“NUGGET TAHU WORTEL”

Disusun Oleh:

1. Abdul Hadi (01)

2. Ahmad Dinata Ihyadin (02)
3. Amanda Hesa Salsabila (04)
4. Dessylia Ayu Ditya Devi (12)
5. Diva Nayla Azaria (13)
6. Erni Mardian (14)
7. Fadil Akbar Pamungkas (15)
8. Galih Rizky Apriliandi (18)
9. Triana Yulianti (36)

SMA NEGERI 1 PEMALANG

2023/2024

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkatnya, kami
dapat menyelesaikan tugas proposal yang diberikan oleh guru pengampu mata pelajaran
PKWU yaitu Bapak Prihantono S.pd.

Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, baik dari teknik
penulisan maupun materi mengingat kemampuan yang kami miliki. Oleh karena itu,
kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun, selalu kami harapkan demi
kesempurnaan proposal ini.

Sebelumnya, kami mohon maaf jika terdapat kata-kata yang kurang berkenan. Semoga
dengan penyusunan proposal ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca sehingga
dapat menambah pengetahuan dan pemahaman diri. Akhir kata, kami sampaikan
terimakasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan proposal
ini. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Aamiin

Pemalang, 06 Maret 2023

Penulis

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................................2
DAFTAR ISI...................................................................................................................................3
RINGKASAN EKSEKUTIF...............................................................................................5
BAB I PENDAHULUAN
Click here to enter text..............................................................................................................................5
Level1.........................................................................................................................................................6

DAFTAR ISI

3
4
 RINGKASAN EKSEKUTIF

Nugget adalah makanan ringan yang banyak disukai, dari anak kecil hingga dewasa.
Nugget biasanya dijual dalam bentuk frozen food yang tersedia dengan berbagai rasa.
Biasanya, nugget dibuat dengan daging sapi, daging ayam ataupun ikan. Selain untuk
camilan, nugget juga biasanya menjadi salah satu menu favorit anak untuk bekal sekolah
karena dianggap praktis dan enak. Melihat potensi yang besar ini, maka muncullah ide
untuk memasarkan nugget tahu sebagai sajian kuliner yang mampu memperlancar
pencernaan. Untuk menunjang aktivitas masyarakat khususnya para remaja
membutuhkan dukungan gizi yang cukup. Selain itu, melihat yang bermanfaat
memperlancar pencernaan dan mengikat lemak jahat akan menjadi nilai tambah di
produk ini. Produk ini memiliki peluang pasar yang cukup besar dikarenakan kebiasaan
masyarakat yang tergolong konsumtif dalam kuliner.

Executive Summary

Nuggets are a much-loved snack, from small children to adults. Nuggets are usually
sold in the form of frozen food that is available with a variety of flavors. Usually, nuggets
are made with beef, chicken or fish. In addition to snacks, nuggets are also usually one of
the children's favorite menus for school supplies because they are considered practical
and delicious. Seeing this great potential, the idea arose to market tofu nuggets as a
culinary dish that can facilitate digestion. To support community activities, especially
teenagers, they need adequate nutritional support. In addition, seeing the beneficial ones
facilitates digestion and binds to bad fats will be a plus in this product. This product has
a considerable market opportunity due to people's habits that are classified as
consumptive in culinary.

5
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dengan dorongan pihak keluarga dalam memotivasi seorang anak untuk

berwirausaha, merupakan salah satu pendukung utama yang dikatakan sebagai
modal awal anak untuk membuka usaha. Terlebih, jika melihat keadaan
perekonomian Indonesia saat ini, dimana masih banyak kalangan yang tidak
memiliki pekerjaan dikarenakan lapangan pekerjaan yang masih kurang memadai.
Jumlah lapangan pekerjaan tidak sebanding dengan jumlah penduduk yang setiap
harinya kunjung bertambah. Oleh sebab itu, saat ini sangat dibutuhkan bibit-bibit
seorang wirausahawan yang bisa menciptakan lapangan kerja untuk orang lain
sehingga penggangguran di Indonesia pun bisa lambat laun berkurang.

Peluang bisnis atau berwirausaha pada sektor makanan sangat terbuka lebar
karena semua manusia pasti membutuhkan makanan. Pengusaha harus pandai dan
kreatif dalam menciptakan suatu usaha dalam bidang makanan. Karena, pada era
zaman sekarang, semakin kreatif seseorang membuat suatu usaha akan semakin
menarik perhatian konsumen untuk mencoba kuliner tersebut.

Nugget tahu merupakan makanan ringan yang dapat memperlancar pencernaan.

Nugget merupakan makanan yang banyak digemari oleh anak-anak, remaja,
maupun orang dewasa.

Oleh karena itu, dengan adanya peluang yang menjanjikan ini maka kami
berencana untuk merancang usaha kuliner “Nugget Tahu Wortel” yang tentunya
kami akan melakukan diferensiasi dalam bidang usaha ini agar para konsumen
lebih tertarik untuk membeli produk kami

6
1.2 Visi dan Misi

Visi

“Menciptakan produk makanan yang sederhana nan berkualitas serta banyak

diminati atau disukai masyarakat dengan mengedepankan tampilan yang unik dan
menarik.”

Misi

 Terus melakukan inovasi – inovasi agar selalu menarik minat beli masyarakat.

 Menjaga kualitas produk agar menjadi produk yang berkualitas.

 Selalu membuat kesan yang baik kepada setiap pelanggan.

 Menyediakan layanan bagi konsumen yang ingin memberikan saran.

1.3 Tujuan dan Manfaat

Adapun tujuan dan manfaat untuk menyusun proposal bisnis ini adalah
sebagai berikut:

1. Menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha.

2. Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
3. Untuk memenuhi tugas mata pelajaran Kewirausahaan.
4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.
5. Dapat belajar sendiri dan mangisi waktu luang dengan kegiatan yang bermanfaat
dan berorientasi pada masa depan.
6. Untuk selalu berpikir aktif, kreatif dan inovatif serta mengasah kemampuan
mahasiswa dalam berbisnis sehingga memunculkan banyak ide-ide baru yang dapat
menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
7. Untuk membantu berfikir kritis dan objektif atas bidang usaha yang dijalankan

7
1.4 Data Perusahaan

1. Nama Perusahaan
2. Bidang Usaha
3. Jenis Produk
4. Alamat Perusahaan
5. Nomor Telepon
6. Alamat E-Mail

1.5 Data Pemilik

1. Nama
2. Jenis Kelamin
3. Tempat, Tanggal Lahir
4. Alamat
5. Telepon/No Hp
6. E-Mail
7. Peran Dalam Perusahaan

1.6 Konsep Usaha

Nugget Tahu Wortel yang merupakan suatu produk nugget tahu yang unik dari
kebanyakan produk lainnya, karena memiliki tampilan yang unik dan menarik serta
varian rasa atau isi dari nugget tahu. Nugget tahu ini memiliki potensi bisnis yang cukup
menjanjikan. Karena nugget tahu merupakan makanan yang sangat terkenal dengan harga
yang terjangkau dan dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat. Nugget ini bisa
bertahan selama kurang lebih satu bula jika disimpan di dalam freezer.

8
 BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Aspek Pasar

2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran
Usaha penjualan nugget tahu wortel ini merupakan usaha kecil yang
dijalankan dari awal dengan membuka satu outlet yang berlokasi di rumah pemilik.
Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang diharapkan, maka
pemilik akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang.
2.1.2 Jenis Produk yang Dipasarkan
Produk yang saya pasarkan merupakan nugget tahu wortel dengan berbagai
varian rasa dan isi yang mempunyai tampilan yang unik yaitu berisi sayuran dan juga
memiliki kandungan yang bergizi.
2.1.3. Target Pasar
Produk nugge tahu wortel bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari
anak sekolah, mahasiswa, pegawai kantoran, ibu rumah tangga, sampai dengan lansia
sekalipun dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan yang alami
dan berkualitas.
2.1.4. Pesaing
Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Seperti pedagang nugget
sayur keliling dan nugget tempe yang dititipkan di beberapa warung. Walaupun
nugget tahu wortel sudah sedikit demi sedikit menghilang saat ini. Namun, pengaruh
pesaing terhadap penjualan nugget tahu wortel sedikit berpengaruh karena para
pesaing sudah terlebih dahulu berjualan nuggetb tahu dan juga tempat berjualannya
yang cukup strategis sehingga banyak orang yang melakukan aktivitas disekitar
ditempat tersebut dan sering membeli nugget tahu di sana.

9
2.1.5. Sasaran Pembeli
Sasaran dari Pelangi dadar gulung ini adalah para penikmat kue ringan di
pagi hari atau tambahan kue untuk hajatan, dari semua kalangan mulai dari anak
sekolah, pegawai kantoran, mahasiswa, ibu rumah tangga, dan lain-lain. Terutama
yang sangat tertarik dengan tampilan dadar gulung yang unik.
2.1.6. Differensiasi
Strategi diferensiasi yang dilakukan dadar gulung adalah diferensiasi
produk yang mencakup pada tampilan yang menarik yaitu terdapat berbagai varian
warna dan kandungan gizi yang dihasilkan dari kue tersebut.
2.1.7. Strategi STP (Segmentation ,Targeting ,Positioning)
1) Segmentation
a. Demografis
Segmentasi ini dilakukan dengan membagi pasar ke dalam kelompok-
kelompok berdasarkan variabel demografis seperti: Usia, jenis kelamin, besarnya
keluarga, pendapatan, ras, pendidikan, pekerjaan.
1. Umur
Produk nugget tahu wortel ini dapat dikonsumsi oleh kaum anak-anak hingga
dewasa. Sasaran dari nugget tahu wortel ini, dalam menjalankan usaha nugget
tahu wortel ini sasaran pembelinya yaitu mencakup semua kalangan masyarakat,
baik kalangan bawah, kalangan menengah.
2. Jenis Kelamin
Produk nugget tahu wortel dapat dikonsumsi oleh semua jenis kelamin.
3. Pendapatan
Produk nugget tahu wortel ini dapat dibeli dengan pendapatan konsumen,
dimana pendapatan konsumen golongan menengah keatas dan golongan
menengah kebawah. Karena produk nugget tahu wortel memiliki harga yang
terjangkau untuk golongan menengah keatas dan golongan menengah kebawah.
4. Segmentasi Demografik Multivariasi
Produk nugget tahu wortel ini diarahkan pada segmentasi umur, jenis kelamin
dan pendapatan sehingga produk dapat secara maksimal diterima oleh konsumen
dan memberikan suatu kepuasan konsumen.
10
 2) Targeting
Tahap targeting ini merupakan menentukan segmen mana yang akan
menjadi target pemasaran.Dalam hal ini target dari nugget tahu wortel adalah anak-
anak sampai remaja,dikarenakan nugget wortel tahu ini memiliki bentuk kemasan dan
rasa yang enak dan juga bergizi.

3) Positioning
Pada posisi pasar nugget tahu wortel merupakan makanan yang bergizi
dan enak juga bahan yang digunakan tidak ada bahan yang berbahaya dan bentuk,
kemasannya yang unik kandungannya juga sangat bergizi.

2.2. Aspek Pemasaran

2.2.1. Promosi
Promosi yang akan kami lakukan dengan menyebarkan lewat WhatsApp,
Instagram, Facebook dan lain-lain. Dan kami juga akan memberikan diskon pada
Minggu pertama kepada para konsumen,agar para konsumen dapat berkunjung
kembali.

2.2.2. Pengembangan Pasar

Setelah berhasil pada usaha pertama ini. Kami akan mencoba untuk
membuka cabang “Nugget Tahu wortel” baik didalam kota maupun luar kota agar
nantinya para konsumen bisa lebih mengenal keunikan dan citarasa dari makanan ini.
2.2.3. Pengembangan Produk
Pengembangan produk kedepan untuk produk nugget tah wortel ini hanya
dikembangkan dengan cara penyajian ataupun cara pendistribusian ke langganan.
Nugget tahu wortelyang unik dan menarik pastinya akan menjadi salah satu daya tarik
bagi para konsumen.

2.2.4. Langkah-langkah Promosi

Pada permulaan kami akan mencoba memberikan potongan harga pada
konsumen dan terus mempertahankan citarasa yang kami punya tanpa mengubahnya
ke yang lebih buruk.
11
2.3. Analisis SWOT

1. KEKUATAN (strength)
a. Nugget tahu wortel memiliki tampilan yang unik dan menarik
b. Nugget tahu wortel juga sangat enak dan bergizi
c. Harganya juga sangat terjangkau bagi semua kalangan
d. Bisa juga pesan lewat online sehingga semua orang bisa membelinya.

2. KELEMAHAN (weakness)
a. Produk hanya satu jenis

Produk yang ditawarkan hanya itu itu saja, tidak ada variasi yang diberikan,
sederhana yang ada, jika selera konsumen terus berubah ataupun muncul pesaing
yang memiliki produk lebih bervariasi, bukan tidak mungkin produk ini akan di
tinggalkan dan beralih ke produk lain yang lebih inovatif dan bervariasi.

b. Masa expired singkat

Karena menggunakan bahan bahan alami, Nugget Tahu Wortel ini memiliki
masa expired yang singkat.
3. PELUANG (opportunities)

a. Selera

Nugget tahu wortel mempunyai rasa yang alami karena terbuat dari bahan
bahan yang sehat. Untuk penyajian bisa ditambahkan dengan saus ataupun cabai
supaya menambah rasa supaya lebih enak.

b. Persaingan

Melihat dari persaingan peluang bisnis ini akan sangat menjanjikan sekali,
melihat masih belum banyak inovasi inovasi berbagai jenis nugget ini akan
sangat bagus jika dimanfaatkan dengan baik.
4. ANCAMAN (threats)
Menurut penelitian, akan ada banyak pesaing yang ikut membuat produk
nugget dengan berbagai variasi bahan. Selain itu ancaman juga bisa datang dari
berbagai brand nugget yang sudah memiliki nama serta lebih lama
berkecimpung di bidang per naget an.

12
 2.4. Analisa 4P

1. Produk (Product)
Nugget adalah jenis makanan yang sudah biasa dimakan oleh masyarakat
Indonesia, biasanya dimakan untuk lauk pauk anak anak. Biasanya nugget dibuat
dengan bahan dasar daging ayam atau lainnya, sehingga dengan dibuatnya variasi
nugget berbahan dasar tahu ini, akan memberikan kesan berbeda sehingga lebih
menarik.
2. Harga Jual (Price)
Harga jual produk nugget tahu disesuaikan dengan harga para pesaing yakni
seharga Rp. 5.000,00 untuk satu kotak nugget tahu. Dengan tampilan menarik serta
rasa yang lezat dan bergizi, nugget tahu ini dapat menarik minat para konsumen dan
juga kaya akan serat sehingga dapat memperlancar pencernaan.
3. Promosi (Promotion)
Promosi produk nugget tahu ini dilakukan dengan memberikan discount
ataupun bonus untuk pembelian dalam beberapa pcs. Promosi yang akan kami
lakukan dengan menyebarkan brosur melalui sosial media seperti Instagram, Twitter,
Line, Whatsapp dan lain-lain.
4. Sistem Pemasaran dan Distribusi (Place)
Usaha nugget tahu ini menargetkan kalangan pelajar, mahasiswa, serta para ibu
ibu, sehingga kami menjualnya di lingkungan sekolah dan outlet.

13
2.5. Distribusi
Tempat penjualan produk tahu wortel berada di tempat yang strategis, Dengan
jumlah penduduk yang padat di sekitar tempat penjualan. Hal ini yang cukup
mendukung kegiatan perdagangan tersebut. Karena, strategis akan sedikit banyak
menimbulkan Efek untuk membeli jajanan sederhana ini, dimana kami
mendistribusikan produk nugget tahu ini di sekitar sekolah, karena disekolah terdapat
banyak siswa yang akan menambah peluang untuk membeli produk ini.

14
 BAB III
ASPEK PRODUKSI

3.1. Deskripsi Produk

Nugget tahu wortel adalah makanan yang murah dan mudah dibuat namun
memiliki rasa yang lezat. Seperti namanya, nugget tahu wortel dibuat dari tahu yang
dicampur dengan wortel dan dilapisi tepung panir seperti nugget pada umumnya.
Disajikan selagi hangat, dan enak disantap bersama cabai atau saus sambal menjadi
sasaran camilan yang mengenyangkan yang pas untuk disantap.

3.2. Jenis Produk

Jenis produk yang ada pada "Nugget Tahu Wortel" terdiri dari 2 pcs nugget tahu
wortel atau satu paket nugget tahu wortel dengan tambahan cabai atau saus.

3.3. Kualitas Produk

Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan
yang digunakan merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandung pengawet apapun.

3.4. Komposisi Produk

Komposisi dari Nugget tahu wortel adalah :

 Tahu putih
 Telur
 Bawang bombai
 Bawang putih
 Kaldu ayam
 Lada bubuk
 Cabai rawit hijau
 Gula
 Garam
 Daun bawang
 Tepung panir
15
 Minyak goreng
 Tepung terigu
 Wortel

Untuk isian nugget tahu wortel :

 Wortel
 Daun bawang

3.5. Proses Pembuatan

CARA MEMBUAT NUGGET TAHU WORTEL :
Example: pembuatan nugget tahu wortel

 Iris bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang

 Parut wortel hingga halus, kemudian masukkan tahu putih ke dalam baskom lalu haluskan
menggunakan ulekan.
 Kemudian, masukkan tahu putih, wortel, potongan daun bawang, bawang putih, bawang
bombai ke dalam blender
 Masukkan telur ke dalam blender, lalu blender hingga halus
 Masukkan adonan nugget ke dalam baskom
 Lalu, masukkan bumbu yaitu kaldu ayam, lada bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk
adonan nugget tersebut hingga merata
 Kemudian, masukkan adonan nugget yang sudah merata ke dalam Loyang
 Masukkan Loyang ke dalam panci Ketika air sudah mendidih, lalu kukuslah adonan
nugget hingga matang
 Angkat nugget yang sudah matang, lalu didinginkan. Kemudian potong-potong menjadi
beberapa bagian
 Masukkan tepung terigu dan air ke dalam mangkok, lalu aduklah hingga merata
 Celupkan potongan nugget ke dalam adonan tepung terigu
 Lalu, masukkan nugget yang sudah disiapkan. Kemudian gulingkan nugget hingga
tercampur rata
 Goreng nugget hingga kuning kecoklatan, lalu angkat, dan tiriskan.

16
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha adalah sebesar Rp. 2.950.000,-.
Dana tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi. Berikut ini
adalah rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha pada awal
produksi.

a. Investasi

Umur
Harga per Total Penyusutan/Tahun
No. Komponen Jumlah Satuan Ekonomis
Unit (Rp) Biaya (Rp) (Rp)
(tahun)

1 Perlengkapan 1 Set 400.000 400.000 2 200.000

dapur
2 Gerobak 1 Buah 1.900.000 1.900.000 2 950.000

3 Kompor 1 Buah 300.000 300.000 2 150.000

Total Biaya 2.600.000 1.300.000

17
 B. Bahan Baku Produksi

No. Bahan Jumlah Total Harga per Total Harga per

Produksi Tahunan
Bahan Utama
1 Telur 1/2kg 16.000 5.280.000
2 Bawang bombai 4 10.000 3.300.000
3 Bawang Putih 2 ons 6.000 1.980.000
4 Kaldu ayam 2 1.000 330.000
5 Lada bubuk 2 2.000 660.000
6 Cabai rawit hijau 1/4 kg 10.000 3.300.000
7 Gula 2.000 660.000
8 Garam 2.000 660.000
9 Daun bawang 2.000 660.000
10 Tahu putih 20.000 6.600.000
11 Tepung panir 1 kg 14.000 4.620.000
12 Minyak sayur 1 lt 18.000 5.940.000
1 Tepung terigu 1/4 kg 4.000 1.320.000
3
14 Wortel 1/2 kg 10.000 3.300.000
Jumlah 120.000 38.610.000

*1 Tahun Kerja = 330 hari

C. Biaya Operasional

No Komponen Biaya per bulan Biaya per

tahun

1 Listrik & Air 50.000 600.000

18
 2 Gas 20.000 240.000

3 Komunikasi & Informasi 50.000 600.000

Promosi

4 Pemeliharaan Alat 40.000 480.000

5 Sewa 1.500.000 18.000.000

Jumlah 2.020.000 19.920.000

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha Nugget Tahu Sayur

Adalah sebesar Biaya Peralatan + Biaya Bahan Baku + Biaya Operasional
= Rp. 2.600.000 + Rp. 120.000 + Rp. 2.020.000
= Rp. 4.740.000

Total Biaya
Biaya Investasi Rp. 2.600.000 / Tahun
Biaya Produksi Rp. 38.610.000 / Tahun
Biaya Operasional Rp. 19.920.000 / Tahun
Biaya Penyusutan Rp. 5.940.000 / Tahun

Harga Pokok Produksi (HPP)

• Biaya Tetap = Biaya Penyusutan + Biaya Operasional
= Rp. 5.940.000 / Tahun + Rp. 19.920.000 / Tahun
= Rp. 25.860.000

• HPP = Biaya Tetap + Biaya Produksi / Jumlah Produksi

= Rp. 25.860.000 + Rp. 38.610.000 / ( 60 x 330)
= Rp. 25.860.000 + Rp. 38.610.000 / (19.800)
= Rp. 64.470.000 / 19.800
= Rp. 3.256.060 atau Rp 3.400

19
Harga Jual Per Unit

Rp 3.400 x 50% = Rp. 1.700

Jadi Rp. 3.400 + Rp. 1.700 = Rp. 5.100 dibulatkan menjadi 5.000

Atau Harga Jual Rp. 5.000

Analisis R/C

 Total Biaya Produksi = Biaya Produksi + Biaya Operasional

= Rp. 38.610.000 / tahun + Rp. 19.920.000 / tahun

= Rp. 58.530.000 / tahun

 Total Pendapatan = HPP x Jumlah Produksi

= Rp. 5.000 x 19.800 / tahun

= Rp. 99.000.000 / tahun

= Rp. 8.250.000 / bulan

 Keuntungan = Total Pendapatan – Total Biaya Produksi

= Rp. 99.000.000/ tahun - Rp. 58.530.000 / tahun

= Rp. 40.470.000 / tahun

= Rp. 3.372.500 / bulan

R/C = Total Pendapatan : Total Biaya Produksi

20
 = Rp. 99.000.000/ tahun : Rp. 58.530.000 / tahun

=1,70

Maka usaha Nugget Tahu Wortel menguntungkan jika nilai R/C > 1

21
ROI = Keuntungan : Total Biaya Produksi x 100%

= Rp. 40.470.000 / tahun : Rp. 58.530.000 / tahun x 100%

= 0,70%

Jangka Waktu Pengembalian Modal = Biaya Investasi x Masa Produksi / Keuntungan

= Rp. 2.600.000 / tahun x 1 tahun / Rp. 38.610.000 / tahun : Rp. 40.470.000 / tahun

= 0,078 tahun

Berdasarkan hasil analisis finansial di atas, maka modal usaha atau biaya investasi
yang dikeluarkan unruk mendirikan bisnis ini akan kembali dalam jangka waktu
0.078 tahun, dengan jumlah produksi 19.800 bungkus per tahunnya dari 330 hari
kerja per tahun.

4.2.Proyeksi Rugi/Laba
Proyeksi rugi-laba dalam satu tahun produksi usaha.
PENDAPATAN TOTAL

1 Penjualan (Rp. 5.000,00 x 60 packs x 330 hari) Rp. 99.000.000,00

Total Pendapatan Rp. 99.000.000,00

BIAYA PRODUKSI TOTAL

1 Biaya Variabel (variable cost)

Biaya Bahan Baku & Bahan Pendukung Rp. 38.610.000,00

Biaya Tetap (fixed cost)

Total Biaya Tetap Rp.31.920.000,00

Total Biaya Produksi Rp. 70.530.000,00

Laba (Pendapatan - Biaya Produksi) Rp. 28.470.000,00

22
4.3. Proyeksi BEP

PENJUALAN TOTAL

1 Penjualan (Rp. 5.000,00 x 60 packs x 330 hari) Rp. 99.000.000,00

Total Penjualan Rp. 99.000.000,00

BIAYA VARIABEL TOTAL

1 Biaya Bahan Baku dan Pendukung Rp. 38.610.000,00

Total Biaya Variabel Rp. 38.610.000,00

BIAYA TETAP TOTAL

Total Biaya Tetap Rp. 31.920.000,00

BEP = FC / 1-(VC/Pendapatan) Rp. 52.327.868,00

23
24
25