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TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
La interrelación entre la bromatología, la nutrición,
la alimentación y los alimentos
ESTUDIANTES:
Cuya Gòmez Milagros Aymett
DOCENTE:
LIMA – PERÚ
2024
Indice
Indice.........................................................................................................................................II
Capitulo 1...................................................................................................................................1
1.1 ¿Qué es la bromatología?............................................................................................1
1.2 ¿Qué es la nutrición?...................................................................................................2
1.3 ¿Qué es la alimentación?.............................................................................................2
1.4 ¿Qué son los alimentos?..............................................................................................2
Capitulo 2...................................................................................................................................3
2.1. ¿Qué interrelación hay entre la bromatología, nutrición, alimentación y alimentos?. 3
Referencias:................................................................................................................................4
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Capitulo 1
composición, estructura, función, valor nutritivo, etc. Estudia los alimentos antes de su
entrada en el organismo, una vez los alimentos entran en el organismo, la ciencia que se
La bromatología es la ciencia que estudia todos los aspectos relacionados con los
probiótica.
través de los sentidos, como su textura, sabor, aroma y forma, las cuales influyen en la
experiencia gastronómica.
están presentes en los alimentos de forma natural, así como aquellos que pueden
proliferar a lo largo de su vida útil, sobre todo los que pueden suponer un riesgo para
la salud humana.
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que se logren incorporar nutrientes con el objetivo de poder mantener sus funciones en buen
estado. También es necesario para conseguir el equilibrio físico y psíquico del organismo.
diarias.
necesitan para poder mantener nuestro cuerpo con vida y salud. También incluye los procesos
dieta. Es un proceso voluntario y educable, per los efectos de dicha educación podemos
Capitulo 2
alimentos?
enfoque del bienestar nutricional para la salud de la vida humana utilizando sustancias y
productos de cualquier naturaleza. Pero entendemos que hay relaciones más directas como
estructura de los alimentos ante de se consumidos, una vez se logre digerir por los
Otra conexión mas directa que encontramos es el de los alimentos con la nutrición y
con la alimentación, ya que los alimentos son sustancias de cualquier naturaleza, naturales o
psíquico en los organismos de nuestro cuerpo, además en la alimentación nos ayuda a poder
enfermedades.
Por otra parte, la nutrición es la ciencia que comprende todos aquellos procesos
mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza los nutrientes contenidos en
los alimentos.
Nuestro cuerpo necesita los nutrientes para llevar a cabo distintas funciones:
La dieta, junto con la actividad física, es uno de los principales determinantes del
enfermedades crónicas más prevalentes de nuestro tiempo, como la obesidad, el cáncer y las
patologías cardiovasculares.
Referencias:
https://books.google.com.pe/books/about/Nutricion_y_Bromatologia.html?
hl=es&id=fir9AQAACAAJ&redir_esc=y