ortada

Tema 02
La organización celular

GUÍA DIDÁCTICA

• Orientaciones Didácticas

• Solucionario

• Recursos Didácticos
– Navegamos por Tiching
– Bibliografía

2-1
 PRESENTACIÓN • APARTADOS 1 A 5 24
a
32
Orientaciones didácticas Bibliografía
● 1. La célula… Se introducirá la Teoría Celular y la estructura básica de las KIRSTEEN ROGERS, El gran
células, empezando por la célula procariota. libro del microscopio, Usbor-
ne, 2007.
● 2. La célula eucariota. Se presentará la estructura general de las células
Es un libro de divulgación cien-
eucariotas: membrana plasmática, citoplasma y núcleo.
tífica para jóvenes de intro-
● 3. El microscopio… Se verá el perfeccionamiento de los microscopios, ducción al mundo de lo micros-
relacionándolo con los avances en el conocimiento de las células. cópico.
Explica paso a paso un gran
● 4. Estructura… Se verá la estructura de la célula animal y los tipos de número de actividades y ade-
orgánulos que se encuentran en su citoplasma. más sugiere links de Internet.
Para acceder a las páginas de
● 5. Estructura… Se verá la célula vegetal y sus estructuras características: la
Internet que se citan en el libro
pared celular, los plastos y las vacuolas.
se puede visitar el sitio:
http://www.tiching.com/744241
Navegamos por Tiching
● http://www.tiching.com/743897. La célula procariota. Texto e imagen
interactiva sobre la estructura de la célula procariota.
● http://www.tiching.com/743898. Antony Van Leeuwenhoek. Este vídeo narra
como descubrió un mundo microscópico con su microscopio.
● http://www.tiching.com/743900. La célula animal. Animación interactiva en la
que se pueden identificar las partes de una célula animal.

APARTADOS 6 A 11 33
a
43
Orientaciones didácticas Bibliografía
● 6. El origen… Se presentará la Teoría de la endosimbiosis seriada ● ALBERTS, BRAY, HOPKIN,
propuesta por Lynn Margulis, sobre el origen de las células eucariotas. JOHNSON, LEWIS, RAFF,
ROBERTS, WALTER,
● 7. Las funciones… Se verá como las células son capaces de realizar las
Introducción a la Biología
funciones de un ser vivo. Estudiaremos las funciones de nutrición y de
Celular, Panamericana, 2011.
relación.
Es un libro de texto muy di-
● 8. Las células… Nos centraremos en la función de reproducción. Se dáctico, con muchos ejemplos y
explicarán las fases del ciclo celular, la mitosis y la citocinesis. explicaciones elementales. Con-
tiene una gran cantidad de imá-
● 9. Una forma especial… Se explicarán las fases de la meiosis. genes y diagramas de calidad.
● 10. Los virus… y 11. La organización… Finalmente, se muestran formas En nuestro caso será interesante
acelulares (virus, viroides y priones) y se sintetizan los conceptos estudiados ver el capítulo 18 sobre el ciclo
en la unidad. de división celular.

Navegamos por Tiching

● http://www.tiching.com/752435. Teoría de la endosimbiosis. Animación stop
motion que nos explica muy brevemente esta teoría.
● http://www.tiching.com/743903. Mitosis. Este vídeo nos explica y muestra las
diferentes fases del proceso de mitosis.
● http://www.tiching.com/743904. Meiosis. Recurso interactivo para
visualizar y trabajar las fases de la meiosis.

2-2
 SOLUCIONES DE LAS ACTIVIDADES

Página 25 pueden observar células vivas, tejidos y una amplia

variedad de microorganismos. La capacidad de
• La imagen se ha podido obtener mediante un micros- aumento de un microscopio óptico está limitada por la
copio de epifluorescencia, o por un microscopio longitud de onda de la luz visible.
confocal.
El microscopio electrónico utiliza electrones, que tie-
• Se observa el núcleo y redes fibrosas que podrían nen una longitud de onda mucho menor que la de la
constituir los filamentos intermedios del citoesquele- luz, para iluminar un objeto y permiten ver como
to, que son proteínas fibrosas superenrolladas for- objetos diferentes dos puntos que estén situados a una
mando cables más gruesos. distancia de 1 nm. Esta resolución permite observar
virus y estructuras moleculares. El número de
Página 26 aumentos puede llegar a ser de 200.000x.
Los microscopios electrónicos de transmisión pueden
COMPRUEBA LO APRENDIDO aumentar la imagen de un objeto hasta un millón de
veces. El microscopio electrónico de barrido tiene una
1. La teoría celular se puede resumir en los siguien-tes
resolución que puede variar entre 0,003 y 0,020 µm, y
puntos:
pueden ampliar los objetos 200.000 veces o más. Este
a) La célula es la unidad estructural, funcional y ge- tipo de microscopio tiene menor capacidad de
nética de todos los seres vivos. aumento que el anterior, pero cuenta con la ventaja,
b) La actividad de un organismo es el resultado de la frente a todos los demás, de producir imá-genes
actividad de las células que lo componen. tridimensionales realistas de la superficie del objeto.

c) Las células solo surgen por división de células pre- 2. Para observar células vivas hay que utilizar el micros-
existentes y nunca por generación espontánea. copio óptico. La estructura de una mitocondria solo se
puede observar con el microscopio electrónico.

Página 27 VALORA Y OPINA

3. El progreso tecnológico ha resultado fundamental
COMPRUEBA LO APRENDIDO para el conocimiento de la célula, lo que se ha ido
1. La estructura de la membrana consiste en una bicapa incrementando a medida que avanzaban las técnicas
formada por fosfolípidos y esfingolípidos. En las célu- empleadas. El descubrimiento de las células fue
las animales existen moléculas de colesterol localiza- posible gracias a la invención del microscopio, en
das en las colas hidrófobas de los fosfolípidos, que 1590, por los fabricantes de lentes holandeses,
contribuyen a la impermeabilización de la membrana Zaccharias y Hans Janssen. Los primeros investiga-
frente a pequeñas moléculas solubles en agua, y con- dores que emplearon la tecnología microscópica para
servan la flexibilidad de la membrana. Entre los estudiar a los seres vivos fueron el holandés Antoni
fosfolípidos se insertan las proteínas de membrana, van Leeuwenhock y el inglés Robert Hooke, hacia
que desempeñan distintas funciones. Tienen actividad mediados y finales del siglo XVII. Más de un siglo
enzimática, participan en el transporte de sustancias y después, el alemán Schleiden y el belga Schwann, con
forman canales por los que se comunican el exterior y la ayuda de microscopios mucho más perfeccionados,
el interior de la célula. Las proteínas y los lípidos pue- llegaron a formular la teoría celular. En 1931, los
den estar unidos a oligosacáridos, formando glucopro-
científicos alemanes Ernst Ruska y Max Knoll crearon
teínas y glucolípidos de membrana, que solo se pre-
un prototipo de microscopio electrónico, pero hasta
sentan en la cara externa y forman el glucocáliz. Estos
1939 no se comercializó el primer ejemplar. A pesar
agregados moleculares protegen la superficie celular y
de la evolución de la ciencia y de la sofisticación de
actúan como marcadores químicos que intervienen en
el reconocimiento de las células por otras células o estos microscopios, actualmente todos siguen
por diversas moléculas. basándose en el original de Ruska. El microscopio
electrónico ha permitido conocer los detalles de la
ultraestructura celular, el estudio de los
Página 28 microorganismos y el descubrimiento de los virus.
Asimismo, los bioquímicos, por ejemplo, lo utilizan
DESCRIBE, ANALIZA Y RELACIONA para comprobar la naturaleza de las sustancias que
analizan. Este tipo de técnica ha proporcionado
1. El ojo humano tiene un poder de resolución de 100
grandes avances en nuestro conocimiento de la célula
µm (0,1 mm), y el microscopio óptico lo tiene de
y de la estructura y funciones de sus partes
alrededor de 0,2 µm, es decir unas 500 veces superior
constitutivas.
al ojo humano. Con este tipo de microscopio se
2-3
Página 31 Página 33

COMPRUEBA LO APRENDIDO COMPRUEBA LO APRENDIDO

1. La función principal del retículo endoplasmático ru- 1. La teoría de la endosimbiosis seriada propone que las
goso (RER) es la síntesis de proteínas y puede con- células eucariotas se originaron como consecuencia de
siderarse como una fábrica de membranas para la cé- sucesivas incorporaciones simbiogenéticas de dife-
lula. Las proteínas se sintetizan en los ribosomas que rentes células procariotas, como bacterias y arqueo-
se encuentran adheridos a la membrana externa del bacterias no nucleadas.
RER. El RER está muy desarrollado en las células que La primera incorporación fue la fusión de una arqueo-
tienen una elevada actividad en la síntesis de bacteria anaerobia, que utilizaba el azufre y el calor
proteínas, como ocurre en las células del páncreas o como fuente de energía, con una bacteria nadadora.
las células productoras de moco que revisten el tubo La fusión de los componentes de ambos organismos
digestivo. La mayoría de las proteínas de secreción originó el nucleoplasma, que es la sustancia básica de
están en forma de glicoproteínas; en las que el glúcido los antecesores de las células eucarióticas.
se adhiere a la proteína mediante moléculas especia-
lizadas que se encuentran en la membrana del retículo. Posteriormente, se incorporó una bacteria de vida li-
bre que respiraba oxígeno, lo que originó la aparición
de células más grandes y más complejas. El nuevo
Página 32 organismo respirador de oxigeno adquirió la capa-
COMPRUEBA LO APRENDIDO cidad de ingerir alimento en forma de partículas. Estas
células con núcleo que nadaban y respiraban oxígeno
1. A pesar de tener una estructura común, las células ani- aparecieron sobre la Tierra hace unos 2.000 millones
males y vegetales poseen elementos específicos que de años.
les permiten formar tejidos y estructuras característi-
cas de ambos grupos de seres vivos. Por último, las células respiradoras de oxígeno incor-
poraron bacterias fotosintéticas de color verde brillan-
Las células animales se diferencian de las células ve- te. Las bacterias verdes que no fueron digeridas se
getales en unos orgánulos que les son característicos: hicieron resistentes y pasaron a formar parte del orga-
el centrosoma, los cilios y los flagelos, los tres nismo. Con el tiempo, las bacterias verdes se convir-
relacionados con la motilidad celular. tieron en cloroplastos.
Las células vegetales se diferencian de las células Aparecieron primero las células eucariotas heteró-
animales por estar rodeadas exteriormente por una trofas, hace 2.000 millones de años. La aparición de
pared celular formada por fibras de celulosa que le los autótrofos se produjo 1.000 millones de años más
proporciona a la célula una forma y resistencia de- tarde.
terminadas. Los orgánulos que le son característicos
son los plasmodesmos, los plastos y los cloroplastos.
Las vacuolas, aunque no son exclusivas de las células Página 35
vegetales, están mucho más desarrolladas en éstas que
COMPRUEBA LO APRENDIDO
en las células animales.
1. Se denomina metabolismo al conjunto de transforma-
2. Las vacuolas son orgánulos rodeados de una mem-
ciones químicas y procesos energéticos que ocurren
brana simple, el tonoplasto, que es selectivamente
en un organismo. Se realiza porque, para que las
permeable e interviene en el mantenimiento de la
células puedan trabajar de forma eficiente, se requiere
turgencia celular. En una célula vegetal adulta apare-
una gran variedad de clases de reacciones químicas y
cen varias vacuolas o una vacuola central muy volu-
energía. Comprende dos tipos de procesos:
minosa llena de agua. Las vacuolas de las células
animales son más pequeñas y tienen funciones muy a) Catabolismo. Son reacciones de ruptura de molé-
distintas de las de los vegetales. culas en las que se desprende energía y se obtie-
Los plastos son orgánulos exclusivos de las células nen productos más simples. La transformación del
vegetales y de las algas. Tienen forma elipsoidal y, almidón en glucosa, de las grasas en glicerina y
suelen ser muy numerosos. Su función principal es la ácidos grasos, de las proteínas en aminoácidos, así
producción y almacenamiento de importantes com- como las reacciones oxidativas de los nutrientes en
puestos químicos utilizados por la célula. No son la respiración celular, son ejemplos de reacciones
todos iguales. Los más importantes son los cloro- catabólicas.
plastos, donde se realiza la fotosíntesis. Otros son los b) Anabolismo o biosíntesis. Son reacciones de cons-
cromoplastos, que sintetizan y almacenan pigmentos, trucción de moléculas grandes y ricas en energía, a
como carotenos y xantofilas, que dan color a algunas partir de moléculas más simples producidas en el
frutas, hortalizas y flores. Los leucoplastos, que son catabolismo. La unión de los aminoácidos para
incoloros y que se localizan en células vegetales de formar proteínas, la unión de la glucosa para for-
órganos no expuestos a la luz, como raíces, tubér- mar glucógeno o almidón, y la fotosíntesis son
culos, semillas y órganos que almacenan almidón. ejemplos de reacciones anabólicas.
2-4
2. Un glóbulo blanco y una ameba presentan el mismo solo se ven a través del microscopio electrónico. Tie-
tipo de movimiento, denominado movimiento ame- nen forma helicoidal, poliédrica o una combinación de
boide, mediante la formación de pseudópodos. Los ambas. Están formados por un filamento de ácido
espermatozoides se desplazan mediante un movimien- nucleico (ADN o ARN), rodeado por una cubierta
to vibrátil. proteica o cápsida. Algunos virus presentan una en-
voltura membranosa exterior a la cápsida que contiene
Página 37 glicoproteínas, que procede normalmente de la mem-
brana plasmática de la célula infectada, que el virus
COMPRUEBA LO APRENDIDO incorpora al emerger de ella. Según la forma de la
cápsida, los virus pueden ser de simetría helicoidal,
1. El ciclo celular es el conjunto ordenado de sucesos icosaédricos o bacteriófagos. Los virus helicoidales
que conducen al crecimiento y la división de las están formados por una molécula de ácido nucleico
células hijas. Tiene una duración variable, entre unas que forma una espiral interna a la que se adhieren
pocas horas y varios años, dependiendo del tipo de miles de copias de una misma proteína. El virus del
célula. mosaico del tabaco es el ejemplo más representativo.
En las células eucarióticas, el ciclo celular se divide Los virus icosaédricos tienen la estructura de la cáp-
en dos fases: interfase y fase M. Durante la interfase, sida en forma de icosaedro (poliedro regular formado
tiene lugar la duplicación del ADN, la célula crece y por veinte triángulos equiláteros). A este tipo corres-
sintetiza diversas sustancias. En la fase M es cuando ponde el virus de la gripe. Los bacteriófagos, o virus
tiene lugar la mitosis y la citocinesis. La fase M suele de las bacterias, tienen una estructura compleja. La
durar una o dos horas, por lo que la duración del ciclo cabeza es icosaédrica y contiene el ácido nucleico.
celular depende fundamentalmente de la interfase. Después de un pequeño estrechamiento aparece una
cola de estructura helicoidal y contráctil que termina
2. Las células resultantes de la mitosis son genética-
en una placa basal dotada de espinas y fibras de an-
mente idénticas entre sí y a la célula progenitora.
claje.

VALORA Y OPINA
Página 39
2. Los priones son proteínas con una alteración de su
COMPRUEBA LO APRENDIDO estructura secundaria. Tienen capacidad infectante y
son responsables de diferentes enfermedades que
1. La profase I es la etapa más compleja de la meiosis. afectan tanto a animales como a la especie humana.
En esta fase los cromosomas homólogos se aparean y Los priones se localizan en la membrana de las neu-
quedan totalmente alineados, punto por punto en toda ronas y originan enfermedades, como el síndrome de
su longitud, mediante el proceso denominado sinapsis. Creutzfeldt-Jacob, en el ser humano, y la encefalitis
Se forma una estructura constituida por cuatro cromá- espongiforme bovina o la tembladera de las ovejas.
tidas, la tétrada o cromosoma bivalente, donde se pro-
duce la yuxtaposición de cada gen con su homólogo. Los viroides son agentes infecciosos que afectan
Entre las cromátidas de los cromosomas homólogos exclusivamente a las plantas. No se ha descubierto
tiene lugar el entrecruzamiento o intercambio de ma- ningún viroide que afecte a ningún animal. Se
terial genético. La consecuencia de este entrecruza- conocen unas 300 especies de viroides. Entre las
miento es la recombinación genética. Los cromosomas enfermedades más conocidas que causan, se en-
homólogos inician su separación, permaneciendo cuentran, el cadang-cadang de los cocoteros, la triste-
unidos por los puntos donde ha tenido lugar el entre- za de los cítricos, la piel de manzana marcada por ci-
cruzamiento, denominados quiasmas. Posteriormente catrices, la enfermedad del aguacate tostado, el atro-
los cromosomas se condensan y sus dos cromátidas ya fiamiento del tomate y la enfermedad del tubérculo
son visibles. Cada par de cromátidas hermanas está filiforme de la patata.
unido por el centrómero, mientras que cada par de Los priones y los viroides producen enfermedades que
cromosomas permanecen unido por los quiasmas que tienen gran transcendencia en los países cuya eco-
se producen entre cromátidas no hermanas. nomía se basa en la producción de alimentos.
La profase II de la meiosis es semejante a una profa-
se mitótica. Desaparece la membrana nuclear, los
cromosomas se condensan y se forma el huso mitóti-
Página 42
co. No hay apareamiento de cromosomas ni entrecru- RELACIONA LAS IDEAS
zamiento ni intercambio de material genético.
1. Las células procariotas son de pequeño tamaño y una
organización sencilla. Poseen el ADN disperso en el
Página 40 citoplasma y carecen de orgánulos celulares, excepto
los ribosomas. Están representadas por las bacterias.
DESCRIBE, ANALIZA Y RELACIONA
Las células eucariotas tienen una organización más
1. Los virus son mucho más pequeños que las bacterias y compleja que las procariotas, pues presentan un
2-5
 núcleo que encierra el ADN y distintos orgánulos. A Orgánulo exclusivo de las células vegetales y de las
partir de la célula eucariota se produjo el desarrollo de algas.
los seres pluricelulares. La imagen se ha obtenido con un microscopio electró-
2. En el catabolismo se fragmentan las moléculas y se nico.
desprende la energía contenida en sus enlaces quími- D) Células epiteliales. Se puede ver el núcleo y las redes
cos. El anabolismo comprende reacciones de cons- fibrosas que constituyen los filamentos intermedios
trucción de moléculas grandes y ricas en energía, a del citoesqueleto. Las células epiteliales desempeñan
partir de moléculas más simples obtenidas en el cata- funciones de revestimiento de órganos.
bolismo. La energía necesaria para llevar a cabo las
reacciones anabólicas se obtiene de la que se libera en Son exclusivas de las células animales.
las reacciones catabólicas, y se incorpora a los enlaces La imagen se ha obtenido con un microscopio óptico
químicos de las moléculas formadas. de fluorescencia. Este tipo de microscopio permite
alcanzar altos niveles de sensibilidad y resolución
3. Cuando se produce una desregulación del ciclo celu-
microscópica. El marcaje selectivo de moléculas y
lar puede comenzar a desarrollarse una masa celular
otros compuestos celulares se realiza mediante la
sin forma, que posee genes con gran poder de expre-
técnica de inmunofluorescencia.
sión, por lo que producen nuevas células a gran velo-
cidad, originando tumores.

EXTRAE CONCLUSIONES Página 45

4. Los microscopios electrónicos han desvelado una APLICA EL MÉTODO CIENTÍFICO

nueva dimensión de la biología. El microscopio elec-
trónico ha permitido descubrir la arquitectura íntima 1. Identifica preguntas científicas
de corpúsculos que aparecían como simples puntos o a) La apoptosis se produce cuando el ADN de una célula
manchas a los ojos de los citólogos del siglo XIX. presenta daños irreparables.
Además, gracias al microscopio electrónico hoy cono-
cemos orgánulos de los que ni siquiera se había sospe- Se puede demostrar mediante experimentos cientí-
chado su existencia. ficos. La apoptosis es el proceso por el cual una célula
entra en degeneración y termina con su eliminación al
activarse un mecanismo intracelular. Por las peculiari-
Página 44 dades que presenta, también es conocida como “suici-
dio celular” o “muerte celular programada”.
TRABAJA EN EL LABORATORIO Entre los procesos que caracterizan la apoptosis es-
tán la condensación y fragmentación de la cromatina
INTERPRETACIÓN DE MICROFOTOGRAFÍAS DE ORGÁNULOS
que puede demostrarse mediante diversas técnicas
CELULARES
como: El uso de fluorocromos (componente de una
5. Análisis y conclusiones molécula que hace que ésta sea fluorescente) capaces
de intercalarse en el ADN que permiten visualizar,
A) Aparato de Golgi. Conjunto de cisternas, con forma gracias a la ayuda del microscopio, la morfología de
de sacos apilados de los que se desprenden vesículas. la cromatina. La microscopia electrónica que permite
Modifica los productos procedentes del retículo endo- la visualización en detalle de la cromatina sin
plasmático, preparándolos para la secreción. necesidad de tinción específica.
Aparece en células vegetales y en células animales.
b) En un infarto agudo de miocardio las células se ne-
La imagen se ha obtenido con un microscopio electró- crosan.
nico.
Puede demostrarse mediante experimentos científi-
B) Mitocondria. Orgánulo con doble membrana. La inter- cos. Mediante una autopsia se puede observar la zona
na forma las crestas mitocondriales, donde se loca- necrótica, de distinto color, producida por una falta de
lizan las enzimas de la respiración celular. Represen- riego sanguíneo como consecuencia de una trombosis.
tan las centrales energéticas de la célula. La zona necrosada se analiza con el microscopio, lo
que permitirá determinar si el tejido presenta las
Aparece en células vegetales y en células animales.
características propias de la muerte celular por ne-
La imagen se ha obtenido con un microscopio electró- crosis. Los cambios típicos de una célula necrótica
nico. son: aumento de cierto tipo de glóbulos blancos, eosi-
C) Cloroplasto. Orgánulos formados por una doble mem- nófilos, reducción del tamaño del núcleo y posterior
brana, un espacio intermembranoso y un espacio fragmentación.
interior o estroma donde se localizan estructuras c) La activación de un grupo de enzimas citoplasmáticas
membranosas denominadas tilacoides, con forma de (caspasas) induce la apoptosis.
sáculos aplanados. La principal función que realizan
Este hecho se ha demostrado científicamente por di-
los cloroplastos es la fotosíntesis.

2-6
 versos métodos complejos que están detallados en las Página 46
publicaciones científicas.
ACTIVIDADES
2. Formula hipótesis
1. Interpreta las imágenes
La b es una hipótesis, pues es una suposición que pue-
de ser comprobada mediante la experimentación. a) La A es una célula animal y la B es una célula vegetal.

La a y la c expresan una descripción de las observa- b) Célula A:

ciones realizadas. 1 -membrana plasmática; 2 -peroxisoma; 3 -centríolos
4 -citoesqueleto; 5 -prolongaciones citoplásmicas; 6
3. Diseña un experimento: observación del... -lisosomas; 7 -aparato de Golgi: 8 -citoplasma; 9 -ri-
1. Enuncia una hipótesis. bosoma; 10 -mitocondria; 11 -retículo endoplasmá-
tico rugoso; 12 -retículo endoplasmático liso; 13 -cro-
Los cristales de oxalato cálcico pueden observarse en matina; 14 -nucléolo; 15 -poro nuclear; 16 -envoltura
las hojas exteriores del bulbo de cebolla, con el mi- nuclear.
croscopio óptico.
Célula B:
2. Diseña el experimento. 1 -retículo endoplasmático rugoso; 2 -retículo endo-
Material: plasmático liso; 3 -mitocondria; 4 -cloroplasto; 5 -ri-
bosoma; 6 -pared celular; 7 -lámina media; 8 -mem-
Hojas exteriores coriáceas del bulbo de la cebolla. brana plasmática; 9 -citoesqueleto; 10 -plasmodesmo;
Microscopio óptico. 11 -citoplasma; 12 -aparato de Golgi; 13 -vacuola; 14
Portaobjetos y cubreobjetos. -cromatina; 15 -poros nucleares; 16 -envoltura
nuclear.
Hoja de afeitar.
b) La teoría de la endosimbiosis seriada, formulada por
Glicerina.
la bióloga Lynn Margulis, en 1967. Algunos cien-
Vaso con agua. tíficos discrepan en algunos aspectos de la teoría, pero
Procedimiento: actualmente parece la mejor explicación, apoyada por
numerosos argumentos científicos, sobre la aparición
a) Corta en trozos de un centímetro cuadrado las hojas de la célula eucariota.
exteriores del bulbo de cebolla, utilizando la hoja de
afeitar. 2. Analiza un texto
b) Deposita la hoja en un portaobjetos que contenga una a) Distrofia: Trastorno que afecta a la nutrición y al
gota de glicerina. crecimiento.
c) Coloca encima de la hoja un cubreobjetos. Matriz extracelular: Conjunto de materiales extrace-
lulares que forman parte de un tejido. Es un medio de
d) Observa con el microscopio a gran aumento si existen
naturaleza bioquímica compleja en el que están inmer-
estructuras poliédricas transparentes con aspecto
sas las células.
cristalino, que pertenecen al oxalato cálcico. Si
enfocas a distintos planos podrás ver las caras de estos Parálisis: Pérdida de la capacidad de movimiento.
cristales de oxalato cálcico. Los cristales de oxalato Trastorno degenerativo: Enfermedad que daña un
cálcico son frecuentes en muchas células vegetales y tejido o un órgano y cuyos efectos se agravan con el
tienen formas muy variadas: agujas, prismas alargados paso del tiempo.
y puntiagudos, drusas o reuniones de cristales
empotrados unos dentro de otros. En la hoja de cebolla Demencia: Término general que describe un dete-
los más frecuentes son los de aspecto prismático. rioro de la capacidad mental, lo suficientemente grave
como para interferir en la vida diaria
Resultados:
b) La mayoría de las enfermedades conocidas se basan
Describe y dibuja los diferentes tipos de cristales que en algún tipo de alteración celular.
has observado con el microscopio. Indica su forma, su
tamaño y su abundancia. c) Un proteosoma es un complejo proteico de gran
tamaño que existe en todas las células eucariotas y
3. Extrae conclusiones.
arqueas, así como en algunas bacterias. Su función es
a) Si se han podido observar los cristales de oxalato la de degradar proteínas dañadas o no necesarias.
cálcico, se ha cumplido la hipótesis.
d) La demencia por cuerpos de Lewy es una enfer-
b) Los cristales de oxalato de calcio que son más medad neurodegenerativa, debida a la acumulación
abundantes son los de aspecto prismático. Los anormal de proteínas, fundamentalmente de alfasinu-
cristales se localizan en la vacuola que ocupa casi cleína, que producen la degeneración del citoplasma
todo el volumen celular. de las neuronas.

2-7
 La enfermedad de Alzheimer constituye la forma más y muchos protozoos y algas unicelulares.
común de la demencia. Se caracteriza por la pérdida b) En la respiración celular interviene el oxígeno y
de la memoria y otras habilidades intelectuales. Se los productos finales son moléculas inorgánicas,
conocen dos signos característicos de esta enferme- como el CO2, y el H2O, pobres en energía.
dad, que son la aparición de las llamadas placas se-
niles, placas amiloides o placas neuríticas, y la presen- c) Durante la profase I de la meiosis los cromoso-
cia de ovillos de neurofibrillas. Las placas seniles son mas homólogos se emparejan gen a gen, mediante
depósitos extracelulares de la proteína beta amiloide un proceso denominado sinapsis y forman pares
en la sustancia gris del cerebro, que se asocian con la de cromosomas, tetradas o cromosomas biva-
degeneración y muerte celular. lentes.

e) La mayoría de las enfermedades se basan en alte- d) Las células de las plantas, las algas y pequeños
raciones celulares. En la distrofia muscular de grupos de bacterias fabrican materia orgánica
Duchenne falta la proteína que une las membranas partir de materia inorgánica, mediante un proceso
celulares. Un mal funcionamiento del proteosoma que se denomina fotosíntesis.
hace que no se eliminen las proteínas anómalas, cuya
e) Los virus son pequeñas estructuras formadas por
acumulación se relaciona con la producción de tras-
ácidos nucleicos y proteínas.
tornos degenerativos, como la demencia por cuerpos
de Lewy o la enfermedad de Alzheimer.
4. Las respuestas son:
f) La distrofia muscular de Duchenne es causada por un
gen recesivo ligado al cromosoma X. El defecto a) La figura de la izquierda representa una meiosis.
genético provoca que la proteína denominada distro- Es un proceso mediante el cual una célula diploide
fina, que es esencial para los músculos, sea escasa o origina cuatro células haploide. Se produce du-
no funcione adecuadamente. La distrofina se supone rante la formación de los gametos y además de
que es la responsable del mantenimiento de la estruc- reducir el número de cromosomas a la mitad, tiene
tura de las células musculares. la importancia de que produce la recombinación
genética.
En la figura de la derecha se representa una mi-
Página 47 tosis, que es un proceso de división celular en el
cual una célula origina dos células idénticas e
3. Resuelve las cuestiones
iguales a la progenitora.
1. Las soluciones son:
b) Los lisosomas actúan como un sistema digestivo
a) El periodo 1 corresponde a la interfase. El periodo celular, degradando los materiales captados del
2 representa la mitosis y la posterior citocinesis. exterior de la célula, por pinocitosis o fagocitosis.
b) El contenido de ADN en G1 se duplica durante la También digieren componentes de la propia célula
fase S, manteniéndose así durante la fase G2 y la que han cumplido su función biológica.
mitosis. Una vez terminada la mitosis tiene lugar
c) Los cloroplastos son el tipo más importante de los
la citocinesis, que origina dos células hijas con la
plastos, pues en ellos se realiza la fotosíntesis.
mitad de ADN, que podrán volver a la etapa G1.
La fase 1 es la etapa G1; la fase 2 corresponde a la d) La pared celular actúa como exoesqueleto. Es
etapa S (duplicación del ADN), la fase 3 corres- gruesa y rígida, y proporciona a la célula vegetal
ponde a la etapa G2 y la fase 4 a la mitosis seguida una forma y resistencia determinadas.
de la citocinesis.
e) Los virus animales y vegetales se pueden clasificar
2. Las soluciones son: atendiendo a la forma geométrica de su cápsida.
a) Es verdadera. Este postulado se debe al científico Pueden ser: helicoidales, icosaédricos y virus com-
ruso Rudolf Virchow e implica que no existe la plejos.
generación espontánea. En los virus helicoidales, los capsómeros se sitúan
b) Es falsa. Las características citadas corresponden a helicoidalmente delimitando un cilindro hueco. El
la célula eucariota. ácido nucleico está inserto entre los capsómeros.
Los virus icosaédricos tienen la cápsida en forma
c) Es falsa, pues la pared celular se compone, funda-
de un icosaedro regular. Pueden ser desnudos,
mentalmente, de celulosa.
como los adenovirus o con envoltura como los
d) Es falsa. Los microscopios electrónicos no mues- herpes virus. Los virus complejos son los bac-
tran imágenes de células vivas teriófagos o fagos, que muestran una combinación
3. Las soluciones son: de las dos formas anteriores, pues presentan una
región icosaédrica (cabeza) en cuyo interior se
a) El movimiento celular se realiza por la acción de aloja el ácido nucleico, y una región helicoidal
cilios y flagelos. Es típico de los espermatozoides (vaina) que rodea a un eje tubular hueco. El

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 conjunto formado por el eje y la vaina que lo rodea Estímulo: Es una señal externa o interna capaz de
constituye la cola que termina en una placa provocar una reacción en una célula u organismo. La
provista de filamentos y espículas, que sirven para forma más rápida de responder a un estímulo es una
el anclaje del virus a la bacteria. respuesta refleja o involuntaria que no requiere la
percepción consciente de un estímulo. Se denomina acto
DEFINE CONCEPTOS CLAVE reflejo.
Célula: La célula es la unidad estructural, funcional y Citocinesis: Proceso que sigue habitualmente a la mitosis.
genética de todos los seres vivos. La citocinesis divide la célula en dos células nuevas cada
una con un núcleo y la mitad del citoplasma y los
Cromatina: Material compuesto por ADN y proteínas orgánulos que tenía la célula materna
llamadas histonas. Se encuentra en el núcleo y, al
principio de la división celular, el ADN unido a las Cromosoma: Diminuta estructura filiforme altamente
histonas experimenta un enrollamiento y origina los organizada formada por ADN y proteínas histonas, que se
cromosomas. encuentra en el núcleo de las células eucariotas y
contiene la mayor parte de la información genética de un
Quimiosíntesis: Tipo de nutrición autótrofa que consiste individuo. Solo son visibles cuando la célula está en
en la obtención de materia orgánica a partir de materia división, ya sea mitosis o meiosis.
inorgánica, utilizando como fuente de energía la liberada
en reacciones de oxidación reducción. Este proceso solo Nucleoide: En las células procariotas el ADN es una
lo realizan ciertas bacterias. Los organismos quimio- molécula única, en forma de anillo que está localizada en
sintéticos desarrollan una función fundamental en la una zona de la célula llamada nucleoide, que no cuenta
naturaleza, puesto que participan como elementos clave con membrana nuclear
de los ciclos biogeoquímicos. Quiasma: En la profase I de la meiosis los cromosomas
Catabolismo: Es una parte del metabolismo. Comprende homólogos inician su separación, permaneciendo unidas
reacciones de ruptura de moléculas, en las que se por los puntos donde ha tenido lugar el entrecruza-
desprende energía y se obtienen productos más simples. miento, denominados quiasmas.
La conversión del almidón en glucosa, de las grasas en
glicerina y ácidos grasos de las proteínas en aminoácidos, RESPONDE A LA PREGUNTA INICIAL
así como las reacciones oxidativas de los nutrientes en la La célula es la unidad estructural, funcional y genética de
respiración celular, son ejemplos de reacciones catabó- todos los seres vivos.
licas.
Las células procariotas carecen de orgánulos y tienen el
Célula diploide: Es la célula que contiene dos juegos de ADN disperso en el citoplasma. Son las actuales
cromosomas (2n). Corresponde a las células somáticas. bacterias.
Tiene relación con las células haploides, que contienen
Las células eucariotas son más grandes y complejas.
un solo juego de cromosomas (n) y corresponde a los
Tienen el ADN alojado en el núcleo, y diferentes
gametos. Tras la fecundación, se restablece el número
orgánulos.
diploide característico de la especie.
Los avances tecnológicos, han permitido conocer la
Virus: Los virus no son células, pues no poseen su
ultraestructura celular.
estructura característica y no realizan ninguna actividad
vital, excepto la reproducción que se efectúa necesa- Las células tienen una estructura común, pero las
riamente en el interior de células vivas a las que destru- animales se distinguen por el centrosoma, los cilios y los
yen. Se consideran la frontera entre lo vivo y lo no vivo. flagelos. Las vegetales están rodeadas por una pared
Son parásitos obligados y originan enfermedades. vegetal y poseen cloroplastos, donde se realiza la
fotosíntesis.
Entrecruzamiento: Es el proceso de intercambio de
material cromatídico entre las cromátidas de los cro- La división celular se produce mediante la mitosis, que
mosomas homólogos. Se realiza en la profase I de la produce dos células hijas idénticas genéticamente, a la
meiosis y la consecuencia del entrecruzamiento es el progenitora. La meiosis forma los gametos y permite la
intercambio de genes o recombinación génica. recombinación genética.

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 DIRECCIONES DE INTERNET

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http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/4ESO/seruni-
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