEC”, “Unión Europea”,
“Asean China” y “UMA”, esto basado en los diez primeros importadores mundiales
de Leche en polvo.

Cuadro No. 4
Análisis de Bloques comerciales Año 2019
Expresado en Dólares Americanos

Valor análisis de indicadores Resultado

Unión del
Europea

Magreb
ASEAN

Bloque

Bloque

Bloque
Peso
T-MEC

CHINA

Bloque
Unión

Árabe
Indicadores
relativo

D
Tamaño e interés
2 2 2 4 5 10 10 10 20
del mercado
Exportaciones 4 2 3 3 5 20 10 15 15
Importaciones 2 4 3 4 5 10 20 15 20
Barreras de
2 3 4 3 5 10 15 20 15
entrada
Aspectos
geográficos y 2 3 4 2 5 10 15 20 10
culturales
Distancia (KM) 4 3 2 3 5 20 15 10 15
Suma 80 85 90 95
Fuente: Trade Map, ATLAS, TREDE HELPDESK

En este cuadro se analizaron las variables de Exportaciones e Importaciones

mundiales de cada bloque en el año 2019, también se analizó la distancia entre
Santa Cruz y México, Alemania, China y Argelia. se les dio una valoración de 0 al
5 donde 0 es lo “menos” importante y 5 lo “más” importante o conveniente. Con
este análisis pudimos determinar que el bloque económico que nos conviene para
realizar las Exportaciones de la “Leche en Polvo” es el bloque económico de la
Unión del Magreb Árabe (UMA).

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Análisis del Bloque Económico de la Unión del Magreb Árabe para elegir el
país de destino
A pesar de la crisis constante que viven los países árabes por sus gobiernos, la
demanda de alimentos, sobre todo alimentos lácteos, hacen que este bloque sea
uno de los principales importadores mundiales, teniendo a la leche y sus derivados
entre sus 15 productos más comprados.

Cuadro No. 5
Análisis de las importaciones de los países de la Unión del
Magreb Árabe Año 2015 - 2019
Expresado en Dólares Americanos

Valor en USD Valor en USD Valor en USD Valor en USD Valor en USD
Importaciones
2015 2016 2017 2018 2019

Argelia 331.733 249.241 388.259 310.773 276.357

Mauritania 6.418 5.678 15.331 20.325 23.426
Túnez 9.718 4.292 5.735 12.622 17.769
Estado de Libia 53.094 28.261 18.621 12.105 14.413
Marruecos 6.688 6.113 12.391 15.104 13.921
Fuente: Trade Map

En base a este cuadro analizamos más profundamente los países con mayor
importación para poder encontrar nuestro país meta.

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 Cuadro No. 6
Análisis de los tres países con mayor importación de la Unión del
Magreb Árabe Año 2019
Expresado en Dólares Americanos

Peso
Indicadores Argelia Mauritania Túnez
Factor
1. Proximidad 5 3 15 3 15 2 10
geográfica
2. Tamaño y 5 4 20 3 15 4 20
evolución del
mercado
3. Importaciones 5 5 25 2 10 2 10
4. Exportaciones 5 3 15 3 15 5 25
5. Barreras al 5 4 20 1 5 1 5
producto
6. Afinidad cultural 5 3 15 2 10 2 10
Suma 110 70 80

Fuente: Trade Map, ATLAS

Del análisis del cuadro No. 6 se seleccionó el mercado meta. El país que obtuvo
una mayor ponderación con fue Argelia.

A objeto del presente estudio se exportará “Leche en Polvo desde Santa Cruz,
Bolivia a Argelia”.

2. INFORMACIÓN ESPECIFICA
2.1. Medidas no arancelarias en el país de destino
Se hizo la búsqueda en la página del Ministerio de Comercio de Argelia y
encontramos que no existe ningún documento necesario para la importación de
Leche en Polvo.
Solo se requiere la presentación de los siguientes documentos:
• Certificado de control de conformidad (“Certificat de Contrôle de Qualité”)
emitido por un organismo debidamente habilitado en el país exportador.
AENOR está autorizado por IANOR (Institut Algérien de Normalisation),
para emitir Certificados de Inspección (CoC) según circular 16/DGC/2009
Banco de Argelia.
• Certificado de origen sellado por la Cámara de Comercio del país de origen.
• Certificado Halal
• Requisitos Legales de Etiquetado

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2.2. Aranceles y otros pagos en frontera

A continuación, se muestra un cuadro con los Aranceles, IVA y otros pagos en

frontera para el país Argelia, el cual pertenece al Bloque Económico UMA (Unión
del Magreb Árabe); para el producto leche concentrada y nata en polvo con
subpartida arancelaria 040210.
La información se obtuvo a través de una guía basada en un estudio de mercado
bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de
España en Argelia.

Código Descripción Arancel TTVA DAP

Leche
040210 concentrada y 5% 0 0
nata, en polvo.

• Droit Additionnel Provisoire , es un derecho de aduanas introducido para

preservar la producción industrial argelina , ante la llegada de nuevos
productos industriales extranjeros. Existen unas 588 partidas sujetas a este
DAP, consistente en un 48 % del valor en aduana de estas mercancías. Decir
que este arancel provisional se irá desmantelando poco a poco, debido a su
provisionalidad, y se espera que desaparezca totalmente.

• TTVA: es el equivalente a nuestro IVA, y se aplica tanto a los productos

locales como a los importados. La entrada en vigor de la ley 2000-06 de 23
de Diciembre de 2000 simplifica los tipos reduciéndolos a 2 : 7% y 17%. La
exención ( o tipo 0%) se aplica a los productos cárnicos , farmacéuticos y
lácteos; el 7% a productos alimenticios no elaborados, maderas y papel,
libros, combustibles, turbinas, generadores, maquinaria para leche, radares,
y colecciones de piezas de montaje de vehículos. El tipo restante, el 17%, se
aplica a la inmensa mayoría del resto de productos.

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2.3. Canales de Distribución

La fórmula más común para penetrar de manera duradera en el mercado argelino

es tratar con una red de mayoristas-distribuidores, casi nunca en exclusiva,
repartidos en el territorio.
No es habitual negociar directamente con los clientes finales, salvo si éstos últimos
son de entidad importante. Esto permite evitar las dificultades ligadas al carácter
informal del mercado y al temor en materia de gestión que deriva de ello.
Debemos de tener en cuenta que Argelia es el primer importador mundial de leche
en polvo, y debido a ello hay que contactar con los distribuidores adecuados al
efecto de poder llevar a cabo una buena entrada en el mercado.
Los mejores canales de distribución serian de proveer directamente a las grandes
fábricas y distribuidoras importadoras en Argelia.

Del productor, al detallista o mayorista – distribuidor, al consumidor final.

Se detalla a continuación el tipo de canal de distribución para el producto a
exportar:
En un canal de distribución indirecto de un servicio o producto existen
intermediarios entre el proveedor y el consumidor final.
El canal de distribución corto consta de tres niveles: productor, mayorista o
detallista y consumidor.
El distribuidor mayorista en este caso, también conocido como detallista (fábricas,
distribuidoras importadoras de leche), es el último elemento de la cadena de
distribución.

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Es la empresa comercial o vendedor que vende el producto al consumidor final y
se encuentra, por tanto, en contacto directo con el mercado, por lo que influye en
las ventas y resultado final del producto a comercializar.
A continuación, se muestran las características del detallista o mayorista –
distribuidor que cubre gran parte de la demanda de productos lácteos, en especial
leche, por parte la población argelina.

Características del detallista o mayorista

GIPLAIT se presenta como el principal

distribuidor e importador del sector de
lácteos en Argelia , con un total de 19
centros de producción en todo el país,
120 lecherías repartidas por toda la
geografía nacional, con una capacidad
de producción de 1.400 millones de
litros anuales.
Sin embargo por el consumo masivo y
el crecimiento de la población, al no
abastecer la demanda, GIPLAIT se
convierte en una gran importadora de
leche en polvo.

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 La Maison du Lait es una distribuidora
e importadora de Leche en polvo,
queso y natas, con muchas sucursales
para el mejor acceso a la población.

2.4. Características de etiquetado

En el etiquetado debe figurar obligatoriamente:

• Denominación de venta (específica, no genérica) y peso neto, en la parte frontal,

en un lugar claro y visible. La denominación debe ser clara, no de fantasía, ni
inventada y no contener palabras que puedan inducir a error al consumidor.
• Razón social o marca registrada, dirección del fabricante, distribuidor e
importador.
• Identificación del lote de fabricación.
• País de origen.
• Modo de empleo y precauciones.
• Fecha de fabricación y durabilidad mínima.
• Lista de ingredientes, precedida por el término “ingrédients” y constituida por la
enumeración de todos ellos, en orden decreciente según el porcentaje.
• Condiciones particulares de conservación.

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Otros datos a tener en cuenta sobre el etiquetado:

• Ha de aparecer en lengua árabe y, facultativamente, en otra lengua accesible

al consumidor.
• El etiquetado ha de estar fijado de forma que no se desprenda.
• En los recipientes que aparezcan recubiertos con otro embalaje las menciones
obligatorias han de aparecer en este embalaje exterior o sobre el recipiente
siempre que el embalaje superficial sea transparente.
• La cantidad neta de los productos alimentarios ha de ser expresada según el
sistema métrico internacional: medidas de volumen para los líquidos, de peso
para sólidos, peso o volumen para pastosos o viscosos y número de unidades
para los productos vendidos por piezas
• Los datos del importador deben figurar en la etiqueta y nunca en pegatina
aparte.
• No se permiten los añadidos en las etiquetas (no espacios en blanco).
• La nota ministerial de 28 de febrero de 2009 dispensa de indicar el número de
lote en el etiquetado de alimentos perecederos en un corto espacio de tiempo
(duración igual o inferior a 3 meses), siempre que la fecha de caducidad esté
claramente indicada sobre el etiquetado al menos con día y mes.
• Cuando un embalaje exterior tenga dos o más embalajes individuales con la
misma cantidad de producto alimentario, la indicación de la cantidad neta se
debe especificar individualmente y por conjunto (la indicación del peso de forma
individual es obligatoria cuando todos los embalajes interiores compongan una
unidad de venta).

En los embalajes o recipientes donde la cara más grande tenga una superficie de
10 cm2, el etiquetado únicamente debe contener:

• La denominación de venta.
• La cantidad neta.
• La fecha de caducidad o la fecha límite de consumo.

El resto de menciones establecidas anteriormente han de constar en el embalaje

colectivo.
Los productos de alimentación que contengan alguno de los ingredientes
siguientes, han de especificarlo claramente en el etiquetado:

• Cereales con gluten.

• Crustáceos y derivados.
• Huevos y derivados.

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• Aves y derivados.
• Cacahuetes, soja y derivados.
• Leches y productos lácteos.
• Frutas con cáscara y derivados.
• Sulfatos en concentración de 10 mg/kg o más.

Envase de leche en polvo de 1 Kg. Embalaje de los productos.

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3. FUENTES DE INFORMACIÓN

• http://portal.aenormas.aenor.com/DescargasWeb/inspeccion/03_guia_exp
ortador_ARGELIA.pdf

• https://www.commerce.gov.dz/statistiques?page=2

• https://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx?nvpm=3%7c%7c
10%7c%7c%7c040210%7c%7c%7c6%7c1%7c1%7c1%7c2%7c1%7c3%7
c1%7c1%7c1

• https://atlas.cid.harvard.edu/explore?country=66&product=undefined&year
=2018&productClass=HS&target=Product&partner=undefined&startYear=u
ndefined

4. INTEGRANTES

MARIA ELENA PANTOJA AYALA

ALEJANDRA OSINAGA MORON
LOURDES MICHEL BERMUDEZ NUÑEZ
FRANCIS REINTSCH GUTHRIE

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