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食に関するwuzukiのブックマーク (333)

  • 「数学カフェ」に出すメニューを考える

    アメ 200円 まずはアメである。一見ふつうのアメに見えるが、実はあの「4個ずつ配ると1個あまるが、5個ずつ配ると3個足りなくなる」アメである。 算数の文章題でよくみたやつだ。これがそれかと感激しながら全員注文してくれるだろうと見込んでいる。 なおカフェの外側には長椅子をいくつか置いておくが、これも5人ずつ座ると2人座れなくなるやつになっている。N人でお越しください。

    「数学カフェ」に出すメニューを考える
    wuzuki
    wuzuki 2024/12/24
    「数学のお兄さん」こと、横山明日希さんが好きそうなネタ。/ 文芸サークルで「文学カフェ」をするときに出したいものを話したのを思い出す。蟹工船→クラブサンド、走れメロス→メロンソーダ、広辞苑→食パン1斤……
  • 高級紅茶専門店『マリアージュフレール』の紅茶ジャムを食べた人々の率直な感想

    社会人。体育が嫌い。大人になった今でも大抵の物事を「体育よりマシか、否か」で判断している。 前の記事:『かわいい』を写経する サンリオフェルトマスコットづくり > 個人サイト note 憧れの高級紅茶 マリアージュフレール。 フランス生まれの美味すぎ紅茶屋さん。最近大幅に値上げしたことでも話題になった。現在の平均価格帯は5000円くらいだろうか。 前情報無しだとギョッとする価格だ。 しかし、一口飲めば『5000円、さもありなん』と合点がいくこと間違いなしの、上等な味わいの紅茶である。 わたしにとってマリアージュフレールの紅茶とは、『祖母の家で飲める超絶美味い紅茶』という存在だった。 今でもなお、祖母の家に行くとそれとなくマリアージュフレールの紅茶を淹れてほしいとねだり、絶対に次回も飲ませてもらえるようにその都度『この紅茶は当に美味しいよね…』と大絶賛するよう努めている。そのくらい好きだ。

    高級紅茶専門店『マリアージュフレール』の紅茶ジャムを食べた人々の率直な感想
    wuzuki
    wuzuki 2024/11/28
    マリアージュフレール、7年ほど前からギフトに重宝してる。紅茶チョコはバレンタインによく贈る。銀座で買うことが多いけど、昨年、新宿のルミネで買ったとき、店員さんの接客がとても良くて称賛のメールを送った。
  • 料理評論家 服部幸應さん死去 78歳 料理学校で倒れ搬送後に | NHK

    テレビ料理番組に数多く出演するとともに「育」の必要性を訴えてきた料理評論家の服部幸應さんが、4日、理事長を務める料理学校で倒れ、その後、亡くなりました。78歳でした。 服部さんは東京出身で、大学を卒業したあと、父親が創立した料理学校「服部栄養専門学校」の講師を務め、31歳の時に校長に就任しました。 栄養士や調理師の育成にあたるかたわらテレビ料理番組の監修に携わったほか、解説者や審査員としてみずから出演して、豊富な知識を生かした語り口で広く知られる存在となりました。 また、「育」の必要性を訴えて2005年の「育基法」の成立に尽力し、その後は農林水産省の「育推進評価専門委員会」の座長を務めるなど、長年にわたって国内での普及に取り組みました。 4年前には旭日小綬章を受章し、このときの会見で「日教育は知育・徳育・体育という3つの柱でできていますが、それに育が加わるとバランスが取

    料理評論家 服部幸應さん死去 78歳 料理学校で倒れ搬送後に | NHK
    wuzuki
    wuzuki 2024/10/06
    ちゃおで連載してた料理漫画の監修で初めてお名前を知ったっけ。にしむらともこ「花まるdeキッチン」、久々に読みたくなった……。
  • 大阪・天王寺動物園  飼育員がサルの餌を盗んだか|日テレNEWS NNN

    大阪市の天王寺動物園の飼育員が、サルの餌の野菜などを盗んだ疑いで警察が捜査していることがわかりました。 天王寺動物園によりますと、47歳の男性飼育員が1日、園内の調理場に保管されていた餌用の野菜やくだものを園の外に持ち出したのを確認したということです。 動物園では1か月以上前から餌がなくなることがあり、警察に被害を相談していました。 天王寺動物園・安福潔 副園長 「動物の餌の上前をはねたということですから、言葉にできないほど残念な気持ちはあります」 警察は、男性飼育員から任意で話を聞いていて窃盗事件として調べています。

    大阪・天王寺動物園  飼育員がサルの餌を盗んだか|日テレNEWS NNN
    wuzuki
    wuzuki 2024/10/03
    長崎ペンギン水族館でペンギンを盗もうとした客のニュースがあったから、サルそのものを盗もうとしたのかと思ったら餌か。動物園より、水族館のペンギンやラッコのほうがいいもの食べてる印象がある。
  • 牛角の女性割引に疑問の声、アメリカでは既に「違法」

    社会・一般Conceptual image of paper men and women silhouettes divided by dotted line 大手焼き肉チェーン「牛角」(運営:株式会社レインズインターナショナル)が実施を告知した「べ放題が女性限定で半額」のキャンペーンが「性差別」ではないかという疑問の声が上がっている。 TGCのブース初出展決定👏 9/7 (土)『マイナビ TGC 2024 A/W』にて、牛角がブース出展📢 ぜひ遊びに来てくださいね🐮 さらに、肉女子♡TGC 2024 A/Wコラボクーポンを牛角アプリ内で9/2(月)より配布🥩 ▼詳しくはこちらhttps://t.co/hCURxJxjaC#TGC #マイナビTGC #牛角 #べ放題 pic.twitter.com/aQ0oGdy0cu — 焼肉 牛角 (@gyukaku29) August 3

    牛角の女性割引に疑問の声、アメリカでは既に「違法」
    wuzuki
    wuzuki 2024/09/04
    臓器の大きさの違いはセックスの話でジェンダーではないし、胃に合わせた女性割引が性役割の固定化に繋がるのかは疑問。男女で使用量に違いがないものを、男女の収入差を理由に変えるのを差別というならまだしも。
  • 「そもそも食べすぎず、食欲を抑える」ためにはどうしたらいいのか?──『肥満の科学: ヒトはなぜ太るのか』 - 基本読書

    肥満の科学 ヒトはなぜ太るのか 作者:リチャード・J・ジョンソンNHK出版Amazonとにかく現代は太りやすい時代である。べ物は安くてカロリーの高いものがいくらでもあり、そのうえおいしいので、ブレーキがないといくらでもべてしまう。ラーメン、焼き肉、生クリームがたっぷり乗ったアイス。シーズンごとにスタバの新作も出て──と、気を抜くと現代の人間はぶくぶくと太ってしまう。 現在アメリカでは人口の30〜40%が肥満(BMI30以上)で、10〜12%が糖尿病だという。日ではBMI30以上の肥満者は4.5%だが基準を少し下げてBMI25以上でみると、20歳以上で男性33.0%、女性22.3%(厚生労働省「国民健康・栄養調査報告」による)である。そのため多くの人がダイエットに励み、糖質制限から16時間断まで数々のダイエット法が出てくるわけだが、そうそう簡単にうまくいくものでもない。 で、書『肥

    「そもそも食べすぎず、食欲を抑える」ためにはどうしたらいいのか?──『肥満の科学: ヒトはなぜ太るのか』 - 基本読書
    wuzuki
    wuzuki 2024/09/03
    美容外科でお試しでダイエット注射のサクセンダを打ってみたら驚くほど食欲が減った。しかし月5万払うのは無理なので、リベルサスを個人輸入して、痩せたいときに飲んでる。食欲が減りすぎても食事が楽しくないし。
  • ムリに性差はあるのだろうか。 男で俺○○無理なんよねっていうのあんま見..

    ムリに性差はあるのだろうか。 男で俺○○無理なんよねっていうのあんま見かけたことない。の好き嫌いや対人関係的にこういう人は無理的なのは見かけるけど、鳥無理(昔糞かけられてからトラウマで)とか、ビール無理(にがい)とか、たばこ無理(くさい)とか、SNSやってる人無理(浮気)とか、オンラインゲームやってる人無理(なんかキレてうるさい)とか、そういう対物的な無理はあんまり見かけない気がする。 私が女性と仲良くなることが少ないからか、マッチングアプリで私に興味を持つタイプの選別のせいなのか、性差なのか、なんかこだわりなのかと思うほどそういう無理が何かしらあるいは複数多く持つ女性としか親しくなったことがない。 母もそうだ。父は寡黙に嫌なものでも嫌と言わず受け入れるが母は無理とすぐに言う。 特には共に過ごすとその機会が多く、酸っぱいの無理言って当の美味しいカプレーゼをべる機会を失ったり、日

    ムリに性差はあるのだろうか。 男で俺○○無理なんよねっていうのあんま見..
    wuzuki
    wuzuki 2024/08/01
    「ゴスロリは無理」「喫煙・ギャンブルする女無理」って男性いくらでもいたけど、「でもめっちゃ可愛かったら許す」みたいなケースは多そう。逆に女は「どんなイケメン金持ちでもこういう男は無理」が割とありそう。
  • お詫びと経過のご報告 | Pasco | 超熟のPasco | 敷島製パン株式会社

    この度、弊社パスコ東京多摩工場で発生した商品への異物混入に関しまして、お申し出をいただいたお客さま、ご家族様には大変ご不快な思いと多大なるご心労をおかけしておりますこと、心よりお詫び申し上げます。 また、日頃から弊社商品をご愛顧いただいているお客さま、お取引先様、関係者の皆様に対しましても、ご心配、ご迷惑をおかけしておりますこと、改めて深くお詫び申し上げます。 件につきまして、現時点での原因究明と対策の進捗を以下の通りご報告申し上げます。 品企業として今回の事態に至ったことは、極めて重く受け止めております。 今後このような事態が再び発生することのないよう、これまでの運用を抜的に見直し、引き続き原因究明と再発防止策を策定してまいります。 ■調査結果および原因について ・有害生物防除の専門事業者による鑑定の結果、異物はクマネズミの子ども(約60㎜)であることが判明いたしました(5月8日)

    お詫びと経過のご報告 | Pasco | 超熟のPasco | 敷島製パン株式会社
    wuzuki
    wuzuki 2024/05/22
    食パンはダブルソフトかマルエツのホテルブレッド派なので超熟は普段は買わないけどこれは好感が持てる。公式サイトの隅にひっそり出すのではなく、トップページから堂々とリンクを貼ってるのもいいな。
  • 「食紅でスコーンをピンクにしようとしたら臓器に...」どうしても〇〇にしか見えないおもしろ料理失敗シリーズがXで大流行、いいね順バズツイートまとめ

    caffeine @cb_549 いつか誰かの役に立ちそう...と思ったポストや、Twitterでリアルタイムに起きている出来事を備忘録としてTogetterにまとめています。 どんなジャンルでもまとめていますが、特に生き物とべ物の話題が好き。Twitterを見ない日はない

    「食紅でスコーンをピンクにしようとしたら臓器に...」どうしても〇〇にしか見えないおもしろ料理失敗シリーズがXで大流行、いいね順バズツイートまとめ
    wuzuki
    wuzuki 2024/05/16
    笑いながら全部一気に読んだ。私も昔、みかんチョコやイチゴチョコを使って生チョコを作ろうとしたら、うまく混ざらず変なチョコになった。酸味のあるものと生クリームは相性が悪いというのを18歳まで知らなかった。
  • ご当地スーパーマーケット、関東のおすすめ店をマニアが紹介!初訪で絶対見るべきコーナーはここだ! #くるまも - くるまも|三井住友海上

    こんにちは。スーパーマーケット研究家として活動している、菅原佳己(すがわら・よしみ)です。 私は全国を巡りながら、ご当地スーパーとそこで売られているご当地の魅力を掘り出し、さまざまなメディアを通してご当地スーパーの情報を発信しています。 例えば今回紹介するスーパーの一つ、ひまわり市場の名物「歴史的メンチカツ」 ある調査によると、「スーパーマーケットを選ぶポイント」のトップ3は、「安さ」「品ぞろえの良さ」そして、「家から近い」ということでした。納得できる結果だとは思いますが、私は「魅力をはかるスケールは他にもあるはず」と感じています。 旅先で出合うスーパーは、全部が「品ぞろえ抜群」だったり「驚きの安さ」だったりというわけではありません。そして買えるものは地元の人の日常。ですが、エリア外から来た者にとってご当地スーパーはいつでも刺激的な場所なんです。 自分の住んでいる地域から離れれば離れる

    ご当地スーパーマーケット、関東のおすすめ店をマニアが紹介!初訪で絶対見るべきコーナーはここだ! #くるまも - くるまも|三井住友海上
    wuzuki
    wuzuki 2024/04/25
    昨日、トライアルの話をしたばかりなのでタイムリー。有明ガーデンは時々行くのでビオラルもチェック。/ スーパーマーケットマニアとしては、私の知人も以前は時々メディア出てたけど、今はこの人が第一人者なのね。
  • 「パクチーめっちゃ悪口言われてる」おつとめ品として安く売り出されていたパクチーに書かれた言葉に笑ってしまう人が続出→業界では普通にこう言うらしい

    リンク Wikipedia 軟弱野菜 軟弱野菜(なんじゃくやさい)とは、野菜のうち収穫から急速にいたみはじめる野菜のこと。青物に多い。 ホウレンソウ、シュンギク、葉ネギ、コマツナ、チンゲンサイ、もやし、ミズナ他などが典型である。これらの野菜の特徴は上記にあるように、収穫から急速に品質が落ちることである。それゆえ保存が利かない。すぐに出荷し、店頭に並べなければならないなど、他の野菜に比べて時間的制約が大きいのが特徴である。そのため、生産地は消費地の近郊に集中する傾向がある。近郊農業の典型的作物である。 1

    「パクチーめっちゃ悪口言われてる」おつとめ品として安く売り出されていたパクチーに書かれた言葉に笑ってしまう人が続出→業界では普通にこう言うらしい
    wuzuki
    wuzuki 2024/04/03
    悪口っぽいと感じるの、「ご開帳」「たわわ」でエロを連想するのに似てる。/「軟弱野菜」って「弱者男性」の亜種っぽさあるけど、パクチーは確かに万人受けはしないとはいえ、割と女性からは人気な野菜という印象。
  • この食べ物にはアンチおらんやろってやつ

    ピザだな

    この食べ物にはアンチおらんやろってやつ
    wuzuki
    wuzuki 2024/02/20
    手が汚れるのが嫌で、私主催のパーティーではピザは出さない。玉ねぎ嫌いだし。私はピザもフライドポテトも箸で食べる。焼鳥も手が汚れる。父はカレー、妹は瑞々しいフルーツが苦手。小麦アレルギーの友人もいる。
  • なぜ和歌山県で「1億円プレーヤー」の農家が増えているのか…東大教授が絶賛する「野田モデル」の画期的内容 直売所スタイルなのに、30店舗で一気に売り切れる

    「1億円プレーヤー」の生産者が現れはじめた 肥料や農業資材、エネルギー……、ありとあらゆるコストは上がるが、大手流通が支配する市場構造の下、小売価格は上がらない。だから農家は儲からない。それどころか生活すらままならない。 そうして誰も跡を継がず、生産者が減る。命を守る料のはずなのに、外圧に負けて輸入自由化だけを進め、国内生産の苦境に手を差し伸べない。結果、自給率は下がる一方――。 そんな悪循環に陥ってきた日の農業の現状を変えることはできるのか――。 処方箋を発見した。 和歌山県で「1億円プレーヤー」の生産者が現れはじめたのをご存じだろうか。 農林水産省がまとめている営農類型別経営統計(令和3年)によると農業で生計を立てている主業経営体の農業粗収益は1638.8万円(農業所得は433.5万円)。そんな中、和歌山県ではなぜ1億円に達するような売り上げを誇る農家が増えているのか。 和歌山の名

    なぜ和歌山県で「1億円プレーヤー」の農家が増えているのか…東大教授が絶賛する「野田モデル」の画期的内容 直売所スタイルなのに、30店舗で一気に売り切れる
    wuzuki
    wuzuki 2023/12/08
    夏、彼氏の実家に行ったついでに和歌山県内を観光してきたけど、道の駅に美味しそうなものがあまりにも多くてたくさん買ってしまった。彼実家から保冷バッグをもらい、はちきれそうになるくらい色々持ち帰ったな。
  • 神戸に旅行した時神戸牛とかご当地らしいもの食べようとしたら、友達が「ポムの樹でいいやん」と言った→食事の感覚合わない人とは友達になれないという話

    吃貨ち〜ふお🐷 @chihuo_zhongguo 事の感覚が合わん人とは友達になれんって言うツイート見て思い出した。 神戸に初めて旅行行った時に、ランチに神戸牛とか中華とかなんか神戸らしいものべようとしてら、一緒に行ってた友人が「ポムの樹でいいやん、そんな高いのべれないって。私たちには早いって」って無理矢理ポムの樹に。 2023-11-18 03:58:59 吃貨ち〜ふお🐷 @chihuo_zhongguo なんでわざわざここまで来てポムの樹べなあかんねんという怒りと悲しさで(ポムの樹ほんまごめん好きやで😇)そいつのこと遠ざけてたんやけど、その後実際に別の友人を介してトラブった。だから事の感覚が合わん人とは付き合ったらあかんねん。人間の根幹よ。 2023-11-18 03:59:29

    神戸に旅行した時神戸牛とかご当地らしいもの食べようとしたら、友達が「ポムの樹でいいやん」と言った→食事の感覚合わない人とは友達になれないという話
    wuzuki
    wuzuki 2023/11/19
    「旅先でよく分からない店のものを食べるより、安定してるチェーン店のほうがいい」という人もいるね。ポムの樹は関西に多くて首都圏にはそこまで多くないから、関西旅行でポムの樹は割とアリな気もする。
  • デザフェス58に出店していた菓子屋で購入したマフィンの内容物が糸を引く状態だったとの報告が相次ぐ

    販売初日の時点で糸を引く商品があって返金対応をしたのであれば即日販売停止が妥当に思いますが、一時持ち帰って尚且つ2日目も同じラインナップで販売は品管理としては下策過ぎでは…? デザフェスはとんだとばっちりですがね。

    デザフェス58に出店していた菓子屋で購入したマフィンの内容物が糸を引く状態だったとの報告が相次ぐ
    wuzuki
    wuzuki 2023/11/14
    一昨年のデザフェスで私もマフィン買ったけど、普通に美味しかったな。/ 製菓業の友人きっかけで知り合った人の中にも、無添加を好む反ワクチンの人が何人もいて驚いたっけ……。
  • 妻に何度「これは牛乳ではない」と言っても「牧場の大地」を買ってくるの、どうしたら良い?牛乳と加工乳の見分け方がついてない人意外といる説

    やまもと @yamamotofriday 、何度「これは牛乳やないで」と言っても牛乳と間違って牧場の大地を買ってくるんですが、どうしたら良いのでしょうか。 2023-11-06 21:15:11

    妻に何度「これは牛乳ではない」と言っても「牧場の大地」を買ってくるの、どうしたら良い?牛乳と加工乳の見分け方がついてない人意外といる説
    wuzuki
    wuzuki 2023/11/08
    学生時代、半同棲してた当時の交際相手から「塩を買ってきて」と言われて「アジシオ」を買ってきてしまい注意されたのを思い出した。うちでは塩といったらアジシオだったので……
  • 食肉加工場から犬44匹が自由に 閉鎖で愛護団体の手に ベトナム

    【11月3日 AFP】ベトナム・ハノイの北に位置するタイグエン(Thai Nguyen)市で3日、閉鎖された肉加工場から犬44匹が動物愛護団体に引き渡された。生後わずか10日の子犬も含まれていた。 ベトナムでは、犬肉をべると悪運を落とすことができると信じられ、珍味とされている。国内で年間500万匹が用にするため殺されていると推定され、中国に次いで世界2位の消費国となっている。 しかし、ペットとして飼われることが増えるにつれ、特に都会では犬肉をべる習慣は徐々に変わってきている。 キエウ・ベト・フンさん(39)は、7年間経営していた犬の肉加工場を閉め、金属くず商と肥料販売を始めることにした。そのため、動物愛護団体に犬を引き取ってもらった。同団体が新しい飼い主を探してくれる予定だ。 フンさんはAFPに対し、「犬を殺す時はかわいそうに思っていた」と話した。7年間で2万匹を殺した。その多く

    食肉加工場から犬44匹が自由に 閉鎖で愛護団体の手に ベトナム
    wuzuki
    wuzuki 2023/11/07
    44匹という数字に、合唱曲「44わのべにすずめ」を思い出した。
  • 「生きたタコ」料理食べた82歳男性、喉に詰まらせ心停止 韓国

    ソウル(CNN) 韓国南部光州市で、「生きたタコ」を意味するサンナクチ料理べた82歳の男性が、喉(のど)を詰まらせて心停止状態となった。サンナクチはまだ動いている新鮮なタコを使った韓国の名物料理。 光州市の消防によると、現地時間の23日午前、男性がサンナクチを喉に詰まらせたという通報があった。現場に到着した救急隊は心停止状態となった男性を発見し、蘇生措置を行った。 男性が助かったかどうか、当局は明らかにしていない。 サンナクチは生のタコをぶつ切りにした料理で、韓国の沿岸部や水産市場でべられる。「生きたタコ」というのは誤りで、タコは死んでから足をぶつ切りにして料理する。 しかし切ってすぐに新鮮な状態で出されるため、触手の神経がまだ活動していて皿の上で動き続けることから「生きて」いるように見える。 サンナクチはゴマ油やゴマ、ショウガなどをまぶすこともあり、かみ応えのある感を特徴とする。

    「生きたタコ」料理食べた82歳男性、喉に詰まらせ心停止 韓国
    wuzuki
    wuzuki 2023/10/26
    生きたタコではなくカギカッコつきの「生きたタコ」なのが肝なんだろうな。
  • 「東京チカラめし」関東唯一の店舗が閉店へ 国内は大阪の1店舗のみに

    「東京チカラめし」の関東で唯一の店舗が11月4日をもって閉店すると、運営元のSANKO MARKETING FOODSが発表しました。 焼き牛丼 閉店するのは新鎌ヶ谷店(千葉県鎌ヶ谷市)で、理由は定期借家契約満了のため。SANKO MARKETING FOODSは「関東で1店舗だった店舗の閉店は残念」とし、東京都内に新店舗をオープンするべく物件を探していると述べています。 新鎌ヶ谷店 東京チカラめしは看板メニューの「焼き牛丼」が人気で、2012年には100店舗を展開していました。現在は新鎌ヶ谷店と大阪橋店(大阪市)、海外のライセンス店4店。新鎌ヶ谷店の閉店で、国内は大阪橋店のみとなります。 国内の店舗 大阪橋店(Googleストリートビューから) 新鎌ヶ谷店では閉店キャンペーンとして、10月17日~19日に牛丼または豚丼の注文で鶏唐揚げ2個サービス、10月24日~26日に牛丼(

    「東京チカラめし」関東唯一の店舗が閉店へ 国内は大阪の1店舗のみに
    wuzuki
    wuzuki 2023/10/15
    2012年、就活で都内に来たときに何度か食べた。美味しかった。三光マーケティングフーズの説明会にも行ってる。翌年私は名古屋に住み、首都圏の友達と話したときに、チカラめしの店舗は減ったと聞いて驚いた覚えが。
  • 卵6000個積んだトラック、事故で道路に散乱 群馬・前橋市 | 上毛新聞社のニュースサイト

    wuzuki
    wuzuki 2023/10/10
    季節がもうちょっと早かったらアスファルトに目玉焼きができてたんだろうな