内閣府に食品安全委員会という組織があり、感染症関連の話題も扱われています。
http://www.fsc.go.jp/
定期的に出されている報告書「微生物・ウイルス評価書 鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリ」のなかで、鶏肉の生食をする人はしない人と比較してカンピロバクターの食中毒になるリスクが72倍という数字があり、メディアでも報道されています。
http://www.cabrain.net/news/article/newsId/26055.html
100ページちかいのですが、「微生物・ウイルス評価書 鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリ」で検索するとPDFをダウンロードできます。
春日先生が生食をやめましょう、とよびかけています。
生肉をいいよ～♪などといいながら、マスクを求めて行列をつくったり、新型インフルワクチンのヒステリーになったり、無煙社会をめざしたり、コンドームを軽視したりするのはどうよ、ですが。
ひとりの人の中で一貫しない行動や思考がおこるのも、リスコミ（リスクコミュニケーション）を考える上でのいい題材。
http://www.fsc.go.jp/
定期的に出されている報告書「微生物・ウイルス評価書 鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリ」のなかで、鶏肉の生食をする人はしない人と比較してカンピロバクターの食中毒になるリスクが72倍という数字があり、メディアでも報道されています。
http://www.cabrain.net/news/article/newsId/26055.html
100ページちかいのですが、「微生物・ウイルス評価書 鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリ」で検索するとPDFをダウンロードできます。
春日先生が生食をやめましょう、とよびかけています。
生肉をいいよ～♪などといいながら、マスクを求めて行列をつくったり、新型インフルワクチンのヒステリーになったり、無煙社会をめざしたり、コンドームを軽視したりするのはどうよ、ですが。
ひとりの人の中で一貫しない行動や思考がおこるのも、リスコミ（リスクコミュニケーション）を考える上でのいい題材。
