「豆腐は好きだけど、冷奴には飽きた」 「とにかく料理は時短で終わらしたい」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豆腐があればすぐに作れる美味しい一品」をご紹介します。 材料（２～３人分）豆腐…１丁（300～400g）めんつゆ（４倍濃縮）…適量＊豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです（今回は絹ごしを使用）。 ＊めんつゆの「濃縮度合」はお好みのものでOKです（今回は４倍濃縮を使用）。 作り方豆腐パックの隅に、つまようじやフォークを使って穴をあけ… シンクの上などで充填水を抜いてから… フィルムをはがします。 （こうすることで、開封時に水が飛び散るのを防ぐことに繋がります。） パックの中で、豆腐を食べやすい大きさに切り… タッパーなど深さのある容器に移し替え、めんつゆを注ぎ入れ… （８割ほど浸かっていれば、十分に味が染みます。） 最後にフタ（またはラップ）をして、冷蔵庫で半日ほど漬けておけば…
