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02 - Foro semana 2
Guillermo Vidal - 18/08/2022 09:59

.En este foro, y de acuerdo a lo comunicado en los archivos de la Presentacion de

la materia, podran dejar sus dudas, comentarios, aportes sobre las lecturas
propuestas para la semana.

Debate

MIGUEL ANGEL ZALAZAR - 24/08/2022 23:31

Buenas noches.

Tal y como anuncia el título de la noticia, el consumo de otro tipo de carne que la
vacuna es mayor al de esta última; suceso que hasta el momento de la nota no
tenia precedentes en Argentina.

Relacionando el artículo con el contenido teórico, se observan distintos

conceptos conocidos como oferta y demanda, variaciones de precios,
elasticidad y curva de demanda, y otros nuevos como las externalidades de red
(efecto arrastre y esnob), elasticidad punto o arco, el efecto ingreso y el efecto
sustitución.

El concepto mas destacado en relación con la nota es el de bienes sustitutivos y

complementarios. Dos bienes son sustitutivos si la suba o baja de precio de
uno provoca un aumento o una reducción de la demanda del otro. En cambio, son
complementarios cuando la cantidad demandada de uno disminuye o aumenta
provocado por la suba o baja de precio del otro pero se siguen consumiendo a la
vez.

En este caso, el consumo de carnes no vacunas supera el de la carne vacuna por

diversos factores, entre los cuales se encuentran el aumento de precios de los
cortes bovinos (entonces serían bienes sustitutivos), y el crecimiento de la
oferta de los cortes de pollo y cerdo. Y relacionan también a los hábitos de los
consumidores en este gran giro de consumo.
Saludos a todos.

CELESTE SOLEDAD PAVONE - 24/08/2022 23:06

dejo mis aportes sobre esta actividad. 

El análisis de la oferta y la demanda es un instrumento básico de la

microeconomía. con análisis de la oferta y la demanda. y contar con la
disposición de datos y estimaciones puede llegar a comprender las
características y la conducta del mercado. 

La microeconomía se ocupa de las decisiones que toman las unidades

económicas pequeñas: como los consumidores, los trabajadores, los inversores,
los propietarios de recursos y las empresas. también se ocupa de la
interrelación de los consumidores y empresas para formar mercados e
industrias. 

La teoría de la elección del consumidor se basa en el supuesto de que los

individuos  se comportan racionalmente en un intento de maximizar la
satisfacción que pueden experimentar comprando una determinada combinación
de bienes y servicios. La elección del consumidor consta de dos partes
relacionadas entre sí: el estudio de sus preferencias y el análisis de la recta
presupuestaria, que restringe las decisiones que puede tomar una persona. 

El efecto sustitución es cuando se tiende a consumir una cantidad mayor del

bien que se ha abaratado y una menor de aquellos que ahora son relativamente
más caros. por lo tanto para el consumidor, el bien sustituto sería el pollo.

RICARDO AGUSTÍN FUENTES - 24/08/2022 23:06

Hola a todos! Paso a dejar mi aporte.

Tal como lo dijeron muchos de mis compañeros podemos ver el efecto de

sustitución en la nota del diario LA NACION, en el cual se cambia la carne de vaca
por la carne de pollo y cerdo y también relacionarlo la restricción presupuestaria
en la cual todos los individuos se ven obligados a buscar otro producto mas
económico que pueda satisfacer su necesidades y maximizar su utilidad. 

Esto se ve mucho en epocas de crisis en las cuales los precios y las rentas
suben y el dinero no alcanza para lo mismo que antes entonces todo va
cambiando y el consumidor debe analizar racionalmente lo que le conviene.

RICARDO DARIO RAMIREZ VELAZQUEZ - 24/08/2022 21:51

En el texto de La Nación referido al consumo de carne vacuna y el de cerdo y
pollo en Argentina, podemos observar el efecto sustitución que se da cuando el
precio de un producto sube, los consumidores tienden a reducir su consumo y
buscan alternativas más económicas. 

Por otro lado, podemos relacionarlo con la ley de la oferta y la demanda, cuando
un producto tiene demanda, su precio sube, y cuando la demanda cae, su precio
también sube. 

Dado que el ingreso del consumidor será el mismo está obligado a armar una
cesta de mercado combinando ambos productos, de manera que le brinde la
mayor utilidad o satisfacción dentro su restricción presupuestaria.

FACUNDO SANCHEZ - 24/08/2022 20:31

Buenos tardes

De lo explicado en la teoría del consumidor, me gustaría destacar que a partir de

la restricción presupuestaria (ingresos del individuo), el consumidor buscar
satisfacer sus necesidades de la manera mas alta posible. Es importante
destacar la aparición de productos sustitutos siempre que el mercado lo ofrezca.
Muchas veces los medicamentos que solo fabrica  un solo laboratorio mantienen
su demanda a pesar de un aumento de precio (demanda inelástica). Por el
contrario como explica el articulo de La Nacion, productos alimenticios tienen
grandes sustitutos (demanda elástica)

HUGO FERNANDO CALFUNAO - 24/08/2022 20:13

dejo mi aporte por aca:

 la nota claramente hace referencia al efecto sustitucion, tal como se manifiesta
en el libro, que la variacion de lo precios de los bienes relacionados entre si
tambien afectan a la demanda. a si es que los bienes sustitutos cuando la subida
del precio de uno de ellos provoca un aumento de la la cantidad demandada del
otro.  ya que la mayoria de los consumidores estan dispuestos a reducir sus
compras de uno de ellos y aumentarlas del otro cuando varian los precios.
tambien bienes complementarios cuando la suba de precios de dos productos y
uno de ellos  sube provoca la disminucion  de la cantidad demandada del otro. 

pyndick 7ma edicion. capitulo 2 pagina 27 2do parrafo.

WALTER DARIO CANTOS - 24/08/2022 12:00

Buen día, el articulo periodístico a mi entender, demuestra que el consumidor no
tiene en cuenta sus preferencias a la hora de adquirir un producto. Si bien hay una
basta cantidad sobre la cual elegir, este se debe ajustar a su restricción
presupuestaria. Lo que lo lleva a optar por un sustituto perfecto para la carne
vacuna; que puede ser el pollo en primer instancia o el cerdo en segundo lugar.

JONATHAN MARTIN MERCADO - 24/08/2022 10:38

Quiza a alguno le sirva este resumen del libro:

La teoría de la elección del consumidor se basa en el supuesto de que los

individuos se comportan racionalmente en un intento de maximizar la
satisfacción que pueden experimentar comprando una determinada
combinación de bienes y servicios.

La elección del consumidor consta de dos partes relacionadas entre sí: el

estudio de sus preferencias y el análisis de la recta presupuestaria que restringe
las opciones del consumidor.

Los consumidores eligen comparando cestas de mercado, o sea, conjuntos de

bienes. Se supone que sus preferencias son completas (pueden comparar todas
las cestas posibles de mercado) y transitivas (si prefieren la cesta de mercado A
a la B y la B a la C, prefieren la A a la C). Los economistas suponen, además, que
siempre se prefiere una cantidad mayor de cada bien a una menor.

Microeconomía, Pindyck, Rubinfeld y Becker, Página 119

FLAVIA ANABEL VEGA - 24/08/2022 09:05

En esta nota se puede ver la sustitución de productos en el mercado de la carne.

Como los consumidores pueden sacrificar el consumo de uno de estos– carne
vacuno, carne de cerdo, carne de pollo - para consumir más del otro,  se
convierten en sustitutos perfectos.

Al despegarse el precio de las carnes de pollo y cerdo en relación a la carne

vacuna se percibe una disminución de precio en los dos productos generando
una modificación en su renta.

La elección de los consumidores, ante esta diferencia de precios, será lo que

determinara la demanda. Esta estará potenciada según sus preferencias y
restricciones presupuestarias.

GRACIELA INES YAKOLOBSKI - 23/08/2022 23:11

 Podemos establecer una relación entre las formas de curva de indiferencia y la
tasa marginal de sustitución de una persona.

Esto quiere decir que una persona incorpora el principio de la tasa de

sustitución decreciente porque las curvas son convexas hacia el origen. El grado
de curvatura que muestra una curva de indiferencia indica lo dispuesta que está
una persona a sustituir un bien por otro al mismo tiempo de permanecer
indiferente.

En cierta medida, esto se explica a partir de un componente psicológico, ya que

los individuos obtienen utilidad recibiendo cosas que le dan placer y evitando
otras que le causan dolor.

Sin embargo existe el análisis económico, donde se emplea más a menudo para
resumir la ordenación de las canastas en mercado de acuerdo con las
preferencias, por lo que se agrega la restricción presupuestaria que termina
ajustando la el nivel de utilidad y satisfacción de cada individuo.

MARIA CELESTE BONIFACINI - 23/08/2022 09:16

Buen día Profesor. Todos.

Viendo el artículo de la Nación podemos observar el efecto de sustitución que

habla de que cuando un producto aumenta, los consumidores tienen a bajar el
consumo de este y buscar el reemplazo en otro más barato. Se da en Argentina
con el consumo de carne de vaca. Al aumentar esta, baja su consumo y aumenta
el consumo de carne de cerdo y pollo.
Por otra parte, podemos relacionarlo con la ley de oferta y demanda. Cuando un
producto es demandado su precio asciende y cuando la demanda baja también lo
hace su precio. Teniendo en cuenta que la renta del consumidor será la misma
este se ve obligado a combinar de manera diferente el consumo de ambos
productos.

Saludos.

BRUNO EMMANUEL SCHEFFER - 22/08/2022 10:50

Buenas tardes, uno de los temas que más llamó mi atención fue el de la
elasticidad de la oferta y la demanda, particularmente el de la demanda. Según
entendí pese a un aumento en el precio de un bien, el cambio de hábito del
consumidor no se ve reflejado en la curva de demanda en el corto plazo (es decir
un año) sino que debe tomar más tiempo ya que los cambios comienzan a
reflejarse en el largo plazo, pese a que yo creería que frente a un aumento furte
del precio, la gente cambia la compra del producto de manera inmediata.
ALDANA BELEN GINGINS - 22/08/2022 09:27

¡Buenos Días a todos!... dejo mi aporte a este foro:

De acuerdo a la lectura realizada del aviso periodístico de “La Nación” podemos

mencionar varios conceptos, tales como: Bienes sustitutos, Ley de Oferta, Ley
de Demanda

Brevemente agrego, el efecto sustitución muestra la incidencia en los cambios

de precios. Aunque cada bien es único, existen sustitutos para él, es decir, otros
bienes pueden ser utilizados en su lugar. Conforme el costo de oportunidad de
un bien aumenta, el incentivo para comprar menos de dicho bien y cambiar a un
sustituto se hace más fuerte. (Pindyck, Rubinfield y Becker Pag. 27)

Ley de Oferta, encuentra una relación directa entre precio y cantidad ofrecida: al
aumentar el precio, aumenta la cantidad ofrecida. (Pindyck, Rubinfield y Becker
Pag. 50)

 ¿Alguien quiere sumar la Ley de Demanda?

¡Saludos Cordiales!

JUAN PABLO ADORNO - 22/08/2022 12:31

Buen día!

La  ley de demanda indica que la CANTIDAD DEMANDADA depende

negativamente del precio (esto es teneiendo en cuenta que las otras
variables no se modifican "ceteris paribus")

Ahora bien, si tenemos en cuenta que las otras variables son, entre otras, los
precios de los bienes sustitutos y complementarios, las preferencias, el nivel
de ingreso y  los gustos de los consumidores

No sería imposible que la variable preferencia se mantenga constante ya que

uno de los motivos de su variación es precisamente el precio?

Saludos!!

PABLO DANIEL CONTRERAS - 22/08/2022 13:49

Buenas tardes a todos!

Sumando a lo que dice Aldana y Juan Pablo agrego lo siguiente:

Cuando una persona demanda algo significa que:
1. lo desea , (anhelos o aspiraciones ilimitadas que tiene la gente de poseer
bienes y servicios)
2. puede pagarlo, (La escasez provoca que muchos de nuestros deseos, tal
vez la mayoría de ellos, nunca se satisfagan).
3. ha hecho un plan definido para comprarlo, (La demanda refleja la decisión
de qué deseos se satisfarán.)

La ley de la demanda establece que:

Si los demás factores permanecen constantes, cuanto más alto sea el precio
de un bien menor será la cantidad demandada de dicho bien, y cuanto más
bajo sea el precio de un bien mayor será la cantidad demandada del mismo.

¿A qué se debe que un precio más alto disminuya la cantidad demandada? A

dos razones:
• Al efecto sustitución
• Al efecto ingreso

Saludos,

Pablo

JUAN MANUEL FERNANDEZ AMOROS - 23/08/2022 22:48

Buenas noches. 

"Cuando baja el precio de los alimentos, el efecto sustitución siempre provoca

un aumento de la cantidad demandada de alimentos. La explicación se halla en
nuestro supuesto de que las preferencias son convexas"

Pindyck, Rubinfel y Becker Pag 86

CAROLINA ANDREA RODRIGUEZ - 24/08/2022 13:46

Buenas tardes, 

Siguiendo con el tema agrego el efecto ingreso. Cuando se habla del efecto
ingreso se habla de la variación que se da con el consumo de alimento cuando
aumenta el poder adquisitivo y el precio de los alimentos se mantiene
constante. El efecto ingreso establece que cuando el precio de un bien
disminuye, es como si el ingreso del comprador de ese bien aumentara, osea
aumenta la utilidad. (Pindyck, Rubinfeld y Becker; Pág.54)

Saludos. 
JONATAN FABIAN EMMANUEL CARRIZO PAZ - 22/08/2022 00:09

Buenas noches, dejo mi aporte.

Efecto sustitución
Es un cambio de la decisión del consumidor dentro de la misma curva de
indiferencia que puede producirse como consecuencia de la variación del precio
relativo. Un cambio que puede darse ante la suba del precio de un producto.
Esto lleva al consumidor a sustituirlo por otro. Basándonos en las curvas de
indiferencia, el consumidor puede elegir entre dos productos dentro de la misma
curva, es decir, aumenta la cantidad de unidades de un producto consumido y al
mismo tiempo disminuye la del otro. (Manteniendo ambos precios constantes,
sólo se modificó la conducta del consumidor).
La más clara de las opciones es que al aumentar el precio de un bien, el
consumidor se inclinará por consumir mayor cantidad del bien que mantiene su
precio. De igual manera si un precio aumenta más que otro, el consumidor se
inclinará a consumir el bien de menor precio, que le proporciona mayor
satisfacción.

Saludos

JORGE MARTIN GARCIA - 19/08/2022 20:30

  Artículos periodísticos que mencionan cambios en el consumo de carne en

Argentina, particular, el aumento del consumo de carne de cerdo y aves Obtenga
una ventaja inicial en la carne de vacuna. Eso se debe a que la nueva
configuración de precios promueve un "efecto de sustitución", donde los
consumidores buscan opciones más baratas cuando la carne de vacuna se
vuelve más cara. El exceso de oferta, a su vez, hace que los precios bajen, lo que
atrae a los consumidores. El término "efecto sustitución" se refiere a cambios en
las decisiones de los consumidores dentro de la misma curva de indiferencia
que pueden ser el resultado de cambios en los precios relativos. Cambios que
pueden ocurrir cuando aumenta el precio de un producto. Esto provoca que el
consumidor lo sustituya por otro. Según una curva de indiferencia, los
consumidores pueden elegir entre dos productos dentro de la misma curva, es
decir, el consumo de un producto aumenta en unidades mientras que el otro
disminuye en unidades. (Manteniendo ambos precios iguales, solo cambia el
comportamiento del consumidor). La elección más clara es que cuando el precio
de un bien aumenta, los consumidores tenderán a consumir más del bien que
pueda mantener su precio. Asimismo, si un precio sube más que el otro, los
consumidores tenderán a consumir el artículo de menor precio, brindándoles una
mayor satisfacción. Comprender la función de la demanda del mercado desde la
teoría de la utilidad personal del consumidor tiene dos determinantes: el ingreso
(restricción presupuestaria) y la preferencia (efecto sustitutivo. El consumidor es
el maximizador de la utilidad, y estas dos variables determinan la decisión del
agente de elegir la canasta de bienes y servicios que consume. Un cambio en el
precio de una mercancía cambia el consumo de esa mercancía. Esto hace que la
curva de demanda de un bien cambie. Dicho esto, cuando sube el precio de un
bien, su demanda disminuye y aumenta la demanda de otro bien que se pueda
utilizar como sustituto. Esto se denomina Demanda Elástica. Por lo tanto, se
podría decir que la carne de vacuno es un bien elástico, ya que si el precio se
incrementa podemos reemplazarla por la carne de pollo, cerdo o pescado.

SERGIO ARIEL PONTORNO - 21/08/2022 20:23

con frecuencia me quedo pensando en que las decisiones que tomamos al

reemplazar la elección de las distintas opciones de canasta, me doy cuenta
que no es una elección puramente personal, si no que, debo adecuar el
consumo a lo que mi renta me permite, la decisión la terminan tomando los
precios, limitando la posibilidad de adquirir ciertos productos o disminuyendo
sus unidades.

La teoría de la elasticidad aplica en este caso de forma efectiva, al ser

productos que se puedan reemplazar por ser productos similares, el impacto
es un poco mas negativo cuando bebemos ajustar el consumo a minimizar las
carnes y adquirir mas fideos o arroz.