Untitled
Untitled
Untitled
de Pymes
Joan Ramón Sanchis Palacio
Domingo Ribeiro Soriano
Creación y dirección
de Pymes
Internet: http://www.diazdesantos.es
E-mail: ediciones@diazdesantos.es
ISBN: 978-84-7978-397-4
Depósito legal: M. 20.637-1999
Prólogo.......................................................................................... XIII
Introducción ................................................................................. XV
VII
VIII CONTENIDO
Bibliografía................................................................................... 267
Prólogo
XV
XVI INTRODUCCIÓN
I
2 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
1
En su obra Investigación sobre la naturaleza y causas de la riqueza de las naciones,
Fondo de Cultura Económica, México, 1958.
8 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
El concepto de empresario
Ya en el siglo XX podemos hacer referencia a cinco concepciones
distintas del empresario que consideramos cruciales para entender su
comportamiento actual.
En primer lugar, destacamos la teoría del «empresario riesgo» de
Knight (1921)4, según la cual el riesgo que asume el empresario al
constituirse como tal justifica el beneficio que éste obtiene. Dicho ries-
go viene dado por la incertidumbre o ausencia de información perfec-
ta, lo cual dificulta las decisiones que éste ha de ir tomando.
En segundo lugar, la teoría del «empresario innovador» de Schum-
peter (1911 y 1942)5, a partir de la cual la innovación representa el
factor de desarrollo económico del empresario. El incremento en los
beneficios se consigue cuando se es capaz de introducir una innova-
ción, siendo este incremento la recompensa a dicha innovación. El pro-
ceso de innovación en la empresa se desarrolla en torno a tres etapas
2
En su obra El Capital, editada al castellano en 1984 por el Fondo de Cultura
Económica de México.
3
No olvidemos que una parte importante del cooperativismo tiene sus orígenes en
las ideas del socialismo utópico del siglo XIX.
4
En su obra editada al castellano en 1947 Riesgo, incertidumbre y beneficio, Aguilar,
Madrid.
5
En su obra Teoría del desenvolvimiento económico, editada al castellano en 1967
por el Fondo de Cultura Económica, México.
LA EMPRESA Y SU ENTORNO 9
6
En su obra Administrative behavior, McMillan, Nueva York, editada en castellano
por Aguilar, 1962.
10 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
7
En su obra Libertad de elegir, Grijalbo, Barcelona, 1980.
8
En sus obras El nuevo estado industrial, Sarpe, Madrid, 1984 e Historia de la eco-
nomía, Ariel, Barcelona, 1989.
14 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
LA MEDITERRÁNEA
PUNT I RATLLA
MAS DE NOGUERA
9
Como bibliografía básica en relación con las tipologías del entorno y sus caracte-
rísticas se puede consultar entre otros a Ansoff (1985), Bueno (1987) y Menguzzato y Re-
nau (1991).
18 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
10
Se emplean indistintamente «industria» y «sector» como términos equivalentes
(Menguzzato y Renau, 1991).
LA EMPRESA Y SU ENTORNO 21
EL SURGIMIENTO DE LA IDEA
Todo proyecto de creación de una empresa debe ser el resultado de
una idea, más o menos concreta y fundada, idea que conduce a una per-
sona o a un grupo de personas, los creadores de la empresa o grupo
promotor, a emprender la ilusionante tarea de la creación y puesta en
marcha de una empresa.
Para la creación de la empresa se ha de plantear la realización de
una determinada actividad, la cual se desarrollará para la obtención de
un beneficio determinado y para conseguir su realización profesional,
entre otros motivos.
En cualquier caso, el creador o grupo promotor ha de reunir unas
condiciones personales que lo habiliten para emprender la aventura: ha
de ser emprendedor, con iniciativa y entusiasmo, con ganas de triunfar
y, sobre todo, ha de analizar correctamente esa idea (Renau, 1994).
Análisis de la idea
El surgimiento de una idea (nueva o no) tiene su origen en la «ini-
ciativa». La iniciativa representa una acción según la cual uno se ade-
lanta a los demás. Esta iniciativa y, por consiguiente, la idea nacen de
las propias cualidades personales de los individuos. No obstante, las
circunstancias también pueden contribuir en el desarrollo de una ini-
ciativa. Por consiguiente, las cualidades personales y las circunstancias
son los dos elementos motivadores de la iniciativa y de la propia idea.
Ahora bien, la idea ha de ser sometida a un análisis a través del cual se
23
24 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
REQUERIMIENTOS JURÍDICOS
La elección de la forma jurídica de la empresa es un aspecto crucial,
dado que en base a la misma podremos superar determinados obstácu-
los en su constitución, en especial, obstáculos de carácter financiero.
Para la elección de la forma jurídica más apropiada para nuestra
empresa deberemos analizar los pros y los contras de cada una de las
posibles formas, eligiendo definitivamente aquella que mejor se adapte
a nuestras necesidades.
No obstante, en el análisis de los requerimientos jurídicos hemos de
incluir también el estudio de los trámites legales necesarios para la
constitución de la empresa.
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA 33
Sociedad
Sociedad
Cooperativa Sociedad Sociedad
Concepto Anónima
o Empresa Limitada Anónima
Laboral
Cooperativa
Capital pesetas Mín. 500.000 Mín. 500.000 Mín. 10 mil. Mín. 10 mil.
Desembolso Mínimo 25% Todo el capital Mínimo 25% Mínimo 25%
Derechos de Participar acti- Participar ges- Participar pér- Participar pér-
los socios vidad econó- tión social y didas y ganan- didas y ganan-
mica y social pérdidas y cias según cias según
ganancias capital capital
Normativa Ley General Ley de Socie- Ley de Socie- Ley de Socie-
reguladora de Cooperati- dad de Res- dad Anónima dad Anónima
vas 1987** ponsabilidad 1564/1989 Laboral
Limitada de 19/1989
1995
Núm. de socios Mínimo 5* Entre 1 y 50 Mínimo de 3 Mínimo de 4
Régimen General o Régimen Régimen Régimen
Seguridad especial general general general
Social
de los socios
Régimen Régimen Régimen Régimen Régimen
Seguridad general general general general
Social
trabajadores
Responsabi- Limitada Limitada Limitada Limitada
lidad
Toma decisión Mayor, socios Mayor, capital Mayor, capital Mayor, capital
Constitución de la sociedad
Sociedad
Sociedad Anónima
Cooperativista
Trámites o Sociedad Sociedad Laboral
o Empresa
Limitada
Cooperativa
Adquis. personali- Inscripción en el Registro de Registro de coop.
dad jurídica propia Registro Mercantil Sociedad Limitada Registro Mercantil
Registro Mercantil
Trámites de legalización
El Grupo Promotor
OBJETIVOS COMERCIALES
OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN
OBJETIVOS ORGANIZATIVOS
Una vez definidos los objetivos del proyecto así como el antepro-
yecto definitivo o plan de viabilidad, hay que pasar a la realización y
desarrollo del proyecto.
Para la formulación y la estructura de los proyectos deberán consi-
derarse los siguientes aspectos:
• El Plan de Inversiones.
• El Plan Financiero: Cuenta de Resultados previsional, Balance
previsional y Plan de Tesorería.
• El Control previsional.
El Plan de Inversiones
El Plan Financiero
Financiación Importe
RECURSOS PROPIOS:
Capital social o aportaciones socios
AUTOFINANCIACIÓN:
Amortizaciones
Beneficio no repartido
SUBVENCIONES
PRÉSTAMOS:
Préstamos a corto plazo
Préstamos a largo plazo
CRÉDITOS:
Créditos a corto plazo
Créditos a largo plazo
TOTAL RECURSOS
Activo Importe
A. ACTIVO FIJO (1+2+3+4):
1. Gastos de establecimiento
2. Inmovilizado inmaterial
3. Inmovilizado material
4. Inmovilizado financiero
B. ACTIVO CIRCULANTE (5 + 6+7):
5. Existencias
6. Deudores
7. Tesorería
TOTAL ACTIVO (A+B)
Pasivo
C. FONDOS PROPIOS (8+9 + 10 + 11):
8. Capital social
9. Reservas
10. Resultados de ejercicios anteriores
11. Pérdidas y ganancias
D. SUBVENCIONES EN CAPITAL
E. EXIGIBLE A LARGO PLAZO (12 + 13):
12. Préstamos
13. Acreedores
F. RECURSOS PERMANENTES (C+D+E)
G. EXIGIBLE A CORTO PLAZO (14+15 + 16 + 17+18):
14. Préstamos
15. Acreedores
16. Proveedores
17. Organismos Públicos
18. Otros
H. TOTAL RECURSOS AJENOS* (E+G)
TOTAL PASIVO (F+G)
Activo Importe
A. INGRESOS DE LA ACTIVIDAD (1 + 2):
1. Ventas
2. Otros
B. PAGOS DE LA ACTIVIDAD (3 +4+5 + 6):
3. Compras
4. Personal
5. Financieros
6. Otros
C. SALDOS DE LA ACTIVIDAD (A-B)
D. INGRESOS DE ESTRUCTURA (7+8+9 + 10):
7. Capital social
8. Subvenciones
9. Préstamos
10. Otros
E. PAGOS DE ESTRUCTURA (11 + 12 + 13 + 14):
11. Inversiones
12. Devolución de préstamos
13. Devolución del capital social
14. Otros
R SALDO DE ESTRUCTURA (D-E)
G. SALDO FINAL DEL PERIODO (C+F)
H. TESORERÍA INICIAL
I. TESORERÍA FINAL (H+G)
15. Efectos negociables
TOTAL DISPONIBLE (1+15)
72 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
El Control Previsional
4. Comportamiento de la oferta:
a) Situación actual: series estadísticas básicas, estimación de la
oferta actual, inventario crítico de los proveedores princi-
pales.
b) Análisis del régimen de mercado: naturaleza y grado de la
intervención estatal y grado de competencia entre los pro-
veedores.
c) Situación futura-evaluación previsible de la oferta: utiliza-
ción de capacidad ociosa, planes y proyectos de ampliación
de la capacidad instalada, análisis de los factores que condi-
cionan la evolución previsible y estimación corregida y cali-
ficada de la oferta futura.
1. Estudio básico:
A. Tamaño:
a) Capacidad del proyecto: definición del tamaño, capacidad
diseñada y márgenes de capacidad utilizables (reservas,
sobrecarga posible y fraccionamiento).
b) Factores condicionantes del tamaño: dimensión del merca-
82 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
B. Proceso:
1. Descripción de las unidades de transformación:
a) Descripción del proceso de transformación: insumos
principales y secundarios, insumos alternativos y efec-
tos de su empleo, productos principales, subproductos
e intermedios, residuos, identificación y descripción de
las etapas intermedias y flujograma del proceso total.
b) Descripción de las instalaciones, equipos y personal:
del proceso de transformación y de los sistemas com-
plementarios.
2. Calificación de las unidades existentes:
a) Calificación del diseño: problemas de adecuación y
problemas de escala de producción.
b) Calificación de la operación: en cuanto a insumos, insta-
laciones, productos, mano de obra y economías externas.
c) Posibilidades de expansión de la capacidad utilizada:
capacidad ociosa, instalaciones incompletas, sobredi-
mensionamiento de diseño y expansión por cambios
tecnológicos.
3. Justificación de las unidades nuevas:
a) Justificación técnica del proceso de transformación:
condiciones iniciales de insumos importados, insumos
nacionales disponibles, insumos nacionales cuya pro-
ducción se desarrollará y factores restrictivos o condi-
cionantes, inventario crítico de los procesos existentes,
criterios de selección de alternativas y orden de su apli-
cación y análisis de la escala de producción.
b) Justificación de las instalaciones, equipos y personal:
del proceso de transformación y de los sistemas com-
plementarios.
PLAN DE VIABILIDAD DE LA EMPRESA 83
C. Localización:
1. Descripción:
a) Microlocalización.
b) Integración en el medio: condiciones naturales, geográ-
ficas y físicas, economías externas y condiciones insti-
tucionales.
c) Ordenamiento espacial interno: dimensiones y carac-
terísticas técnicas del terreno, distribución de las insta-
laciones en el terreno y flujograma espacial.
2. Calificación y/o justificación:
a) Con relación al medio: razones de geografía física, eco-
nomías y deseconomías externas y razones institucionales.
b) Con relación a las características del terreno: del pro-
ceso productivo y del programa de expansión.
c) Distancias y costes de transporte: de los insumos y de
los productos.
d) Posibilidades de conexión de las unidades nuevas y con las
existentes: en la solución de los problemas actuales de lo-
calización y en la expansión de las instalaciones actuales.
e) Justificación de la localización en relación con el ta-
maño y el proceso.
2. Estudio complementario:
D. Obras físicas:
a) Inventario: relación y especificación de las obras que se rea-
lizarán y clasificación funcional y características específicas
de las obras.
b) Dimensiones de las obras: exigencias en terrenos y dimen-
siones materiales y físicas.
c) Requisitos de las obras: materiales, de mano de obra y de
equipos, maquinarias, herramientas e instalaciones para
construcción.
84 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
F. Calendario:
a) Conclusión del proyecto: revisión del anteproyecto, con-
tactos finales con proveedores y diseño definitivo y de de-
talles.
b) Negociación del proyecto: consecución del financiamiento,
obtención de autorizaciones legales y contratación de fir-
mas ejecutoras.
c) Ejecución del proyecto: construcción de obras físicas, ad-
quisición de maquinarias y equipos y/o su fabricación y entre-
ga, montaje de maquinarias y equipos, contratación y capaci-
tación del personal y organización e instalación de la empresa.
d) Operación del proyecto: plazo para operación experimen-
tal y puesta en marcha y periodo para llegar a la operación
normal prevista.
3. Análisis de costes:
a) Coste total de la inversión física: de la construcción de
obras físicas, de equipos y máquinas y de existencias.
b) Coste total de la operación: de la mano de obra, de los
materiales, de los servicios y de la depreciación.
c) Costes unitarios: básicos y su estructura, mínimos y su com-
paración con los de otras alternativas analizadas en el estu-
dio técnico y clasificación de los costes en fijos y variables.
PLAN DE VIABILIDAD DE LA EMPRESA 85
3. Programa de financiación:
a) Estructura y fuentes de financiación: orígenes de la finan-
ciación, distribución en el tiempo, formación de capital
propio y modalidades de crédito.
b) Cuadro de fuentes y usos de fondos: origen y cronología de
recaudación de los fondos, uso de los fondos y su crono-
logía, cronología de las disponibilidades y políticas finan-
cieras alternativas.
4. Evaluación financiera:
a) Tasa interna de retorno.
b) Valor neto actualizado de los ingresos.
c) Relaciones financieras básicas.
d) Conclusiones del estudio financiero.
86 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
DEFINICIÓN
La teoría o forma de plantear las cuestiones/los problemas, que
rodean a las organizaciones usada por un investigador o autor, tiene un
efecto decisivo sobre la manera en que se interpreta un fenómeno
observado, y además determina la forma en qué totalidad se examinan
otros factores, tales como pudieran ser: el papel del consejo de admi-
nistración de la empresa, las actividades que realiza, o los resultados
que obtiene (Weitz y Wensley, 1988).
DIMENSIONAMIENTO EN LA FUNCIÓN
DE CONSULTORÍA
Históricamente se han desarrollado tres enfoques posibles de servi-
cios especializados en empresa.
Enfoque prescriptivo
Esta corriente es responsable de las teorías prescriptivas o normati-
vas, y comprende un análisis racional/analítico (Weitz y Wensley, 1988)
de los hechos. La mayoría de los estudios sobre la dirección han tenido
carácter prescriptivo, centrándose en la formulación de la estrategia o
en explicar cómo debe diseñarse dicha estrategia.
La teoría prescriptiva tiene ciertas hipótesis en la formulación de la
estrategia:
89
90 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
1
Estructurándolo de la mejor manera para que se adapte a la empresa y al proceso
de realización de su proyecto (Schein, 1988).
2
Para Cañáis (1991), el diagnóstico de empresa es la base para diseñar un plan tácti-
co o estratégico, mientras que Nueno (1989) puntualiza que en las pequeñas empresas hay
una menor tradición en acompañar al diagnóstico con un plan de actuación debidamente
formalizado.
3
Generalmente las estrategias funcionales están incluidas en los programas de
acción, ya que cuentan con una mayor o menor, según empresas, autonomía departamen-
tal o de área. Otro problema diferente surgiría cuando esta organización funcional tuviera
presiones por la propia dirección de la empresa o motivado por la falta de coordinación de
estrategias específicas. Si bien, no constituirían propiamente dificultades para el propio
nivel funcional, y sí para los encargados del gobierno de la empresa.
92 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
Pasado Futuro
Calidad Rapidez en la innovación y entrega de productos
Productividad Flexibilidad en la composición de la entrega
Seguridad y flexibilidad Conciencia del medio ambiente
Relaciones laborales Desarrollo y despliegue de las personas
Sistemas laborales Desarrollo y despliegue de las personas
Fusiones y adquisiciones Negocios compartidos y alianzas
Presiones políticas Escenarios globales
Proximidad al cliente Proximidad al cliente y al usuario final
4
En términos muy similares se explícita Archibald (1970).
5
En nuestro estudio lo asemejamos al concepto de «consultor».
EXTERNALIZAR SERVICIOS ESPECIALIZADOS 95
El enfoque clínico
Además de los enfoques arriba descritos, una revisión de los estu-
dios realizados hasta la fecha revela la existencia de un tercero, que
Archibald (1970) denomina el «enfoque clínico», también llamado el
enfoque «del desarrollo organizacional», «de la transformación planifi-
cada» o «de relaciones humanas» (Argyris, 1979; Gattiker, 1990, Huse
y Bowditch, 1981; Kopelman, 1988; McGregor, 1989). Lo fundamen-
tal de este enfoque son los problemas organizativos o de las personas.
Lo esencial del enfoque clínico son «los problemas organizaciona-
les» o «los problemas de las personas». Archibald (1970) sostuvo que ni
el enfoque del análisis prescriptivo ni el incrementalismo se han dirigi-
EXTERNALIZAR SERVICIOS ESPECIALIZADOS 97
«El técnico clínico no hace caso del desorden del mundo, en su lugar
intenta ayudar al cliente para que sea más capaz de enfrentarse a ello.
Todos los problemas del entorno se convierten en problemas de percep-
ción, de valores y de habilidades. Así, pueden ser colocados dentro del
98 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
CONCLUSIONES
105
106 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
1
Sobre este tema pueden consultarse obras tan importantes como las del propio
Ansoff: La estrategia de la empresa, Orbis, Barcelona, 1985; Andrews: El concepto de la
estrategia de la empresa, Eunsa, Madrid, 1977; o Chandler: Strategy and structure: Chap-
ters in the history of the industrial enterprise, MIT Press, Cambridge, Mass, 1962.
108 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
AGROPECUARIA DE GUISSONA
LA MEDITERRÁNEA
2
Puede consultarse la obra de Fustier, M. (1977) Techniques de diversification de l'en-
treprise, Hommes et Techniques, París.
110 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
Sin embargo, esto no siempre sucede así porque existen una serie
de costes de transacción derivados de la realización de las operaciones
de intercambio en los mercados, que hacen menos rentable la especia-
lización.
Por ello la empresa deberá tomar la decisión de externalizar o
internalizar sus actividades o parte de sus actividades. La decisión no
será siempre la misma, sino que dependerá de las circunstancias del
entorno en el momento en el que se analice así como de las propias
características de la empresa, de sus recursos y de la propia actividad
que se desea externalizar-internalizar. En todo caso, queda patente la
existencia del dilema internalización-externalización que la empresa
deberá resolver.
El proceso de integración vertical está íntimamente unido al de
aparición y desarrollo de la empresa. De hecho, la mayoría de las
empresas están integradas en alguna medida, pero casi ninguna realiza
por sí misma todo lo que necesita. De ahí que se diga que la integración
vertical es la forma más antigua de organización económica de una
sociedad, puesto que es el principio fundamental de una economía de
supervivencia (Menguzzato y Renau, 1991).
La integración vertical consiste en la extensión de la cadena de
valor de la empresa hacia los dos extremos de la cadena de valor de la
industria o el sector, a fin de convertirse en su propio suministrador y
cliente (Fernández Sánchez, 1993). La integración vertical total es prác-
ticamente imposible en cualquier tipo de actividad o sector. Es en este
sentido, una forma de diversificación empresarial.
La integración vertical queda justificada económicamente en la
medida en que reduce los costes de transacción para la empresa, pro-
porcionando una mayor eficiencia a la empresa. Así, los gastos de
comercialización disminuyen ya que al integrar la distribución de los
productos se eliminan al menos los beneficios que obtendría el distri-
buidor; lo mismo sucede con los proveedores. La coordinación entre las
funciones de la empresa es más fácil con la integración, además de posi-
bilitar sistemas de control de calidad más efectivos y menos costosos.
Generalmente permite alcanzar economías de escala al centralizar fun-
ciones globales como la administración, las finanzas o la investigación y
desarrollo. La adaptación a los cambios tecnológicos es asimismo más
fácil de realizar, además de un mejor control de la tecnología propia.
Sin embargo, no siempre es así. Hay casos en los que es más renta-
ble externalizar que internalizar. En este sentido hay que considerar la
114 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
Las formas más habituales que utilizan las empresas para externali-
zar sus operaciones son las franquicias y la subcontratación. Dada la
importancia de este tipo de estrategias en el proceso de desarrollo de la
empresa, a continuación procedemos a un análisis más profundo de las
mismas.
La subcontratación consiste en que una empresa (contratista o
cliente) encarga a otra (subcontratista o proveedor) la realización de
una actividad en unas condiciones preestablecidas. El caso habitual es
la subcontratación de capacidad, en virtud de la cual una empresa con-
trata temporalmente los servicios de otra cuando se encuentra con un
pico de demanda que no puede atender con sus recursos actuales. En
otros casos, el subcontratista tiene garantías de que venderá su produc-
ción al contratista si cumple unas condiciones determinadas; esto es lo
que se conoce como subcontratación avanzada.
Estas dos situaciones descritas serían los dos casos extremos de sub-
contratación. La primera correspondería a una subcontratación coyun-
tural y puntual, mientras que la segunda es una relación de cooperación
estrecha formulada a largo plazo. Entre estos dos extremos pueden
darse múltiples situaciones de acuerdos de cooperación bajo las carac-
terísticas de la subcontratación.
Cuatro son las razones que justifican la subcontratación: la reduc-
ción de costes de producción por el efecto de las economías de escala,
la capacidad a corto plazo para atender demandas imprevistas, la esca-
sez o ausencia de recursos suficientes y las obligaciones legales.
Por su parte, las franquicias suponen un acuerdo en virtud del cual
una empresa (franquiciador) cede a otra (franquiciado) el derecho a
utilizar una marca o fórmula comercial de reconocido prestigio en unas
determinadas condiciones y a cambio de una contraprestación finan-
ciera. El franquiciador proporciona las técnicas y procedimientos que
116 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
CAPACIDAD Y LOCALIZACION
La primera decisión importante que debe tomar la empresa cuando
decide fabricar un nuevo producto o atender un mayor número de
clientes con los productos existentes es incrementar su capacidad.
Capacidad y localización son decisiones que se deberían tomar con-
juntamente. Así, mientras los costes de producción están relacionados
con la capacidad, los costes de transporte lo están con la localización,
constituyendo ambos los costes totales del producto en el mercado.
La capacidad se define como el resultado que se obtiene con los
recursos actuales en condiciones de operación normales en un perio-
do determinado de tiempo. Su medida es difícil, dada la gran canti-
dad de factores que influyen sobre la misma. Estos factores son los
siguientes:
1. Criterios de localización.
2. Terrenos, edificios e instalaciones.
3. Comunicaciones e infraestructura.
4. Ayudas públicas para la localización.
118 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
CAPTACIÓN DE INFORMACIÓN
La información es un elemento indispensable en el proceso de desa-
rrollo de la empresa. Todas las entidades que participan en dicho pro-
ceso requieren de información variada y adaptada a sus necesidades. La
cuestión reside en determinar cuáles son las verdaderas necesidades de
información, dónde encontrarla, cómo acceder a ella y de qué forma
deberá tratarse para que sea útil.
Las necesidades de información obliga a realizar un servicio espe-
cializado en la obtención y tratamiento de la información. Este servicio
deberá comprender los siguientes aspectos:
Fuentes de información
previamente cuáles de ellas son las que realmente van a ser de interés,
dado que la obtención de información supone un coste que habrá que
intentar optimizar.
En primer lugar podemos hacer referencia a fuentes de carácter
general como son las bibliotecas públicas y/o privadas, los servicios de
asesoría empresarial, las asociaciones empresariales y sindicales y los
organismos públicos locales y regionales. La información que se puede
obtener de estas fuentes suele ser muy general y poco práctica, aunque
su coste es muy bajo o nulo.
La información más específica y práctica se puede obtener de orga-
nismos especializados en el tema que nos ocupa así como a través de la
utilización de servicios específicos prestados por técnicos que actúan de
apoyo.
Hay casos en los que es imposible obtener la información deseada.
Ante esta situación cabe la posibilidad de realizar una investigación
propia adaptada a las necesidades reales de información. Ésta se puede
llevar a cabo individualmente o mediante el apoyo y asesoramiento de
personas u organismos especializados.
Otra cuestión relevante consiste en determinar cómo acceder a la
información que necesitamos. La información se suele almacenar prin-
cipalmente en copias impresas o en bases de datos informatizadas.
Las copias impresas son la información recogida en papel, como
periódicos, revistas, informes, guías, anuarios e informes anuales de las
empresas. Ésta tiene la ventaja de ser bastante barata y sencilla de inter-
pretar, aunque presenta el inconveniente de su rápida obsolescencia y
de una manipulación demasiado simple.
La información en soporte electrónico está almacenada en bases de
datos informatizadas, las cuales permiten obtener información más
actual, precisa y con una mayor complejidad. No obstante, presentan el
inconveniente de su coste y de la necesidad de poseer conocimientos y
medios informáticos para poder utilizarlas.
3
Para una información más detallada se puede consultar Internet: http://www.eib.org.
122 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
4
Para una información más detallada se puede consultar el Centro de Documenta-
ción Europea de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Valencia a través
de Internet: http:/www.uv.es/cde.
124 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
5
Una información más detallada al respecto se ofrece en el artículo 10 del FEDER a
consultar en Internet: http://europa.eu.int/en/comm/dgl6/artlO/arthome.htm.
FORMAS DE DESARROLLO Y ESTRUCTURAS DE APOYO DE LA EMPRESA 125
129
130 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
Decisión y Management
pero que escapan al control del decisor (los tipos de interés, que deter-
minan el coste del préstamo, pueden subir, bajar o permanecer inalte-
rados), las probabilidades de ocurrencia de los estados de la naturaleza
Pj (probabilidad de que bajen los tipos de interés, probabilidad de que
suban y probabilidad de que permanezcan inalterados) y los resultados
obtenidos para cada alternativa teniendo en cuenta los estados de la
naturaleza Rij-= f (Xi,Y) (estos resultados nos indican el coste de solici-
tar el préstamo si bajan, suben o permanecen constantes los tipos de
interés).
Considerando todos estos elementos conjuntamente podemos di-
señar una matriz de decisión como la que muestra la Figura 6.5:
1
Enfoque propuesto por Cyert y March (1965) en su obra Teoría de las decisiones
económicas en la empresa, Herrero Hermanos, México.
138 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
2
Planteamiento expuesto por Fayol (1916) en su obra Administration industrielle et
genérale (traducción al castellano en El Ateneo, Buenos Aires).
140 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
3
En su obra The Human Organization, McGraw-Hill. Nueva York.
EL MANAGEMENT EN LA EMPRESA 141
La estrategia empresarial
El concepto de estrategia surge dentro del campo de la economía
con la teoría de juegos de Von Neumann y Morgenstern en 1944, si
bien es a través de Chandler (1962), Andrews (1962) y Ansoff (1976)
cuando se aplica al management de la empresa.
Andrews (1962) insiste en el concepto de «estrategia corporativa»
entendido como «el patrón de los principales objetivos, propósitos o
metas y las políticas y planes esenciales para conseguir dichas metas,
establecidos de tal manera que definan en qué clase de negocio la
empresa está o quiere estar y qué clase de empresa es o quiere ser».
Ansoff (1976), en su estudio de las «decisiones estratégicas», conside-
ra la estrategia como «una regla para tomar decisiones». La selección de
la estrategia empresarial se realiza en base a la cartera productos-mer-
cados, esto es, para «la búsqueda de la empresa del negocio que más le
conviene».
A partir de estos estudios se ofrecen distintas definiciones del tér-
mino. Para Ansoff (1976), la estrategia empresarial es la «dialéctica de
144 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
FORMULACIÓN DE LA ESTRATEGIA
EMPRESARIAL
La organización en la empresa
Figura 6.18. Elementos del control clásico (adaptado de Kast y Rosenzweig, 1987).
5% que es 5,5%), entonces habrá que tratar de averiguar cuáles son los
motivos de dicho desfase: ¿se ha incrementado el número de clientes
morosos?, ¿la mala situación económica obliga a nuestros clientes a
devolver letras?, etc.
El análisis de puntos fuertes y débiles y el análisis interempresas
representan sistemas de control más complejos que pueden resultar
excesivamente costosos para las empresas sociales. En todo caso, den-
tro del control de gestión aparece otra forma de control mucho más
empleada y sencilla que es el «cuadro de mando». El cuadro de mando
es un documento en el que se recoge un conjunto de informaciones
relacionadas con los objetivos, estrategias, presupuestos y actividades
de la empresa, considerados como esenciales y sobre los cuales hay que
ejercer una vigilancia o control especial. La información que en él apa-
rece se puede expresar mediante gráficos, estadísticas, ratios, cuadros
comparativos, series temporales, etc. Un ejemplo de cuadro de mando
para el departamento de producción podría ser el de la Tabla 6.7.
Tabla 6.7 Control de costes
Indicadores y ratios
Teoría X Teoría Y
Modelo mecanicista Visión psicológica
Motivación mediante incentivos externos Factores intrínsecos y extrínsecos
Las personas han de ser controladas Autocontrol
Compensaciones económicas y castigos Motivos económicos y sociales
LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
DE LOS RECURSOS HUMANOS
FUNCIONES DE LA DIRECCIÓN
DE LOS RECURSOS HUMANOS
LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
El conocimiento del mercado es imprescindible para poder desa-
rrollar estrategias y acciones de marketing. Por ello, la organización
deberá definir un sistema de información que le permita obtener datos
actualizados sobre las características y tendencias del mercado. Así, el
sistema de información de marketing sirve para generar, registrar, cla-
sificar, analizar, valorar y distribuir a tiempo la información demanda-
da para orientar las actividades estratégicas del marketing y facilitar la
toma de decisiones propias de la política comercial (Bueno, 1993).
ESTRATEGIAS DE MARKETING-MIX
La estrategia de marketing de una organización se desarrolla en
base a cuatro componentes fundamentales: el producto, el precio, la
comunicación y la distribución (Grande, 1992). Hay que tener en cuen-
ta que, si bien las políticas correspondientes a cada una de las variables
expuestas se van a estudiar por separado, en el análisis y aplicación del
marketing se deberán considerar también el conjunto de interrelacio-
nes que se dan entre ellas.
La estrategia de precios
Los productos se transfieren al mercado a cambio de un precio
determinado. Sin embargo, el precio puede ser decisivo para la acepta-
ción o rechazo de un producto por parte de los consumidores. Su fun-
ción es identificar el valor de lo que se intercambia, orientar al com-
prador sobre la calidad del bien.
Las decisiones de precio muestran el equilibrio entre las restriccio-
nes de coste, de capacidad de compra del mercado, de rentabilidad, de
posicionamiento del producto y de reacción competitiva.
La estrategia de precios influye directamente sobre el ingreso, el
beneficio y la liquidez de la empresa, por lo que su objetivo deberá ser
maximizar la cifra de ventas de la empresa. La variable que compone la
estrategia de precios es, por tanto, la fijación de los mismos. Los méto-
dos de fijación de precios que se pueden utilizar son (Bueno, 1993):
La estrategia de comunicación
Publicidad
Promoción de ventas
Relaciones públicas
Fuerza de ventas
1
Este ejemplo está extraído del epígrafe «Notas para un argumentario sobre la libre
empresa» correspondiente a una publicación del año 1984 sobre Comunicación y organi-
zación empresariales editada por la Oficina Internacional de Trabajo (OIT) y la Confede-
ración Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).
214 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
2
Acerca del contenido y las principales características referentes a todas estas técni-
cas se puede consultar el Manual de comunicación, Informe Focus editado por FVECTA
en 1996.
216 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
El Marketing Directo
El Marketing Interno
Las tendencias hacia la participación de los empleados en la orga-
nización y el trabajo en equipo, manifestadas durante la última década
en la gran mayoría de las organizaciones, ha llevado a la aparición de
un nuevo enfoque del marketing centrado en la situación interna de la
empresa. El Marketing Interno tiene por objeto incorporar los conoci-
mientos del marketing a la gestión y desarrollo interno de la organi-
zación.
En ella, el producto es la gestión de la empresa y el mercado son sus
empleados o trabajadores, de manera que existe una relación entre la
gestión o los directivos y los empleados que habrá que intentar optimi-
zar (Quintanilla, 1992). De esta forma, el Marketing Interno también
se estructura a través de las cuatro estrategias del marketing-mix des-
critas anteriormente: precios, productos, comunicación y distribución.
El producto lo constituye el trabajo en sí mismo, su contenido y los
objetivos y aspiraciones que quiere cubrir cada trabajador.
El precio es el esfuerzo que cada trabajador está dispuesto a hacer
para desarrollar nuevos sistemas de trabajo, o un trabajo de mayor ca-
lidad.
La distribución hace referencia a todos aquellos aspectos relaciona-
dos con la ubicación del lugar de trabajo, así como aquellos relativos a
la flexibilidad de la estructura organizativa, solapamiento de niveles y
grupos de trabajo y generalización de la dirección participativa.
La comunicación se materializa en distintos canales como las reu-
niones de trabajo, la información sistemática a los empleados o la co-
municación interna.
9
La financiación de la empresa
219
220 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
Por regla general, los recursos propios y los recursos ajenos a largo
plazo se destinarán a las inversiones en activo fijo, mientras que las
inversiones de circulante se financiarán mediante recursos exigibles a
corto plazo. No obstante, hay una parte de las inversiones a corto pla-
zo que se financian con recursos a largo plazo; esto es lo que se conoce
como el fondo de rotación o fondo de maniobra.
El ciclo financiero, resultado de los ciclos reales descritos, comprende
una financiación inicial que se convierte en otros recursos y finalmente en
dinero, todo ello dentro de un periodo de tiempo determinado. Para la
realización de este ciclo se requiere de cuatro operaciones distintas:
• Operaciones financieras: obtención de los fondos necesarios
para iniciar el ciclo y su devolución al final del proceso (en for-
ma de dividendos cuando los fondos utilizados son propios y en
forma de capitales más intereses cuando son ajenos).
• Operaciones de capital: realización de alternativas de inversión,
que van generando a lo largo del tiempo flujos de cobros y pagos
constantes.
• Operaciones de explotación: derivadas de la actividad de la
empresa.
• Operaciones de reparto: relacionadas con la distribución de las
rentas generadas por la empresa.
En todo caso, cada empresa deberá buscar su propio equilibrio
financiero en función de sus propias características y en función del
entorno financiero que la rodea.
LA FINANCIACIÓN DE LA EMPRESA 225
Activos financieros
Mercados financieros
Los mercados financieros son aquellos mercados donde se negocian
los activos financieros por parte de los agentes económicos. Su objeti-
vo es el de la asignación eficiente de los ahorros de la economía hacia
los usuarios finales de dichos fondos, fijando el mecanismo por el que
se intercambian activos y se determinan sus precios.
Podemos distinguir entre mercados primarios o de emisión, en los
que se emiten por primera vez los activos financieros, y mercados
secundarios, donde se negocian activos ya emitidos con anterioridad
(Bolsas de Valores). También podemos distinguir entre mercado mone-
LA FINANCIACIÓN DE LA EMPRESA 227
Intermediarios financieros
El coste del capital es el precio que la empresa tiene que pagar por
los distintos fondos que utiliza para financiar su actividad económica,
cálculo que efectúa de acuerdo a una media ponderada sobre los costes
o intereses efectivos de cada tipo de fondo. En base a esto podemos
entender que cada combinación financiera tendrá un coste de capital
distinto, lo cual influirá sobre la evaluación de un determinado proyec-
to de inversión (Bueno, 1993).
La utilidad del coste de capital es doble. Por una parte, el conoci-
miento del coste de cada una de las fuentes de financiación le permite
a la empresa diseñar su estructura financiera óptima, que será aquella
cuyo coste del capital medio ponderado sea mínimo. Por otra parte, le
proporciona a la empresa un criterio para saber cuáles son las inversio-
nes que le interesa realizar y cuáles no (Suárez, 1992).
En general, el riesgo es la posibilidad predecible de no lograr el
resultado esperado o de no poder alcanzar el objetivo deseado. El ries-
go económico o riesgo de la empresa es el que se deriva de la inestabi-
lidad del beneficio bruto (deducidas amortizaciones), mientras que el
232 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
La política de autofinanciación
Sociedad Sociedad
Sociedad
Agraria Anónima y
Impuesto Coop. E. R* Coop. Anónima
de Trans- Sociedad
Laboral
formación Limitada
Sociedad
Concepto S. cooperativa Sociedad Anónima
Anónima Laboral
Capital social 5.000.000 Indiferente Indiferente
Tipo interés general 10% No están obligados No están obligados
Ingreso ordinarios 80.000.000 80.000.000 80.000.000
Gastos ordinarios 77.000.000 77.000.000 77.000.000
Interés capital socios 500.000 (10%) No están obligados No están obligados
Contribución Reserva 80.000 (1%) No están obligados No están obligados
de Formación y
Promoción del
Cooperativismo
Resultado ordinario 2.420.000 3.000.000 3.000.000
Rvas obligatorias:
— Rva. Obligatoria 726.000 (30%) 600.000 (20%) 300.000 (10%)
— RFPC 162.000 (10%) No están obligados No están obligados
Sociedad Anónima
Concepto S. cooperativa Sociedad Anónima
Laboral
Base Imponible (BI) 2.420.000 3.000.000 3.000.000
Minoraciones de BI:
— 50% de Rva. O. 363.000 –– ––
— 100% de Reserva 162.000 –– ––
de Formación y
Promoción del
Cooperativismo
BI previa 1.895.000 3.000.000 3.000.000
Tipo impositivo 20% 35% 35%
Cuota íntegra (CI) 379.000 1.050.000 1.050.000
Bonificación 50% de la CI — —
CI bonificada 189.500 1.050.000 1.050.000
Deducciones — — —
Cuota Líquida 189.500 1.050.000 1.050.000
Sociedad Anónima
Concepto S. cooperativa Sociedad Anónima
Laboral
El concepto de calidad
Podemos definir la calidad como el conjunto de propiedades y
características que definen su aptitud para satisfacer unas necesidades
expresadas o implícitas. En esta definición se incluyen múltiples dimen-
siones, no solamente la dimensión productiva. De esta manera, un pro-
ducto o servicio, que es técnicamente perfecto, puede ser de calidad
baja porque no es capaz de cubrir la necesidad para la cual se creó.
Por ello la calidad ha de incluir (Fernández, 1993): el aumento de la
satisfacción del cliente, hacer productos vendibles, ser competitiva,
incrementar la participación en el mercado, proporcionar ingresos por
ventas y obtener buenos precios. Como podemos observar, el efecto más
inmediato de la calidad se produce en las ventas, en la cuota de merca-
do de la empresa. A su vez, la calidad ha de permitir: reducir los índi-
247
248 CREACIÓN Y DIRECCIÓN DE PYMES
ces de error, reducir los reprocesos y desechos, reducir los fallos pos-
venta y gastos de garantía, reducir la insatisfacción del cliente, aumentar
los rendimientos y la capacidad y mejorar los plazos de entrega. En este
caso nos encontramos con que la calidad pone un énfasis especial en los
costes.
Se pueden distinguir cinco enfoques distintos para definir la ca-
lidad:
Dimensiones de la calidad
Podemos identificar ocho dimensiones de la calidad: prestaciones,
conformidad, peculiaridades, fiabilidad, durabilidad, servicio, estética
y percepción.
LA CALIDAD Y EL SERVICIO EN LA EMPRESA 249
El coste de la calidad
La Tormenta de Ideas
El Brainstorming o tormenta de ideas es una de las técnicas de gene-
rar ideas más ampliamente utilizada por los círculos de calidad. Se tra-
ta de proponer el mayor número de ideas posible, que el líder del gru-
po irá anotando, sin plantear la utilidad o inutilidad de las mis-
mas. En estas reuniones no existe crítica, por lo que se aceptan todas las
ideas que surjan.
Se plantean como condiciones necesarias para una buena sesión de
ideas: un lugar de reunión cómodo e informal, abundancia de líquido
y alimento, la existencia de un liderazgo claro, definición clara del pro-
blema al comienzo de la reunión, determinar una pauta y un tiempo
para la reunión que se deberán cumplir, todas las ideas deben ser ano-
LA CALIDAD Y EL SERVICIO EN LA EMPRESA 259
El Diagrama Causa-Efecto
El diagrama causa-efecto es especialmente importante para la ela-
boración de estándares de calidad, tan necesarios en un sistema de con-
trol de calidad total. Un efecto es la característica de la calidad y una
causa es el factor correspondiente. Cuando las causas y los efectos son
concebidos y definidos tenemos un procedimiento.
Las etapas a seguir en la construcción del diagrama son las siguientes:
DELIMITACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
DE LOS SERVICIOS EN LA EMPRESA
• Ser cortés.
• Estar dispuesto a ayudar.
• Ser amable.
! Nueva empresa: cada vez que usted quiera crear una nueva em-
presa deberá pulsar este botón e introducir el nombre de dicha
empresa:
! Empresa existente: si usted quiere trabajar con alguna empresa
que ya creó con anterioridad pulse este botón y selecciónela en
la lista que aparece en pantalla.
! Borrar empresa: con este botón podrá eliminar la empresa que
quiera de entre las que figuran en la lista.
! Salir del programa: como su nombre indica, si pulsa este botón
saldrá de la aplicación.
Una vez haya creado una empresa nueva o seleccionado una exis-
tente obtendrá la siguiente pantalla: