Gastronomia | Yle.fi | Uutiset, urheilu, ilmiöt

Pieni ravintola Kuusamosta sai Michelin-tähden ja alkoi hurja säpinä: ”Työtunteja en ole ehtinyt laskemaan”

Pyry Nykänen, 26, kiinnostui kokin ammatista 9-luokan TET-harjoittelussa – nyt hän on kokkiolympialaisten kultamitalisti

Lapissa ravintoloille on tarjolla kansainvälinen asiakaskunta, mutta kehitys junnaa paikoillaan – keittiöpäällikkö: “Puuttuu intohimo ja uskallus”

Viisi lappilaista ravintolaa pääsi Suomen parhaimpien joukkoon

Ravintola Kangasalta nousi parhaiden listalle – asiantuntijan mukaan ABC-ketju uhkaa pienten kuntien tasokkaita ravintoloita

Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaetaan Turussa kesäkuussa – Turku järjestää yhteyteen Ruokaviikot-tapahtuman

Turku aikoo järjestää kesällä Michelin-tähtien julkistamistilaisuuden

Saksalainen Michelin-kokki ihastui Saimaan muikkuihin: "Aivan mahtava maku ja rakenne"

BBC:n toimittaja hehkuttaa Turkua Suomen ruokapääkaupunkina – taustalla pitkäjänteinen työ ja kunnianhimo, sanoo kaupungin edustaja

Turkulainen Kaskis sai Michelin-tähden – ensimmäinen suomalaisravintola Helsingin ulkopuolella

Saimaa-ilmiön yhteistyötahot tavoittelevat Euroopan ruokamatkailupääkaupungin titteliä

Savo-Karjalan lihalle arvostettu kansainvälinen Chaîne des Rôtisseurs -kilpi

Savon Yrittäjien maakunnallinen yrittäjäpalkinto Peltolan Juustolalle

Kulttuuritapahtumat

Perfomanssitaiteilija Samuli Laine imettää esityksessään katsojia – katso videoilta, minkälaisia kokemuksia nykytaidefestivaali yleisölle tarjoaa

Ranskalainen herkuttelukulttuuri on kriisissä – viinit ja juustot happanevat tuottajien käsiin

Suomalainen kokkijoukkue kilpaili kuolleen keittiömestarin muistolle – Matti Jämsénin piti tuomaroida ruoka-alan arvostetuinta kisaa

Puoli seitsemän

Michelin-tähtien vaatimukset puuduttivat huippukokki Hans Välimäen: "Kuin aikuisten McDonald's"

Ravintolaterassit

Tässä ovat Senaatintorin 16 kesäterassia: pizzaa, tapaksia, fine diningia, cocktaileja ja pienpanimo-oluita

Koronatuen avulla safariyritys muuttuu pienkonekorjaamoksi ja kahvila tuo herkkunsa kauppoihin – 20 lappilaista yritystä sai sata tonnia

Ravintola Inari sai Michelin-tähden

Ravintola Aanaar vuoden ravintolaksi

Viisi vinkkiä kiertotaloudesta arkeesi – säästä rahaa lainaamalla, vuokraamalla ja ostamalla fiksusti

Kylmyysaallon seuraava seuraus Floridassa: puusta pudonneet iguaanit päätyvät pataan

Maailman Michelin-keittiöitä kolunneen kokin vitsi omasta pizzeriasta muuttui todeksi: "Meillä on Suomessa raaka-aineita, joista täytyy olla ylpeitä"

Saimaa Gastronomy valittiin Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi

Virtuaalitodellisuus

Savolaista ruokakulttuuria tehtiin tutuksi virtuaalilounaalla – "Helteen keskellä näkymä jäiselle Kallavedelle oli fantastinen"

Syntymäpäivien surullinen loppu: Nainen kuoli syötyään Michelin-tähden ravintolassa Espanjassa

Toimittajalta: Suomalaisen snägärin Michelin-tähti on vielä kaukana, mutta Helsingistä on vaivihkaa tullut ruokakulttuurikaupunki

Suomi sai uuden tähtiravintolan – Palace palasi Michelin-paikaksi

Keittiömestarit

Suomen joukkue valmiina maailman merkittävimmän kokkikilpailun finaaliin – takana on kahden vuoden valmistautuminen ja satojen tuhansien eurojen budjetti

Huippukokki, maahantuoja ja gourmet-kauppa kiinnostuivat – lappilainen villiruoka on haluttua maailmanluokan ruokamessuilla

Uutta pottua joulupöydässä? Perunan voikin nostaa maasta vasta marraskuussa – "Niissä on jopa parempi taivaallinen maku"

Suklaantekijät eivät kaihda hullujakaan makuja – kissanruoan ja tumman suklaan yhdistelmä tuijottaa suoraan silmiin

Maailmankuulu ruokakriitikko Andrea Petrini: "Lihasta nauttiminen ei tee minusta paskiaista!"

Maria Markuksen kolumni: Malja kerrallaan maailma paremmaksi – makuseikkailut voivat toimia ruohonjuuritason diplomatiana

Täydellisestä perunamuusistaan tunnettu 31 Michelin-tähden huippukokki kuoli

Chaîne des Rôtisseurs

Hyvä ruoka ei synny sattumalta kiteyttää keittiömestari Jaakko Nuutila

Näin mustikkakukko vietiin Lontooseen – seuraavaksi muutkin savolaisherkut aiotaan saada maailman gourmet-ravintoloihin

Analyysi: Suomessa on tähtitason gourmet-osaamista, mutta puuttuvatko maksavat asiakkaat?

Uusi tähtiravintola Suomeen – arvostettu Michelin-opas paljasti Pohjolan parhaat ruokapaikat

Käsitteen määritelmäpå svenska: gastronomisámegillii: gastronomiija