FV-35342
FV-35342
FV-35342
FACULTAD DE VETERINARIA
Andrés da Silva
en Ciencias Veterinarias
MONTEVIDEO
URUGUAY
2021
AGRADECIMIENTOS
3
CONTENIDO
PAGINA DE APROBACION.......................................................................................................2
1. RESUMEN...............................................................................................................................9
2. SUMMARY ............................................................................................................................10
3. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................11
4. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ...............................................................................................12
Cría vacuna en Uruguay.......................................................................................................12
Ubicación de la Cría .........................................................................................................13
Eficiencia de producción de la Cría.................................................................................13
Estrategias para mejorar la eficiencia de la cría ................................................................16
Destete Temporario ..........................................................................................................17
Alimentación diferencial del ternero al pie de la madre.................................................17
5. HIPÓTESIS: ..........................................................................................................................22
6. OBJETIVO GENERAL..........................................................................................................22
Objetivos específicos ............................................................................................................22
7. MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................................22
Protocolo ................................................................................................................................22
Animales ............................................................................................................................23
Diseño, infraestructura y logística del área experimental .............................................23
Determinaciones en los animales ........................................................................................26
Peso vivo ...........................................................................................................................26
Condición Corporal ...........................................................................................................26
Mediciones en la Pastura .....................................................................................................27
Disponibilidad ....................................................................................................................27
Determinación de materia seca .......................................................................................27
Registros climáticos ..............................................................................................................27
Análisis estadístico ...............................................................................................................28
8. RESULTADOS ......................................................................................................................29
Asignación de forraje ............................................................................................................29
Peso vivo de los terneros .....................................................................................................30
Ganancias de peso vivo de los terneros.........................................................................31
4
Peso vivo de las vacas .........................................................................................................33
Condición corporal de las vacas ..........................................................................................34
Eficiencia reproductiva de las vacas ...................................................................................35
9. Discusión ...............................................................................................................................35
10. Conclusiones ...................................................................................................................39
11. BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................................40
5
LISTA DE FIGURAS
Figura 10. Evolución del peso vivo de los terneros de los grupos sin DT y con DT
………………………………………………………………………………………..…...31
Figura 11. Evolución de la ganancia diaria de peso de los terneros sin DT y con
DT
…………………………………………………………………………………………....32
6
Figura 12: Evolución del peso vivo de las vacas durante el periodo de
experimental para los grupos sin DT y con DT
……….………………………………………………………………………….….....…..33
Figura 13. Evolución de la condición corporal de las vacas para los grupos sin DT
y con DT…………………………………….………………...………………..……..….34
Figura 14. Evolución del momento de concepción y preñez final durante el entore
para los grupos sin DT Y con DT
…...……………………………………..…………………………….................….……35
7
LISTA DE CUADROS
8
1. RESUMEN
El objetivo de éste trabajo fue evaluar el efecto del destete temporario y del creep
feeding con afrechillo de arroz y un suplemento comercial sobre la tasa de
ganancia diaria y peso al destete de terneros y sobre la preñez de vacas de
primera cría, paridas con 2 años de edad. Se utilizaron 262 vacas Hereford,
Aberdeen Angus y sus cruzas con sus terneros. El diseño experimental fue
completamente al azar, con un arreglo factorial entre destete temporario (DT) y
creep feeding (CF) basado en afrechillo de arroz (AA) o un suplemento comercial
(SC). Se formaron 6 grupos: 1) Sin CF y Sin DT (-CF-DT, n=44); 2) Sin CF y Con
DT (-CF+DT, n=40); 3) Con CF con AA y Sin DT (+CFAA-DT, n=42); 4) Con CF
con AA y Con DT (+CFAA+DT, n=37); 5) Con CF con SC y Sin DT (+CFSC-DT,
n=48); 6) Con CF con SC y Con DT (+CFSC+DT, n=51). El AA y el SC fueron
administrados en comederos de autoconsumo. Los animales pastorearon en
forma continua sobre campo natural con una oferta de forraje inicial mayor a 9 ± 1
kg MS/kg PV. El CF y el DT afectaron negativamente los pesos al destete de los
terneros (-CF-DT= 172±1,9 kg; -CF+DT= 159± 1,9 kg; +CFAA-DT=159± 1,6 kg;
+CFAA+DT=147± 1,6kg; +CFSC-DT=141± 2,0 kg; +CFSC+DT=132± 2,0 kg;
P<0,001). La condición corporal de las vacas aumentó desde el inicio (3,84 ±
0,04) al fin del experimento (4,23 ± 0,04 P˂0,01). Las vacas madres de terneros
suplementados con AA concibieron 15-20 días antes que los demás grupos
(P˂0,01), pero no se observó diferencia en la preñez final (74%). Concluimos que
el creep feeding con AA, SC y el DT disminuyen los pesos al destete de los
terneros, y que en vacas de primera cría, con adecuada condición corporal y
asignación de forraje, el DT no mejora su eficiencia reproductiva pero el creep
feeding con AA permite adelantar el momento de la preñez.
9
2. SUMMARY
The objective of this work was to evaluate the effect of creep feeding with rice barn
(RB) and a commercial supplement (CS), on the rate of gain and weaning weight
of calves and the impact of temporary weaning on the pregnancy of cows calving
with 2 years old. Two hundred and sixty two Hereford cows, Aberdeen Angus and
their crosses with their calves were used. The experimental design was completely
randomized, with a factorial treatment arrangement (Creep feeding (CF) with RB
and a CS and temporary weaning (TW). Six groups were formed: 1) Without CF
and without TW (-CF-DT, n = 44); 2) Without CF and with TW (-CF + TW, n = 40);
3) With CF with RB and without TW (+ CFRB-TW, n = 42); 4) With CFRB and with
TW (+ CFRB + TW, n = 37); 5) With CF with CS and without TW (+ CFCS-TW, n =
48); 6) With CFCS and With TW (+ CFCS + TW, n = 51). The RB was
administered in self-consumption feeders. The animals grazed continuously on
native pasture with an initial forage allowance greater than 9 ± 1 kg DM / kg LW.
CF and TW negatively affected the weaning weights of the calves (-CF-TW = 172
± 1.9 kg; -CF + TW = 159 ± 1.9 kg; + CFRB-TW = 159 ± 1.6 kg; + CFRB + TW =
147 ± 1.6kg; + CFRB-TW = 141 ± 2.0 kg; + CFRB + TW = 132 ± 2.0 kg, P <0.001).
The body condition (BC) of the cows increased from the beginning (3.84 ± 0.04) to
the end of the experiment (4.23 ± 0.04 P˂0.01). Cows of the groups + CFRB + TW
and + CFRB-TW conceived 15-20 days before the other groups (P˂0.01), but no
difference was observed in the final pregnancy (74%). We conclude that creep
feeding with RB and CS and TW decreased the weights at weaning of the calves,
and that in first-calf young cows, with adequate BC and forage allowance, TW
does not improve its reproductive efficiency but the creep feeding with RB allows
to advance the time of pregnancy.
10
3. INTRODUCCIÓN
11
consiste en administrar suplementos nutricionales (concentrados) a terneros
lactantes. La comida es administrada utilizando escamoteadores u otro tipo de
barrera física que impida el ingreso de las vacas al área de suplementación. El CF
es una buena opción para que el ternero durante el período que esté con la tablilla
y no mame, tenga a disposición un alimento adicional de buena calidad que le
permita sobrellevar de una mejor manera ese período de stress. Además el CF
permite aumentar la ganancia de peso y de hecho la duplica (0,2-0,3 kg / día vs
0,4-0,6 kg / día, para terneros sin y con CF; respectivamente (Bentancor et al.,
2013; Viñoles, Cuadro, De Barbieri, Santa Cruz, 2016)). Por otra parte el CF
aumenta entre 20 y 40 kg el peso al destete usando raciones de 18 a 21% de PC,
con eficiencias de conversión de 4-5 a 1 (Viñoles et al., 2016). Se ha verificado
también que el CF asociado al destete temporario durante 14 días, mejora los
porcentajes de preñez en vacas de primera cría.
4. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
El sector agropecuario en el Uruguay tiene una gran importancia, ya que más del
70 % de las exportaciones nacionales tienen su origen en materias primas del
agro. La carne bovina, cueros y bovinos en pie aportan un 22 % de este
porcentaje (DIEA, 2011). En 2020 se exportaron 400 mil toneladas de carne
12
bovina y se faenaron 2.251.459 millones de cabezas (DIEA, 2020). Nuestro país
cuenta con 44355 establecimientos dedicados a la ganadería dentro del cual el 53
% son explotaciones dedicadas a la cría vacuna, ocupando una superficie de 8,5
millones de hectáreas (DIEA, 2020). La cría vacuna es una actividad de gran
importancia económica y social en Uruguay, donde la gran mayoría de los
productores son de tipo familiar, constituyendo la base del sector exportador de
carne, fuente importante de empleo y un factor determinante en la radicación de la
población en el medio rural (Carriquiry et al., 2012). En nuestros sistemas de
producción, la cría se lleva a cabo principalmente en pastoreo de campo natural,
en el cual la producción estacional y las variaciones climáticas intra e inter-
anuales generan diferencias en la calidad de pastura determinando que el aporte
de nutrientes a la vaca resulte la principal limitante del proceso productivo-
reproductivo.
Ubicación de la Cría
Las 4.311.000 vacas de cría representan el 39% de los 11.400.000 vacunos del
Uruguay y están concentradas en los departamentos de la zona Este, Centro y
Norte del país, y en menor medida en el litoral Sur y Sur del país. El número total
de vacas, no ha sufrido variaciones en los últimos 10 años, no así en los terneros
en los que la tendencia fue levemente al alza, relacionado esto con un pequeño
aumento en las tasas de procreo (DIEA, 2020). Al norte del Río Negro se
encuentra un alto porcentaje de las vacas de cría del país (DIEA, 2020), en suelos
de Basalto superficiales y medios, de baja capacidad de retención de agua,
existiendo una alta probabilidad de registrar déficits hídricos en los meses de
verano y por ende, reducidas tasas de crecimiento y baja calidad de las pasturas
nativas. En dichos suelos la producción forrajera presenta una marcada
estacionalidad, con picos de producción en otoño y primavera, decayendo mucho
en invierno y verano.
13
en todo su ciclo de vida (Lesmeiste, Burfening y Blackwell, 1973), ya que hembras
ciclando más temprano son más eficientes en subsecuentes entores y en su
posterior vida productiva (Rege y Famula, 1993). El crecimiento del ternero es uno
de los componentes de mayor importancia en la productividad de los rodeos de
cría y lo podemos evaluar de dos maneras, por las ganancias diarias obtenidas en
el período pre-destete de los terneros o por el peso al destete (Cantet, 1983).
Ambas variables dependen de la habilidad lechera de las vacas, pero la selección
de vacas por producción de leche se asocia en forma negativa con su eficiencia
reproductiva.
Anestro Posparto
El anestro se caracteriza generalmente por la falta de producción de progesterona
ovárica, aunque la ausencia de comportamiento y características fisiológicas del
estro pueden confundirse con anestro, la condición verdadera de anestro es la
anovulación (Peter, Vos y Ambrose, 2009). En los lugares del mundo donde la
cría vacuna se realiza en condiciones extensivas, el anestro posparto es el factor
más importante que determina la fertilidad del rodeo de cría (Short, Bellows,
Staigmiller, Bernardinelli y Custer, 1990). Si este período de anestro es muy largo,
la vaca no entrará en celo dentro del período de servicio pre-establecido, y por lo
tanto no quedará preñada (Quintans, 2005). Los factores que lo determinan se
pueden dividir en primarios y secundarios. Los primarios son la nutrición y el
amamantamiento y los secundarios, la raza, edad (número de partos), presencia
del toro, fotoperíodo y tipo de parto (Williams, 1990). La categoría de vientres más
difícil de preñar es la que está criando su primer ternero, ya sea con 2 o 3 años de
edad (Rovira, 1996). Se han reportado duraciones del período de anestro
mayores a 120 días en vacas primíparas ( Quintans, Vázquez y Weigel, 2009) o
de 92 días en promedio en vacas adultas paridas (Quintans, 2000).
Balance energético
Las funciones reproductivas serán activadas cuando el balance entre cantidad y
calidad de la dieta, la reserva de nutrientes, y la demanda para el crecimiento,
metabolismo u otras funciones permitan lograr un adecuado balance energético
(Miron et al., 2010). En nuestros sistemas extensivos de producción, donde la cría
se realiza a cielo abierto en pastoreo de campo nativo, la principal limitante es la
cantidad de energía ingerida por la vaca. Las variaciones tanto en calidad como
en cantidad de la pastura ofrecida por el campo nativo determinan períodos de
balance energético negativo en el animal (Carriquiry et al., 2012), que afectan las
concentraciones de hormonas metabólicas e impactan negativamente sobre el
comportamiento reproductivo (Hess et al., 2005). El nivel de ingestión de energía
y los elevados costos energéticos de pastoreo contribuyen a explicar
14
mayoritariamente el pobre estado energético al parto y al inicio de entore, la
duración del anestro posparto, baja probabilidad de preñez y peso al destete de
los terneros (Soca y Orcasberro, 1992b). En las condiciones pastoriles de
Uruguay, el último tercio de gestación transcurre durante el invierno, período en el
que disminuye la oferta de forraje (Berreta, 1998). Al parto sigue la lactación,
donde ocurre una importante redistribución de nutrientes, que priorizan a la
glándula mamaria cómo órgano blanco. Esta situación fisiológica determina un
estatus de subnutrición, que si no es manejado en forma adecuada redundará en
un retraso en el reinicio de la actividad ovárica posparto (Short et al., 1990). El
uso de la energía disponible en rumiantes tiene diferente orden de prioridades: 1)
Metabolismo basal, 2) Actividad, 3) Crecimiento, 4) Reservas de energía, 5)
Preñez, 6) Lactación, 7) Reservas energéticas adicionales, 8) Ciclo estral e
iniciación de preñez y 9) Reservas energéticas excedentes (Short et al., 1990).
Diversos autores han descrito a la subnutrición energética como una de las
principales causas relacionadas con el alargamiento del anestro post-parto en
bovinos (Hess et al., 2005; Wettemann y Bossis, 2000).
Condición corporal
Dentro de las herramientas que permiten monitorear el nivel nutricional de las
vacas de cría, se encuentra la utilización de la condición corporal (CC). La escala
de CC del 1 (muy flaca) al 8 (obesa), permite clasificar los vientres de acuerdo a
sus reservas corporales lo cual refleja su estado nutricional (Vizcarra, Ibañez y
Orcasberro, 1986). La CC de la vaca al parto es de importancia primaria para el
pronto reinicio de la actividad ovárica, aunque no siempre hay disponibilidad de
forraje de buena calidad para lograr una condición óptima (Arthur y Galina, 1991).
Una correcta utilización de la escala de CC ha demostrado ser una eficiente
herramienta para manejar las vacas de cría de acuerdo a sus reservas corporales
lo cual refleja su estado nutricional (Quintans, 2005). En vacas adultas la CC al
parto no debería ser inferior a 4 y en vacas de primera cría un punto por arriba
respecto a las vacas adultas, por lo tanto no debería ser inferior a 5 unidades
(Brito y Pigurina, 1996; Quintans, 2005). Hay trabajos que demuestran que vacas
primíparas que parieron con una condición corporal promedio de 4,2 unidades,
presentaron un período desde el parto hasta el re-establecimiento de ciclos
estrales normales (con celo) de 123 días en promedio (Quintans y Vázquez,
2002). En otro trabajo (Quintans y Vázquez, 2002) se observó que sólo el 33 % de
vacas primíparas entraron en celo durante el entore cuando parieron en estado
aún menor (3,5 unidades).
15
Efectos del Amamantamiento
Existen evidencias de que el amamantamiento prolonga el período de anestro
posparto, ya que inhibe la secreción de la hormona luteinizante (LH) (Short et al.,
1990). El efecto inhibitorio del amamantamiento se debe a la presencia del ternero
y el amamantamiento en sí mismo (Williams, 1990). Se ha demostrado que la
presencia del ternero propio o ajeno adoptado por la vaca, prolongaría el anestro
posparto (Griffith y Williams, 1996). Estudios previos demostraron que vacas
amamantando ad libitum tienen un intervalo parto- ovulación y/o intervalo parto-
primer celo más largos que aquellas sin ternero al pie y cuando la intensidad del
amamantamiento es aumentada de 1 a 2 terneros, el largo del período posparto
también incrementa ( Wettemann, Turman, Wyatt y Totusek, 1978). Por lo tanto,
la disminución de la frecuencia de amamantamiento tendría un efecto positivo
sobre el reinicio de la actividad ovárica posparto en las vacas.
Destete Temporario
Efectos en la vaca
La aplicación del DT en vacas adultas con CC 3,5 determina porcentajes de
preñez del 88%, comparado con 63% de preñez en vacas que fueron
amamantadas ad libitum (25% de aumento). Si la técnica es aplicada
correctamente en vacas con CC ≥ 3,5, se pueden obtener aumentos del 15% o
más en la tasa de preñez (Quintans, 2005).
Efectos en el ternero
La pérdida de peso ocurrida durante el período de tablilla nasal e inmediatamente
después de él, no es compensada al destete. Los terneros con tablilla por
períodos de 14 y 21 días son aproximadamente un 13 % más livianos al destete.
Se calcula que se produce una pérdida de peso al destete de 5 kg por cada
semana de duración de la tablilla nasal (Stahringer y Piccinali, 2003).
Infraestructura y manejo
La implementación del CF no requiere de instalaciones sofisticadas. Las mismas
deben permitir el libre acceso de los terneros a los comederos e impedir el de sus
madres. Esto se logra armando un corral que tenga una abertura de 0,8-0,95 m
de alto por debajo de la cual sólo puedan pasar los terneros (Figura 2 ; Cuadro,
Porcile y Viñoles, 2017). La abertura puede hacerse colocando un travesaño
superior entre dos postes, o sacando los cuatro alambres inferiores en los
corrales de 7 hilos. No es recomendable armar el corral con alambrados eléctricos
ya que pueden provocar un rechazo por parte de los terneros (Carreras, 2012). La
ración puede ser suministrada en diferentes tipos de comederos. Los comederos
de autoconsumo permiten que los terneros accedan a comer por ambos lados y
se deben construir con una capacidad que permita abastecer a los terneros
durante 5 días, para reducir la necesidad de mano de obra (Rulofson y Zollinger,
1993). Los comederos bateas deben proporcionar 30 cm lineales por ternero y
deben colocarse a unos 50 cm del suelo (Bavera y Peñafort, 2006; Carreras,
2012).
19
Figura 2. Esquema de un tipo de infraestructura de Creep feeding. Fuente:
Cuadro et al., 2017.
Tipos de suplementación
El alimento a suministrar a terneros como suplemento debe contener como
mínimo un 15% de proteína de alto valor biológico y un 67% de nutrientes
digestibles totales, lo que asegura un adecuado ritmo de crecimiento (Carreras,
2012).
20
Eficiencia de conversión
Se han logrado conversiones de los terneros que han sido de 4,2-5,3 kilos de
concentrado por cada kilo extra de ganancia de peso, lo que demuestra que el CF
es una alternativa costo efectiva para aumentar el peso de los terneros al destete
(Viñoles, Jaurena, De Barbieri, Do Carmo y Montossi, 2013).
5. HIPÓTESIS:
Terneros hijos de vacas de primera cría de 2 años de edad tienen mayores tasas
de ganancia de peso cuando son suplementados en sistema CF con AA o un SC,
ventaja que se mantiene cuando se les aplica la tablilla nas al por 14 días, lo que
se ve reflejado en mayores pesos al destete. El DT adelanta el momento de la
concepción en las vacas y el CF aumenta la preñez final, respecto a vacas cuyos
terneros no reciben tablilla ni suplemento.
6. OBJETIVO GENERAL
Objetivos específicos
7. MATERIALES Y MÉTODOS
Protocolo
Duración y ubicación
22
El experimento comenzó el 18 de noviembre del 2013 y finalizó el 1 de Abil del
2014. Fue realizado en el Establecimiento “El Rincón”, en el paraje Aguirre (32º
23’ 49,9’’ de longitud sur y 54º 50’ 41,9’’ de latitud oeste), en la Sexta Seccional
Policial del Departamento de Cerro Largo. El tipo de suelo de esta región son
Luvisoles, Brunosoles moderadamente profundos y Litosoles
Districos/Subeutricos franco arenoso gravillosos. La vegetación es de pradera
estival de uso pastoril extensivo.
Animales
Se utilizaron 262 vacas de las razas Hereford (HE), Aberdeen Angus (AA) y sus
cruzas (CR) de primera cría con 2 años y sus respectivos terneros, los cuales al
inicio del experimento tenían una edad mínima de 60 días.
El peso inicial de las vacas fue de 348 ± 3,4 kg con una CC promedio de 3,8 ± 0,5
(escala 1 - 8; (Vizcarra et al., 1986)). El peso promedio de los terneros al inicio del
experimento fue de 74,6 ± 2,9 kg. Se utilizaron 13 toros (AA) a los cuales se les
realizó una revisación andrológica previa y el entore se realizó desde principios de
diciembre hasta fines de enero (63 días).
23
Figura 3. Se observa la distribución de las parcelas con sus respectivos
tratamientos grupo control (CONTROL); creep feeding con afrechilllo de arroz
(CFAA); creep feeding con suplemento comercial (CFSC).
24
Figura 4. Infraestructura del comedero de autoconsumo en donde se suministro el
afrechillo de arroz.
El periodo del CF se extendió desde el inicio (día 0) hasta el final del experimento
(Día 134), realizándose un acostumbramiento de 13 días para ambos
suplementos. A los 13 días de comenzado el experimento se aplicó DT durante 14
días (Día 13 a 28), comenzando el servicio de monta natural que tuvo una
duración de 2 meses. En la figura 6 se presenta un esquema del experimento.
Peso vivo
Todos los animales fueron pesados al inicio del experimento (Día 0) y luego a los
28, 63, 99, y 134 días, coincidiendo la última pesada con el final del experimento.
Los pesos se registraron siempre en la mañana utilizando la misma balanza
(True-test GR 3000, Muñoz y Arquero, Montevideo, Uruguay).
Condición Corporal
Coincidiendo con la medición del peso vivo de los animales se evaluó la evolución
de la condición corporal de todas las vacas por apreciación visual, utilizando el
método de ( Vizcarra et al., 1986) escala de 1 – 8 (1 = animal emaciado y 8 =
animal con exceso de grasa).
Diagnóstico de gestación
26
Para determinar la presencia y la edad de los embriones/fetos, se realizaron
ecografías los días 0, 28, 63, 99 y 134 días. Se utilizó un ecógrafo Agroscan con
un transductor lineal dual de 5,0/7,5 MHz de uso transrectal (Biotay SA,
Montevideo, Uruguay). El día de la concepción fue estimado a partir de la edad de
los embriones/fetos, y expresado como días desde el inicio del entore.
Mediciones en la Pastura
Disponibilidad
La disponibilidad de forraje se midió los días 0, 28, 63, 99 y 134 días, coincidiendo
la última medición con el fin del experimento. Para medir la disponibilidad de
materia seca se utilizó un sistema de escala del 1 al 5 que se ajustó según el
volumen de forraje de cada potrero, donde 1 representó la menor disponibilidad y
5 la mayor disponibilidad (Haydock y Shaw, 1975). En cada cuadro, se determinó
la altura con regla en 5 puntos equidistantes y se realizaron 2 cortes por cada
punto de la escala de 0,10 m² (utilizando cuadros de 20 x 50 cm) al ras del suelo
con tijera eléctrica. La frecuencia de escalas fue determinada cada 50 pasos,
siguiendo el trazado de líneas imaginarias en cada potrero, se incluyeron zonas
de diferentes topografías, para obtener una muestra representativa de los
mismos.
Registros climáticos
300
250
Precipitaciones (mm)
200
150
100
50
0
. nov-13 dic-13 ene-14 feb-14 mar-14
40
35
Temperatura (ºC)
30
25
20
15
10
5
0
nov-13 dic-13 ene-14 feb-14 mar-14
Análisis estadístico
8. RESULTADOS
Asignación de forraje
29
Figura 9. Evolución de la asignación de forraje (Kg Ms/Kg PV) en función de los
días de duración del experimento. Letras diferentes indican diferencias
significativas en la disponibilidad de forraje.
30
Figura 10. Evolución del peso vivo de los terneros de los grupos sin DT (A; -CF-
DT (□; n=44); +CFAA-DT (○; n=42) y +CFSC-DT (; n=48)) y con DT (B; grupos –
CF+DT (□; n=40); +CFAA+DT (○; n=37);+CFSC+DT (; n=51) en función de los
días de experimentación. ‡= Diferencia significativa entre control vs SC;
†=Diferencia significativa entre control vs AA; * =Diferencia significativa entre AA
vs SC. La barra gris indica el período de destete temporario (DT).
Figura 11. Evolución de la ganancia diaria de peso de los terneros sin DT (A; -CF-
DT (barra blanca; n=44); +CFSC-DT (barra blanca con líneas verticales; n=48);
+CFAA-DT (barra gris con líneas verticales n=42) y con DT (B; –CF+DT (barra
negra; n=44); +CFSC+DT (barra gris con líneas transversales; n=48 ); +CFAA+DT
(barra negra con líneas verticales n=42) en función de los días de
experimentación. ‡= Diferencia significativa entre control vs SC; †= Diferencia
significativa entre control vs AA; * = Diferencia significativa entre AA vs SC.
32
Consumo de suplemento
El consumo de los suplementos suministrados mediante CF a los terneros durante
el periodo experimental fue de 0,36 ± 0,09 kg/d para el AA (rango 0,22-0,48% del
peso vivo al inicio y final del experimento) y de 0,02± 0,01 kg/d para el SC.
Figura 12: Evolución del peso vivo de las vacas durante el periodo de
experimental para los grupos sin DT (A; –CF-DT(□; n=44);+CFAA-DT(○;
33
n=42);+CFSC-DT(; n =48) y con DT (B; -CF+DT(■; n=40); +CFAA+DT (●;
n=37);+CFSC+DT(; n =51)) durante el período experimental.
Figura 13. Evolución de la condición corporal de las vacas para los grupos sin DT
(A; –CF-DT (□ n=44);+CFAA-DT (○; n=42);+CFSC-DT ( ; n =48) y con DT (B; -
CF+DT (■; n=40); +CFAA+DT (●; n=37);+CFSC+DT (; n =51) durante el período
34
experimental. ‡= Diferencia significativa entre control vs SC; †= Diferencia
significativa entre control vs AA; *= Diferencia significativa entre AA vs SC.
0,9
0,8
Preñez (probabilidad)
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48 51 54 57 60 63
Entore (días)
Figura 14. Evolución del día de concepción y preñez final durante el entore para
los grupos sin DT (A; –CF-DT (□ n=44);+CFAA-DT (○; n=42);+CFSC-DT ( ; n
=48) y con DT (B; -CF+DT (■; n=40); +CFAA+DT (●; n=37);+CFSC+DT (; n =51)
9. DISCUSIÓN
La hipótesis de que terneros hijos de vacas de primera cría con 2 años de edad
tienen mayores tasas de ganancia de peso cuando se los suplementa con AA o
SC no fue aceptada. Esto determinó que los terneros control fueran más pesados
al destete, seguido por los que recibieron AA, siendo los que recibieron SC los
más livianos. Además, la tasa de ganancia de peso no se redujo por efecto del DT
pero si el peso al destete. El CF adelantó el momento de preñez, pero no afectó la
35
preñez final y no se observó un efecto beneficioso del DT en los parámetros
reproductivos de las vacas.
La CC de las vacas estuvo afectada por el DT, y la triple interacción entre DT, CF
y observación, pero no se observó un efecto del CF. Un trabajo nacional reporta
que las vacas cuyos terneros tuvieron tablilla por 14 días aumentaron su
condición corporal, resultado que atribuyen a la menor demanda para la
producción de leche (De Castro, 2011). En la literatura se han publicado
resultados inconsistentes respecto al efecto del CF en estos parámetros. Al igual
que en este experimento, otros autores nacionales no observaron influencia del
CF en el peso vivo, ni la condición corporal de las vacas (Bentancor et al., 2013;
Betancurt, Quagliotti, y Rosano, 2011; Pigurina, Abreu, Settembri y Ulibarri, 2000).
Por lo tanto, el resultado más probable es que las vacas no cambien su condición
corporal cuando sus terneros son suplementados.
38
preñez de las vacas también ha sido inconsistente, y los resultados positivos se
han observado cuando se utiliza en vacas de primera cría. Esta diferencia podría
estar asociada a la habilidad materna de las vacas, describiéndose un mayor
apego de las vacas adultas a su terneros respecto a las vacas de primera cría
(Ungerfeld, Hötzel, Scarsi y Quintans, 2011). Este mayor apego, determina que
las vacas adultas permanezcan más tiempo esperando a sus terneros fuera del
área de suplementación y dediquen menos horas al pastoreo, respecto a las
vacas de primera cría (Ferrón et al., 2009). Esto podría explicar el adelanto en la
concepción en las vacas del grupo +CFAA (+ DT y –DT).
10. Conclusiones
39
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